王心怡

摘要：初三化學(xué)時(shí)間緊、任務(wù)重，寒假期間可借由家庭小實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生為下學(xué)期的內(nèi)容打好基礎(chǔ)，同時(shí)提高科學(xué)探究水平。文章梳理了人教版九年級下冊的三個重點(diǎn)模塊，結(jié)合家庭實(shí)驗(yàn)的條件和課程的需求對其中的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行挑選和改編，為學(xué)生設(shè)計(jì)了五份家庭實(shí)驗(yàn)任務(wù)單。

關(guān)鍵詞：家庭實(shí)驗(yàn);探究;初中化學(xué)

文章編號：1008-0546（ 2021）01-0027-03

中圖分類號：G632.41

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

doi： 10.3969/j .issn.1008-0546.2021.01.008

一、引言

2020年的寒假很特殊。隨著開學(xué)時(shí)間延后，為響應(yīng)“停課不停學(xué)”的號召，各地紛紛開始網(wǎng)課教學(xué)?？紤]到在家學(xué)習(xí)的效率問題，如何在網(wǎng)課期間調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性成為布置學(xué)習(xí)任務(wù)時(shí)的重中之重。對于化學(xué)學(xué)科，學(xué)生可以居家在線學(xué)習(xí)課程知識，但如何開展實(shí)驗(yàn)成為教師和學(xué)生都面臨的共同問題。

初三下學(xué)期化學(xué)課程的主要難點(diǎn)集中在金屬、溶液和酸堿鹽部分，這為開展家庭小實(shí)驗(yàn)提供了可能。設(shè)計(jì)家庭小實(shí)驗(yàn)作為網(wǎng)課教學(xué)的輔助工具，能夠彌補(bǔ)網(wǎng)課期間實(shí)驗(yàn)教學(xué)的缺失[1]。本文對這三部分內(nèi)容進(jìn)行分析，利用家庭常見材料進(jìn)行了家庭小實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，激發(fā)學(xué)生的積極性和好奇心[2]。

二、家庭實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

初三下學(xué)期化學(xué)教學(xué)的主要內(nèi)容可分為金屬、溶液、酸堿鹽三個部分。經(jīng)過篩選，共設(shè)計(jì)如下五次家庭實(shí)驗(yàn)任務(wù)（圖1）：

1.金屬實(shí)驗(yàn)：資源有限，刪繁就簡

學(xué)生對于“金屬”的概念并不陌生，第一階段的家庭小實(shí)驗(yàn)可以布置學(xué)生收集家中的金屬制品，并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明金屬的一些物理性質(zhì)，借此機(jī)會加深學(xué)生對金屬的了解?？砂l(fā)布任務(wù)單如下（表1）：

金屬的化學(xué)性質(zhì)部分，主要側(cè)重于金屬的活動性比較，家中比較常見、易得的金屬有鋁、鐵、銅，家中常見的酸溶液一般只有白醋。但是醋酸是弱酸，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)，即使是與鋁反應(yīng)的現(xiàn)象也不夠明顯，因此這部分內(nèi)容不太容易呈現(xiàn)在家庭實(shí)驗(yàn)中。

但“探究鐵生銹的原因”實(shí)驗(yàn)是可以在家中完成的。由于該實(shí)驗(yàn)所需時(shí)間較長，在學(xué)校往往以教師提前準(zhǔn)備，或是錄制倍速視頻的方式進(jìn)行。而其作為家庭實(shí)驗(yàn)材料易得，方便安全，便于學(xué)生觀察鐵釘生銹的全過程。第二階段的家庭小實(shí)驗(yàn)可引導(dǎo)學(xué)生探究鐵生銹的原因。任務(wù)單見表2：

該實(shí)驗(yàn)為典型的探究實(shí)驗(yàn)，可放手讓學(xué)生進(jìn)行猜想和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，教師根據(jù)不同學(xué)生的能力水平，可以在任務(wù)單中提供更多引導(dǎo)，也可以給出更多留白。在任務(wù)發(fā)布后，教師可以先收集學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，便于對任務(wù)單進(jìn)行二次修改，可有效提高學(xué)生在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行時(shí)的效率。

2.溶液：材料易得，重點(diǎn)設(shè)計(jì)

溶液同樣也是學(xué)生熟悉的內(nèi)容，首先也可先設(shè)計(jì)一次設(shè)計(jì)任務(wù)，并引導(dǎo)學(xué)生對懸濁液、乳濁液及乳化現(xiàn)象形成自己的感性認(rèn)識（表3）。

在課題1《溶液的形成》中，我選取了物質(zhì)的分散和乳化兩個實(shí)驗(yàn)的原因是：這兩個知識點(diǎn)更多地依附于直接經(jīng)驗(yàn)，通過實(shí)驗(yàn)學(xué)生就能夠有所感悟;具體的“溶解”“乳化”的概念辨析難度不大，可以等到上新課時(shí)再給出，將學(xué)生的直接經(jīng)驗(yàn)與化學(xué)課中的知識緊密連接起來。而像“溶質(zhì)”“溶劑”的相關(guān)知識點(diǎn)更側(cè)重于概念的辨析，以家庭實(shí)驗(yàn)的方式來體現(xiàn)是比較低效的;“溶解時(shí)的吸熱放熱現(xiàn)象”則需要特定的藥品，在家中實(shí)驗(yàn)缺少儀器，控制時(shí)間比較麻煩，現(xiàn)象也可能不夠好。因此，以上這兩個知識點(diǎn)是不適合設(shè)計(jì)成家庭小實(shí)驗(yàn)的。

課題2《溶解度》中，“飽和溶液”和“溶解度”兩部分內(nèi)容是學(xué)生學(xué)習(xí)的一個難點(diǎn)，可以嘗試通過家庭實(shí)驗(yàn)，幫助學(xué)生建立起“飽和”的概念。課本實(shí)驗(yàn)使用的是溶解度隨溫度變化較大的硝酸鉀，在家庭實(shí)驗(yàn)中，可用白砂糖代替，也可達(dá)到同樣的效果，同時(shí)也可以利用易溶的食鹽輔助實(shí)驗(yàn)（表4）。

通過以上探究實(shí)驗(yàn)，學(xué)生能形成的概念有：一定量的水中溶解的物質(zhì)是有上限的，一種物質(zhì)達(dá)到溶解的上限并不影響另一種物質(zhì)的溶解，溫度的變化能夠改變這種上限。學(xué)生經(jīng)過適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)可以自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并大致掌握這些“飽和”的概念。但是溶解度的概念涉及更多的數(shù)據(jù)測量，鑒于家庭實(shí)驗(yàn)中稱量儀器準(zhǔn)確度的限制，不便獲得精確數(shù)據(jù)，且這部分內(nèi)容更側(cè)重于理論部分，也不宜在此設(shè)計(jì)家庭實(shí)驗(yàn)。

課題3《溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)》偏重于計(jì)算，也不適合直接作為家庭實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容。

3.酸堿鹽：理論性強(qiáng)，簡單區(qū)分

這部分內(nèi)容在課堂教學(xué)中是以酸堿鹽的概念作為基礎(chǔ)，分類討論酸堿鹽分別包括哪些常見物質(zhì)、有哪些通性，再進(jìn)一步引申到復(fù)分解反應(yīng)等，屬于初中化學(xué)難度較大的一部分內(nèi)容。這一部分理論性較強(qiáng)，學(xué)生容易產(chǎn)生畏難情緒。不妨通過家庭實(shí)驗(yàn)先對生活中的物質(zhì)建立簡單的分類概念，加強(qiáng)學(xué)生對酸堿鹽相關(guān)概念的熟悉感（表5）。

在實(shí)際教學(xué)中，學(xué)生往往對酸堿鹽的概念感到困惑。通過該實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以從生活中常見溶液的酸堿性人手，初步建立酸性、堿性、中性的分類概念，減少學(xué)生在進(jìn)行酸堿鹽部分學(xué)習(xí)時(shí)的畏難情緒。

考慮到酸堿鹽部分概念辨析的難度，不宜繼續(xù)按照課本順序設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。但也可視情況讓學(xué)生完成一些常見反應(yīng)，到新課教學(xué)時(shí)再對這些反應(yīng)進(jìn)行分類。如雞蛋殼與白醋、生銹的鐵釘與白醋等。

三、結(jié)語

在設(shè)計(jì)寒假家庭實(shí)驗(yàn)時(shí)，對涉及的知識點(diǎn)是有取舍的——首先要考慮實(shí)驗(yàn)材料的可得性，越是貼近生活的材料越容易調(diào)動起學(xué)生的積極性;其次是要考慮知識點(diǎn)的側(cè)重點(diǎn)：有的知識與實(shí)驗(yàn)結(jié)論連接比較緊密，更適合設(shè)計(jì)成家庭實(shí)驗(yàn)，而有的知識更依賴于前設(shè)概念的推導(dǎo)，不宜在寒假把步子跨得太大。在設(shè)計(jì)任務(wù)單時(shí)，對于學(xué)生不太熟悉的內(nèi)容，需要提供更多的任務(wù)導(dǎo)向;有些探究實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容學(xué)生比較熟悉，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)對學(xué)生來說難度不算太大，可以在實(shí)驗(yàn)過程處留白，給學(xué)生提供充分的自由，讓學(xué)生真正體驗(yàn)解決問題的樂趣。當(dāng)然，學(xué)生的能力水平不同，在任務(wù)周期內(nèi)，教師可以適當(dāng)關(guān)心學(xué)生的任務(wù)進(jìn)展，在困難時(shí)提供一些幫助，讓學(xué)生能夠順利地完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)，并注重過程性評價(jià)，增強(qiáng)學(xué)生對家庭實(shí)驗(yàn)的興趣度及在任務(wù)中獲得的成就感[3]。

寒假家庭實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，不僅可以服務(wù)于這個特殊的寒假，在未來還可以讓寒假更好地起到承上啟下的作用，幫助學(xué)生為新學(xué)期知識做好鋪墊，為下學(xué)期的學(xué)習(xí)儲存充足的直接經(jīng)驗(yàn)，減輕下學(xué)期的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。在初三上學(xué)期，學(xué)生已經(jīng)見過許多演示實(shí)驗(yàn)，也做過許多分組實(shí)驗(yàn)，掌握了一定的實(shí)驗(yàn)技能。在這樣的基礎(chǔ)上，自己收集材料、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，完成探究任務(wù)，有利于提高學(xué)生對化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的習(xí)慣——今后他們也可以自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來解決生活中的化學(xué)問題，借此鍛煉學(xué)生的科學(xué)思維和科學(xué)態(tài)度，提高深度學(xué)習(xí)能力。

參考文獻(xiàn)

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