林雪

摘要：當(dāng)下，很多在城市出生、長(zhǎng)大的中小學(xué)生對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)沒有直觀感覺和認(rèn)知，在生活中不珍惜糧食的現(xiàn)象越來越嚴(yán)重。同時(shí)，由于新冠肺炎疫情的影響，跨省游、遠(yuǎn)程游在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里也會(huì)受到一定的限制，而“稻法自然”這樣的以近程市場(chǎng)為主的研學(xué)旅游產(chǎn)品，正好能夠適應(yīng)這一特殊時(shí)期旅游市場(chǎng)的需要。

關(guān)鍵詞：“稻法自然”;研學(xué)旅行;課程建設(shè)

我國(guó)是世界上僅有的幾個(gè)農(nóng)業(yè)起源中心之一，在綿延不息的歷史長(zhǎng)河中，創(chuàng)造了燦爛輝煌的農(nóng)耕文化，為中華民族繁衍生息、發(fā)展壯大奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。當(dāng)下，很多在城市出生、長(zhǎng)大的中小學(xué)生對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)沒有直觀感覺和認(rèn)知，在生活中不珍惜糧食的現(xiàn)象越來越嚴(yán)重。2020年9月7日，教育部辦公廳印發(fā)《教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費(fèi) 培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”行動(dòng)方案》，要求組織學(xué)生走出課堂，走向田間地頭和青少年社會(huì)實(shí)踐基地等場(chǎng)所，廣泛開展實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)并形成制度。但是，由于新冠肺炎疫情的影響，跨省游、遠(yuǎn)程游在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里會(huì)受到一定的限制。此時(shí)，“稻法自然”這樣的以近程市場(chǎng)為主的研學(xué)旅游產(chǎn)品，正好能夠適應(yīng)這一特殊時(shí)期旅游市場(chǎng)的需要。

一、課程概況

“稻法自然”共設(shè)計(jì)四大課程，是貴州省研學(xué)旅游機(jī)構(gòu)與省農(nóng)科院水稻研究所聯(lián)合研發(fā)的勞動(dòng)教育農(nóng)耕課程，已申請(qǐng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。該課程旨在帶領(lǐng)當(dāng)下的孩子走進(jìn)農(nóng)田，一方面，讓孩子們知道稻米是怎么來的，懂得糧食來之不易，了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè);另一方面，讓孩子們有機(jī)會(huì)親近大自然，認(rèn)識(shí)水稻的一生，以一個(gè)生命的成長(zhǎng)觸發(fā)另一個(gè)生命的成長(zhǎng)。課程體系設(shè)計(jì)如表1所示。

二、課程目標(biāo)

“稻法自然”不僅是一門教育部越來越重視的勞動(dòng)教育實(shí)踐課，還是一門以田間作物為特色的自然教育科普課，以順應(yīng)二十四節(jié)氣歷法、了解兩千余年稻魚共生系統(tǒng)、傳承傳統(tǒng)農(nóng)耕精神的人文傳承課，是孩子們?cè)谕甓紤?yīng)該體驗(yàn)的成長(zhǎng)“必修課”。

三、課題點(diǎn)

課程重點(diǎn)：知道米飯是怎么來的，了解水稻馴化過程、水稻界“五大俠”。

課程難點(diǎn)：水稻的管理、水稻科研、稻的生物多樣性、水稻培育科學(xué)小實(shí)驗(yàn)。

課程拓展點(diǎn)：雜交水稻、超級(jí)稻理想株型、鹽堿地培育水稻、太空育種、饑餓的孩子、未來之“稻”——禾下乘涼夢(mèng)。

四、課程實(shí)施效果

2021年以來，“稻法自然”課程體驗(yàn)人次已達(dá)到3000人次。目前，課程已走進(jìn)部分幼教機(jī)構(gòu)和小學(xué)，還推出周末散客班。

目前，課程已被部分4A級(jí)景區(qū)引進(jìn)為景區(qū)專項(xiàng)體驗(yàn)產(chǎn)品，還推出了系列文創(chuàng)產(chǎn)品，其中貴州省農(nóng)科院水稻研究所的阿哈牌稻米，種植于黔東南海拔1000米的梯田，口感與品質(zhì)深受好評(píng)，銷售量達(dá)10噸，在上海、深圳擁有忠實(shí)“粉絲”，在某種意義上助力了黔貨出山。

五、課程實(shí)施方法

課程教案：針對(duì)四大課時(shí)，每課時(shí)都制定有詳細(xì)的執(zhí)行課件，課件里面包括詳細(xì)的流程操作指南，如種子浸泡期、催芽期、幼苗培養(yǎng)期的操作步驟，保證課程能得到體系化輸出。

執(zhí)行團(tuán)隊(duì)：由授課專家+授課導(dǎo)師+安全員+基地管理員組成，師資配比保證在1：7，能有效保證課程執(zhí)行效果。

課程推廣：課程有專屬的標(biāo)識(shí)系統(tǒng)，推文、海報(bào)、視頻等宣傳資料都做統(tǒng)一的文化形象管理，主要采用“水稻進(jìn)校園”“水稻進(jìn)社區(qū)”的模式進(jìn)行推廣，同時(shí)還采取課程進(jìn)景區(qū)、同行品牌授權(quán)的方式，進(jìn)行輔助推廣。

課程效果跟進(jìn)：課程建立有專屬的交流群，感興趣的家長(zhǎng)與孩子可以進(jìn)群，群內(nèi)有課程客戶持續(xù)跟蹤，就水稻成長(zhǎng)中遇到的問題對(duì)家長(zhǎng)和孩子進(jìn)行解疑答惑。

六、課程思考

當(dāng)前新冠肺炎疫情起伏不定，旅游行業(yè)依舊行之惟艱，“雙減”政策下研學(xué)旅行企業(yè)又將面臨大型教培機(jī)構(gòu)涌入的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，新的挑戰(zhàn)之下是否有機(jī)遇共存？

（1）從“稻法自然”課程出發(fā)，在“雙減”政策刺激下的新需求——“家庭教育”。研學(xué)旅行作為健康教育生態(tài)的重要組成部分，在政策引導(dǎo)下，近幾年蓬勃發(fā)展，《中國(guó)親子游與研學(xué)旅行年度發(fā)展報(bào)告2019》調(diào)研顯示，研學(xué)活動(dòng)成為素質(zhì)教育領(lǐng)域的重要賽道之一。“稻法自然”課程不僅具備研學(xué)課程的體驗(yàn)度與教育性，也因其特殊的授課方式，將家長(zhǎng)帶動(dòng)并參與其中，不少家長(zhǎng)參與課程體驗(yàn)后被班級(jí)評(píng)定為“熱心家長(zhǎng)”。

（2）從“稻法自然”課程出發(fā)，回歸研學(xué)的初心——打磨好產(chǎn)品。種水稻這門課程看似簡(jiǎn)單，也許其他同行的課程只是讓孩子把秧苗插進(jìn)田里就萬(wàn)事大吉，但我們會(huì)教孩子認(rèn)識(shí)秧苗、知道胚胎發(fā)育，這是與生物掛鉤的;我們會(huì)引導(dǎo)孩子開展對(duì)照試驗(yàn)，樹立科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，這是孩子們需要的;我們與孩子一起走進(jìn)二十四節(jié)氣，分享農(nóng)耕文化詩(shī)歌，引導(dǎo)孩子發(fā)現(xiàn)農(nóng)耕文化背后的人文之美;我們還給對(duì)農(nóng)業(yè)興趣濃厚的孩子以職業(yè)發(fā)展支持，為他們提供參加科研級(jí)實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的道路上引領(lǐng)他們走得更遠(yuǎn)。

（3）從“稻法自然”課程出發(fā)，真正結(jié)合課本體系，做好校外研學(xué)?！暗痉ㄗ匀弧本唧w課題點(diǎn)均可以在校內(nèi)課本中找到鏈接，有的是語(yǔ)文課本中的課文，如“我的植物朋友”;有的是地理課本中的章節(jié)，如“農(nóng)業(yè)與飲食文化”;有的是物理課本中內(nèi)容，如“能力守恒與耗散”;有的是生物課本中的內(nèi)容，如“種子的萌發(fā)”等。課程體系搭建由簡(jiǎn)入深，真正做到與校內(nèi)課本形成補(bǔ)充。

參考文獻(xiàn)：

[1]李勝橋，李凡，李濱.新時(shí)代研學(xué)旅行的運(yùn)營(yíng)模式與優(yōu)化發(fā)展路徑：以云南省為例[J].資源開發(fā)與市場(chǎng)，2020（02）.

（責(zé)任編輯：奚春皓）