樓朝斌 方春苗 宋朝陽(yáng) 葉海深

（1.浙江省義烏市果蔗研究所，浙江義烏 322002；2.浙江省義烏市佛堂鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，浙江義烏 322002；3.義烏菲凡農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，浙江義烏 322000）

馬鈴薯為茄科（Solanaceae）茄屬一年生草本植物，以塊莖供食用，被認(rèn)為是土壤清潔作物，適合與禾本科作物套種或作其前茬作物。甘蔗為甘蔗屬（Saccharum）多年生宿根植物，是一種高光效的C4糖料作物，其光合作用強(qiáng)度大、生物學(xué)產(chǎn)量高、含糖量高，主要用于加工制糖和鮮食。

甘蔗生長(zhǎng)期長(zhǎng)（約240 d），苗期生長(zhǎng)速度慢，個(gè)體小，植株行間空隙大，田間通風(fēng)透光性好，蔗地套種馬鈴薯可提高土地利用率、增加經(jīng)濟(jì)效益。甘蔗在義烏地區(qū)栽培歷史較長(zhǎng)，目前全市甘蔗種植面積有650 hm2，為提高種植效益，我們連續(xù)3 年在浙江省義烏市果蔗研究所和義烏菲凡農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司的甘蔗生產(chǎn)基地開(kāi)展蔗地套種馬鈴薯生產(chǎn)試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，兩種作物的共生期為80～90 d，甘蔗產(chǎn)量7～8 t∕667 m2，馬鈴薯產(chǎn)量400～500 kg∕667 m2，蔗地套種馬鈴薯模式較純作甘蔗模式可增收1 000～1 500 元∕667 m2，既提高了土地利用率，又降低了用地、人工、農(nóng)藥和地膜等生產(chǎn)成本。現(xiàn)將春季蔗地套種馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇

馬鈴薯選用早熟抗病、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、休眠期短、抗逆性強(qiáng)的品種，如中薯5號(hào)、興佳2號(hào)、費(fèi)烏瑞它、荷蘭15號(hào)等。甘蔗選用植株直立、高產(chǎn)、高糖、抗病的早中熟品種，如桂糖35、粵糖60、云蔗08∕1609、果蔗義紅2號(hào)等，也可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況選用適合品種。

2 整地施肥

前作收獲后，及時(shí)清潔田園，結(jié)合翻耕撒施氮磷鉀三元含硫復(fù)合肥（15-15-15）75 kg∕667 m2，基肥用量應(yīng)占總施肥量的50%以上。深翻耕可提高土壤透氣性，增強(qiáng)其保肥保水能力，并可減少雜草，有利于甘蔗和馬鈴薯的根系生長(zhǎng)和薯塊膨大。馬鈴薯的須根穿透力較弱，應(yīng)精細(xì)整地，避免田間殘留大土塊，以利根系生長(zhǎng)。筑畦寬（含溝）260 cm，畦背呈龜背形。

3 適時(shí)播種

3.1 播前處理

2 月下旬3 月上旬，日平均溫度達(dá)到10 ℃時(shí)播種馬鈴薯和甘蔗。（1）馬鈴薯播前處理：選用健康、已催芽的較大種薯，用已消毒的鋒利刀片將種薯切成35～45 g 大小的薯塊，每個(gè)薯塊有2～3 個(gè)芽眼，傷口用殺菌劑、鈣鎂磷肥和草木灰處理，使其盡快愈合。（2）甘蔗播種前處理：將蔗種切成段，每段含2～3個(gè)芽，并用50%甲基托布津500倍液浸種消毒。

3.2 播種

畦中間開(kāi)1條溝用于播種馬鈴薯，距馬鈴薯播種溝65 cm 處按行距130 cm 開(kāi)溝用于播種甘蔗，溝內(nèi)撒施3%地蟲(chóng)殺星2 kg∕667 m2防治螻蛄和地老虎。馬鈴薯種薯芽長(zhǎng)至1～2 cm 時(shí)播種，株距20 cm，播種時(shí)不要碰斷種芽。播后覆土，覆土不宜太淺，以免塊莖膨大后露出地面變綠，降低商品性。甘蔗播種時(shí)將切好的蔗莖貼地平放在溝內(nèi)，株距10 cm，蔗芽朝向溝兩側(cè)，播后覆土1～2 cm，覆土不宜太厚，以免影響發(fā)芽。甘蔗和馬鈴薯全部播種結(jié)束后，用90%禾耐斯30 g∕667 m2加40%撲草凈90 g∕667 m2兌水45 kg 噴施畦面，全畦覆蓋地膜。

4 田間管理

馬鈴薯和甘蔗出苗后，及時(shí)破膜提苗，防止高溫?zé)?。春季雨水較多，及時(shí)清溝排水，清除田間雜草，干旱時(shí)適當(dāng)溝灌。甘蔗苗期土壤相對(duì)濕度保持60%～70%、中期80%、后期60%。馬鈴薯封行后，選晴天上午9點(diǎn)前或下午4點(diǎn)后葉面噴施磷酸二氫鉀，7 d噴1次，控制馬鈴薯莖葉生長(zhǎng)，促進(jìn)塊莖膨大，提高產(chǎn)量。馬鈴薯葉片轉(zhuǎn)黃老化后，在不影響甘蔗生長(zhǎng)的前提下及時(shí)采收。馬鈴薯采收后，及時(shí)清除植株殘?bào)w和地膜，并對(duì)甘蔗進(jìn)行大培土。結(jié)合大培土，追施氮磷鉀三元含硫復(fù)合肥（15-15-15）75 kg∕667 m2，根據(jù)甘蔗長(zhǎng)勢(shì)可加施含硼、鈣、鋅的微量元素肥料。甘蔗出苗后及時(shí)間苗，控制有效莖數(shù)5 000～6 000根∕667 m2。7～9月臺(tái)風(fēng)天氣較多，臺(tái)風(fēng)來(lái)臨前5 d 禁止灌水，以免植株倒伏。臺(tái)風(fēng)過(guò)后及時(shí)查田，扶起被吹倒的蔗莖并培土壓實(shí)，防止再次倒伏。以后30 d剝?nèi)~1次，將剝下的葉片清理出田集中處理，便于收蔗。

5 病蟲(chóng)害防治

馬鈴薯整個(gè)生長(zhǎng)期幾乎沒(méi)有病蟲(chóng)害，甘蔗蟲(chóng)害主要有螟蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、薊馬、紅蜘蛛等。5月上旬開(kāi)始可用阿維菌素乳油1 500～2 000 倍液或35%氯蟲(chóng)苯甲酰胺水分散粒劑4～6 g∕667 m2兌水45 kg 噴霧防治第1 代二點(diǎn)螟，7 月初和9 月初分別用40%氯蟲(chóng)噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑3 000 倍液防治第2 代、第3 代二點(diǎn)螟，用量30 g∕667 m2；用3%啶蟲(chóng)脒乳油2 000～3 000 倍液或吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑，或10%烯啶蟲(chóng)胺水劑2 000 倍液防治蚜蟲(chóng)、薊馬、紅蜘蛛等害蟲(chóng)。

6 甘蔗采收

10月中旬開(kāi)始采收甘蔗上市鮮銷(xiāo)或加工榨糖，留種的可于霜凍前放在3～5 ℃的窖內(nèi)貯藏。采用半地下式窖藏，挖土坑深20～30 cm，筑高50～70 cm 的土墻坑，窖底開(kāi)寬20 cm、深20 cm 的排水溝，將甘蔗堆放于坑內(nèi)，堆高40～50 cm，上蓋鮮蔗葉，覆薄土。天氣轉(zhuǎn)冷后逐步加厚覆土至10 cm，并覆蓋薄膜防凍害。開(kāi)春后揭掉薄膜，降低窖溫。