東至縣洋湖鎮(zhèn)林業(yè)站 趙立欽

一、油茶、油用牡丹生物學(xué)特征及習(xí)性

油茶屬于闊葉山茶花亞科也是山茶花亞屬的一種闊葉植物,它目前屬于我國主要的一種常綠木本油料闊葉植物栽培樹種,其主要的油產(chǎn)品是山茶油，其中不飽和脂肪酸的綜合含量平均可以達(dá)到90%,甚至比“液體黃金”中的橄欖油更高,具有極高的植物營養(yǎng)價值,并且因此擁有“東方橄欖油”之王的美譽(yù)。當(dāng)前,聯(lián)合國糧農(nóng)組織已經(jīng)把我國茶油產(chǎn)品作為一項重點進(jìn)行研究和廣泛推廣的高級型和健康型的糧食用油和植物油。油用牡丹屬于毛茛科芍藥屬植物，為我國北方地區(qū)唯一適宜種植生長的新興常綠木本油料類型農(nóng)作物,耐干燥、耐高寒,同時它們又生性喜半陰涼,適宜于林下和疏灌叢中栽植。目前,油用牡丹主要品種包括兩個主要類型:油用鳳丹和油用紫斑。鳳丹屬于具有我國傳統(tǒng)的中原藥用白花牡丹主要品種,屬于我國中原地區(qū)土著品系的種群,適宜牡丹生長的區(qū)域范圍相對較廣；白花紫斑牡丹屬于西北特殊牡丹種群,抗性相對比較高。我國關(guān)于現(xiàn)代牡丹油脂應(yīng)用、天然牡丹籽的應(yīng)用發(fā)展研制工作最初研究開始于2004年,中國林科院先后進(jìn)行了臨床檢測和相關(guān)研究成果分析,確定了現(xiàn)代鳳丹油用牡丹籽的植物含油率很高,而且不飽和脂肪酸平均濃度高達(dá)90%,是一種優(yōu)質(zhì)的天然木本食用油。油茶在林下所需要栽植的面積密度普遍可以控制在6-9m2,林下也因此有了一大片種植空間,適宜林地種植油茶生長轉(zhuǎn)化周期相對較短的優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物。對于占用油茶林土地進(jìn)行合理的撫育套種和管理栽培,不僅能夠大大增加其農(nóng)民經(jīng)濟(jì)社會收入,而且能夠大大提高其所產(chǎn)油茶的自然產(chǎn)量、品質(zhì),充分發(fā)揮其占用土地的自然資源保護(hù)綜合利用效益,另外還能改善油茶林的自然生態(tài)、土壤等自然條件起到更好促進(jìn)和加強(qiáng)保護(hù)的重要作用。

二、油茶林下套種油用牡丹技術(shù)要點

（一）種植油茶苗或栽油茶大苗

選用種植油茶半年年齡新生油茶Ⅰ級容器苗,苗高30-40cm,春季進(jìn)行移栽,株型平行距為3m×4m,待進(jìn)入油茶復(fù)合種植區(qū)的植物全部成活后于秋季進(jìn)行移栽種油用牡丹,發(fā)展“油茶+油用牡丹”的油茶復(fù)合農(nóng)業(yè)經(jīng)營種植模式。

（二）鏟土整地

根據(jù)各種品類油茶樹株栽植的土地間距,把握好播種不傷及其他品種樹株基部根系的基本耕作原則,選用帶狀式的整地深耕方式,不需要進(jìn)行整地深耕,在油茶播種前將土地翻上兩到三次,除凈其中的石塊和多余草根,整平后再對其做碾壓打磨。

（三）對土壤進(jìn)行消毒

在各種土壤中殺蟲撒施外用硫酸亞鐵、多菌靈等殺蟲藥物，原來用于進(jìn)行各種土壤抗蟲殺菌的藥物也可作為一種土壤抗菌殺蟲劑。

（四）栽苗

選用一株兩到三年種野生牡丹的根作為花卉栽植基本品種,其根在栽植時和地點的土壤深度平齊為主，坑范圍內(nèi)應(yīng)預(yù)先就地保留些少量細(xì)土將其并攏并砌成一個圓形小墩,使長在地上的根站立起來,理順其上的根系,然后對土進(jìn)行覆蓋松土,踩實,澆水兩到三次。每畝均可栽植2200株左右,行距以0.35m×0.45m為宜。

（五）施肥

結(jié)合植株油茶的保護(hù)進(jìn)行定期施肥,每年至少需要施3次肥：第1次在其開花前后實施,以有效地促進(jìn)其快速開花；第2次在其開花后15天內(nèi)施肥，以有效補(bǔ)足植株開花所要的各種營養(yǎng)和礦物質(zhì)；第3次施肥應(yīng)用于開花越冬前后實施。可以用腐熟后的餅肥。施肥量以每株0.5-1kg/m3左右為宜。也有人認(rèn)為可以直接施肥，摻水?dāng)嚢枰恍┚哂谢瘜W(xué)性的復(fù)合肥。

（六）施工前澆水和除草

牡丹屬于比較耐旱,但是在干燥的季節(jié)仍然要澆水,以保證土壤的濕潤,雨后應(yīng)該要及時地排除積水。除草工作應(yīng)本著“除小、除早、除了”的基本原則,一般選擇在天氣晴朗、風(fēng)力較強(qiáng)和氣溫相對較高的中午進(jìn)行。松土和除草都較適宜。

（七）病蟲防治

以重點預(yù)防為主,多措防治并舉,對于油茶和油用牡丹兩類作物病蟲害防治進(jìn)行綜合防治,提升蟲害防治的整體效果。油用牡丹病害常見的主要性狀之一就是產(chǎn)生棕色或帶斑點的葉片,其病害防治工作途徑和處理方法具體如下：每年在牡丹開花后第二月中期左右開始,每半月內(nèi)就需要定期噴1次棕色波爾多液、甲基托布津、多菌靈。在病葉入冬前及時用刀切斷病葉，春季在嫩葉植株開始發(fā)芽前，應(yīng)及時噴灑石蠟或硫酸鈉粘合劑。

三、加大油茶林下套種油用牡丹種植力度的幾點思考

（1）因地制宜,發(fā)展林下油用牡丹種植。油用牡丹種植是一種特別適宜我國北方地區(qū)的油用農(nóng)作物，北方以典型的溫帶季風(fēng)氣候為主，夏季晴天炎熱，冬季嚴(yán)寒干燥，四季分明，夏季各類繁花雜草生長得很快，苗木在后期進(jìn)行牡丹種植養(yǎng)護(hù)工程時最害怕的就是雜草叢生，若不及時進(jìn)行清理就可能會被這些各類雜草“壓死”，接觸不到太陽，導(dǎo)致苗木死亡，影響成活率。油用牡丹種下后需要進(jìn)行土地整理林下進(jìn)行耕地，除草之后進(jìn)行坡地耕作，根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀缓０魏偷乩斫?jīng)緯度、土壤的變化條件和油用牡丹的各種自然地理生長習(xí)性等多種因素后再來決定合適的牡丹種類。一是寶貴的土地不被放棄或者浪費(fèi)；二是林苗能夠在太陽的強(qiáng)烈照射下自由發(fā)展生長；三是種植油用牡丹的社會經(jīng)濟(jì)效益得到了比較大幅度的增強(qiáng)；四是環(huán)境得到保護(hù)。（2）抓好試驗示范。選擇基地樣板進(jìn)行項目建設(shè),首先總結(jié)一些實踐經(jīng)驗,找出自己存在的缺陷,整理好項目發(fā)展的思路,把握住市場規(guī)律,再逐步將項目推向市場,引進(jìn)油用牡丹收購商。相關(guān)單位要進(jìn)一步加大林下油茶種植技術(shù)的教育、指導(dǎo),充分利用國家現(xiàn)有技術(shù)資源力量對林下牡丹進(jìn)行技術(shù)性培訓(xùn),使人民群眾熟練掌握油茶林下種植技術(shù),不斷拓寬油茶林下套種油用牡丹的產(chǎn)品規(guī)模。（3）注重油用牡丹“龍頭企業(yè)”建設(shè)。首先,加大招商引資的力度,制定和出臺優(yōu)惠政策,引入一批具備較強(qiáng)經(jīng)濟(jì)實力的油用牡丹生產(chǎn)加工企業(yè)。下步,企業(yè)要繼續(xù)強(qiáng)化管理,強(qiáng)化體制機(jī)構(gòu)建設(shè),把各項管理機(jī)制都落實到發(fā)展油用牡丹種植和產(chǎn)業(yè)上來,為油用牡丹產(chǎn)業(yè)收購、加工、銷售提供保證。（4）加強(qiáng)引導(dǎo),轉(zhuǎn)變觀念。要加大對油用牡丹的宣傳和引領(lǐng)工作力度,引導(dǎo)人民群眾建設(shè)健康的生活方式。油用牡丹屬植物的三大木本油料農(nóng)作物，健康美味?？梢酝ㄟ^線上宣傳和線下宣傳兩種方式引導(dǎo)人們購買木本油。線上,通過網(wǎng)絡(luò)和媒體進(jìn)行宣傳,針對木本油的各種特點及其好處,可以充分利用知名人物,通過各種電視廣告?zhèn)鞑ッ襟w、互聯(lián)網(wǎng)和新聞媒體來制作一些內(nèi)涵豐富、畫面時尚的宣傳影片,來提高其宣傳的力度。由于移動互聯(lián)網(wǎng)平臺具有國際化和全球性的特征,還可適當(dāng)?shù)丶哟笃渫斗藕头龀至Χ?借這個平臺讓來自世界各地的消費(fèi)者都能夠認(rèn)識、熟悉、進(jìn)而讓人們對這一食物所熟知,喜歡上它。政府正確地引導(dǎo),把握好政策方針和優(yōu)惠政策,為有序地發(fā)展,提供必要的建設(shè)項目扶持,引領(lǐng)投資市場進(jìn)一步邁向新的舞臺。

四、發(fā)展建議

發(fā)展油用牡丹的園林種植養(yǎng)護(hù)工作具有良好的社會經(jīng)濟(jì)效益和發(fā)展前景,其不僅具有較強(qiáng)的保溫防水和可抗旱、耐寒等特點,并且適應(yīng)園內(nèi)生長環(huán)境能力較強(qiáng),可以在園內(nèi)土壤貧瘠、干燥寒冷、立地條件惡劣等特殊地方種植,貼近人們生活，為人們帶來顯著的生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益基礎(chǔ)同時,還給人們帶來顯著的社會效益,因此我們可以把這些油用牡丹作為我國種植養(yǎng)護(hù)工作中最主要的農(nóng)作物,作為我國油茶園種植改造養(yǎng)護(hù)工作過程中的一種首選常綠灌木草本樹種,發(fā)展我國油用牡丹產(chǎn)業(yè)將必然使其具備巨大的產(chǎn)業(yè)市場潛力,也必然為“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”的我國市場經(jīng)濟(jì)良性循環(huán)體系建設(shè)工作提供強(qiáng)勁動力。

雖然目前我國對于油用牡丹的植物種苗和培育、栽培和管理等各個環(huán)節(jié)都已經(jīng)具備了完善的技術(shù)儲量,但是還存在著很大的發(fā)展空間,從總體情況上看我國的油用牡丹產(chǎn)業(yè)還是處于一個剛剛起步的階段。為了能夠更好地支持和發(fā)展我國的油用牡丹產(chǎn)業(yè),從以下幾個角度提出意見。

首先,完善培訓(xùn)中心服務(wù)點和機(jī)構(gòu)管理體系,推廣一套科學(xué)的種植栽培技術(shù)。通過定期召開農(nóng)戶座談會、展銷會等多種形式向廣大農(nóng)戶廣泛宣傳先進(jìn)的農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)、為他們創(chuàng)業(yè)提供有力的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)服務(wù),加強(qiáng)對于農(nóng)業(yè)品種的有效培育、養(yǎng)殖場的管理以及農(nóng)業(yè)病蟲害的有效防治等各個方面專業(yè)技能的培訓(xùn)提升,切實地提升了農(nóng)村集約式農(nóng)業(yè)經(jīng)營的服務(wù)水平。其次,全面組織做好工作統(tǒng)籌安排,科學(xué)合理編制工作計劃。油用牡丹不但是油料作物,還具備良好的生態(tài)經(jīng)濟(jì)利用價值,應(yīng)該充分考慮地區(qū)特色,根據(jù)各自的生態(tài)環(huán)境情況來合理選取一個適宜自己土地種植的油用牡丹品種作為種植對象,統(tǒng)籌規(guī)劃、適當(dāng)選擇布置,實現(xiàn)牡丹經(jīng)濟(jì)效益、社會效益與生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的平衡最大化。

五、結(jié)束語

油茶是南方特有的一種油料灌木樹種,在油茶小花苗造林后5年內(nèi)才能帶來較大的經(jīng)濟(jì)效益。油用牡丹是芍藥科芍藥屬牡丹群植物中產(chǎn)籽出油率較高的一種的總稱,長期飲用牡丹籽油能夠?qū)τ谘?、血壓以及膽固醇過高的癥狀有著明顯的緩解作用,是一種安全、放心的食用保護(hù)油。油茶林下套種植油用牡丹,經(jīng)濟(jì)效益顯著,不僅使我們能有效地實現(xiàn)“以短養(yǎng)長”,還使我們能夠通過以種代撫,抑制雜草生長,節(jié)約了管理費(fèi)用,提高了油茶林的經(jīng)濟(jì)效益。特別是在油茶園的幼林期只花錢培養(yǎng),沒有回報,林地廣闊,草木叢生,工作人員管理困難,適當(dāng)?shù)奶追N其他作物是進(jìn)一步提高其回報與管理困難的一種方法,所以在油茶林下套種的油用牡丹就是一種非常值得廣泛研究與推廣的種植模式。