白 玲 楊 旭 王 湘 張光友 舒 鳴

（懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南懷化 418000）

在奶牛的飼料當(dāng)中加入適量的添加劑，可以提高奶牛的生產(chǎn)性能，但是，傳統(tǒng)的添加劑存在毒害性嚴(yán)重等缺陷，所以，研發(fā)新的替代品成為了畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的重要工作之一。中草藥添加劑的殘留很少，也不存在耐藥性情況，可以起到防病保健的效果，目前在奶牛生產(chǎn)中得到較好應(yīng)用，對(duì)其進(jìn)行分析較為關(guān)鍵。

1 中草藥添加劑在奶牛生產(chǎn)中的作用機(jī)制

1.1 有增乳和促進(jìn)奶牛乳腺上皮細(xì)胞增殖的效果

乳汁是從血液當(dāng)中生成，氣衰則會(huì)出現(xiàn)體虛，而血虛就會(huì)導(dǎo)致奶牛的產(chǎn)奶量較少。如果可以在奶牛飼料當(dāng)中加入一些中草藥添加劑，可以起到活血益氣的效果，進(jìn)而改善奶牛的微循環(huán)，提高其血液的循環(huán)量，并且增強(qiáng)其乳腺部位的血液供應(yīng)，最終達(dá)到提高產(chǎn)奶量的目的。此外，中草藥添加劑中的中草藥成分可以對(duì)奶牛的cAMP進(jìn)行相應(yīng)調(diào)節(jié)，加速細(xì)胞的增殖，對(duì)細(xì)胞凋亡進(jìn)行有熊抑制，從而提高其產(chǎn)奶量。

1.2 改善奶牛瘤胃環(huán)境

有相關(guān)研究指出，在奶牛的飼料中加入一些中草藥添加劑，可以對(duì)其采食量與瘤胃內(nèi)的環(huán)境進(jìn)行相應(yīng)的影響。奶牛在攝入中草藥添加劑的成分后，其干物質(zhì)采食量就會(huì)發(fā)生改變，瘤胃內(nèi)部胃液的pH值會(huì)出現(xiàn)提高，瘤胃NH3-N的濃度則會(huì)出現(xiàn)下降，從而導(dǎo)致其瘤胃液的MCP濃度升高。

1.3 調(diào)節(jié)奶牛生殖內(nèi)分泌功能

一些中草藥添加劑當(dāng)中的中草藥成分含有與雌性激素較為類(lèi)似的物質(zhì)成分，這些成分在正反饋效果較好的情況下，可以增強(qiáng)奶牛下丘腦釋放激素的大量分泌，并且增加其體內(nèi)垂體促性腺激素的分泌量。這樣一來(lái)，奶牛的下丘腦-垂體-性腺軸活動(dòng)就會(huì)得到較好的調(diào)節(jié)。一些中草藥添加劑當(dāng)中含有黃芪、當(dāng)歸等成分，這可以增強(qiáng)奶牛的生長(zhǎng)激素合成，也能提高其腎上腺皮質(zhì)激素分泌，從而提高奶牛cAMP的濃度，對(duì)其機(jī)體進(jìn)行有效調(diào)節(jié)。奶牛在攝入中草藥添加劑之后，機(jī)體的核苷酸水平會(huì)出現(xiàn)適當(dāng)升高，從而加速其乳腺細(xì)胞的合成代謝進(jìn)程，確保其乳汁的分泌量出現(xiàn)增多，產(chǎn)奶量較大。

2 中草藥添加劑在奶牛生產(chǎn)中的主要應(yīng)用

2.1 提高奶牛生產(chǎn)性能

在實(shí)際養(yǎng)殖當(dāng)中，在奶牛飼料當(dāng)中加入中草藥添加劑，可以有效提高奶牛的泌乳性能，并且不斷提高產(chǎn)奶量，也能對(duì)牛奶的整體質(zhì)量進(jìn)行顯著改善。相關(guān)人員可以在荷斯坦奶牛的日糧當(dāng)中加入適量的蘆根、夏枯草與石膏、甘草等，起到抗熱應(yīng)激的效果，也可以在奶牛的日糧當(dāng)中加入板藍(lán)根、荷葉、菊花與生石膏組成的散劑，添加量為每頭奶牛每日120g。

2.2 提高奶牛的免疫功能

對(duì)于奶牛的養(yǎng)殖，加入適量的中草藥添加劑，可以對(duì)其免疫功能進(jìn)行更為有效的調(diào)節(jié)，并且改善奶牛的抗氧化功能，對(duì)于其細(xì)胞的免疫功能也有較好的調(diào)節(jié)效果。有相關(guān)研究選擇黨參、大青葉與大黃等制成中草藥添加劑，讓奶牛食用，之后對(duì)其中性粒細(xì)胞的吞噬能力等進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)奶牛的中性粒細(xì)胞吞噬功能出現(xiàn)了明顯的提高。

2.3 對(duì)乳產(chǎn)量、乳成分等進(jìn)行相應(yīng)改善

養(yǎng)殖人員在奶牛的日糧當(dāng)中加入適量的中草藥添加劑，可以對(duì)牛奶的品質(zhì)進(jìn)行相應(yīng)改善，并且有效提高牛奶當(dāng)中的脂肪與總蛋白質(zhì)成分，牛奶中的鐵、鋅等微量元素也會(huì)出現(xiàn)增多。有相關(guān)研究在奶牛的TMR日糧當(dāng)中，為每一頭奶牛添加600g艾葉，可以有效提高牛奶的產(chǎn)量，并且對(duì)牛奶的甜味和色澤等進(jìn)行有效改善。而如果在奶牛的日糧當(dāng)中加入適量的紫蘇，則可以對(duì)牛奶的風(fēng)味進(jìn)行有效的改善，并且在牛奶樣本當(dāng)中可以檢測(cè)到紫蘇醛、桉樹(shù)腦以及冰片基氯等揮發(fā)性物質(zhì)。

2.4 對(duì)疾病進(jìn)行防治

對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)而言，在飼養(yǎng)奶牛的過(guò)程中，如果奶?；疾?，就會(huì)給養(yǎng)殖效益帶來(lái)嚴(yán)重影響，也會(huì)損害奶牛的身體健康，這對(duì)于其產(chǎn)奶等十分不利，嚴(yán)重時(shí)可能還會(huì)波及其他奶牛。而如果在奶牛的日糧當(dāng)中加入適量的中草藥添加劑，可以對(duì)奶牛體內(nèi)的非特異性抗微生物等進(jìn)行有效的調(diào)動(dòng)，從而全面殺滅其體內(nèi)的病原微生物，對(duì)一些病害等進(jìn)行有效防治。比如，在奶牛的日糧當(dāng)中加入適量的乳香、知母與黃柏、木香等，可以對(duì)奶牛的乳房炎癥等進(jìn)行有效預(yù)防，而加入適量的芙蓉花、王不留行、蒲公英與連翹、金銀花、黃岑等，也可以對(duì)奶牛的隱性乳房炎進(jìn)行有效的預(yù)防。

此外，除了上述應(yīng)用，養(yǎng)殖人員在奶牛的日糧當(dāng)中加入中草藥添加劑，也可以起到較好的緩解熱應(yīng)激的效果。相關(guān)人員可以在奶牛日糧當(dāng)中加入板藍(lán)根、黨參、石膏、黃芪、淡竹葉與白芍、蒼術(shù)等，有較好的消炎、解暑的效果，還能起到較為持久的解熱功效，這樣可以避免奶牛在氣溫較高的時(shí)候中暑等。

3 結(jié)語(yǔ)

在奶牛生產(chǎn)中加入中草藥添加劑，可以起到較好的增乳效果，也能促進(jìn)奶牛乳腺上皮細(xì)胞的增殖，并且對(duì)其瘤胃內(nèi)的環(huán)境進(jìn)行有效改善，對(duì)其內(nèi)分泌功能進(jìn)行合理的調(diào)節(jié)。對(duì)于其實(shí)際應(yīng)用，主要就體現(xiàn)在可以提高奶牛的生產(chǎn)性能、提高免疫力、改善牛乳成分等。