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薺菜春筍

做法

1、春筍切塊，放入冷水中焯一下?lián)瞥觯?/p>

2、開(kāi)水中加入適量的鹽和幾滴油；

3、將薺菜放入開(kāi)水中焯一下?lián)瞥?，切碎?/p>

4、燒熱鍋，放入適量的油，下入焯過(guò)水的春筍翻炒；5、出鍋前加入適量的鹽調(diào)味，盛入盤(pán)中。