何健 阮瓊

摘 要：滄源佤族自治縣位于云南省西南邊疆，這里經(jīng)濟落后，教育發(fā)展緩慢。大部分佤族農(nóng)村家庭思想保守，不重視學校教育。當?shù)貙W生化學學習興趣不濃、動手能力不佳、化學成績不理想。用化肥妙用、調味品的化學角色等4個教學案例進行教學研究，從而通過課外實驗的開展提高本地區(qū)學生的化學學習興趣、實驗操作技能、化學成績，為初中化學教學提供示范性作用。

關鍵詞：滄源縣;初中化學;課外實驗;實踐研究

一、初中化學課外實驗開展不理想的原因

學生對課外實驗不夠重視、實驗操作技能不佳、實驗課的參與度一般，他們認為不做課外實驗的原因主要是：不是重點、老師不要求等。

教師認為課外實驗不是考試重點，平時工作量大，在探究課外實驗方面的意識淡薄，行動力也不強等。全縣化學實驗室的建設基本達標，一般用于常規(guī)教學，對課外實驗沒有硬性要求。

二、初中化學開展課外實驗實踐研究

1.化肥妙用

碳酸氫銨（NH4HCO3）是一種氮肥，能揮發(fā)出刺激性氣味的氨氣，氨氣溶于水形成氨水能使酚酞試液變紅。往塑料瓶底裝入適量碳酸氫銨、將酚酞試液染成的潮濕的濾紙小花放在上方，觀察現(xiàn)象。實驗裝置及實驗現(xiàn)象如圖1及表1所示：

通過此實驗讓學生充分認識到日常生活隱藏的化學原理，體驗到生活用品的多面性，感受到微觀粒子的真實存在和不斷運動的性質。實驗中當濾紙顏色逐漸變化的時候，學生的注意力全部轉移到實驗上，由此可看出此實驗激發(fā)了他們的學習興趣。

2.調味品的化學角色

質量守恒定律是指參與化學反應的各物質的質量總和等于反應后生成的各物質的質量總和，在學習建立質量守恒定律階段后，學生不理解。由此讓學生利用生活品中的小蘇打、白醋兩者發(fā)生化學反應生成氣體的實驗，稱量化學反應前后質量關系，理解質量守恒定律。實驗裝置及實驗現(xiàn)象如圖2及表2所示：

學生通過親身實踐，歸納推理得到參與化學反應的各物質的質量總和等于反應后生成的各物質的質量總和的規(guī)律。讓學生體會調味品處于不同的學科里可以發(fā)揮不同的價值，激起學生的求知欲，使學生在整節(jié)課中高度參與度。

3.建筑材料青石成分的課外實驗探究

在學習二氧化碳的實驗室制取、二氧化碳的檢驗方法、二氧化碳的驗滿方法、二氧化碳的性質系列實驗后，學生青石的成分是CaCO3嗎？結合疑問設計實驗，注射器預先吸入醋酸，塑料瓶內預先放入石頭，把瓶子捏癟，反應結束后用注射器吸出氣體。在收集到的氣體中注入澄清石灰水，觀察現(xiàn)象。實驗裝置及實驗現(xiàn)象如圖3及表3所示：

實驗設計在教師的啟發(fā)下完成，教師引導學生分析裝置的作用，學生尋找生活中的廢舊品代替實驗室的器材。由于初中課外實驗主要是趣味性和生活化為主，此實驗反應原理的探究不深入。經(jīng)過實驗探究，學生基本掌握探究青石成分的簡單方法，得出青石中含有CO2-3或者HCO-3。學生在探究過程中獲得成功的喜悅。此實驗充分調動學生學習的積極性，激發(fā)了學習興趣，鍛煉了動手、動腦能力。

4.光葉子花和甘蔗皮的化學魅力

光葉子花也稱三角梅。甘蔗是本地農(nóng)民的主要經(jīng)濟作物。把光葉子花和甘蔗皮選作化學實驗用品具有取材方便、使用安全的特點。本案例以生活中常見的光葉子花和甘蔗皮、家庭釀酒為原料，提取溶液鑒別生活中常見溶液的酸堿性。實驗裝置及實驗現(xiàn)象如圖4及表4所示：

光葉子花汁液和甘蔗皮汁液可作指示劑。該實驗體現(xiàn)了化學來源于生活，生活即是化學的理念。通過活動，學生親自經(jīng)歷科學探究的全過程，增強了好奇心;在實驗過程中學生找到成就感，激發(fā)了學習興趣，提高了學生鍛煉動手動腦等綜合能力，潛移默化地影響學生的行為習慣。由此可見，在少數(shù)民族地區(qū)開展初中化學課外實驗是提高化學成績的有效途徑之一。

三、實踐結果分析

通過一年的實踐，本研究對實驗班與對照班的學生化學學習興趣、實驗操作技能、化學成績三方面進行前期、中期、后期的檢測，情況如下：

前期時，對化學比較感興趣的學生實驗班占34%，對照班占33%;實驗操作技能方面兩班的各等級比率差距不大;化學成績平均分和及格率兩班差不多。

中期時，對化學比較感興趣的實驗班占36%，對照班變化不大;實驗操作技能方面實驗班的優(yōu)秀與良好等級人數(shù)在上升;化學成績平均分和及格率實驗班有微弱上升趨勢。

后期時，實驗班對化學的興趣及積極性的百分比提高到48%，而對照班有微弱下降的趨勢;實驗操作技能方面，實驗班的優(yōu)秀與良好等級人數(shù)逐漸上升，而對照班只有微弱的上升趨勢;化學成績的平均分，實驗班比對照班高1.4分，但是實驗班的及格率比對照班高9個百分點。由此可見課外實驗的開展已有成效。

四、總結

本研究經(jīng)過一年的調查與研究可知，在初中化學開展課外實驗實踐活動為初中化學教育提供了正向指導，但是本研究中還存在很多不足，還有很多可以挖掘的地方。在滄源佤族自治縣糯良中學的實驗班開展課外實驗后有以下結論。

1.研究結論

從學生動手能力來看。學生的動手能力得到鍛煉。實驗材料選取靈活多樣、設備組裝更協(xié)調、實驗操作更規(guī)范、實驗事故處理更合理，實驗反思更到位。

從學生的化學成績來看。實驗班的化學平均成績有一定幅度的升高，及格率明顯提高，幾乎每個層次的學生均有不同程度的變化，由此可見開展課外實驗對有潛力的學生幫助很大，特別是對于有語言障礙的佤族學生。

從教師的能力提升來看。在課外實驗的挖掘中，教師根據(jù)學生的認知特點和課程標準，結合當?shù)靥厣O計實驗，改進實驗，讓實驗生活化、趣味化;凸顯實驗現(xiàn)象明顯、實驗操作簡單、實驗安全系數(shù)高及環(huán)保等特點。教師的綜合能力得到提高。

2.研究反思

通過本次研究，學習了科學研究的方法，找到提高本地區(qū)學生學習興趣、動手能力及化學成績的有效途徑，但是研究中還存在不足之處。

考查方式單一。本研究在課外實驗實踐活動開展后，采用問卷調查、實驗操作技能考核、化學學習成績三個維度來檢測提升情況，有一定局限性，實踐周期短。學生興趣的提升、能力的增強還與個人內驅力、教師個人魅力、家庭積極影響、學校綜合管理、社會環(huán)境影響等因素有一定關系，但本實驗未涉及研究。

課外實驗在全縣開展推廣受限。本縣教育硬件設施建設在全市處于中上水平，實驗室的配備基本滿足教學需求，但存在部分教師教育觀念未轉變、教學升學壓力大、學生基礎薄弱、激勵機制不完善等因素。

3.研究展望

滄源佤族自治縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)初中佤族學生的學習能力與內地學生的學習能力有一定差距，如果一味地學習內地的教學方法，而不能結合當?shù)厍闆r因地制宜地探索教育之路，本地區(qū)教育的發(fā)展會越來越滯后。課外實驗的開展已經(jīng)在糯良鄉(xiāng)中學的實驗班初見成效，學生在生活中尋找實驗代替品，鍛煉學生分析問題的能力及變通能力;學生通過動手實驗，直觀感知知識的來源，理解知識的奧秘;實驗班學生已經(jīng)在實驗探究中摸索到學習化學的方法和途徑，總結學習經(jīng)驗。希望本地區(qū)的教師能快速轉變觀念，激勵身邊的師生大膽創(chuàng)新，結合時代要求進行課程改革，結合生產(chǎn)實際開發(fā)課外實驗并進行推廣。本研究只是起點，在今后的教育之路上還會繼續(xù)探索課外更多領域的實驗。不忘初心，牢記使命，隨著社會的進步，對人才需求的轉變，相信創(chuàng)新課外實驗在邊疆地區(qū)一定會引起重視。

參考文獻：

[1]張淑蘭.在化學教學中培養(yǎng)學生的學習習慣和自主學習能力[J].才智，2009（15）：59.

[2]曾凡軍.對化學實驗在初中化學教學中作用的認識[J].科學咨詢，2017（31）：156.