許莉娟

科學(xué)探究指向解釋自然，工程實(shí)踐考慮解決人類的需求。從認(rèn)知的角度看，科學(xué)探究是對(duì)自然因果機(jī)制的認(rèn)識(shí)，工程實(shí)踐強(qiáng)調(diào)達(dá)到預(yù)期的目的，小學(xué)科學(xué)教育階段開展的STEM教育將這兩種不同的學(xué)習(xí)形式有機(jī)地組合起來，使得學(xué)生的科學(xué)學(xué)習(xí)體驗(yàn)變得更豐富，不同的體驗(yàn)有利于學(xué)生長效學(xué)習(xí)，更重要的是有利于科學(xué)大概念的形成。

筆者以“紙”為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)了為期兩周的STEM項(xiàng)目學(xué)習(xí)（見表1），通過開展整合科學(xué)、技術(shù)、工程和數(shù)學(xué)的相關(guān)活動(dòng)，讓學(xué)生有機(jī)會(huì)進(jìn)行直接體驗(yàn)和親手實(shí)踐設(shè)計(jì)，學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)和收集信息了解紙?zhí)攸c(diǎn)的過程，認(rèn)識(shí)紙的制造工藝、設(shè)計(jì)賀卡，模擬工程師解決問題的方式。

創(chuàng)設(shè)情境，探究不同紙的特性

1.創(chuàng)設(shè)真實(shí)、有意義的情境

在《義務(wù)教育小學(xué)科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中有一個(gè)主要概念是：物體具有一定的特征，材料具有一定的性能。紙正是達(dá)成這一主要概念的具體學(xué)習(xí)內(nèi)容之一，學(xué)生通過對(duì)這種常見材料的學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)到紙的性能，例如結(jié)實(shí)程度、透明程度、吸水性等。STEM項(xiàng)目學(xué)習(xí)采用工程的學(xué)習(xí)模型，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)情境，設(shè)立預(yù)期目標(biāo)：新年為家人、朋友制作一張?zhí)貏e的賀卡，選擇什么紙制作？以下是教學(xué)片段：

生：我用A4的紙做。

師：為什么？

生：可以畫畫。

生：我用彩色紙，因?yàn)樗蓄伾?，不用涂色?/p>

生：我用A4硬卡紙，它很結(jié)實(shí)。

生：我選透明紙，上次我的好朋友送的賀卡里就有一種透明紙。

師：能說說透明紙是什么樣子的嗎？

生：隔著這張紙能看到下面的字。

生：我選牛皮紙，它有一些花紋。

生：我選宣紙，它很特別，我可以在上面畫一幅畫，畫畫時(shí)能暈染，很漂亮。

制作賀卡環(huán)節(jié)，引發(fā)了學(xué)生思考如何選擇紙，選擇紙的過程是對(duì)學(xué)生前概念的激活，從描述中可以看出他們對(duì)彩紙、卡紙、透明紙、牛皮紙、宣紙這5種紙的性能特點(diǎn)的初步認(rèn)知。

自制賀卡需要學(xué)生將產(chǎn)品與材料的特點(diǎn)聯(lián)系在一起考慮：彩色紙的顏色、卡紙的硬度是學(xué)生從產(chǎn)品需求上對(duì)材料的一種思考，而牛皮紙的紋理、宣紙的暈染（吸收水）是學(xué)生日常對(duì)紙本身的一種觀察。不難看出將工程實(shí)踐作為學(xué)習(xí)情境，可以從兩個(gè)方面激發(fā)學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)：一方面是產(chǎn)品，一方面是材料。這樣比僅從紙這種材料單方面去考慮，就更多地觸發(fā)了學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)，并將這些不同的經(jīng)驗(yàn)聯(lián)系起來。

2.探究不同紙張的特性

此時(shí)，學(xué)生迫切地想知道要完成自己的賀卡制作應(yīng)選擇什么樣的紙。教師為學(xué)生提供了彩紙、卡紙、透明紙、牛皮紙、宣紙、A4白紙和衛(wèi)生紙，同時(shí)提供了放大鏡、水、水杯、滴管。學(xué)生從紙的顏色、表面光滑程度、厚度、柔軟程度、透明程度、結(jié)實(shí)程度、吸水性7個(gè)維度對(duì)每一種紙進(jìn)行了探究性觀察實(shí)驗(yàn)（見表2）。

根據(jù)不同紙的特性制作賀卡

工程實(shí)踐是本周的第二次課，學(xué)生根據(jù)自己對(duì)不同紙的性能了解，選擇紙張進(jìn)行設(shè)計(jì)與制作，在實(shí)踐前教師提出了具體的要求。實(shí)踐的形式是個(gè)人獨(dú)立設(shè)計(jì)，以確保教師了解每個(gè)學(xué)生對(duì)概念的掌握情況。

設(shè)計(jì)制作后的展示環(huán)節(jié)分為兩部分：4人小組展示，個(gè)人展示。4人小組展示時(shí)對(duì)每一位學(xué)生的作品進(jìn)行組內(nèi)評(píng)價(jià)。個(gè)人展示要求學(xué)生圍繞評(píng)價(jià)要求介紹自己的特別賀卡，學(xué)生可以從四個(gè)方面給自己喜歡的賀卡投星，每個(gè)學(xué)生發(fā)一張投星卡（見表3）。

以下教學(xué)片段是學(xué)生展示制作的賀卡、其他學(xué)生評(píng)價(jià)：

生：我選了透明的紙和彩色卡紙，彩色卡紙比較硬，卡紙上寫了“新年快樂”，畫了新年樹和我，透明的紙?jiān)谕饷?，比較朦朧，可以看到下面的畫，我認(rèn)為這樣很特別。

生：他剪得很整齊，透明紙選用得挺好，可以看到下面的畫。

師：你給幾顆星？

生：紙選擇得很好，大小也差不多，5顆吧！

師：差不多可不行，你下課了可以測(cè)量一下。從你給的星數(shù)看，你很喜歡這個(gè)特別的賀卡。

生：我學(xué)過國畫，我用了宣紙畫了冬天的紅梅花，我把它貼在紅色的卡紙上，紅色很喜慶。

師：你們給他幾顆星？

生：國畫是我們國家的，這樣的賀卡很有特點(diǎn)，就是宣紙的邊要剪得整齊一些，我給4顆星。

生：宣紙讓水變大。

師：你說的是吸水性嗎？

生：是的，它還比較透明。

師：他設(shè)計(jì)的賀卡選擇的紙合適嗎？可以給幾顆星？

生：宣紙軟，卡紙比較硬，放在下面，兩種紙?jiān)谝黄鹜线m的。設(shè)計(jì)5顆星，制作5顆星，大小我需要量一量。

生：卡紙比較硬，有多種顏色，我用的是紅色卡紙當(dāng)?shù)祝缓笥昧司G色、黃色的卡紙裝飾。

生：都用卡紙，不特別，我只給3顆星。

生：她剪得很整齊，貼得也干凈，顏色也很亮，設(shè)計(jì)4顆星，制作5顆星。

了解紙的制造工藝，制造一張?zhí)貏e的紙

項(xiàng)目學(xué)習(xí)的核心是如何有效地將科學(xué)知識(shí)與工程實(shí)踐螺旋環(huán)狀相連，在學(xué)習(xí)中運(yùn)用迭代的方法探索各種可能性和優(yōu)化設(shè)計(jì)方案，并解決問題。每一次的迭代都是學(xué)生通過科學(xué)探究主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)而后實(shí)踐的過程。

1.了解紙的制造工藝

實(shí)踐的核心是為了引發(fā)學(xué)生進(jìn)一步的思考。在完成賀卡的制作后，教師引發(fā)學(xué)生思考：如何設(shè)計(jì)更特別？第三次課針對(duì)這一問題，學(xué)生展開了頭腦風(fēng)暴式的討論，學(xué)生想得更多的是選擇一些特別的紙，例如，亮閃閃的鍍金紙、溫度變色紙、心情變色紙、納米紙……在學(xué)生天馬行空的想象中，教師將學(xué)生引回“紙是用什么做的？又是怎樣制成的？”這一問題。學(xué)生只知道紙是植物做成的，為了讓學(xué)生清楚了解，教師為學(xué)生提供了兩段視頻資料：一段是中國古老宣紙的制造，一段是現(xiàn)代紙的制造。教師向?qū)W生介紹紙是一種人造材料，并講解了在紙漿未干時(shí)加入一些特殊材料可以使紙有變化。同時(shí)教師給學(xué)生呈現(xiàn)了這樣的紙，并讓學(xué)生設(shè)計(jì)一張?zhí)貏e的紙，思考在紙漿中嵌入什么裝飾等。

2.制造一張紙

概念學(xué)習(xí)中，概念的精確表達(dá)可以促進(jìn)學(xué)生的理解，但諸如人造材料這樣的概念我們很難用什么精確的語言向三、四年級(jí)的學(xué)生表述。對(duì)于這種不易表達(dá)的概念，采用全面深入的實(shí)踐性學(xué)習(xí)經(jīng)歷，可以讓學(xué)生明白概念的核心。

第四次有關(guān)紙的學(xué)習(xí)，就是讓學(xué)生經(jīng)歷“觀察木屑與紙漿的區(qū)別—制作紙漿液—加入化學(xué)藥品（安全無毒）—制造一張紙—制作紙賀卡—產(chǎn)品展示”6個(gè)環(huán)節(jié)，這6個(gè)環(huán)節(jié)從科學(xué)觀察，到技術(shù)制造，再到工程設(shè)計(jì)創(chuàng)作，較全面、深入地涉及了科學(xué)、技術(shù)與工程三個(gè)學(xué)科，讓學(xué)生從三個(gè)學(xué)科的角度體會(huì)人造材料的概念核心。教師對(duì)學(xué)生提出學(xué)習(xí)要求見表4。

在產(chǎn)品展示過程中，不同的小組采用了不同的材料，其中一個(gè)小組選擇了宣紙進(jìn)行裝飾，利用宣紙的暈染效果畫了不同顏色的葉子，同時(shí)學(xué)生在描述中能準(zhǔn)確表達(dá)他們是利用了宣紙吸水性好的特點(diǎn)。

STEM跨學(xué)科學(xué)習(xí)并非模糊學(xué)科間的區(qū)別，而是整合不同的學(xué)科的理念與模式，這種整合加強(qiáng)了學(xué)生的有意義學(xué)習(xí)，也更貼近學(xué)生的真實(shí)生活，將學(xué)習(xí)變得更有意義。