劉愛武

摘? 要 從三個(gè)層面闡述多年的教學(xué)心得：培養(yǎng)化學(xué)興趣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)原動(dòng)力;培養(yǎng)化學(xué)樂趣，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)新動(dòng)力;培養(yǎng)化學(xué)志趣，開發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)創(chuàng)造力，以期為一線教師提供借鑒和參考。

關(guān)鍵詞 化學(xué)興趣;化學(xué)樂趣;化學(xué)志趣;化學(xué)實(shí)驗(yàn);化學(xué)活動(dòng);信息技術(shù)

中圖分類號(hào)：G642? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1671-489X（2020）09-0096-03

1 引言

要學(xué)好化學(xué)，學(xué)生不僅要善于動(dòng)腦思考，以理解抽象的化學(xué)概念和化學(xué)理論，也要積極動(dòng)手操作，觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，以揭示化學(xué)現(xiàn)象背后的科學(xué)奧妙。據(jù)了解，對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)有畏難心理的學(xué)生不在少數(shù)。如何幫助學(xué)生克服心理障礙，培養(yǎng)化學(xué)興趣，讓化學(xué)興趣轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)樂趣，進(jìn)而發(fā)展成為化學(xué)志趣，直至讓學(xué)生愛上化學(xué)，立志將來從事化學(xué)研究工作，這是化學(xué)教師應(yīng)該認(rèn)真研究的重大課題。

化學(xué)學(xué)科理論性和實(shí)踐性強(qiáng)，化學(xué)的興趣、樂趣和志趣，對(duì)于學(xué)習(xí)化學(xué)尤為重要。在化學(xué)教學(xué)中，筆者對(duì)學(xué)生化學(xué)興趣、樂趣和志趣的培養(yǎng)進(jìn)行了多年的研究和實(shí)踐。

2 培養(yǎng)化學(xué)興趣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)原動(dòng)力

興趣是初心，無痕介入。興趣是最好的老師，是學(xué)習(xí)的先導(dǎo)，它能激發(fā)學(xué)習(xí)熱情。因此，教師要大力培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)興趣，激發(fā)學(xué)生參與教學(xué)活動(dòng)的熱情，提高教學(xué)的實(shí)效性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)原動(dòng)力。

運(yùn)用生活中的實(shí)例，誘發(fā)化學(xué)興趣? 化學(xué)極大地推動(dòng)了科學(xué)發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步，化學(xué)與人類的生活、生產(chǎn)息息相關(guān)，在自然科學(xué)中占有重要地位?；瘜W(xué)教學(xué)要善于從新能源、新材料等新興技術(shù)和學(xué)科發(fā)展中挖掘教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生感受到這個(gè)世界離不開化學(xué)，生活中處處有化學(xué)，化學(xué)元素是生命的重要組成部分。

人們的衣食住行離不開化學(xué)。制作衣服用的化纖面料，是化學(xué)反應(yīng)的產(chǎn)物;衣服上豐富的色彩，用的是化學(xué)合成染料;牙膏、洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、防曬霜等用品是精細(xì)化工產(chǎn)品;海藻酸鈉、黃原膠等食品添加劑的生產(chǎn)也離不開化學(xué)反應(yīng);人們住的樓房用到的水泥、鋼筋、油漆、塑料等建材，其生產(chǎn)過程也離不開化學(xué)反應(yīng);人類出行開汽車用到的汽油，飛機(jī)用的航空煤油，這些油品燃料來自石油的煉制加工。

解決人類發(fā)展面臨的能源、糧食、環(huán)境等重大問題，也離不開化學(xué)。合成農(nóng)藥的使用，減少了農(nóng)作物病蟲害，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)發(fā)展，保障了人類糧食安全;化學(xué)藥品幫人類戰(zhàn)勝了眾多疾病，增強(qiáng)了人體健康;氫能源的開發(fā)，為人類提供了清潔的能源，改善了能源供應(yīng);廢水、廢渣和廢氣等危險(xiǎn)廢棄物的處理，更需要化學(xué)方法和化學(xué)試劑。可以說，沒有化學(xué)的發(fā)展，就沒有今天的美好生活。

通過一個(gè)個(gè)實(shí)例，激發(fā)學(xué)生的化學(xué)興趣，使他們認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)是生活的需要，也是生命成長(zhǎng)的需要。

挖掘化學(xué)的內(nèi)在美，激發(fā)化學(xué)興趣? 化學(xué)之美震撼人心，挖掘化學(xué)所蘊(yùn)含的美去感染學(xué)生，陶冶他們的審美情操，激發(fā)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣。

規(guī)整的元素周期表，橫行為“周期”，豎列為“族”，展現(xiàn)的是泡利不相容原理與能量最低原理等原子核外電子排布的規(guī)律，展現(xiàn)的是元素周期性變化的科學(xué)之美。有機(jī)物分子尤其是高聚物分子（聚乙烯，圖1）的整齊和諧的內(nèi)在美，展現(xiàn)的是分子間作用力和化學(xué)鍵的奧妙。脫氧核糖核酸DNA分子的雙螺旋、富勒烯（足球烯，圖2），體現(xiàn)的是分子結(jié)構(gòu)之美。

氨氣溶于含有酚酞的水中和氯化氫氣體溶于紫色石蕊中形成“紅色噴泉”，美麗的噴泉體現(xiàn)的是酸堿指示劑遇到酸堿變色的原理。五彩繽紛、絢麗奪目的焰火帶給人們唯美的視覺盛宴，五彩繽紛的焰火展現(xiàn)的是堿土金屬的“焰色反應(yīng)”。舞臺(tái)上施放煙霧，形成如夢(mèng)如幻的仙境，舞臺(tái)煙霧是釋放的干冰（二氧化碳固態(tài)）升華凝結(jié)的水滴形成的。

人皆向往美好的事物，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)化學(xué)的內(nèi)在美，激發(fā)學(xué)生的化學(xué)興趣，是化學(xué)教學(xué)的要義之一。

運(yùn)用教學(xué)策略，培養(yǎng)化學(xué)興趣? 教學(xué)中設(shè)置問題情境，讓學(xué)生在情境中思考問題。如講授金屬的氧化反應(yīng)時(shí)，筆者設(shè)置問題情境：鐵欄桿的表面為什么要刷銀粉漆（實(shí)為鋁粉，習(xí)慣稱銀粉）？講授復(fù)分解反應(yīng)時(shí)，筆者設(shè)置問題情境：溶洞中美麗的鐘乳石是怎么形成的？教學(xué)氧化還原反應(yīng)時(shí)，筆者設(shè)置問題情境：化學(xué)反應(yīng)為什么會(huì)產(chǎn)生電流？問題與情境結(jié)合，有效激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望。

教學(xué)中，教師邊講解邊演示（實(shí)驗(yàn)），學(xué)生邊觀察邊思考?！鞍褞Щ鹦堑哪緱l放到盛有氧氣的集氣瓶中，木條迅速復(fù)燃”的實(shí)驗(yàn)揭示了氧氣的性質(zhì);“用玻璃棒蘸取不同溶液滴到pH試紙上，pH試紙呈現(xiàn)不同的顏色”的實(shí)驗(yàn)檢測(cè)了溶液的酸堿性;“鋁熱反應(yīng)”實(shí)驗(yàn)展示了金屬鋁的化學(xué)性質(zhì)……演示實(shí)驗(yàn)帶給學(xué)生神奇的體驗(yàn)，激發(fā)了學(xué)生的探究欲望。

將信息技術(shù)與化學(xué)知識(shí)融合，增強(qiáng)教學(xué)的趣味性。那些難以在課堂上操作的化學(xué)實(shí)驗(yàn)及不便于在課堂上呈現(xiàn)的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象，都可以借助多媒體手段和信息技術(shù)來實(shí)現(xiàn)。如原電池反應(yīng)中電流的形成，電解質(zhì)溶液中帶電粒子的流動(dòng)，電極上發(fā)生的反應(yīng)，僅靠想象很難理解這些微觀現(xiàn)象。而借助信息技術(shù)可將這些微觀變化模擬成宏觀動(dòng)畫進(jìn)行演示，生動(dòng)、形象、直觀的多媒體動(dòng)畫增強(qiáng)了教學(xué)內(nèi)容的趣味性，有助于學(xué)生學(xué)習(xí)理解。

3 培養(yǎng)化學(xué)樂趣，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)新動(dòng)力

興趣在趣味中激發(fā)，在樂趣中增強(qiáng)。有了學(xué)習(xí)樂趣，學(xué)習(xí)興趣才會(huì)持久。樂趣是一種快樂的情感體驗(yàn)，如何讓學(xué)生體驗(yàn)到化學(xué)樂趣呢？

通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)化學(xué)樂趣

1）上好化學(xué)分組實(shí)驗(yàn)課。學(xué)生大多喜歡動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，對(duì)實(shí)驗(yàn)課充滿了期待。學(xué)校要?jiǎng)?chuàng)造條件，開足實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，開夠?qū)嶒?yàn)課時(shí)，保證實(shí)驗(yàn)課學(xué)習(xí)效果。分組實(shí)驗(yàn)課上學(xué)生動(dòng)手操作，培養(yǎng)了學(xué)生敢于嘗試的勇氣，讓其感受到團(tuán)隊(duì)合作的重要性，體驗(yàn)到實(shí)驗(yàn)成功的喜悅。分組實(shí)驗(yàn)課上，做氫氣性質(zhì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生看到集氣瓶里的氫氣能夠爆鳴，一個(gè)個(gè)興奮不已，沉醉于化學(xué)實(shí)驗(yàn)的“魔力”中。

2）做好化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)?；瘜W(xué)趣味實(shí)驗(yàn)操作簡(jiǎn)單，反應(yīng)現(xiàn)象明顯，學(xué)生很喜歡化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)。教師要在教學(xué)中增加化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，例如：趣味實(shí)驗(yàn)“黑色面包”和“火龍寫字”演示了濃硫酸的脫水性質(zhì);趣味實(shí)驗(yàn)“人造雪”展示了聚丙烯酸鈉的吸收性;趣味實(shí)驗(yàn)“自制墨水”展示了鐵鹽的物理性質(zhì)。

化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)是化學(xué)興趣小組的活動(dòng)內(nèi)容之一?；瘜W(xué)興趣小組查閱化學(xué)圖書、上網(wǎng)檢索資料，設(shè)計(jì)化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)，例如：將氨氣與氯化氫的化合反應(yīng)設(shè)計(jì)為“空瓶生煙”;將二氧化碳與氫氧化鈉的反應(yīng)設(shè)計(jì)為“變色噴泉”;用雙氧水和肥皂制作“大象牙膏”;用小蘇打制作“可口可樂”;用硫酸銅將“游泳池變海洋”。

學(xué)生設(shè)計(jì)化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師要對(duì)實(shí)驗(yàn)方案和實(shí)驗(yàn)操作做好把關(guān)指導(dǎo)，保證實(shí)驗(yàn)過程的順利和安全?；瘜W(xué)趣味實(shí)驗(yàn)提高了學(xué)生的研究能力，提高了學(xué)生的操作能力，增強(qiáng)了學(xué)生的安全意識(shí)，讓學(xué)生體驗(yàn)到化學(xué)實(shí)驗(yàn)的樂趣。

開展趣味活動(dòng)，培養(yǎng)化學(xué)樂趣? 將喜歡化學(xué)的學(xué)生組織起來，成立化學(xué)興趣小組，開展形式多樣的化學(xué)趣味活動(dòng)?；瘜W(xué)趣味活動(dòng)除了前面談到的化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)外，還有化學(xué)角、猜化學(xué)謎語、化學(xué)沙龍等形式。

在化學(xué)角活動(dòng)中，學(xué)生把自己學(xué)到的元素名稱、元素符號(hào)、原子量、化學(xué)方程式、化學(xué)現(xiàn)象等化學(xué)知識(shí)進(jìn)行展示和交流，促進(jìn)大家對(duì)化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)。

猜化學(xué)謎語活動(dòng)增強(qiáng)了化學(xué)學(xué)習(xí)的趣味性，將知識(shí)學(xué)習(xí)與德育教育相融合。例如：品德高尚（猜三種元素），答案是鋅、磷、鎂（心靈美）;仙女向往人間（猜兩種元素），答案是鍶、釩（思凡）;流水干涸石頭現(xiàn)（猜一種元素），答案是硫。

舉辦化學(xué)沙龍，探討化學(xué)學(xué)習(xí)方法，分享元素名稱、化合價(jià)的記憶口訣，探討化學(xué)與環(huán)境保護(hù)等。

形式多樣、內(nèi)容豐富的化學(xué)趣味活動(dòng)，讓學(xué)生時(shí)時(shí)體驗(yàn)到化學(xué)的樂趣。

開展化學(xué)比賽，培養(yǎng)化學(xué)樂趣? 開展化學(xué)知識(shí)、化學(xué)實(shí)驗(yàn)、化學(xué)征文比賽，既可以豐富學(xué)生的化學(xué)知識(shí)，又可以增強(qiáng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)動(dòng)力。通過參賽，學(xué)生鞏固了所學(xué)知識(shí)，提高了實(shí)驗(yàn)技能，增強(qiáng)了表達(dá)能力，品嘗了成功的喜悅，優(yōu)勝者和優(yōu)秀作品還被推薦參加更高層次的比賽。

化學(xué)比賽，可以作為學(xué)校文化藝術(shù)節(jié)活動(dòng)的組成部分，在舉辦校園文化藝術(shù)節(jié)時(shí)進(jìn)行。學(xué)科比賽與學(xué)生綜合活動(dòng)的結(jié)合，是教書育人方式的創(chuàng)新。通過開展化學(xué)比賽活動(dòng)，既豐富了校園文化藝術(shù)節(jié)的活動(dòng)內(nèi)容，又培養(yǎng)了學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣。

4 培養(yǎng)化學(xué)志趣，提升學(xué)生學(xué)習(xí)創(chuàng)造力

志趣由樂趣發(fā)展而來，是樂趣的升華。當(dāng)學(xué)生的興趣跨越了樂趣，發(fā)展到志趣時(shí)，它便擁有了學(xué)習(xí)的創(chuàng)造力。

讀（化學(xué)）史明志，培養(yǎng)化學(xué)志趣? 縱觀化學(xué)發(fā)展歷史，就是人類探索自然奧妙，揭示科學(xué)魅力，解決社會(huì)發(fā)展中遇到的困難，創(chuàng)造人類美好生活的歷程。學(xué)生讀史明志，行方思遠(yuǎn)。

“鉆木取火”是遠(yuǎn)古人類的化學(xué)活動(dòng)，火可幫助人們燒烤食物、燒制陶瓷、冶煉金屬（銅、鐵）、釀酒等，這些化學(xué)實(shí)踐活動(dòng)大大改善了古代人類的生活條件。

近代以來，化學(xué)研究更加深入。拉瓦錫創(chuàng)立了“燃燒學(xué)說——氧化學(xué)說”;道爾頓建立了近代原子學(xué)說;阿伏伽德羅提出分子概念，確立了分子理論;門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律，發(fā)明了元素周期表;李比希和維勒發(fā)展了有機(jī)結(jié)構(gòu)理論……這些理論和學(xué)說的發(fā)展，促進(jìn)了化學(xué)研究的深入，促進(jìn)了人類文明的提高和社會(huì)的發(fā)展。

現(xiàn)代以來，化學(xué)更是與人類生活息息相關(guān)?；瘜W(xué)工業(yè)為人類提供了極大的物質(zhì)財(cái)富，化學(xué)研究成為人類解決能源、資源、環(huán)境等重大問題的有力武器。我國化學(xué)家侯德榜發(fā)明了侯氏制堿法，促進(jìn)了我國制堿工業(yè)的發(fā)展;“中國催化劑之父”閔恩澤院士畢生致力于煉油催化劑的研究，為我國煉油工業(yè)的發(fā)展作出突出貢獻(xiàn)……讓學(xué)生了解化學(xué)發(fā)展歷史，從化學(xué)中汲取智慧和力量，將自己的人生志向與化學(xué)學(xué)習(xí)結(jié)合起來，立志學(xué)好化學(xué)，立志造福人類。

善閱讀勤思考，培養(yǎng)化學(xué)志趣

1）教會(huì)學(xué)生閱讀。不會(huì)閱讀，就不能順利地學(xué)習(xí)知識(shí)。閱讀前，要明確閱讀的目的;閱讀中，遇到問題要認(rèn)真思考;閱讀后，通過解決問題來檢驗(yàn)閱讀效果。教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成課前預(yù)習(xí)的習(xí)慣，幫助學(xué)生提高閱讀能力，做到“基礎(chǔ)知識(shí)課前了解，找出疑難問題課上解決。”

2）教會(huì)學(xué)生思考。善于思考才善于學(xué)習(xí)。遇到問題要敢想、會(huì)想、善想，甚至大膽地進(jìn)行科學(xué)猜想。教師圍繞教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)適當(dāng)?shù)膯栴}，讓學(xué)生思考。對(duì)重點(diǎn)內(nèi)容，可以從不同角度設(shè)計(jì)多個(gè)問題;對(duì)知識(shí)難點(diǎn)，按學(xué)生認(rèn)知水平，將知識(shí)點(diǎn)分解，由易到難層層設(shè)問，逐步加大問題的難度，提高學(xué)生思考能力。在進(jìn)行“化學(xué)平衡及移動(dòng)”教學(xué)時(shí)，筆者的設(shè)計(jì)是：氨氣是重要的無機(jī)產(chǎn)品，合成氨工藝條件頗為苛刻，試用化學(xué)平衡及移動(dòng)知識(shí)，從原料用量、反應(yīng)溫度、反應(yīng)壓力、催化劑等方面說明，如何確定合成氨的工藝條件？如何提高氨的產(chǎn)量和效益？

敢討論會(huì)總結(jié)，培養(yǎng)化學(xué)志趣

1）教會(huì)學(xué)生討論。在教學(xué)中，大膽鼓勵(lì)學(xué)生討論，討論使學(xué)生的觀點(diǎn)相互碰撞、見解相互啟迪。在學(xué)習(xí)“金屬的腐蝕與防護(hù)”時(shí)，學(xué)生對(duì)金屬的腐蝕現(xiàn)象與防護(hù)方法展開討論：金屬腐蝕與微觀粒子的變化有什么關(guān)系？反應(yīng)中電子的流動(dòng)方向有什么規(guī)律？防護(hù)措施的依據(jù)是什么？通過討論，學(xué)生明白了金屬腐蝕原理，掌握了金屬防護(hù)知識(shí)。

2）教會(huì)學(xué)生總結(jié)。在教學(xué)中指導(dǎo)學(xué)生尋找不同章節(jié)內(nèi)容、不同知識(shí)點(diǎn)之間的內(nèi)在聯(lián)系，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)進(jìn)行梳理、歸類、總結(jié)。氧化還原反應(yīng)，其知識(shí)點(diǎn)分布在不同的章節(jié)，學(xué)生對(duì)氧化還原反應(yīng)的認(rèn)識(shí)隨著化學(xué)知識(shí)的豐富逐步深入，指導(dǎo)學(xué)生將氧化還原反應(yīng)的現(xiàn)象和本質(zhì)總結(jié)為六個(gè)字：升、失、氧，降、得、還。研究元素化合價(jià)，將相同化合價(jià)的元素歸類，形成亦歌亦詩的化合價(jià)口訣，如“一價(jià)鉀鈉銀，二價(jià)鈣鋇鎂”，就是對(duì)原子結(jié)構(gòu)和核外電子排布規(guī)律的總結(jié)。

5 結(jié)語

總之，學(xué)習(xí)是獲取知識(shí)、鍛煉能力、提高素養(yǎng)的過程。培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)興趣、樂趣和志趣，是提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的有效途徑和方法，也是培養(yǎng)化學(xué)人才的要求。因此，在化學(xué)教學(xué)中，教師要運(yùn)用智慧和策略，讓學(xué)生喜歡化學(xué)、熱愛化學(xué)、研究化學(xué)，做一名“化學(xué)達(dá)人”。

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