張擁兵 習(xí)玉森 黃軍保 呂英忠

摘?要：以容器限根栽培的2年生柿樹(shù)為研究對(duì)象，研究不同肥料種類(lèi)和施肥量對(duì)其葉片生理特性的影響。研究表明：控根容器栽培條件下，單憑基質(zhì)中養(yǎng)分和秋施一定量有機(jī)肥無(wú)法滿足柿幼樹(shù)的正常生長(zhǎng)發(fā)育，半量施用發(fā)酵有機(jī)肥和化肥可顯著提高葉片的光合效果，促進(jìn)可溶性糖和淀粉的積累，提高葉片中礦質(zhì)元素含量。施用發(fā)酵有機(jī)肥可顯著提高葉片的水分運(yùn)輸能力，而施用化肥則使葉片水分運(yùn)輸能力顯著降低。

關(guān)鍵詞：柿樹(shù);施肥處理;容器限根;葉片生理特性

文章編號(hào)：2096-8108（2020）06-0025-04??中圖分類(lèi)號(hào)：S665.2??文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Effects of Different Fertilizer Types on Physiological

Characteristics of Persimmon Leaves by Root Container Controlled Cultivation

ZHANG Yongbing， XI Yusen， HUANG Junbao， LV Yingzhong*

（Pomology Institute， Shanxi Agricultural University， Taigu 030815， China）

Abstract：The effects of different fertilizer types on leaf physiological characteristics of persimmon were studied. The results showed that under the condition of root controlled cultivation， the normal growth and development of persimmon saplings could not be satisfied only by nutrients in the substrate and a certain amount of organic fertilizer in autumn. Half application of fermented organic fertilizer could significantly improve the photosynthetic effect of leaves， promote the accumulation of soluble sugar and starch， and increase the content of mineral elements in leaves. The application of fermented organic fertilizer could significantly improve the water transport capacity of leaves， while the application of chemical fertilizer can significantly reduce the water transport capacity of leaves.

Keywords：persimmon; fertilization; root container controlled; leaf physiological characteristics

柿樹(shù)（Diospyros kaki Thumb.）原產(chǎn)我國(guó)長(zhǎng)江流域，距今已有3000多年的栽培歷史，為多年生落葉果樹(shù)，高大喬木[1-2]。柿果營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅適合鮮食，還可以加工成各類(lèi)加工品，深受人們的喜愛(ài)。柿樹(shù)具有抗旱、抗寒、耐熱等特性，故多栽培在土壤條件較差的地方[3-4]。山西地處黃土高原，水分較為缺乏，自古以來(lái)就是柿樹(shù)的栽培地區(qū)之一[5]。

養(yǎng)分是植物生長(zhǎng)必需的營(yíng)養(yǎng)元素，適宜的養(yǎng)分供應(yīng)是作物豐產(chǎn)的基本保證，合理的施肥量和肥料配比，不僅可以提高肥料利用效率，改善果實(shí)品質(zhì)，還可以減少投入，降低生態(tài)環(huán)境污染[6]。合理施肥，科學(xué)配比，國(guó)內(nèi)外專家已經(jīng)針對(duì)許多樹(shù)種做了相關(guān)研究，得到了不錯(cuò)的施肥方案[7-10]。

根域限制是通過(guò)限制根系生長(zhǎng)達(dá)到調(diào)節(jié)植物其他部位生長(zhǎng)的目的，在生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用[11]，容器限根栽培是其中較為常用的一種方法。目前關(guān)于根域限制下柿樹(shù)栽培中施肥量的研究較少，本試驗(yàn)分別選取發(fā)酵有機(jī)肥、復(fù)混緩控釋肥和普通化肥3種肥料，每種肥料設(shè)置全量和半量2個(gè)處理，以不施肥處理為對(duì)照，研究不同施肥配比和施肥量對(duì)葉片生理特性的影響，為探索柿樹(shù)容器限根栽培條件下更加合理的栽培管理技術(shù)提供依據(jù)。

1?材料與方法

1.1?試驗(yàn)材料

試驗(yàn)在山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所容器大苗培育基地進(jìn)行，供試品種為牛心柿，砧木為君遷子，限根栽培方式為PVC控根容器栽培，容器直徑40 cm×40 cm，樹(shù)齡2年，常規(guī)管理，無(wú)病蟲(chóng)害，葉片和樹(shù)體生長(zhǎng)狀況良好。

1.2?試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)6個(gè)處理，具體設(shè)計(jì)如表1：

1.3?測(cè)定指標(biāo)和方法

1.3.1?光合特性測(cè)定

選用LI-6400型便攜式光合測(cè)定系統(tǒng)（Lincoln，USA），在晴天上午9：00-11：00選擇成熟的葉片進(jìn)行測(cè)定。

1.3.2?葉柄水勢(shì)測(cè)定

分別于早晨5：00-7：00和正午12：00-14：00用PMS1505D-EXP水勢(shì)儀測(cè)定葉柄凌晨水勢(shì)和正午水勢(shì)。

1.3.3?淀粉和可溶性糖含量測(cè)定

采用蒽酮比色法[12]。

1.3.4?礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素含量測(cè)定

葉片元素含量用微波消解-ICP-AES法測(cè)定[13]，OPTIMA3300DV電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜儀（ICP-AES）（美國(guó)Perkin Elmer公司）。

1.4?數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel 2007整理，SPSS23.0進(jìn)行Duncan多重比較分析。

2?結(jié)果與分析

2.1?不同施肥處理對(duì)柿樹(shù)葉片光合特性的影響

由表2可知，所有處理的凈光合速率、氣孔導(dǎo)度和胞間二氧化碳濃度都大于對(duì)照，說(shuō)明施肥對(duì)于光合能力具有促進(jìn)作用。凈光合速率最大的為處理6，顯著大于其他處理，其次是處理2;蒸騰速率最大的為處理6，處理2和1最小;氣孔導(dǎo)度最大的為處理6，顯著大于其他處理，其次是處理2;處理2和3的胞間二氧化碳濃度最大。半量施肥處理的光合參數(shù)大部分都大于相應(yīng)的全量處理，說(shuō)明容器限根栽培可以減少肥料的使用。整體來(lái)看處理6和2的各項(xiàng)光合參數(shù)較高，有利于植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。

2.2?不同施肥處理對(duì)柿樹(shù)葉片水勢(shì)的影響

由表3可以看出，7月和8月皆是凌晨水勢(shì)高于正午水勢(shì)，且差異較大。7月份對(duì)照的凌晨水勢(shì)最低，其次是處理1和處理2，三者都顯著高于施用復(fù)混緩控釋肥和化肥的柿樹(shù)，正午水勢(shì)各處理間差異不顯著;8月份處理1的凌晨水勢(shì)最高，其次是處理4和處理2，處理5和處理6的最低，顯著低于其他4個(gè)處理，正午水勢(shì)最高的是處理2，顯著高于其他處理，其次是處理1。

2.3?不同施肥處理對(duì)柿樹(shù)葉片淀粉和可溶性糖含量的影響

由表4可以看出，除處理1外，其他5個(gè)處理柿樹(shù)葉片的可溶性糖和淀粉含量均大于對(duì)照，除半量施用復(fù)混緩控釋肥的柿樹(shù)葉片中可溶性糖含量小于全量處理外，其他處理的可溶性糖和淀粉含量基本都是半量施肥處理的顯著高于全量施肥處理的柿樹(shù)。不同施肥處理對(duì)柿樹(shù)葉片的可溶性糖含量影響較大，各處理間差異顯著，含量最高的是處理6，顯著高于其他5個(gè)處理，其次是處理2，顯著高于其他4個(gè)處理;淀粉含量相對(duì)差異較小，含量最高的是處理2和處理4，顯著高于其他4個(gè)處理。

2.4?不同施肥處理對(duì)柿樹(shù)葉片礦質(zhì)元素含量的影響

由表5可以看出，施肥處理的柿樹(shù)葉片中全氮、全磷、全鉀、鈣、鎂和鋅元素含量都大于對(duì)照，且全氮、全鉀、鈣和鎂元素含量顯著大于對(duì)照。6個(gè)施肥處理的柿樹(shù)葉片中全氮含量差異不顯著，施復(fù)混緩控釋肥的葉片中全鉀、鈣、鎂和鋅元素含量基本都高于施發(fā)酵有機(jī)肥和化肥的葉片;半量施肥處理的葉片中磷元素都小于相應(yīng)的全量施肥處理，而銅元素則大于相應(yīng)的全量施肥處理，但差異都不顯著。

3?討論與結(jié)論

葉片是光合作用的主要器官，葉片的光合能力與植物的生長(zhǎng)密切相關(guān)[14]。本試驗(yàn)研究表明，施肥處理的光合參數(shù)基本都高于對(duì)照，說(shuō)明容器限根栽培中，僅僅依靠基質(zhì)以及秋季施有機(jī)肥提供營(yíng)養(yǎng)是不夠的，需要額外提供一定的養(yǎng)分。3種肥料基本都是半量施肥的光合參數(shù)和光合產(chǎn)物優(yōu)于全量，說(shuō)明容器限根栽培條件下施用大田常規(guī)用量的一半即可保證柿樹(shù)的正常生長(zhǎng)發(fā)育，過(guò)量施肥反而會(huì)對(duì)作物生長(zhǎng)產(chǎn)生負(fù)面影響，合適的施肥量不僅可減少成本投入，也可促進(jìn)植株正常生長(zhǎng)發(fā)育。6個(gè)施肥處理中，半量施用普通化肥和半量施用發(fā)酵有機(jī)肥的葉片光合參數(shù)較好，且可溶性糖和淀粉含量也較其他處理高，表明較好的光合參數(shù)可提高可溶性糖和淀粉等葉片光合產(chǎn)物的積累。

水勢(shì)可以反映植物對(duì)水分的運(yùn)輸能力[15]，研究表明施用發(fā)酵有機(jī)肥的葉片水勢(shì)較高，而施用化肥的葉片水勢(shì)最小，說(shuō)明施用發(fā)酵有機(jī)肥可提高柿樹(shù)的水分運(yùn)輸能力，而施用化肥則明顯降低了柿樹(shù)的水分運(yùn)輸能力。果樹(shù)在不同生長(zhǎng)期對(duì)元素的需求量

不同，氮素的分配隨著生長(zhǎng)中心的轉(zhuǎn)移而轉(zhuǎn)移，早期生長(zhǎng)對(duì)氮肥需求較大[16]，所以半量施用化肥的柿樹(shù)葉片各項(xiàng)指標(biāo)也相對(duì)較高，可能與初期先施用了一定量的氮肥有關(guān)。礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)含量是樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況的直接反映，也是指導(dǎo)土肥管理的基礎(chǔ)，而合理的施肥能夠?qū)崿F(xiàn)節(jié)肥、豐產(chǎn)、增收的綜合效果[17]，與對(duì)照相比，施肥處理的葉片微量元素含量都較高，說(shuō)明施肥處理提高了栽培基質(zhì)中的微量元素含量，對(duì)于植株的生長(zhǎng)發(fā)育具有積極的促進(jìn)作用。

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