●孫圣宏（寬甸滿族自治縣大川頭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 遼寧 丹東 118201）

北蒼術(shù)（Atractylodes Chinensis（DC.） Koidz）為菊科蒼術(shù)屬多年生直立草本植物，春季長(zhǎng)出的嫩芽叫槍頭菜,是野菜中的上品。根莖呈結(jié)節(jié)狀圓柱形，長(zhǎng)2～10cm，直徑1～3cm。表面黑褐色，具圓形莖痕及根痕，撞去栓皮者表面黃棕色。質(zhì)較疏松，斷面纖維形，淺黃白色，可見黃棕色油點(diǎn)散在。氣香，味辛微苦。北蒼術(shù)具有極高的藥用價(jià)值，以根狀莖入藥，有燥濕、化濁、止痛之效，對(duì)于腹脹、便溏、風(fēng)熱濕痹等癥均有較好的治療作用。除此之外，蒼術(shù)還可用于脾虛濕重、形體肥胖者，有助于減肥[1]。

近年來隨著人們的保健意識(shí)日漸增強(qiáng)，中藥材備受青睞，北蒼術(shù)的市場(chǎng)需求也呈逐年增長(zhǎng)趨勢(shì)，野生資源遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求，價(jià)格水漲船高，所以人工種植北蒼術(shù)前景十分廣闊。遼寧寬甸地區(qū)獨(dú)特的氣候和適宜的地理位置，特別適合北蒼術(shù)的生長(zhǎng)，目前種植面積100hm2，長(zhǎng)勢(shì)良好?，F(xiàn)將遼寧省東部山區(qū)北蒼術(shù)人工栽培技術(shù)及經(jīng)濟(jì)效益闡述如下。

1 生長(zhǎng)習(xí)性及分布

北蒼術(shù)生長(zhǎng)于海拔50～1 900m的地區(qū)，多生在灌叢、林下、野生山坡草地或巖石縫隙中。喜低溫、陽光充足的地方，適應(yīng)性很強(qiáng)，荒山、坡地、瘦地也可生長(zhǎng)，但以排水良好、地下水位低、結(jié)構(gòu)疏松富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土生長(zhǎng)最好，怕澇，受水浸后，根易腐爛。

北蒼術(shù)分布于我國(guó)東北三省、北部?jī)?nèi)蒙古與河北、中部湖北和湖南、華東江蘇與浙江等地。朝鮮及俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)亦有分布。

2 栽培技術(shù)

2.1 選種及種子處理

2.1.1 采種 8月下旬至9月初，在野外及時(shí)采果，發(fā)現(xiàn)果實(shí)形態(tài)充分成熟未掉落時(shí)，剪下瘦果。將果實(shí)堆積在地面晾曬3～5d，踩踏揉搓，清除雜質(zhì)，收起裝入透氣的編織袋內(nèi)干燥貯藏。

2.1.2 種子處理 播種前一天，將種子放入冷水浸泡24h，浸泡前要在水中撒入種子重量0.2%～0.3%的50%多菌靈可濕性粉劑，配制成濃度為1‰的殺菌劑，以減少播種后爛種。

2.2 選地、整地與施肥

北蒼術(shù)栽培應(yīng)選擇半陰半陽的荒山或荒坡地，以疏松、肥沃、排水良好的腐殖土或砂壤土為宜。露地栽培可與玉米套種，以郁閉度在0.3左右較為適宜，忌連作，前茬作物以禾本科植物為好。黏性、低洼、排水不良地塊不宜栽培。選好地后進(jìn)行整地，以春翻地為好，一般深翻土壤深度在30cm以上，結(jié)合翻地施基肥，每667m2施有機(jī)肥2 000kg的基礎(chǔ)上，增施氮磷鉀復(fù)合肥20kg作底肥。同時(shí)施入殺蟲藥和殺菌藥，然后整細(xì)整平，作床，床高15～20cm，寬1m,長(zhǎng)度視地塊而定，一般不超過100m，床間距40cm，作為作業(yè)道。四周挖好排水溝[2]。

2.3 育苗移栽

2.3.1 育苗 春播時(shí)間在每年的5月上旬進(jìn)行，將處理好的種子均勻地撒播于床面；秋播時(shí)間為8月底至9月初，將新采的種子撒播于床面，然后用磙子鎮(zhèn)壓，覆土1～2cm，再鎮(zhèn)壓。播后覆蓋稻草，可以保墑和避免雨水沖刷而使種子暴露，以利于種子萌發(fā)。稻草不宜過厚，以似露非露床面為準(zhǔn)。播后要經(jīng)常澆水，保持床面濕潤(rùn)。每667m2播種量為5kg。

2.3.2 移栽 在苗床上培育1年后的種苗適宜移栽。春栽于5月中上旬進(jìn)行，秋栽一般在9月中下旬進(jìn)行。隨挖隨栽，壟上開溝，壟距65cm，株距15cm，覆土以蓋住根莖為宜，栽后鎮(zhèn)壓，及時(shí)澆水利于成活。

2.4 田間管理

2.4.1 中耕除草 幼苗期要注意結(jié)合間苗及時(shí)除草松土，除草間苗工作應(yīng)選擇陰天進(jìn)行，保持田間無雜草，地表不板結(jié)。移栽田注意培土，以防地上部分倒伏。

2.4.2 追肥 在播種前施足底肥，從第二年開始，每年6～7月進(jìn)行追肥，每667m2可追施磷酸二銨15kg、硫酸鉀15kg。

2.4.3 水分管理 1年生北蒼術(shù)苗期澆保苗水，移栽田返青后灌緩苗水，其他時(shí)間根據(jù)土壤墑情適時(shí)澆水。雨季注意排水，防止根部腐爛。

2.4.4 除蕾 為了使養(yǎng)分集中，供根部生長(zhǎng)，于栽后第二年開始，每年應(yīng)在非留種地及時(shí)將花蕾摘除。對(duì)于要留種的花蕾也應(yīng)選擇性摘除，留下種籽大飽滿的作種[3]。

2.4.5 病蟲害防治

2.4.5.1 病害 北蒼術(shù)常見病害有黑斑病、白絹病和根腐病。黑斑病主要危害葉片，發(fā)病率極高，影響產(chǎn)量，防治方法：可用50%的多菌靈、80%的代森鋅等殺菌劑，交替使用，連續(xù)3～4次。白絹病、根腐病主要危害地下根莖，可造成整個(gè)植株死亡。發(fā)現(xiàn)病株后將整株和周圍土壤全部挖起，用塑料袋裝好，運(yùn)到遠(yuǎn)離種植基地的地方集中深埋處理。藥劑防治：每年5～8月，每隔7～10d噴施50%的退菌特可濕性粉劑1 000倍液或50%的甲基托布津800倍液。噴藥要選擇在陰天進(jìn)行，按照說明書均勻噴施，防止發(fā)生藥害[4]。

2.4.5.2 蟲害 北蒼術(shù)在整個(gè)生長(zhǎng)過程中易受蚜蟲、地老虎等害蟲為害，要及時(shí)進(jìn)行防治。蚜蟲成蟲和若蟲刺吸嫩葉、嫩莖，嚴(yán)重時(shí)影響植株生長(zhǎng)，造成減產(chǎn)。防治方法：物理防治可采用黃板誘殺蚜蟲成蟲，每667m2掛置35～45塊；藥劑防治可用吡蟲啉1 000倍液，每隔7d噴施1次，連續(xù)防治3～4次。

地老虎幼蟲多為害幼苗嫩芽和生長(zhǎng)點(diǎn)，成蟲多為害根莖。防治方法：可將青草間隔5～10cm堆成草堆，在堆底部噴施80%的敵敵畏100～300倍液誘殺幼蟲。每年6月初，可用2.5%的敵殺死乳油配制成1 000倍液澆灌根部進(jìn)行成蟲防治，間隔7d再灌根一次。

3 北蒼術(shù)的栽培效益及成本

北蒼術(shù)既可以大田栽培也可以在果園套種，或在林下栽培，還可以用種子育苗后移栽，但在東北露地育苗當(dāng)年北蒼術(shù)根莖生長(zhǎng)得很小，移栽后不抗旱。在高寒地區(qū)露地育苗一般需要2年才能移栽。用溫室大棚或拱棚提早育苗，秋季在降溫時(shí)繼續(xù)扣膜，當(dāng)年的苗可以移栽。栽苗2～3年667m2可產(chǎn)鮮品1 000～1 500kg，干品500～700kg，按產(chǎn)地收購價(jià)計(jì)算，667m2產(chǎn)值可達(dá)15 000～18 000元,除去購買種苗1 500元，肥料250元，農(nóng)藥50元，每667m2純收入可達(dá)7 200元～16 200元[5]。