詹柳琪，陳劍洪，郭陞垚，謝賢斌，黃佳華，龍 安

(泉州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所， 福建 泉州 362212)

花生是福建省重要的油料作物和經(jīng)濟(jì)作物，其產(chǎn)品富含脂肪和蛋白質(zhì)，是重要的食用蛋白質(zhì)和食用油脂的來源，有著良好的食用性和加工性[1-2]。但是福建人多地少，尤其隨著人民生活水平的提高和現(xiàn)代食品加工業(yè)的迅速發(fā)展，花生產(chǎn)量和品質(zhì)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了社會需求[3-4]。雖然泉州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所等單位也先后選育出泉花10號、泉花7號等花生新品種在生產(chǎn)上應(yīng)用[5-10]，取得顯著增產(chǎn)效果，但是這些品種選育時間長，品種退化、混雜嚴(yán)重，已經(jīng)滿足不了生產(chǎn)需求。因此，生產(chǎn)上需要培育新的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，以緩解福建省花生原料供需缺口，滿足人民生活需求。本研究通過引進(jìn)優(yōu)質(zhì)花生新品種進(jìn)行比較試驗，篩選出適合當(dāng)?shù)胤N植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)花生新品種，可供生產(chǎn)上利用或作為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)花生育種親本利用。

1 材料與方法

1.1 參試品種

參試花生品種(表1)分別由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所、福建農(nóng)林大學(xué)作物學(xué)院、莆田市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、龍巖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所及泉州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所提供。

表1 供試花生品種及選育單位

1.2 試驗地點

試驗于2019年春季在惠安縣坤德農(nóng)場進(jìn)行，土壤為砂質(zhì)壤土，肥力中等，地力均勻，地塊整齊平坦，排灌方便，前作種植水稻。

1.3 試驗方法

試驗采用隨機區(qū)組設(shè)計，3次重復(fù)，小區(qū)面積為6.67 m2，采用畦植方法，畦植2縱行，畦寬帶溝80 cm，株行距12 cm×12 cm，單粒播種，折合播種仁210 000粒·hm-2。播種前施用氯化鉀復(fù)合肥(16-16-16)300 kg·hm-2作基肥，結(jié)合翻犁施用；苗期追施尿素112.5 kg·hm-2。整個生育期治蟲不治病，其他栽培管理措施同大田生產(chǎn)。收獲前每小區(qū)隨機取10株進(jìn)行室內(nèi)考種，考查主莖高、側(cè)枝長等農(nóng)藝性狀，成熟收獲后全小區(qū)曬干測產(chǎn)。采用FOSS近紅外谷物分析儀Infratec TM 1241對籽仁蛋白、油酸、亞油酸組成含量進(jìn)行分析。利用Excel 2018、DPS 7.05進(jìn)行數(shù)據(jù)整理與分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 莢果產(chǎn)量表現(xiàn)

從表2可知，12個花生品種莢果折合每667 m2(下同)產(chǎn)量在175～274 kg，有7個品種的莢果產(chǎn)量比對照泉花7號增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度在0.90%～23.09%，其中粵油1822、閩花16和粵油1823產(chǎn)量居前3位，分別為274、264、262 kg，均比對照泉花7號增產(chǎn)顯著。龍花166、?；?901和福花0830比對照泉花7號減產(chǎn)，減產(chǎn)幅度在0.90%～21.52%，其中?；?830產(chǎn)量居最后1位，比對照泉花7號減產(chǎn)顯著。

表2 參試花生品種莢果產(chǎn)量

2.2 籽仁產(chǎn)量表現(xiàn)

參試花生品種的小區(qū)籽仁產(chǎn)量見表3。從表3可看出，有6個花生品種的籽仁產(chǎn)量比對照泉花7號增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度在0.05%～0.27%；其中閩花16籽仁產(chǎn)量最高，折合每667 m2為167 kg，增產(chǎn)顯著，另外5個品種增產(chǎn)不顯著。莆花46、閩花17、龍花166、?；?901和?；?830比對照泉花7號減產(chǎn)，減產(chǎn)幅度在0.02%～0.20%，其中?；?901和?；?830的籽仁產(chǎn)量居后2位，均比對照減產(chǎn)顯著。

表3 參試花生品種籽仁產(chǎn)量

2.3 農(nóng)藝性狀

從表4可知，閩花16的主莖高最高、側(cè)枝長最長，分別為49.6、49.7 cm，?；?901的主莖高最矮為35.4 cm，莆花60的側(cè)枝長最短為38.3 cm；粵油1826的總分枝數(shù)和結(jié)果枝數(shù)最多為8.3、7.2條，龍花166的總分枝數(shù)最少為5.1條，?；?830的結(jié)果枝數(shù)最少為3.9條；各材料的單株生產(chǎn)力和單株果數(shù)均高于對照泉花7號，單株生產(chǎn)力最高的為粵油420，達(dá)16.80 g，龍花166的單株果數(shù)最多為17.8個；各品種的百果重在143～301 g，最重的為粵油1822，最輕的為?；?901，百仁重在71.4～102.6 g，最重的為粵油1826，最輕的為閩花17；各參試品種的公斤果數(shù)和公斤仁數(shù)分別在604～980個和804～1 324個。出仁率在50.84%～68.92%，莆花60 的出仁率最高，?；?901的出仁率最低。

2.4 品質(zhì)性狀

由表5 可知，供試花生品種中有5個品種的蛋白含量超過28%，分別是?；?830、?；?901、龍花166、粵油1822、粵油1823， 其中超過對照泉花7號(28.43%)的有?；?830(29.64%)和龍花166(28.54%)，其余品種的蛋白含量在25.77%～27.71%；供試花生品種含油量在48.93%～52.13%，最高的是粵油420，最低的是龍花166；莆花60油酸含量最高(50.46%)，粵油1823的油酸含量最低(44.98%)，其余品種油酸含量在45.17%～48.50%；亞油酸含量在28.66%～34.22%，最高的是閩花17，最低的是莆花60；油亞比在1.32%～1.76%，最高的是莆花60，最低的是閩花17。

表4 參試花生品種的農(nóng)藝性狀

表5 參試花生品種的品質(zhì)性狀

2.5 生物學(xué)特性表現(xiàn)

由表6可知，供試品種葉色以粵油420、粵油1822表現(xiàn)為淺綠，粵油1826表現(xiàn)為深綠，其余各品種均為綠色；葉片大小以閩花16、泉花7號表現(xiàn)為中葉，閩花17、福花0901、粵油420表現(xiàn)為較小葉，其余各品種表現(xiàn)為小葉。各品種在抗旱性、耐澇性以及生長勢表現(xiàn)中強水平以上。在抗病性方面，除莆花60、粵油1823及對照種泉花7號在銹病和葉斑病表現(xiàn)中抗水平外，其余各品種均表現(xiàn)中感或者高感。由此可說明參試各品種具有較強的抗旱性、耐澇性和生長勢，但抗病性水平相對較差。

表6 參試花生品種生物學(xué)特性表現(xiàn)

3 結(jié)論

從本試驗結(jié)果可知，粵油1822產(chǎn)量排名第1位，每667 m2產(chǎn)量274 kg，比對照泉花7號增產(chǎn)顯著，主莖高43.2 cm，側(cè)枝長45.7 cm，植株高度中等，蛋白含量為28.32%，生長勢強，耐澇性強，抗旱性強；閩花16號產(chǎn)量排名第2位，每667 m2產(chǎn)量264 kg，比對照泉花7號增產(chǎn)顯著，主莖高49.6 cm，側(cè)枝長49.7 cm，植株高度中等，生長勢強，耐澇性強，抗旱性強；粵油1823產(chǎn)量排名第3位，每667 m2產(chǎn)量262 kg，比對照泉花7號增產(chǎn)顯著，主莖高40.7 cm，側(cè)枝長43.3 cm，植株高度中等，蛋白含量為28.08%，生長勢強，耐澇性強，抗旱性強，銹病和葉斑病中抗；綜合這3個品種的產(chǎn)量、田間長勢、抗病等指標(biāo)，初步篩選認(rèn)為粵油1822、閩花16號和粵油1823可進(jìn)行小范圍示范試種。閩花17、粵油1826、粵油420、莆花47的產(chǎn)量比對照泉花7號高，但增產(chǎn)不顯著，可以繼續(xù)進(jìn)行試驗。從品質(zhì)性狀可知，供試花生品種有5個品種的蛋白含量超過28%，分別是福花0830(29.64%)、?；?901(28.39%)、龍花166(28.54%)、粵油1822(28.32%)、粵油1823(28.08%)，可作為高蛋白材料作親本利用。