◎婁林峰

一、唐代褐彩斑塊工藝

唐代，中國(guó)傳統(tǒng)工藝全面發(fā)展，呈現(xiàn)出繁榮昌盛的景象。隨著中外文化的交流和人民思想的解放，工藝也呈現(xiàn)出一種擴(kuò)張的沖動(dòng)，形態(tài)特征豐富大都體現(xiàn)出一種外凸之感，線條飄逸流動(dòng)，裝飾精美圓潤(rùn)。這些體現(xiàn)在陶瓷造型上，器型渾圓飽滿、舒展大方，其精細(xì)程度遠(yuǎn)超前朝。作為裝飾的點(diǎn)彩工藝在這個(gè)時(shí)期也相應(yīng)的發(fā)生變化，細(xì)膩度和可塑性大大變強(qiáng)，斑塊褐彩作為主要的裝飾手法取代前朝的點(diǎn)彩出現(xiàn)在了器物之上，斑塊面積大而顯眼，形態(tài)上飄逸隨性顯得豪放不拘。據(jù)甌窯考古發(fā)現(xiàn)“這一時(shí)期甌窯的窯場(chǎng)遺址發(fā)現(xiàn)較多，分布地域得到明顯的擴(kuò)展，除甌江下游的永嘉縣東岸、羅溪、黃田三鄉(xiāng)外，在飛云江下游北岸，乃至鰲江南岸等地區(qū)，也陸續(xù)涌現(xiàn)出一些窯場(chǎng)，有的地方還形成了若干規(guī)模較大的窯址群落，同時(shí)褐彩也大多在罐、壺、水盂的外壁飾以大圓斑或在器腹繪褐彩花草圖案”。兩晉時(shí)期的褐彩大都是以釉上彩的方式出現(xiàn)，至唐五代時(shí)期甌窯已啟用釉下彩，形式以斑塊為主?！坝兰慰h啟灶窯、坦頭唐五代窯址的標(biāo)本調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)為釉下褐彩，系以鐵為主要呈色劑的釉料在瓷胎上裝飾圖樣，然后施一層透明的淡青釉，經(jīng)高溫一次燒成。具有彩飾鮮明，耐腐蝕，不褪色等特點(diǎn)”。唐五代時(shí)期的甌窯釉下斑塊褐彩工藝豐富了瓷器的裝飾藝術(shù)，它持續(xù)千年對(duì)周邊的窯場(chǎng)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

劉國(guó)輝先生在其主編的《工藝》一書中指出：“工藝是工藝美術(shù)的簡(jiǎn)稱，是指通過(guò)各種方法和技藝，經(jīng)過(guò)匠人們的藝術(shù)加工把材料制作成成品的過(guò)程，美術(shù)指用一定的材料創(chuàng)造出可見(jiàn)的層次或立體形象，使人們通過(guò)視覺(jué)來(lái)享受的藝術(shù)”。本文試著從工藝的角度來(lái)探析唐五代甌窯青瓷褐彩的成因。

二、斑塊褐彩的藝術(shù)特征

《設(shè)計(jì)美學(xué)》指出在特定的二維空間之內(nèi)，擁有一定形狀、色彩、紋理的平面化特征形態(tài)，都可以稱之為面，從視覺(jué)藝術(shù)的角度來(lái)講，條形、圓斑都是面的一種表現(xiàn)形式。面可分為平面、曲面和自由面三大類，曲面為幾何曲面如球面、柱面等，圓乃平面的一種，它靈活多變，橢圓、半圓、扁圓各種變體等等，由曲線運(yùn)動(dòng)構(gòu)成，它流動(dòng)飄逸適合表現(xiàn)人的情感，閃爍柔性之光輝，是自然的形態(tài)。古代先哲們認(rèn)為“圓乃自然之道”，大到宇宙之日月星辰，小到芥子之細(xì)微生物，圓形是常態(tài)。所謂圓形即圓滿，圓形即富貴，這是符合唐人的時(shí)代審美心理的，我們看到的大多數(shù)器物形態(tài)也是圓滾滾的居多，圓形褐彩斑塊也是符合他們的審美心理的。（甌窯青釉六系盤口壺）還有些條形和不規(guī)則的圓形裝飾，我們把它歸為自由形，這種形態(tài)的美學(xué)特點(diǎn)是任性自由無(wú)拘無(wú)束，是一種生機(jī)勃發(fā)的生命形式，樣式分為擴(kuò)張形和收縮形。唐五代時(shí)期的甌窯褐彩裝飾自由面多以外擴(kuò)、凸起、飽脹的擴(kuò)張形態(tài)出現(xiàn)，表現(xiàn)出旺盛的內(nèi)在生命力，體現(xiàn)出一種樂(lè)觀、熱情、追求完美的時(shí)代精神，這是一種適合抒發(fā)唐五代時(shí)期人之性靈的藝術(shù)形態(tài)，（青釉褐彩雙系罐、啟灶窯）圓形的面和自由形的面的褐彩裝飾能恰如其分地表達(dá)唐代那種雍容華貴，無(wú)拘無(wú)束，隨性自然的時(shí)代氣象。

三、材料的制備工藝

甌窯褐彩青瓷標(biāo)本（東晉三樣，唐代四樣，宋代三樣）由溫州博物館送檢，經(jīng)中國(guó)科學(xué)院上海硅酸鹽研究所進(jìn)行樣品釉彩測(cè)試分析，除個(gè)別樣品例外，其他樣品的胎釉化學(xué)成分非常接近，據(jù)此我們推測(cè)窯工們?cè)谶x擇褐彩釉料的時(shí)候是沒(méi)有多少變化的，還是需要開采周邊礦場(chǎng)的紅礦土和紫礦土（又叫紫金土，一種富鐵釉料）作為原料。和其他的青瓷原料一樣，需要經(jīng)過(guò)淘洗、沉淀、陳腐等加工程序，但是這時(shí)期的工藝水平卻已經(jīng)有了大的進(jìn)步?！俺鐾临Y料顯示唐、五代對(duì)原料的加工，主要采取淘洗、沉淀和陳腐工藝，當(dāng)時(shí)的原料淘洗工藝大致如下：原料放入淘洗池內(nèi)溶于水中成為泥漿，利用液體的沉浮原理，懸浮液中的粗粒雜質(zhì)沉淀下來(lái)，而把密度小的泥漿放進(jìn)沉淀池內(nèi)，沉淀到一定程度，再把上層泥漿舀出來(lái)，倒入沉淀池周圍事先準(zhǔn)備好的缸內(nèi)，不過(guò)單組淘洗池和沉淀池組成的原料淘洗設(shè)施尚停留在撈渣的初級(jí)階段”。制備工藝的進(jìn)一步發(fā)展帶來(lái)了器物的變化，我們?nèi)ビ^察唐及五代的甌窯褐彩青瓷時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)這時(shí)的釉斑褐彩開始變得細(xì)膩，可塑性變強(qiáng)，且多為淺褐色圓斑，能很好地熔融到釉層里。

（一）上彩技法

兩晉時(shí)期的褐彩大都是以點(diǎn)的方式出現(xiàn)的，要想表現(xiàn)出大面積的斑塊條紋，運(yùn)用前人固有的技藝顯然是不能實(shí)現(xiàn)的，這時(shí)期的窯工們大膽突破，在繼承原有技術(shù)的基礎(chǔ)上勇于創(chuàng)新，革命性地運(yùn)用了浸點(diǎn)、和涂抹等方法，打破了兩晉時(shí)期那種謹(jǐn)小慎微的點(diǎn)的藝術(shù)，斑塊褐彩的出現(xiàn)一下子拓寬了境界，契合渾圓飽滿的器型，顯得雍容華貴，氣度非凡?！伴L(zhǎng)河落日?qǐng)A”式的審美情趣，那是唐人特有的風(fēng)骨。

（二）浸點(diǎn)

浸點(diǎn)法是從浸釉法發(fā)展而來(lái)的。浸釉是陶瓷上釉技術(shù)之一，又稱“浸釉”。將坯體浸入釉中片刻，然后取出。利用坯體的吸水性將釉漿附著在坯體上。釉層厚度由坯體吸水率、釉漿濃度和浸泡時(shí)間控制。毛筆的點(diǎn)描不適合大型的斑塊，于是窯工們根據(jù)器型的需要用浸點(diǎn)的方法創(chuàng)造出了較大的斑塊。

（三）涂抹

自由形態(tài)的斑塊多用涂抹之法，窯工們?cè)谶x擇刷釉的工具時(shí)，他們多選擇吸附性能較好的羊毫毛筆，上彩時(shí)避免在器物表面產(chǎn)生刷紋，通常有經(jīng)驗(yàn)的窯工，在解決涂抹法涂釉不均的問(wèn)題時(shí)，會(huì)采用在釉中加入少量的米糊，再行刷釉，這樣可以改善褐彩涂刷不均的現(xiàn)象。（五代青釉褐彩瓜棱執(zhí)壺）

（四）火的藝術(shù)

所謂“火的洗禮”是通過(guò)火和火焰在坯土上的作用來(lái)實(shí)現(xiàn)的。只有經(jīng)過(guò)火的洗禮，那不值錢的泥土，才可以登堂入室真正進(jìn)入大雅之堂，傳承千古?；鸷蚣礋蓽囟?，是界定“陶”與“瓷”的物理指標(biāo)，在古代文明史上，除了中國(guó)以外，沒(méi)有一個(gè)民族能夠用龍窯柴燒技術(shù)將陶土“塑造”成瓷態(tài)，這顯示了中國(guó)人在控制火方面的智慧和才華?；鹧婕礋蓺夥?，是決定“陶瓷色”的化學(xué)因素，也是陶瓷藝術(shù)的技術(shù)前提?；鹧婢哂醒趸瓦€原兩種性質(zhì)?；鹧娴男再|(zhì)取決于燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的游離氧和二氧化碳的含量。一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)氧含量在4%到10%之間時(shí)，是氧化火焰；當(dāng)氧含量低于1%時(shí)，碳含量在4%到8%之間時(shí)，是還原火焰。

（五）高溫釉下彩

兩晉時(shí)期的點(diǎn)狀褐彩為高溫釉上彩，由于沒(méi)有面釉覆蓋，總的來(lái)說(shuō)，大部分都是陰暗、干燥、沉悶的，燒成后期易受二次氧化，所以顏色大都偏向?yàn)樽睾稚?，釉彩薄的地方更加顯著，從總體上衡量東晉早期多為棕黑，枯澀無(wú)光，時(shí)間往后褐彩近趨加重，褐中發(fā)黑。高溫釉上彩的存在只是經(jīng)過(guò)了很短暫的一段時(shí)間，它就像是一個(gè)過(guò)渡，到了唐五代時(shí)期這時(shí)已經(jīng)啟用了高溫釉下彩技術(shù)。唐代甌窯釉下彩主要是以富鐵釉料作為著色劑的?！案昏F釉料中含溶劑量高，在燒成過(guò)程中很容易與青釉作用，加之罩蓋色料的青釉釉層較薄，在高溫?zé)蛇^(guò)程中，胎中的大量氣泡涌出釉面，溶劑量很高的色料和青釉充分融合，使得整個(gè)釉層都是褐色玻璃相”。

（六）匣缽裝燒

匣缽裝燒工藝的出現(xiàn)是制瓷業(yè)的一次革命，改變了瓷器在窯爐里的擺放方式，對(duì)瓷器的質(zhì)量有十分重要的影響。匣缽是一種放置坯件的窯具，早期燒制瓷器時(shí)，是火焰直接和坯體接觸易受污染，匣缽的使用可以使坯件在窯室中均勻受熱，避免煙塵污染，同時(shí)也保證了氣氛的純正。“匣缽裝燒始于東晉后期，到了唐五代時(shí)期匣缽裝燒工藝得到較大程度的發(fā)展，用青釉密封的匣缽在開窯冷卻時(shí)還能較好地避免二次氧化對(duì)釉色的不良影響”，2017年永嘉坦頭唐代甌窯遺址出土的匣缽上發(fā)現(xiàn)“余王監(jiān)”三字，這不僅說(shuō)明唐代甌窯匣缽裝燒已經(jīng)常態(tài)化，而且也能旁證當(dāng)時(shí)甌窯的影響和甌窯窯業(yè)的規(guī)模，匣缽裝燒工藝提高了產(chǎn)品的質(zhì)量，使得甌窯中的精美瓷器不斷問(wèn)世。

（七）火焰控制

中國(guó)最早的工藝典籍《考工記》指出：“天有時(shí)，地有氣，材有美，工有巧。合此四者，然后可以為良?！惫湃嗽诤茉绲臅r(shí)候就從材料和工藝的角度來(lái)論述“材美”和“工巧”是創(chuàng)造精美器物的基礎(chǔ)條件。這時(shí)裝入匣缽的坯體已經(jīng)萬(wàn)事俱備只差窯工的一把巧火了。唐代龍窯沿襲前朝的形制，大都依山而建，稱為通天龍窯，利用松木柴燒制可以快速升溫到1300℃。唐代龍窯在規(guī)模上要比前朝大得多。2017年在永嘉坦頭發(fā)現(xiàn)的唐代遺址中龍窯長(zhǎng)40.4米，寬2—2.1米，并且有多個(gè)窯門。龍窯柴燒是一項(xiàng)復(fù)雜的工藝，需不眠不休燒制幾十個(gè)小時(shí)，主要由技術(shù)熟練的師傅憑自己的經(jīng)驗(yàn)去觀察和控制火焰，在這方面中國(guó)窯工的智慧和技術(shù)在世界上都是獨(dú)一無(wú)二的，譬如把松柴浸濕再入窯，使碳元素不能充分燃燒，就能造成還原氣氛。褐彩斑塊在還原的氣氛下會(huì)熔融到釉里面出現(xiàn)暈染現(xiàn)象，出現(xiàn)明顯的暈散圈。有些器物還會(huì)出現(xiàn)孔羽狀（圖）和牛毛狀，這些都是在強(qiáng)還原的狀態(tài)下出現(xiàn)的。