山外

在湖北省博物館和中國國家博物館，分別藏有一個(gè)曾侯乙墓銅鑒缶，它們可以說是世界上最早的“冰箱”和“烤箱”了，古人在夏冬之季借此器物冰酒和溫酒。2008年北京奧運(yùn)會(huì)開幕式上，由2008人組成氣勢恢宏的缶陣，所用樂器的形制，同樣也源于在曾侯乙墓中出土的銅鑒缶。

1977年9月，湖北隨州武漢軍區(qū)空軍雷達(dá)修理所要擴(kuò)建營房，對(duì)紅色砂巖山崗實(shí)施爆破時(shí)，出現(xiàn)的一大片褐色泥土引起了副所長王家貴的關(guān)注。喜歡歷史文物的王家貴據(jù)此猜測下面可能有古墓，三次奔走縣文化館報(bào)告消息。時(shí)任湖北省博物館館長兼文物考古隊(duì)隊(duì)長的譚維四，帶隊(duì)來到施工現(xiàn)場，主持發(fā)掘工作。經(jīng)過三天時(shí)間的鉆探，探明了此墓的基本情況。這是周王族諸侯國中曾國國君曾侯乙的墓葬，面積約有200平方米，比著名的長沙馬王堆一號(hào)漢墓還要大約6倍。在這座恢弘的墓葬里，同時(shí)出土了兩件造型、紋飾、大小均同的銅鑒缶。它們以兼具藝術(shù)審美價(jià)值和實(shí)用價(jià)值引人側(cè)目。

銅鑒缶屬于楚系青銅器，是一個(gè)構(gòu)思奇特的組合器。外部為鑒，鑒高63.2厘米，內(nèi)部置尊缶，缶高51.8厘米，共重170公斤。鑒和尊缶均飾以變形蟠螭紋、勾連紋和蕉葉紋等，且有“曾侯乙作持用終”銘文。鑒的圈座依附著動(dòng)感很強(qiáng)、穩(wěn)健有力的四獸。四角四邊均有一個(gè)攀伏的龍形耳，且龍尾部有小龍纏繞，飾以兩朵小花。尊缶蓋呈方形隆起，四角附堅(jiān)環(huán)鈕，尊缶身腹部四邊各有一堅(jiān)環(huán)耳。鑒與缶之間有較大的空隙，夏天可以放入冰塊，冬天可以貯存溫水，尊缶內(nèi)盛酒。為了使缶在鑒中不會(huì)晃動(dòng)傾倒，鑒的底部還設(shè)計(jì)了3個(gè)彎曲的拴鉤，其中1個(gè)鉤子上安裝了活拴，缶的圈足底部對(duì)應(yīng)3個(gè)榫眼，當(dāng)拴鉤套在榫眼里，鉤子上的活拴會(huì)自動(dòng)倒下，防止拴鉤滑脫，即可起到固定作用。

夏季使用冰鑒供酒的風(fēng)習(xí)，在我國由來已久?！对娊?jīng)·豳風(fēng)·七月》中有“二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰。四之日其蚤，獻(xiàn)羔祭韭”的詩句?！吨芏Y》記載西周時(shí)期，王室有專門掌理藏冰和供冰事務(wù)的官員——凌人。凌人在冬天把冰塊儲(chǔ)藏到地窖里，到第二年取出來，在進(jìn)行祭祀和宴請(qǐng)賓客時(shí)使用。因?yàn)樽匀话l(fā)酵的酒在炎炎夏日容易發(fā)酸變質(zhì)，冰鎮(zhèn)可以讓酒保持清冽的口感。有時(shí)候酒還會(huì)存留酒渣，所以還需搭配過濾器。冬天放入溫水則與現(xiàn)代物理學(xué)知識(shí)不謀而合——水的比熱容大，可以給缶里的酒保溫。

根據(jù)這些華美奇巧的器物，我們可以感受到古人是如何通過充滿想象力的設(shè)計(jì)，來探索美好生活的。