［法］布里吉特·尼古拉著，郭麗娜譯注

一、“安菲特利特號(hào)”返航前歐洲進(jìn)口的中國(guó)商品及歐洲對(duì)中國(guó)商品的認(rèn)識(shí)

“安菲特利特號(hào)”的貨物在1700年分散拍賣(mài)，這是中國(guó)商品首次在法國(guó)銷(xiāo)售。而早在1700年之前，經(jīng)陸上絲綢之路流入歐洲的中國(guó)商品雖數(shù)量不多，但仍引起了歐洲大貴族對(duì)遠(yuǎn)東器物的濃厚興趣，特別是神秘的瓷器。中國(guó)瓷器結(jié)實(shí)，光澤度好，十分精致，觸感柔滑，潔白無(wú)瑕，令西方著迷。瓷器的材質(zhì)是動(dòng)物性的呢，還是礦物性的呢？西方科學(xué)界對(duì)瓷器成分存在各種猜測(cè)，這本身就增加和提升了瓷器的魅力。在盧浮宮考古遺址中，出現(xiàn)青白瓷（Qingbai）碎片，說(shuō)明14世紀(jì)法國(guó)宮廷已經(jīng)使用來(lái)自中國(guó)的瓷器。已知在德·貝里公爵（duc de Berry，1340—1416）的收藏品中，有一件非常漂亮的鑲邊白瓷。16世紀(jì)初期，葡萄牙國(guó)王曼努埃爾一世（Manuel Ier）便命令印度總督弗郎西斯科·德·阿爾梅達(dá)（Francisco de Almeida）和阿方索·德·阿爾布克爾克（Afonso de Albuquerque）在遠(yuǎn)征亞洲時(shí)帶回繪有王室徽章的定制中國(guó)瓷器。繪有曼努埃爾一世渾天儀徽章的青花執(zhí)壺①Du Tage à la Mer de Chine，une épopée portugaise，catalogue d’exposition，Palacio Nacional de Queluz，Lisbonne，9 mars-30 avril 1992，Musée national des arts asiatiques Guimet，Paris，19 mai-31ao?t 1992.Paris ：Ed.Réunion des musées nationaux，1992，p.70.是歐洲最早的定制中國(guó)瓷器。1557年葡萄牙人獲許在澳門(mén)定居，且每年兩次到廣州采購(gòu)，于是貿(mào)易情況發(fā)生變化，葡萄牙國(guó)王的船隊(duì)將成千上萬(wàn)的中國(guó)貨物運(yùn)回里斯本。在整個(gè)16世紀(jì)中，葡萄牙對(duì)亞貿(mào)易遙遙領(lǐng)先于歐洲其他國(guó)家。里斯本成為人人趨之若鶩的異國(guó)商品卸載港，而其中最受歡迎的商品也成為宮廷的珍貴外交贈(zèng)品。16世紀(jì)中葉，旅行者們游歷葡萄牙首都里斯本時(shí)，均描述過(guò)不同商行的中國(guó)物品，琳瑯滿(mǎn)目，數(shù)不勝數(shù)。威尼斯大使提婆羅（Tiepolo）難掩內(nèi)心的興奮，1571年在日記中寫(xiě)道：“精美的生絲……大量瓷器……黑漆器具和家私，像烏木一樣發(fā)亮；象牙匣子，上面刻有人物，并鑲嵌著金子和紅寶石；用印度檀香木和金子制成的女用折扇。”①A.J.Gschwend and K.J.P.Lowe，The Gobal city，on the streets of Renaissance Lisbon，London：Paul Holberton pub?lishing，2014，p.47，pp.244-245.中國(guó)商品的到來(lái)引領(lǐng)了里斯本的新風(fēng)尚。1580年前后，努埃瓦街（Rua Nueva）六位賣(mài)家推波助瀾，使綢緞、瓷器、漆器和折扇流行一時(shí)。賣(mài)家們用東方物品激發(fā)起文藝復(fù)興時(shí)期里斯本的狂熱。葡萄牙攝政皇后奧地利的凱瑟琳（Catherine de Austria，1507—1578）把東方商品賜給親信，在歐洲掀起了一輪奢侈品風(fēng)潮，說(shuō)明葡萄牙王國(guó)的強(qiáng)大，只有她才配得上“歐洲對(duì)亞貿(mào)易之主”的稱(chēng)號(hào)。由于扇子免稅，里斯本到處都是扇子。1630年，印度總督米格爾·德·諾羅尼亞（Miguel de Noronha）指揮三艘商船，載回多達(dá)19 000把扇子。迭戈·德·卡斯特羅（Diego de Castro）一個(gè)人就載回10 000把②A.J.Gschwend and K.J.P.Lowe，op，cit.，pp.262-266.！此外，葡萄牙船只將成千上萬(wàn)的明代克拉克瓷（Kraak）運(yùn)回歐洲。1620年，葡萄牙“圣地亞哥號(hào)”（Sao Tia?go）在圣赫勒拿島附近被搶掠，船上估值150萬(wàn)荷蘭盾的克拉克瓷由荷蘭東印度公司在米德?tīng)柋こ鍪郏渲邪?個(gè)大花瓶和650—700個(gè)碗碟，是托斯卡納商人弗朗西斯科?卡雷蒂（Francesco Carletti）在1598年駐留澳門(mén)期間赴廣州十三行采購(gòu)的③R.Bertrand，L’Histoire à parts égales ：récit d’une rencontre Orient-Occident，XVIe-XVIIe siècle，Paris ：Seuil，2011，p.201.。這次銷(xiāo)售激發(fā)起荷蘭人對(duì)青花瓷的熱情。

也就是說(shuō)，在“安菲特利特號(hào)”首航返回南特之前，歐洲（起碼貴族階層）已對(duì)遠(yuǎn)東商品有相當(dāng)?shù)牧私狻?553年，意大利美第奇家族的王公們擁有400件中國(guó)瓷器④S.Castelluccio，Le Go?t pour les porcelaines de Chine et du Japon，Saint-Rémy-en-l’Eau：Editions Monelle Hayot，2013，pp.45-49.。1677年至1689年，英國(guó)女王瑪麗二世（Mary II），也即荷蘭奧蘭治紀(jì)堯姆三世（Guillaume III）的王妃，收藏了1 000多件來(lái)自中國(guó)和日本的瓷器。法國(guó)的大收藏家首推紅衣大主教黎世留（Richelieu，1585—1642），他在紅衣大主教宮收藏了400件瓷器，后來(lái)又增添了各類(lèi)漆器和一扇中國(guó)屏風(fēng)⑤M.Kopplin，“Naissance des laques fran?ais dans le contexte européen du XVIIesiècle”，in Anne-Forlay Carlier（dir.），Les Secrets de la laque，le vernis Martin，Paris：Ed.Les Arts Décoratifs，2014，p.12.。1670年之后，王室還專(zhuān)門(mén)修建存放瓷器的收藏室。路易十四的皇太子命人布置凡爾賽宮的金色收藏室，用來(lái)展示他的381件瓷器⑥S.Castelluccio，op.cit.，p.57.。這些藏品主要是通過(guò)中間商從荷蘭東印度公司購(gòu)得，只有少數(shù)由法國(guó)公司采購(gòu)。當(dāng)時(shí)法國(guó)公司的個(gè)別商船確實(shí)能夠借“在印度從事印度貿(mào)易的名義”，從東南亞萬(wàn)丹（爪哇）和北大年（暹羅）的某些商行采購(gòu)中國(guó)商品。早在1614年，“克洛弗號(hào)”（Clove）船長(zhǎng)薩瑞斯（Saris）就曾建議他的東印度公司法國(guó)同行：“莫在萬(wàn)丹購(gòu)胡椒或者中國(guó)商品，如果二月初有時(shí)間去暹羅北大年，在那里的港口，你會(huì)遇到中國(guó)帆船，做成大買(mǎi)賣(mài)，價(jià)廉物美，關(guān)稅低?！雹貯.Geoffrey，Godden Oriental export market：porcelain and its influence on European wares，London：Ed.Granada，1979，p.21.

圖1 里斯本桑托斯宮的克拉克瓷屋頂

圖2 繪制蝴蝶花鳥(niǎo)圖案的克拉克瓷盤(pán)，產(chǎn)于明代萬(wàn)歷期間（1573-1620）。青花瓷盤(pán)系列，直徑37厘米，法國(guó)東印度公司博物館收藏，編號(hào)Inv.2012.12.1.

法國(guó)人在房間里除了擺放瓷器之外，還在做工考究的歐式橫檔上放置中式或日式櫥柜。1675—1680年間，亨利·加斯卡（Henri Gascar）繪制了一幅蒙特斯龐夫人（Madame de Montespan）肖像畫(huà)②佛羅倫薩烏菲齊宮油畫(huà)：《克拉涅堡的德·蒙特斯龐侯爵夫人（弗朗索瓦絲·阿泰納伊斯·德·羅什舒瓦爾）肖像》，亨利·加斯卡爾，制作于大約1679—1685年，博物館編號(hào)：inv.2837?！g注，背景是兩個(gè)立在橫檔上的亞洲大漆柜，上面擺放著青花瓷。國(guó)王的樞機(jī)主教馬扎然（Mazarin）酷愛(ài)遠(yuǎn)東器物，1661年去世時(shí)，其藏品清單上列有26個(gè)中國(guó)漆盒③Voir T.Yoshida-Tadeka et Cl.Lebrun-Jouve，“Inventaire dressé après le décès en 1661 du cardinal Mazarin”，Mémoires de l’Académie des inscriptions et des belles lettres，t.30.Paris：Diffusion de Boccard，2004，pp.152-163.。

正是在馬扎然紅衣大主教的影響下，法國(guó)從1660年代起出現(xiàn)遠(yuǎn)東器物熱，并用一專(zhuān)門(mén)術(shù)語(yǔ)“中國(guó)器物熱”（le lachinage）來(lái)指稱(chēng)這一風(fēng)潮④H.Belevitch-Stankevitch，Le Go?t chinois en France au temps de Louis XIV，Paris：Jouve&Cie，1910，p.87.。這一風(fēng)潮因暹羅國(guó)王帕·納拉伊（Phra Nara?）向路易十四及王公貴族贈(zèng)送大批禮物這一事件而變得激涌。1686年，首任暹羅大使到達(dá)巴黎，帶去大量中國(guó)和日本的瓷器、漆器、織物、金銀器、木偶、壁紙和畫(huà)卷⑤H.Belevitch-Stankevitch，op.cit.，pp.156-162.，充盈了王家宮室，也使幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)西方對(duì)遠(yuǎn)東財(cái)富的抽象幻想得以具體化。

二、“安菲特利特號(hào)”運(yùn)回的中國(guó)商品

（一）“安菲特利特號(hào)”的商品清單

“安菲特利特號(hào)”的商品清單保存在艾克森—普羅旺斯法國(guó)國(guó)家海外殖民地檔案館中?！段难判攀埂罚∕ercure Galant）在1700年刊登過(guò)這份清單，為東印度公司在南特的商品拍賣(mài)店做廣告：“印度公司廣而告之，將于10月4日起連續(xù)幾天在南特出售商船載回的貨物，8月2日和9月出售‘安菲特利特號(hào)’從中國(guó)載回的商品?！雹轒ercure galant，Au Palais（Paris），1700，pp.205-213.

在拍賣(mài)品中，除了中國(guó)白銅、銅、茶葉、樟腦和大黃，還有成包的頭發(fā)、墨水、“用于鑄幣的金餅”和大量絲織品，如花緞、錦緞（Damas）、圖爾的格羅斯（Gros de Tours）⑦Archives nationales d’Outre-Mer（ANOM），Aix en Provence，C117，pp.87-103.、單色緞、方格緞、條紋緞、“英式”布?jí)K（Fa?ond’Angleterre）、“薩亞”布?jí)K（Saya）或小塔夫綢、潘西（Pansi）和東京（Tonkins）布?jí)K、織金與織銀面料、縐紗與薄紗、鑲邊白緞掛毯和絲綢小餐巾。

某些絲織品是用歐洲詞匯來(lái)命名的，比如“圖爾的格羅斯”和“英式布?jí)K”，非?；?，不過(guò)也說(shuō)明商船采購(gòu)人員面對(duì)形形色色的中國(guó)絲綢時(shí)不僅沒(méi)有方寸大亂，而且還將它們與歐洲產(chǎn)品進(jìn)行類(lèi)比。除了織物之外，還有繪著花朵、用金子或絲綢鑲邊的廣州或南京信箋以及一些畫(huà)卷，令人吃驚的是，竟然還有107幅畫(huà)?！鞍卜铺乩靥?hào)”上有后來(lái)常見(jiàn)的中國(guó)壁紙嗎？這個(gè)問(wèn)題有待后續(xù)整理，再作回答。接著是折扇或折扇半成品、屏風(fēng)，還有系列生漆器，被歸在“Verny（漆器）”一類(lèi)，包括盒子、寫(xiě)字臺(tái)、酒桌、剃須盆和櫥柜。寫(xiě)字臺(tái)和櫥柜屬于“精細(xì)漆器”類(lèi)，有“描金花枝圖案”。遺憾的是，并不是所有瓷器都能夠被識(shí)別，特別是“精致瓷器”類(lèi)。不過(guò)還是可以識(shí)別出如下瓷器：水壺、碗、盆、執(zhí)壺、茶托、剃須盆、盤(pán)、碟、水罐和茶罐、瓷瓶、平底大口杯、茶杯、玻璃杯、糖罐、鹽罐和壁爐配件。對(duì)這些瓷器與某些漆器進(jìn)行歸類(lèi)，可以說(shuō)明當(dāng)時(shí)中國(guó)人已經(jīng)懂得按照葡萄牙采購(gòu)商（尤其是英格蘭采購(gòu)商）的訂單要求來(lái)生產(chǎn)對(duì)歐出口產(chǎn)品。17世紀(jì)末，廈門(mén)早已是英格蘭采購(gòu)定制品的港口，英格蘭采購(gòu)商帶來(lái)金銀制品、錫制品甚至是木制品的模板，到廈門(mén)定制符合歐洲餐臺(tái)和盥洗室規(guī)格的配件。

除了中國(guó)貨物外，還有“日本貨物”：櫥柜、辦公臺(tái)、匣子、盒子、38架屏風(fēng)以及酒桌、茶壺和巧克力壺……琺瑯制品沒(méi)有出現(xiàn)在“安菲特利特號(hào)”的第一批貨物中，而是出現(xiàn)在1703年的那批貨物中。

（二）一份指令性清單，有助于了解“安菲特利特號(hào)”上的中國(guó)商品

法國(guó)國(guó)家海外殖民地檔案中有一份文獻(xiàn)，標(biāo)題為《清單：送即將赴華采購(gòu)的“皇家雅克號(hào)”（Royal-Jacques）船長(zhǎng)德·朗日里先生（de Langerie）》。文獻(xiàn)是新成立的中國(guó)公司①1664年，科爾貝成立法國(guó)東印度公司。法國(guó)富商儒爾丹從法國(guó)東印度公司獲得向東方派遣商船進(jìn)行貿(mào)易的許可?！鞍卜铺乩靥?hào)”首航得到的利潤(rùn)讓法國(guó)政府和商人看到了商機(jī)，儒爾丹隨后組建一個(gè)新的“中國(guó)公司”（la campagnie de la Chine），專(zhuān)事中國(guó)貿(mào)易。18世紀(jì)法國(guó)東印度公司因法國(guó)與荷蘭爆發(fā)戰(zhàn)爭(zhēng)而瀕臨破產(chǎn)，1719年5月，約翰·勞將“西方公司”“印度公司”和“中國(guó)公司”合并組成新的東印度公司，其特許經(jīng)營(yíng)權(quán)持續(xù)到1770年（參見(jiàn)解江紅：《清代廣州貿(mào)易中的法國(guó)商館》，《清史研究》2017年第2期）。由此可見(jiàn)，該《清單》應(yīng)該是成文于1719年5月之前?！g注所寫(xiě)。新中國(guó)公司獲得法國(guó)對(duì)華貿(mào)易特權(quán)，名下兩艘商船“掌璽大臣號(hào)”和“弗朗索瓦號(hào)”曾在1702年和1704年間到廣州從事貿(mào)易。當(dāng)“皇家雅克號(hào)”打算赴華采購(gòu)時(shí)，公司根據(jù)“安菲特利特號(hào)”的兩次貿(mào)易經(jīng)驗(yàn)，再結(jié)合“掌璽大臣號(hào)”和“弗朗索瓦號(hào)”的貿(mào)易經(jīng)驗(yàn)，發(fā)出指令，羅列出哪些中國(guó)商品適宜帶回歐洲，哪些是不合適的。除了大黃、樟腦、茶和絲綢之外，《清單》特別推薦了如下貨物：瓷器、漆柜、屏風(fēng)、清漆假發(fā)匣、酒桌、折扇、銅質(zhì)煮壺。這份《清單》與《文雅信使》上的貨物清單互補(bǔ)，從另一個(gè)角度提供了南特的中國(guó)拍賣(mài)品的狀況。這是一份珍稀文獻(xiàn)，尚未出版。對(duì)這份文獻(xiàn)進(jìn)行研究，有助于理解商船所在公司的務(wù)實(shí)性貿(mào)易策略。目前看來(lái)，這份文獻(xiàn)起碼說(shuō)明了法國(guó)人對(duì)中國(guó)物品的品味在整個(gè)18世紀(jì)是不斷變化的，這就迫使唯一有權(quán)從事東方商品買(mǎi)賣(mài)的貿(mào)易公司和中間商不斷調(diào)整銷(xiāo)售策略，推陳出新。

德·朗日里船長(zhǎng)最先收到的指令是關(guān)于瓷器的。指示十分簡(jiǎn)短，僅建議船長(zhǎng)在購(gòu)買(mǎi)大件瓷器時(shí)務(wù)必謹(jǐn)慎。這意味著“安菲特利特號(hào)”帶回的瓷器未必符合歐洲一般消費(fèi)者的期待，而那批瓷器是當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)作坊產(chǎn)生的青花瓷，其中極可能有中國(guó)家庭綠瓷。

《清單》提及櫥柜在船上很占空間，易損壞，難以修補(bǔ)，銷(xiāo)量也少，不建議德·朗日里先生采購(gòu)；彩繪屏風(fēng)在法國(guó)銷(xiāo)量好，建議載回100件，小件宜多，大件宜少，須精心挑選，以黑漆描金花枝屏風(fēng)為好，不能含任何石質(zhì)。公司以前曾運(yùn)回鑲有石料的屏風(fēng)，但石子易跌落，難以長(zhǎng)期固定在木頭上，銷(xiāo)路不佳。此外石料需用金屬固定，在中國(guó)處理成本不高，但在法國(guó)手工費(fèi)頗高，也影響屏風(fēng)銷(xiāo)量。至于假發(fā)匣，“需進(jìn)口一千多個(gè)三件套，其中一半是紅漆鑲金邊，另一半是黑漆鑲金邊，均配精美銅鎖”；關(guān)于漆酒桌和漆托盤(pán)，“根據(jù)銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)回大、中、小三種漆器酒桌。中型酒桌銷(xiāo)量最少，不宜大批進(jìn)貨。大型可以用作餐桌，小型若不用于收藏酒具，也可用于收藏貴重物品。特告知德·朗日里先生如下兩點(diǎn)：一、必須帶有金色龍紋；二、必須是紅漆黑漆各占一半?？蓭Щ? 000件大酒桌和1 000件小酒桌”②Archives nationales d’Outre-Mer（ANOM），Aix en Provence，C117，pp.87-103.?！肚鍐巍穼?duì)圖案提出具體要求：鑲金邊和繪金色龍紋，這說(shuō)明在那個(gè)時(shí)代，純粹中式圖案因具異國(guó)情調(diào)而受到歡迎。

圖3 中國(guó)家庭綠瓷，法國(guó)東印度公司博物館收藏

扇子存在嚴(yán)重問(wèn)題：“公司駐廣州代理人在折扇進(jìn)貨上表現(xiàn)得非常糟糕?！卜铺乩靥?hào)’運(yùn)回的扇子尺寸太大，質(zhì)量低劣。折扇種類(lèi)多，但很普通。‘掌璽大臣號(hào)’和‘弗朗索瓦號(hào)’帶回的竹扇比‘安菲特利特號(hào)’的大，都是同一類(lèi)型，價(jià)格低廉。公司請(qǐng)德·朗日里先生吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，切勿購(gòu)買(mǎi)大折扇，帶回2 000把小折扇，包括竹扇、黑漆扇和紅漆扇，扇面以燙金紙為好，部分有圖案，部分為金色折頁(yè)紗扇?！雹貯rchives nationales d’Outre-Mer（ANOM），Aix en Provence，C117，pp.87-103.“安菲特利特號(hào)”商品暢銷(xiāo)的神話(huà)被扇子打破了。這份文件也透露出如下信息：公司對(duì)折扇有高品質(zhì)要求，為的是維持顧客的購(gòu)買(mǎi)欲，可是去哪里尋找物美價(jià)廉的商品呢？可見(jiàn)1700年公司駐廣州商務(wù)代理人在尋找折扇進(jìn)貨渠道方面是不容易的。

指令非常清晰：除了提及貨物數(shù)量，也提及尺寸、顏色和圖案，以迎合法國(guó)顧客的期待。不過(guò)從往返中國(guó)需時(shí)兩年的情況看，采購(gòu)指令在商品正式銷(xiāo)售之前提前兩年下達(dá)，時(shí)尚法則變化無(wú)常，指令的時(shí)效性值得商榷。

圖4 飾畫(huà)鑲金漆木，產(chǎn)于清乾隆時(shí)期（1736—1795），法國(guó)東印度公司博物館收藏，編號(hào)Inv.20

三、“安菲特利特號(hào)”的中國(guó)商品在法國(guó)的銷(xiāo)售情況及其對(duì)中國(guó)品味在法國(guó)流行的影響

在這份《清單》之外，我們能否知道“安菲特利特號(hào)”的貨物在法國(guó)的銷(xiāo)售和接受情況呢？它們對(duì)法國(guó)藝術(shù)家和手工業(yè)者產(chǎn)生了什么影響？法國(guó)人的中國(guó)品味又如何得以提升？采購(gòu)商如何從中盈利？

首先歷史學(xué)家們一致同意，銷(xiāo)售是成功的，因?yàn)椤鞍卜铺乩靥?hào)”的投資者們獲利高達(dá)50%。盧浮宮保存有一幅畫(huà)作，制作于1700年代，證實(shí)了這一點(diǎn)。在路易十四時(shí)期，凡是能夠彰顯法國(guó)國(guó)力、慶祝和“傳遞”法國(guó)引以為傲的歷史性事件，都會(huì)以繪畫(huà)方式保存下來(lái)。拍賣(mài)會(huì)成為讓·蓋拉爾（Jean Guérard）②讓·蓋拉爾于1700年繪制的水彩畫(huà)《“安菲特利特號(hào)”的商品拍賣(mài)會(huì)》，原屬于埃德蒙·德·羅特希爾德藏品，現(xiàn)存于盧浮宮博物館?！g注的繪畫(huà)主題，并復(fù)制在折扇扇面上，在市面上流通，這說(shuō)明拍賣(mài)非常成功。這幅畫(huà)雖色彩清淡，但卻展現(xiàn)了重大的商業(yè)利益。它敏銳地捕捉到“安菲特利特號(hào)”從中國(guó)載回的貨物；從更高的角度看，它描繪了18世紀(jì)法國(guó)兩家私人貿(mào)易公司（或兩家東印度公司）派往中國(guó)的150余艘商船所載回的中國(guó)貨物。

圖5 “安菲特利特號(hào)”的商品拍賣(mài)會(huì)（水彩畫(huà)，1700年），讓?蓋拉爾（Jean Guérard）繪制，藏于盧浮宮博物館

有學(xué)者認(rèn)為，“安菲特利特號(hào)”的中國(guó)之行象征著法國(guó)的外交和商業(yè)成功。這是法中之間的首次直接貿(mào)易。此后隨著對(duì)華貿(mào)易常態(tài)化，更多中國(guó)商品進(jìn)入法國(guó)社會(huì)，首先贏得貴族精英階層的芳心，然后引起整個(gè)貴族階層的關(guān)注，繼而進(jìn)入市民階層的視野?！爸袊?guó)器物熱”（le lachinage），也即收藏具有遠(yuǎn)東異國(guó)情調(diào)的中國(guó)物品和家具的品味，自發(fā)地在整個(gè)法國(guó)社會(huì)流行。也有學(xué)者指出，這意味著外國(guó)商品進(jìn)入法國(guó)，對(duì)本國(guó)商品構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng)，并因稅收低而迅速成為熱銷(xiāo)商品。中國(guó)漆“是一種樹(shù)膠或樹(shù)脂，涂于家具之上，觀(guān)感柔和舒服。對(duì)于外國(guó)人而言，龐大的中華帝國(guó)曾可望而不可即。如今親王一紙敇令，使中國(guó)漆器在歐洲廣被接受，特別是在法國(guó)、英國(guó)和荷蘭”①J.S.des Br?slons，Dictionnaire universel de commerce，Amsterdam：Imp.Chez les Jansons，à Waesberge，1726-1732，p.1923，vernis de la Chine.。法國(guó)折扇、桌臺(tái)、木器和陶器等行業(yè)制造商由于對(duì)進(jìn)口漆品的制作工序一無(wú)所知，無(wú)法參與競(jìng)爭(zhēng)，于是紛紛作出反應(yīng)，自1700年起向政府提出申訴，反對(duì)中國(guó)公司管理層進(jìn)口“外國(guó)玩意兒”②ANOM，Aix en Provence，C117，p.34 ：Note sur une plainte des éventaillistes，en 1700，au sujet de l’armement de l’Amphitrite.。

法國(guó)工匠不斷申訴，但并不能阻止中國(guó)和日本漆器的進(jìn)口。遠(yuǎn)東漆器進(jìn)口品在18世紀(jì)上半葉法國(guó)的進(jìn)口商品中一直占有一席之地③Archives municipales，Nantes，série HH et SHD Lorient，série 1 P.。這些商品包括五斗櫥、屏風(fēng)、辦公桌、鏡框④Archives municipales，Nantes，HH 225，HH 223.、鼻煙壺⑤Archives municipales，Nantes，HH 225，HH 223.，特別是托盤(pán)（酒具）和盒子（尤其是游戲盒），基本上是涂有“中國(guó)漆”，外形接近法國(guó)家具，或仿制法國(guó)家具。

圖6 仙境屏風(fēng)，法國(guó)東印度公司博物館收藏

圖7 游戲盒及籌碼，法國(guó)東印度公司博物館收藏

圖8 茶盒，法國(guó)東印度公司博物館收藏

法國(guó)國(guó)防部歷史檔案還罕見(jiàn)地提及了清漆的轎子、坐便椅和飾有綢穗的粉盒⑥Lorient，Service historique de la Défense（SHD），1P，p.105.，還有個(gè)人定制的漆器，比如兩個(gè)剃須盤(pán)，其中一個(gè)繪有羅比安（Robien）家族的徽章，另一個(gè)繪有拉吉爾·德·桑蒂（Larguier de Santy）家族的徽章⑦A.Lebel，Armoiries fran?aises et suisses sur la porcelaine de Chine au XVIIIesiècle，Bruxelles ：A.Lebel éditeur，2009，p.70，72.。大屏風(fēng)由于體積過(guò)于龐大，進(jìn)口量少，只運(yùn)回幾件，加之成本高昂，所以一般是為富人預(yù)訂。屏風(fēng)的壁板是雙面的，運(yùn)抵歐洲之后被鋸開(kāi)，攤開(kāi)拼裝，反面也當(dāng)作正面使用。

圖9 “皇帝在木蘭圍場(chǎng)狩獵”屏風(fēng)，屬于法國(guó)國(guó)家亞洲藝術(shù)博物館所有，由吉美博物館寄存在法國(guó)東印度公司博物館

從17世紀(jì)初期起，歐洲工匠們先后投身于漆器制造。先是荷蘭工匠，后是柏林漆匠達(dá)格利兄弟，接著是英國(guó)工匠，不少人從事遠(yuǎn)東漆器仿制工作。法國(guó)工匠別無(wú)選擇，只能努力破解中國(guó)漆的秘密，1728年馬丁兄弟推出首件仿制品。而在此之前，工匠們的不懈努力充滿(mǎn)神奇色彩：“偽造和仿制美麗清漆制品的嘗試至今徒勞無(wú)功；據(jù)說(shuō)最成功的仿制品是使用格魯耶爾奶酪和生石灰，用膠水調(diào)制。加入朱砂，成為紅漆；熏黑，則成為黑漆。”①J.S.des Br?slons，op.cit.，p.1923.這就是滑稽可笑的法式仿制漆，配方是瑞士格魯耶爾奶酪、膠水和石灰！盡管仿制品粗制濫造，法國(guó)漆匠們還是毫不猶豫地為他們的作品貼上艾蒂安·薩熱（Etienne Sager）的頭像，吹噓為“中式漆”，薩熱從17世紀(jì)上半葉起就成了“中國(guó)作品制造大師”②M.Kopplin，op.cit.，p.14.（Ma?tre faiseur③Faiseur一詞為貶義，多指產(chǎn)量大、產(chǎn)品粗制濫造的制作者?！g注d’ouvrages de la Chine）。

與漆器在法國(guó)大受歡迎的情況不同，中國(guó)絲綢以及印度或中國(guó)的紡織品則受到貿(mào)易限制。東印度公司的創(chuàng)始人和保護(hù)者科爾貝去世不久，法國(guó)政府在1686年和1687年先后出臺(tái)法令，禁止印度紡織品進(jìn)口，將絲綢貿(mào)易額限制在50萬(wàn)里弗爾以?xún)?nèi)④L.Dermigny，Le Commerce à Canton au XVIIIe siècle.1719-1833，SEVPEN：Imprimerie nationale，1964，pp.392-405.，為的是保護(hù)法國(guó)紡織工業(yè)和制造業(yè)，特別是保護(hù)里昂和圖爾的絲綢制造業(yè)不受大量遠(yuǎn)東織物進(jìn)口影響。

遠(yuǎn)東織物在法國(guó)成功銷(xiāo)售的原因是多樣的。就印度紡織品而言，布料輕薄透氣，圖案歡快多彩，法國(guó)人對(duì)其編織工藝不了解，這些都是流行的主要原因。17世紀(jì)初歐洲的編織業(yè)還處于起步時(shí)期，復(fù)雜的工藝、抽絲和織造技術(shù)以及印花技術(shù)還處于探索階段。在1759年遠(yuǎn)東織品禁令解除之前，法國(guó)編織行業(yè)的生產(chǎn)還基本上是依靠經(jīng)驗(yàn)。至于孟加拉絲綢和中國(guó)絲綢，價(jià)格低廉是流行的主要原因，此外織品圖案充滿(mǎn)異國(guó)情調(diào)，令人浮想聯(lián)翩。法國(guó)普羅大眾對(duì)中國(guó)和印度織品的癡迷一直持續(xù)到18世紀(jì)末，因此東印度公司得以在第一次拍賣(mài)會(huì)上成功拋售印度和中國(guó)織物，令“安菲特利特號(hào)”船東從中大獲其利⑤L.Dermigny，op.cit.，p.397.。

1714年，法國(guó)政府頒布禁令，禁止進(jìn)口中國(guó)和日本絲綢。大部分染色或提花絲綢都被列入違禁品登記處的名冊(cè)，不準(zhǔn)在法國(guó)銷(xiāo)售，如彩色北京綢、單色綢或條紋綢、十字條紋綢或提花綢、帕提綢（patisoyes）、單色或條紋緞、錦緞、金絲和銀絲緞，還有一些圖案和色彩搭配極其怪異的彩色綢緞①H.Belevitch-Stankevitch，op.cit.，p.193.。1719年之后東印度公司又獲得授權(quán)，可以進(jìn)口生絲，特別是塔尼絲（Tany）和南京生絲，以“半成品”成絞（en mosche）進(jìn)口。這種生絲只能吸引有能力進(jìn)行加工的制造商，主要加工成襪子或花邊。當(dāng)時(shí)洛里昂仍可進(jìn)口遠(yuǎn)東的彩色絲綢，前提是必須運(yùn)到法國(guó)境外才能合法出售，于是法國(guó)境內(nèi)形成一個(gè)地下非法銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。

除了在葡萄牙市場(chǎng)上出售的中國(guó)面料之外，目前我們能鑒別出來(lái)的18世紀(jì)中國(guó)面料是非常少的。在這些罕見(jiàn)的中國(guó)紡織品中，有一種北京彩緞，是一種“上面繪制有水粉顏料圖案的中國(guó)絲綢，在18世紀(jì)非常流行”②E.Hardoin-Fugier，B.Berthod，M.Chavent-Fusaro，Les Etoffes，Dictionnaire historique，Paris：les Editions de l’am?ateur，1994，p.299.，到了18世紀(jì)下半葉風(fēng)靡一時(shí)。這種北京綢用于室內(nèi)裝飾或制作成衣，特別是連衣裙。厄爾和盧瓦爾省豐盛堡（chateau d’Abon?dant）的大廳窗簾就是用這種面料縫制的，目前保存在盧浮宮。另外，蓬巴杜夫人（marquise de Pompadour）曾身著彩繪北京綢禮服，命人為她繪制肖像，瑪麗?安托瓦內(nèi)特王后（Marie-Antoinette）“為她在圣克盧的內(nèi)室和在凡爾賽宮的游戲廳選擇了彩繪北京綢”③A.Fau，L’Histoire des tissus en France，F(xiàn)rance ：éditions Ouest-France，2010，p.111-113.。

不過(guò)，保護(hù)法國(guó)產(chǎn)業(yè)的想法始終還是存在于法國(guó)東印度公司領(lǐng)導(dǎo)人的腦海之中。1734年“和平號(hào)”和“海王星號(hào)”將5 000柄扇子從廣州運(yùn)抵洛里昂時(shí)④D.C.Wellington，F(xiàn)rench East India Companies，A Historical account and record of trade，Lanham，MD：Hamilton Books，2006，pp.143-176，Tableaux des cargaisons pour la période 1687-1769.，公司理事和董事做了一份貨物質(zhì)量評(píng)估報(bào)告，指出“公司認(rèn)為不宜進(jìn)口此類(lèi)精致產(chǎn)品，這會(huì)剝奪法國(guó)工人的生計(jì)”⑤Extrait du catalogue de la vente Bergé，lot N°53-Observations sur les marchandises de la cargaison des vaisseaux La Paix et Le Neptune de retour de Canton en l'année 1734，Lorient，1er novembre 1734.。看來(lái)，折扇進(jìn)口與亞洲紡織品一樣，對(duì)法國(guó)行業(yè)構(gòu)成了不公平競(jìng)爭(zhēng)，喚起了貿(mào)易保護(hù)主義。

圖10 織布機(jī)旁的蓬巴杜夫人，弗朗索瓦—于貝爾?德魯埃（Fran?ois-Hubert Drouais）繪制于1763—1764年，油畫(huà)，現(xiàn)保存在倫敦國(guó)家美術(shù)館

圖11 中國(guó)折扇，法國(guó)東印度公司博物館收藏

圖12 三種北京綢彩繪式樣：18世紀(jì)塔夫綢或綢緞，水粉，中國(guó)生產(chǎn)，近期收入法國(guó)東印度公司博物館系列藏品

四、中國(guó)器物熱（le lachinage）推動(dòng)生活品味的提升

清漆屏風(fēng)或彩繪屏風(fēng)、中式或日式漆柜、酒臺(tái)、瓷器、折扇和中國(guó)壁紙此類(lèi)遠(yuǎn)東商品進(jìn)口到法國(guó)之后，倒賣(mài)到中間商手里，然后再流轉(zhuǎn)到消費(fèi)者手中。確實(shí)，隨著“安菲特利特號(hào)”和后期赴華采購(gòu)的船只將亞洲貨物運(yùn)回法國(guó)，倒賣(mài)二手奢侈品這一行業(yè)蓬勃發(fā)展。二手商販購(gòu)買(mǎi)來(lái)自東方的商船上的貨物，他們的投機(jī)行為助長(zhǎng)了“中國(guó)器物熱”，收藏家和愛(ài)好者數(shù)量不斷增長(zhǎng)。

在“中國(guó)器物愛(ài)好者”中，富裕階層并不滿(mǎn)足于收藏物品，而是希望開(kāi)發(fā)中國(guó)器物，在歐洲建筑的空間中展現(xiàn)一個(gè)中式裝飾世界。他們修建瓷器收藏室、中式客廳和印度客廳。在收藏室或客廳的漆面墻壁上，相間貼著中國(guó)壁紙、亞洲織物、中國(guó)絲綢或印度絲綢。幽黑發(fā)亮的漆器家具與潔白無(wú)暇的瓷器形成鮮明對(duì)比，相互輝映，精致風(fēng)雅，頗具風(fēng)情，令人浮想聯(lián)翩，猶如置身于夢(mèng)幻般的中國(guó)之中?！爸袊?guó)器物熱”趣味的最典型例子是波蘭親王奧古斯特·德·薩克斯（Auguste de Saxe，1670—1733）在德累斯頓的瓷器收藏室。這位親王綽號(hào)“強(qiáng)者”，自稱(chēng)患上“瓷器癡迷癥”，對(duì)瓷器的熱愛(ài)達(dá)到狂熱的地步。而歐洲最大的中國(guó)瓷器收藏室位于夏洛滕堡宮，是1703年普魯士王后漢諾威的索菲—夏洛特（Sophie-Charlotte，1668—1705）下令布置的。

收藏室喚起人們對(duì)中國(guó)這個(gè)遙遠(yuǎn)且神秘國(guó)度的無(wú)限遐想：天才的中國(guó)工匠把原材料變成精美迷人的藝術(shù)品，而歐洲對(duì)此卻一無(wú)所知。定居于北京宮廷的耶穌會(huì)士在1702—1776年間出版了系列《耶穌會(huì)士中國(guó)書(shū)簡(jiǎn)集》，對(duì)法國(guó)知識(shí)分子和哲學(xué)家孕育啟蒙思潮產(chǎn)生了影響，而中式空間則與啟蒙知識(shí)分子共同見(jiàn)證了法國(guó)的親華情結(jié)。

在18世紀(jì)前30年，法國(guó)時(shí)尚界一直沉浸在收藏中國(guó)“白金”（即瓷器）的狂熱之中，以至于建筑師馬羅（Marot）的歐式收藏室設(shè)計(jì)圖不再流行。法國(guó)人對(duì)瓷器追捧有加，法國(guó)家庭的遺產(chǎn)清單顯示，到了18世紀(jì)下半葉，中國(guó)瓷器已不再是富裕階層的專(zhuān)屬品。普通家庭可以輕易購(gòu)得清代的青花瓷、金線(xiàn)蓮紋樣茶具、仿伊萬(wàn)里瓷器和胭脂紅釉瓷器。這些瓷器均是通過(guò)東印度公司流入洛里昂的。

圖13 胭脂紅釉瓷器，法國(guó)東印度公司博物館收藏

圖14 嘉布遣會(huì)修士套裝茶具，法國(guó)東印度公司博物館收藏① 這種茶具因表面著色與嘉布遣會(huì)道袍的顏色一樣而被命名為嘉布遣會(huì)修士套裝。嘉布遣會(huì)是天主教方濟(jì)各會(huì)的一支，1525年由意大利方濟(jì)各會(huì)修士瑪竇·迪巴西（Matteo di Bassi，1495—1552）創(chuàng)立，1528年獲教皇克雷芒七世（ClémentⅦ，1523—1534）批準(zhǔn)?！g注

洛里昂檔案顯示，1760—1770年間，瓷器年均銷(xiāo)售為大約30套裝（餐具或盥洗用品），總量為200 000到300 000件②Lorient，SHD，1 P，p.257，258，260，262，266，303，305，308.。以法國(guó)東印度公司為例，1764年、1769年和1771年出售將近10萬(wàn)個(gè)金線(xiàn)蓮紋樣茶杯和茶托。中國(guó)瓷器熱銷(xiāo)并走向普及，肯定會(huì)影響到審美風(fēng)氣。從18世紀(jì)30年代起，奢侈品二手商販開(kāi)始請(qǐng)法國(guó)銅匠對(duì)瓷器加以“美化”，天馬行空地把青銅和瓷器花紋結(jié)合在一起，加工出精美的燭臺(tái)、寫(xiě)字桌和餐桌。銅匠們各施奇技，為瓷器加裝了洛可可風(fēng)格的托座。瓷器變得日漸尋常，如果不借助銅匠的奇思妙技，迎合路易十五時(shí)期的審美趣味，很可能賣(mài)不出去。從表面上看，奢侈品二手商販?zhǔn)侵袣W混合式審美趣味形成的推手，可實(shí)際上并非如此，他們只不過(guò)是希望商品獲得大幅度增值。給出一例子便可證實(shí)：在洛里昂，購(gòu)買(mǎi)一套完整瓷器（數(shù)百件）只需支付325里弗爾，而商人拉扎爾?杜瓦（Lazare Duvaux）1751年在賬簿中記錄，蓬巴杜夫人購(gòu)買(mǎi)一件繪有雙貓的天藍(lán)色瓷飾品和三個(gè)定制銅鎏金龍紋瓶，支付了3 600里弗爾巨款③Livre-journal de Lazare Duvaux，marchand-bijoutier ordinaire du Roy，1748-1758，Société des bibliophiles fran?ais，1873，p.93.，相當(dāng)于東印度公司資歷最深的水手15年的薪水！

18世紀(jì)上半葉，東印度公司將數(shù)百萬(wàn)件中國(guó)瓷器進(jìn)口到歐洲，進(jìn)口量大增，加上瓷器制造秘方被破解，加速了瓷器的貶值。從1750年起，瓷器只占進(jìn)口貨物總值的2%到3.5%④L.Dermigny，op.cit.，p.392.。19世紀(jì)初，布朗卡爾（Blancard）編寫(xiě)《東印度和中國(guó)貿(mào)易手冊(cè)》（Manuel du Commerce des Indes Orientales et de la Chine）時(shí)，指出中國(guó)瓷器除了作為船只的優(yōu)質(zhì)壓艙物之外，別無(wú)其他好處！

圖15 法國(guó)東印度公司商船模型，法國(guó)東印度公司博物館收藏

同樣，“中國(guó)器物熱”風(fēng)潮過(guò)去之后，除了漆酒具之外，大屏風(fēng)和漆家具等物品極少出現(xiàn)在東印度公司的船只和提單上。另外法國(guó)社會(huì)的審美趣味也發(fā)生了變化，從1730年起，屏風(fēng)開(kāi)始被鋸成碎片，由法國(guó)高級(jí)細(xì)木工匠重新加工處理。工匠們把屏風(fēng)漆面板的碎片鑲嵌在裝飾有青銅鍍金雕飾的路易十五式家具上。18世紀(jì)上半葉為權(quán)貴準(zhǔn)備的折扇（主要是漆竹扇和鏤空象牙扇）①B.Nicolas，“Le Commerce des éventails de Chine”，in Un brin de panache，éventails de Chine，catalogue d’exposi?tion，musée de la Compagnie des Indes，15 juin-27 novembre 2019，Ed.Ville de Lorient，pp.17-25.也不再出現(xiàn)在東印度公司的中國(guó)進(jìn)口商品清單上。折扇貿(mào)易似乎與漆器貿(mào)易一樣發(fā)生轉(zhuǎn)型：一種情況是由船員在小型通商港內(nèi)進(jìn)行，因此被稱(chēng)作“pacotille”，即“運(yùn)銷(xiāo)海外小商品”；另一種情況是由東印度公司指定的私人貨運(yùn)②SHD，Lorient，1 P，p.305，Assemblée administration-année 1764.為“有條件的人群”服務(wù)。確實(shí)，當(dāng)時(shí)仍有一些消費(fèi)者對(duì)遠(yuǎn)東精致物品保持著特殊愛(ài)好，而洛里昂的東印度公司以大批量進(jìn)貨為主，無(wú)法滿(mǎn)足此類(lèi)愛(ài)好者的需求，因此公司自18世紀(jì)30年代起開(kāi)始授權(quán)，接受“有條件的人群”以個(gè)人名義訂購(gòu)“日常用品、瓷器、織物、家具等物品，平均利潤(rùn)為25%……‘特殊人群’需在每年九月上旬在巴黎的柜臺(tái)支付貨款……特殊訂單在印度下訂”③SHD，Lorient，1 P，p.305，299，63，266.。公司駐印度代理人、商船商務(wù)負(fù)責(zé)人和船長(zhǎng)都可為此類(lèi)“有條件的人群”提供服務(wù)。據(jù)了解，“靈敏號(hào)”船長(zhǎng)熱斯蘭（Geslin）先生“那些天返回歐洲，愿意承接兩個(gè)貨柜，是兩張中國(guó)清漆寫(xiě)字臺(tái)”④SHD，Lorient，1 P，p.305，299，63，266.，專(zhuān)門(mén)為蘇比斯親王（Prince de Soubise）預(yù)訂的；此外，在“恒河號(hào)”的貨物中，有艾吉永公爵（duc d’Aiguillon）的“四個(gè)大盒子，各包裝著一個(gè)瓷甕”，還有“奧爾良公爵先生（Duc d’Orléans）的一個(gè)大箱子和謝弗勒茲公爵夫人（duchesse de Chevreuse）的一個(gè)小糖果盒”⑤SHD，Lorient，1 P，p.305，299，63，266.；“維爾沃號(hào)”的船艙側(cè)翼“放著繪制有科蒙公爵夫人（duchesse de Caumont）徽章的全套定制咖啡具”，德·桑塞元帥（maréchal de Sancé）定制了“一個(gè)漆器游戲盒和籌碼、六個(gè)中國(guó)小墨硯，還有幾個(gè)剃須盤(pán)以及配套的海綿盒和肥皂盒”⑥SHD，Lorient，1 P，p.305，299，63，266.。

圖16 中國(guó)書(shū)臺(tái)，法國(guó)東印度公司博物館收藏

圖17 漆器套裝（大盒子內(nèi)裝17個(gè)小盒子），法國(guó)東印度公司博物館收藏

由于“私人貨運(yùn)”的存在，私人定制品可以合法進(jìn)入法國(guó)。不過(guò)當(dāng)時(shí)“有條件的人群”并非唯一能以個(gè)人名義購(gòu)得中國(guó)商品的顧客，東印度公司還允許船員或公司駐遠(yuǎn)東代理人以私人名義帶回一些紀(jì)念品，因此洛里昂的商店也會(huì)兜售一些遠(yuǎn)東小商品。那些無(wú)法利用“私人貨運(yùn)”這一渠道暗度陳倉(cāng)的顧客，會(huì)委托相識(shí)的船員從中國(guó)或印度帶回異國(guó)小商品，比如鞭炮、燈籠、墨水、果醬、壁紙、銀器、鼻煙壺、中國(guó)花緞鞋、螺鈿飾品、琺瑯、水彩畫(huà)和玻璃油畫(huà)等。洛里昂東印度公司負(fù)責(zé)人洛特（Rothe）的“中國(guó)小玩意兒”清單上出現(xiàn)罕見(jiàn)的“配備12支箭的中國(guó)弩、3 000個(gè)土球”，1764年，布列塔尼瓦納（Vannes）主教收到了“一小盒清漆”⑦SHD，Lorient，1 P，p.110，Registre d’inventaire des hardes et effets du Beaumont.。

圖18 玻璃油畫(huà)、廣州琺瑯彩瓷杯和水壺、清官大人瓷像，法國(guó)東印度公司博物館收藏

由此可見(jiàn)，“私人貨運(yùn)”是一種為了滿(mǎn)足個(gè)人需求而出現(xiàn)的貿(mào)易方式，東印度公司盡管對(duì)此嚴(yán)加監(jiān)管，但這一貿(mào)易形式仍不時(shí)鉆規(guī)章制度的空子，表現(xiàn)出“非法”面貌。參與“運(yùn)銷(xiāo)海外小商品”的船員從中獲得額外收入，許多人還與地方當(dāng)局勾結(jié)，常年非法進(jìn)口明令禁止的印度絲綢和中國(guó)絲綢，謀取暴利。檔案顯示，中央政府曾敦促洛里昂港口負(fù)責(zé)人“逮捕運(yùn)銷(xiāo)海外小商品的卸載人?！绽m公爵號(hào)’運(yùn)載此批貨物，抵達(dá)時(shí)發(fā)生過(guò)持械搶劫”①SHD，Lorient，1 P，p.300.。運(yùn)銷(xiāo)海外小商品交易的存在，對(duì)亞洲商品在老百姓階層的傳播起到推波助瀾的作用，而二手交易市場(chǎng)的存在則助長(zhǎng)了倒賣(mài)的風(fēng)氣。

此外東印度公司也將為王公貴族提供預(yù)訂定制徽章瓷器的服務(wù)轉(zhuǎn)讓給船員，法國(guó)的“特殊人群”慷慨地購(gòu)買(mǎi)了多達(dá)400件定制徽章瓷。

圖19 路易十五定制徽章瓷盤(pán)、彭提維里公爵定制徽章小便池，瓷器類(lèi)，中國(guó)制造，約1730年，法國(guó)東印度公司博物館收藏

圖20 彭提維里公爵定制徽章螺鈿游戲盒，中國(guó)制造，約1730年，法國(guó)東印度公司博物館收藏

從另一方面看，這種貿(mào)易機(jī)制也是對(duì)1700年“安菲特利特號(hào)”返航后，法國(guó)折扇制造商和手工藝制作者的新訴求作出回應(yīng)。其積極一面表現(xiàn)為：返航商船在長(zhǎng)達(dá)一個(gè)世紀(jì)里源源不斷地帶回一種重要原材料，滿(mǎn)足法國(guó)折扇制造商和手工藝制作者的生產(chǎn)需求，這種原材料就是“漆”，形態(tài)各異，分成“木狀漆”（laque en bois）、“葉狀漆（laque en feuille）”和“無(wú)木漆（laque sans bois）”①D.C.Wellington.op.cit.，pp.143-176.。

1730年至1740年間，法國(guó)的中國(guó)器物進(jìn)口出現(xiàn)暫時(shí)中斷，原因是洛可可審美趣味出現(xiàn)。然而新趣味并沒(méi)有割斷與中國(guó)器物的關(guān)聯(lián)，而是與中國(guó)器物所呈現(xiàn)出來(lái)的東方品味相互調(diào)適，產(chǎn)生了融合中西審美因素的各式“中國(guó)風(fēng)”。

五、各式“中國(guó)風(fēng)”（les chinoiseries）的興起

18世紀(jì)初中國(guó)商品進(jìn)入法國(guó)，與本地生產(chǎn)形成競(jìng)爭(zhēng)。法國(guó)工匠們迅速作出反應(yīng)，生產(chǎn)和仿制相關(guān)產(chǎn)品，試圖奪回制造業(yè)主權(quán)，特別是漆器、瓷器和折扇領(lǐng)域。然而應(yīng)戰(zhàn)并不容易，1741年，《通用商業(yè)詞典》曾這樣描寫(xiě)當(dāng)時(shí)的法國(guó)折扇制造業(yè)：“扇骨由手工藝大師制作，扇面制作和整扇組裝由扇子制造商負(fù)責(zé)?？傊€是來(lái)自中國(guó)的扇骨最受歡迎，不過(guò)價(jià)格昂貴，只能用于制作精品?！雹贘.S.des Br?slons，op.cit.，p.355.

在手工藝者的藝術(shù)創(chuàng)作中，裝潢工的幫助必不可少。裝潢工收藏有大量雕塑，可以提供圖像模型。在所有物品里面，最能激發(fā)藝術(shù)創(chuàng)造力的是中國(guó)器物，為手工藝者所偏愛(ài)。他們無(wú)法理解中國(guó)圖案的意義，卻對(duì)圖案相當(dāng)著迷。圖案構(gòu)圖獨(dú)特，線(xiàn)條無(wú)序，充滿(mǎn)異國(guó)情調(diào)，激發(fā)他們的創(chuàng)作靈感。他們對(duì)凌云踏霧的中國(guó)文人感興趣，寶塔和東方人使他們聯(lián)想到奇異的猿類(lèi)。雕塑模型多樣，輕盈纖細(xì)，各式“中國(guó)風(fēng)”就這樣出現(xiàn)了，而最能體現(xiàn)這一審美趣味的是歐洲人對(duì)中國(guó)“寶塔”（pagodes）的偏愛(ài)。對(duì)于18世紀(jì)歐洲收藏家而言，“寶塔”是一種滑稽的中國(guó)小雕像，形狀奇異，充滿(mǎn)異國(guó)情調(diào)，令人神往。當(dāng)時(shí)的法國(guó)文人、哲學(xué)家和藝術(shù)家，比如畫(huà)家弗朗索瓦?布歇（Fran?ois Boucher，1703—1770），都是這種東方物品的愛(ài)好者。1740年，知名藝術(shù)品經(jīng)銷(xiāo)商埃德蒙—弗朗索瓦·熱爾圣（Edme-Fran?ois Gersaint）把商店招牌寫(xiě)作“在寶塔”（A la Pagode）。弗朗索瓦?布歇設(shè)計(jì)的名片上有一尊坐在日本漆柜上的菩薩。這種戲謔式藝術(shù)在攝政王時(shí)期出現(xiàn)，在路易十五親政時(shí)期更是廣為流傳。當(dāng)時(shí)貴族階層所崇尚的輕浮和愉悅享受的新生活藝術(shù)，可在洛可可和各式中國(guó)風(fēng)中找到印跡。中國(guó)器物所蘊(yùn)含的審美品味被吸收、消化、重新詮釋?zhuān)⒄故境鰜?lái)。洛可可式家具的青銅鍍金雕飾上點(diǎn)綴著屏風(fēng)碎片和瓷器飾件。這一切成就了洛可可風(fēng)格，標(biāo)志著異國(guó)情調(diào)趣味與精致裝飾藝術(shù)相結(jié)合，象征著法國(guó)社會(huì)的奢華。

圖21 菩薩燭臺(tái)，約1750年，法國(guó)東印度公司博物館收藏

圖22 法國(guó)工匠受皮勒蒙一書(shū)啟發(fā)而創(chuàng)作的壁紙，法國(guó)東印度公司博物館收藏

“中國(guó)風(fēng)”一直持續(xù)到1776年之后，當(dāng)時(shí)讓·皮勒蒙（Jean Pillement，1728—1808）在巴黎出版《中國(guó)花紋、飾物、邊飾與圖案題材集》（Recueil des fleurs，ornements，cartouches，figures et sujets chinois）一書(shū)，對(duì)法國(guó)工匠們的藝術(shù)創(chuàng)作產(chǎn)生了長(zhǎng)期的影響。

六、東印度公司的中國(guó)商品：融合中西審美風(fēng)格與具有全球貿(mào)易特質(zhì)的商品

從18世紀(jì)“安菲特利特號(hào)”返航之后法國(guó)各家貿(mào)易公司的中國(guó)物品進(jìn)口狀況看，當(dāng)時(shí)絕大多數(shù)器物（除了極少數(shù)外）都不是亞洲款式，像漆器家具、漆盒、瓷器和琺瑯器等，基本上是定制品，外形符合西方家庭生活的需要。法國(guó)東印度公司與荷蘭東印度公司一樣，把圖紙和款式寄送駐廣州商務(wù)代理人。絕大部分定制品品相不同，均以最低成本在亞洲生產(chǎn)，以最高利潤(rùn)在歐洲銷(xiāo)售。從公司的歐洲總部和亞洲商行代理人之間的往返函件中可以看出，貿(mào)易公司希望亞洲定制品能符合歐洲人的品味，適應(yīng)歐洲風(fēng)尚。比如1709年?yáng)|印度公司“羅亞爾·布利斯號(hào)”代理人收到指示，建議購(gòu)買(mǎi)五至六萬(wàn)把扇子，共19個(gè)款式，均是管理層所指定。扇子價(jià)位不同，以滿(mǎn)足不同需求和喜好。

這一時(shí)期的中國(guó)器物還有另外一個(gè)共同點(diǎn)，就是繪制有歐洲的鄉(xiāng)村場(chǎng)景，上面也有人物。

圖23 瓷器、折扇、琺瑯器，法國(guó)東印度公司博物館收藏

中國(guó)工匠在制作上述器物時(shí)繪制上歐洲人物，并不是因?yàn)樗麄兿矚g“歐洲的野蠻人”，而是歐洲人定制產(chǎn)品時(shí)提出了要求。18世紀(jì)，西方商人從版畫(huà)上復(fù)制出圖像，寄給中國(guó)工匠，因此定制產(chǎn)品上經(jīng)常出現(xiàn)人物身著盛裝的歡愉場(chǎng)景，弗朗索瓦?布歇筆下的田園風(fēng)光也經(jīng)常出現(xiàn)在瓷器、琺瑯器、扇子和玻璃畫(huà)上，不過(guò)仿制品與原畫(huà)相差甚遠(yuǎn)，只有皮毛相似。那么歐洲人把自己的文化影像送到千里之外，繪制在商品上，再當(dāng)作自身文化“鏡像”置于眼前，這種心態(tài)該如何理解呢？

當(dāng)時(shí)的定制品是一種采用中國(guó)技藝，將歐洲文化元素與儒道釋元素相結(jié)合并圖式化的商品，是亞歐技藝和文化匯合的典型。因此嚴(yán)格地講，這些融合中西審美風(fēng)格的商品并不屬于某種特定的文化。它們首先是以資本主義模式運(yùn)營(yíng)的公司創(chuàng)造出來(lái)的商品，是一種具有全球貿(mào)易特質(zhì)的產(chǎn)品。這些商品在亞洲定制，在歐洲銷(xiāo)售，市場(chǎng)龐大，制作成本低廉，利潤(rùn)豐厚，完全符合公司追逐商業(yè)利潤(rùn)的要求。這種行為純粹出于商業(yè)動(dòng)機(jī)，而非對(duì)藝術(shù)的熱愛(ài)。定制品的大批量進(jìn)口滿(mǎn)足歐洲愛(ài)好者的需求，但與此相伴而生的是質(zhì)量下降，并導(dǎo)致商品貶值。隨著歐洲對(duì)瓷器和漆器的需求量減少，中國(guó)之旅也變得越來(lái)越無(wú)利可圖了。

結(jié) 語(yǔ)

“安菲特利特號(hào)”商船返航，恰逢“中國(guó)器物熱”進(jìn)入全盛時(shí)期。此后瓷器、漆器、絲綢、壁紙和折扇此類(lèi)商品不再為上層貴族所專(zhuān)有。18世紀(jì)初期，成千上萬(wàn)定制品進(jìn)口，法國(guó)富裕階層沉迷在“中國(guó)器物熱”之中。可是1730—1740年代之后，他們逐漸對(duì)大屏風(fēng)、壁紙、漆櫥、絲綢和瓷器套件失去興趣。中國(guó)器物作為小配件嵌在洛可可式家具上，參與建構(gòu)洛可可美學(xué)。東印度公司對(duì)審美趣味變化作出反應(yīng)，停止大部分中國(guó)物品的進(jìn)口，將不確定的市場(chǎng)轉(zhuǎn)讓給船員或者私人貨運(yùn)。在整個(gè)18世紀(jì)，瓷器仍然是東印度公司的批量進(jìn)口物品，保持著數(shù)千件的進(jìn)口量，主要是為了迎合蓬巴杜夫人對(duì)“中國(guó)風(fēng)”的喜好。