李甜

摘 要：在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級的背景下，我國對旅游專業(yè)人才的需求量大幅增加。促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展是高職院校人才培養(yǎng)的重要目標，高職院校旅游管理專業(yè)要在課程建設(shè)、人才培養(yǎng)模式以及教學理念等方面作出相應調(diào)整，以適應市場對旅游管理專業(yè)人才的需求。闡述了旅游管理專業(yè)服務區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的必要性，分析了旅游管理專業(yè)與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的融合路徑，為旅游管理專業(yè)主動適應區(qū)域經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：旅游管理;區(qū)域經(jīng)濟;教學模式;人才培養(yǎng)

文章編號：1004-7026（2020）18-0009-03? ? ? ? ?中國圖書分類號：G712.0;F590-4;F127 ? ? ? ? 文獻標志碼：A

高職院校的教育宗旨是為社會培養(yǎng)優(yōu)秀的應用技能型人才，因此在確定人才培養(yǎng)目標時，應該以市場需求為導向。在這種教育理念下制定的人才培養(yǎng)模式，既能夠滿足企業(yè)的用人需求，保證區(qū)域經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，又能提高高職院校學生的就業(yè)競爭力，促進學生穩(wěn)定就業(yè)。

在我國產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的時代背景下，旅游業(yè)等第三產(chǎn)業(yè)成為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的主要方向，增加了對專業(yè)人才的需求量，同時也提高了對從業(yè)人員的要求。在這種背景下，高職旅游管理專業(yè)面臨巨大的機遇與挑戰(zhàn)。需要在專業(yè)建設(shè)、人才培養(yǎng)目標和教學模式等方面進行優(yōu)化調(diào)整，從服務區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的視角出發(fā)，優(yōu)化教學資源配置，調(diào)整教學理念和教學模式，主動適應區(qū)域經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展。

旅游管理專業(yè)適時作出調(diào)整，是為了更好地適應市場的發(fā)展形勢，將優(yōu)化教育與經(jīng)濟發(fā)展進行有機結(jié)合，真正發(fā)揮教育的內(nèi)在價值[1]。

1? 高職院校旅游管理專業(yè)服務區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的必要性

1.1? 人才培養(yǎng)和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的雙向需求

高職旅游管理專業(yè)服務區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展是人才培養(yǎng)的主要方向，也是促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的需求。從高職院校的視角出發(fā)，要想提高畢業(yè)生的就業(yè)競爭力，就要以市場需求為導向設(shè)置專業(yè)，以崗位需求為核心培養(yǎng)職業(yè)能力。市場經(jīng)濟發(fā)展能激發(fā)各行業(yè)對人才的需求。高職院校應將人才培養(yǎng)目標定位為培養(yǎng)應用技能型人才，為學生畢業(yè)后就業(yè)提供保障。

從企業(yè)發(fā)展的視角出發(fā)，專業(yè)人才是企業(yè)發(fā)展的核心動力。無論是科技研發(fā)還是服務管理，都需要由專業(yè)人才來完成。因此企業(yè)在擴大規(guī)模和產(chǎn)業(yè)升級的同時都會加大對專業(yè)人才的需求量，這為高職院校人才提供了廣闊的就業(yè)空間。

我國優(yōu)化調(diào)整了經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略方向，對低產(chǎn)出、高耗能、高污染產(chǎn)業(yè)進行轉(zhuǎn)型升級，提倡建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會，這給第三產(chǎn)業(yè)帶來了機遇。旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的典型代表，經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略調(diào)整為其發(fā)展提供了良好的社會環(huán)境[2]。

1.2? 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整的必然要求

產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級不僅是在經(jīng)濟發(fā)展形式和方向上的變化，同時也對專業(yè)人才提出了更高的要求。在這種變化下，高職院校旅游管理專業(yè)傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式已經(jīng)無法適應企業(yè)的發(fā)展需求，急需優(yōu)化調(diào)整人才培養(yǎng)策略和教學模式。

在旅游業(yè)不斷發(fā)展中，經(jīng)營管理模式、經(jīng)營理念、管理方式和經(jīng)營手段都發(fā)生了變化。旅游業(yè)的發(fā)展不再是一個行業(yè)的內(nèi)部發(fā)展。在提升旅游業(yè)服務質(zhì)量和經(jīng)濟發(fā)展水平的基礎(chǔ)上，還要帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加當?shù)鼐用竦氖杖?，最終促進區(qū)域經(jīng)濟整體發(fā)展[3]。這既是旅游業(yè)能夠可持續(xù)發(fā)展的重要途徑，也是我國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級的戰(zhàn)略性要求。

因此現(xiàn)代旅游業(yè)對從業(yè)人員的要求不再只是完成本職工作，而是要求具有一定的發(fā)展思維，能夠充分利用自己的專業(yè)知識為企業(yè)創(chuàng)造更多的經(jīng)濟價值，從更加全面的角度為促進企業(yè)可持續(xù)發(fā)展作出貢獻。這就要求高職院校應該對旅游行業(yè)各個崗位對專業(yè)人才的需求和標準進行深入調(diào)查分析，詳細了解旅游管理專業(yè)人才應該具備的專業(yè)知識、專業(yè)技能和素質(zhì)，有針對性地進行教學改革，提升旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

1.3? 高職院校人才培養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑

隨著我國高校不斷擴招，畢業(yè)生數(shù)量逐年增加，就業(yè)問題也越來越嚴峻。在激烈的市場競爭下，如何讓畢業(yè)生獲得穩(wěn)定并且有發(fā)展前景的工作崗位，是高職院校面臨的重要問題。為了促進高職院校的可持續(xù)發(fā)展，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，需要明確高職院校自身定位，從服務區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的視角出發(fā)進行專業(yè)建設(shè)和制定人才培養(yǎng)策略。

高職院校旅游管理專業(yè)服務區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展既是高職院校人才培養(yǎng)的要求，也是提升畢業(yè)生就業(yè)競爭力的重要途徑。如果人才培養(yǎng)方向與企業(yè)實際需求發(fā)生偏離，那么這部分學生在畢業(yè)后就會面臨巨大的就業(yè)壓力。因此要從實際出發(fā)，從行業(yè)發(fā)展需求出發(fā)，確定高職院校人才培養(yǎng)方向。旅游管理專業(yè)只有明確自身定位，了解區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展情況，才能夠?qū)W生實施精準教學。確保學生在校期間能夠接受更加專業(yè)化和職業(yè)化的教育，在就業(yè)時能夠快速適應工作崗位，既為學生以后的發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)，又為促進行業(yè)進步和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展作出貢獻[4]。

2? 旅游管理專業(yè)服務區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的路徑

2.1? 根據(jù)本土經(jīng)濟發(fā)展需求調(diào)整專業(yè)建設(shè)

明確專業(yè)定位是旅游管理專業(yè)建設(shè)的重要基礎(chǔ)。在旅游管理專業(yè)服務區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展核心理念的基礎(chǔ)上，應該從立足本土的視角出發(fā)，重新調(diào)整教學理念和人才培養(yǎng)規(guī)劃。

傳統(tǒng)的專業(yè)定位存在崗位涉及面廣、區(qū)域覆蓋范圍大的問題。這種定位方式缺乏明確性，在教學中無法有針對性地開展教學，導致學生無法了解旅游管理的核心知識。

為了更好地體現(xiàn)旅游管理專業(yè)服務區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的核心理念，在專業(yè)建設(shè)時應該本著因地制宜的原則。立足本地，在專業(yè)定位時主要面向當?shù)芈糜螛I(yè)，與本地旅游業(yè)進行對接。這樣能夠為教學科研工作提供更加明確的方向，在教學內(nèi)容和課程體系方面能夠更有針對性。

同時，在職業(yè)崗位規(guī)劃方面也要更有針對性?？蓪⒛繕朔旁诼眯猩纭⒕包c景區(qū)等旅游企事業(yè)單位的導游、計調(diào)、營銷等服務和管理工作崗位，契合高職院校對接行業(yè)一線服務崗位的人才培養(yǎng)要求。明確專業(yè)建設(shè)定位可為后續(xù)工作開展奠定良好的基礎(chǔ)[5-7]。

2.2? 優(yōu)化人才培養(yǎng)方案

在明確專業(yè)建設(shè)定位后，應該制定適宜的人才培養(yǎng)方案。為了保證培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)人才符合區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需求，應該對全國以及當?shù)氐穆糜螛I(yè)進行調(diào)查分析，了解當前旅游業(yè)對從業(yè)人員的要求以及每個工作崗位對從業(yè)人員的知識和技能要求，然后合理調(diào)整教學計劃。

現(xiàn)階段，旅游業(yè)進入了全新的發(fā)展階段，對人才有了更高的要求。因此在制定人才培養(yǎng)方案時，應該將自主學習能力、創(chuàng)新能力、職業(yè)能力、實踐操作能力、溝通交流能力、團隊協(xié)作能力等納入人才培養(yǎng)內(nèi)容中。

學生不僅要掌握扎實的理論基礎(chǔ)，還要具備將理論知識合理運用到實踐中的能力。這就需要教師進行合理的教學規(guī)劃，把對學生綜合技能的培養(yǎng)作為教學目標，優(yōu)化調(diào)配教學資源，合理安排理論教學和實踐教學的比例及時間。在教授完每個模塊的理論知識后，應該及時跟進實踐教學，避免因為間隔時間較長導致學生遺忘，提高學生理論聯(lián)系實踐的能力。

同時，優(yōu)化調(diào)整教學方法，提高學生的綜合技能。制定的人才培養(yǎng)方案應該具有一定的前瞻性。對于已經(jīng)制定的人才培養(yǎng)方案，在教學中應該嚴格執(zhí)行。如果在實際操作中發(fā)現(xiàn)存在問題，經(jīng)過相應的論證后可以按照程序申請變更。

此外，應該從學生、學校、用人單位等方面的反饋和評價來檢驗人才培養(yǎng)方案的實際效果，以便于及時作出優(yōu)化調(diào)整[8-10]。

2.3? 以職業(yè)標準調(diào)整課程內(nèi)容

為了確保旅游管理專業(yè)能夠更好地為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展服務，應該從職業(yè)崗位需求出發(fā)，合理安排教學內(nèi)容。

傳統(tǒng)教學都是按照統(tǒng)一的教材內(nèi)容開展教學。原有教材的使用時間較長，而旅游業(yè)的發(fā)展較快，很多理念和內(nèi)容已經(jīng)無法適應現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，應該對教學內(nèi)容進行調(diào)整。高職院校應該及時了解用人單位對人才的需求，根據(jù)實際進行教學，確保學生能夠?qū)W以致用。調(diào)整教學內(nèi)容非常關(guān)鍵，需要旅游管理專業(yè)教師組成科研小組，對現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展進行深入調(diào)查分析。詳細了解目前旅游業(yè)中相關(guān)工作崗位的流程、內(nèi)容和職責，通過分析整理，確定在旅游管理教學中應該添加的內(nèi)容[11-12]。

同時，還可以組織科研骨干和學科帶頭人編寫校本教材，主要根據(jù)當?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展需求合理設(shè)置教材內(nèi)容。學生只有對當?shù)噩F(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況有詳細的了解，在就業(yè)后才能快速適應工作。

2.4? 成立旅游服務創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作室

為提高學生的專業(yè)技能，可以在校內(nèi)成立旅游服務創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作室，這樣既可以拓展校內(nèi)實訓內(nèi)容，又能讓學生在實踐中提高自己的專業(yè)技能。旅游管理專業(yè)服務區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展在于引導學生主動學習，使其能夠?qū)⒗碚撝R應用于服務與實踐中，更好地提升專業(yè)水平。

為了切實發(fā)揮創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作室的作用，教師可以申請與地方發(fā)展相關(guān)的一些課題研究，為鼓勵學生參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作室提供有利條件。

現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展與傳統(tǒng)旅游業(yè)有很大差異，內(nèi)在需求越來越豐富，個性化特征也較為明顯。可以為參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作室項目的學生制訂個人游、主題特色旅游、會議獎勵旅游等，根據(jù)客戶的興趣特點以及旅行時間、地點等為客戶制訂專屬的旅游路線并提供全程服務。學生利用創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作室平臺能夠接觸到各種旅游運營項目，可以將理論知識更好的運用到實踐中，學到課堂中無法學到的內(nèi)容，不斷增加知識儲備。

同時，在與客戶溝通交流的過程中，還能夠提高學生的溝通交流能力、語言表達能力、解決問題的能力等，為學生進入工作崗位奠定良好的基礎(chǔ)。

2.5? 通過多種競技活動提升學生專業(yè)技能

以賽促學是高職院校比較常用的教學手段，旅游管理專業(yè)同樣如此。通過參與各種技能大賽，能夠有效提升學生將理論知識運用于實踐中的能力。

在服務區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的人才培養(yǎng)模式下，應注重對學生職業(yè)能力和實踐操作能力的培養(yǎng)，使學生更好地利用專業(yè)知識為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展貢獻自己的力量。旅游管理專業(yè)應該在校內(nèi)定期組織各種技能大賽，激發(fā)學生學習的積極性。在參賽過程中進一步加強對專業(yè)知識的理解。

除了校內(nèi)競賽，教師還應組織學生參加省市和國家級技能大賽，不斷拓寬學生的視野。通過參加各種比賽，學生可以與參賽選手進行交流溝通，進一步提升自己的專業(yè)知識，還可以發(fā)現(xiàn)自身的不足，有針對性地進行改進，提升自己的專業(yè)技能。

對于學生在競賽中比較出色的項目，教師可以幫助學生與當?shù)芈糜纹髽I(yè)建立合作，將自己的知識成果轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟價值。這既是對學生的一種肯定，又可以激發(fā)學生學習的積極性。

2.6? 加強校內(nèi)外實訓教學

旅游管理專業(yè)服務區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的人才培養(yǎng)模式，對學生的實踐能力有較高的要求。為了培養(yǎng)學生的職業(yè)能力、創(chuàng)新能力和實踐能力，應該加大實踐教學的比例，在實訓中提高學生的專業(yè)能力。

高職院校應該為旅游管理專業(yè)建設(shè)專業(yè)實訓室，為學生創(chuàng)造良好的實訓條件。在實訓過程中，應該按照旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中真實工作環(huán)境以及崗位需求進行設(shè)置，盡量貼合實際。

除了校內(nèi)實訓外，還應該多組織學生到校外旅游區(qū)域進行實地考察，讓學生對旅游業(yè)有更加深入的了解。在校外實踐中，教師要讓學生帶著任務去觀察，包括對景區(qū)景觀的感受、線路的設(shè)置、各項服務的質(zhì)量等，然后將這些進行記錄后形成材料，最后進行歸納總結(jié)。

學生只有將理論知識應用于真實的旅游項目中，才能夠?qū)碚撝R有更加深入的理解，有助于在將來工作中更好地發(fā)揮自己的專業(yè)水平。

2.7? 加強旅游管理專業(yè)教師隊伍建設(shè)

教師是教學工作的主要操作者，教師的綜合素質(zhì)和能力直接關(guān)系到教學質(zhì)量。為了促進旅游管理專業(yè)服務區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展人才培養(yǎng)模式的順利進行，教師要對這一人才培養(yǎng)模式有深刻的認識。

由于現(xiàn)代旅游業(yè)與傳統(tǒng)旅游業(yè)有很大差異，旅游管理專業(yè)教師要不斷學習專業(yè)知識，更新自己的知識體系，以發(fā)展的思維制定教學方案，規(guī)劃課程體系，從而提升教學質(zhì)量。高職院校可以通過“走出去”“請進來”的方式擴充教師隊伍，聘請旅游業(yè)的專家學者或者優(yōu)秀的企業(yè)管理人員到校任職，定期組織校內(nèi)教師參加學習和培訓，從而打造一支實力過硬的雙師型教師隊伍。

為了及時了解現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動向，旅游管理專業(yè)的教師要不斷學習，可以通過網(wǎng)絡(luò)論壇、同行交流以及到企事業(yè)單位學習等途徑了解旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，然后將了解到的內(nèi)容補充到教學內(nèi)容中，以更新學生的知識儲備。旅游管理專業(yè)教師還應該充分利用自己的專業(yè)知識對教材內(nèi)容進行合理規(guī)劃，摒棄一些比較傳統(tǒng)的、價值較低的內(nèi)容，添加一些與當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展以及旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)的知識，提高教學質(zhì)量。

3? 結(jié)束語

高職院校是為社會培養(yǎng)人才的重要機構(gòu)，人才培養(yǎng)與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展相輔相成。只有良好的經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境，才能激發(fā)對人才的需求，為專業(yè)人才提供發(fā)揮才能的空間。人才培養(yǎng)又為促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展提供了核心動力。

在旅游管理專業(yè)建設(shè)過程中，應該對市場發(fā)展形勢作出準確判斷，以服務區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展為核心，明確人才培養(yǎng)目標和培養(yǎng)規(guī)格。同時，加強對教學資源、課程體系和教學內(nèi)容的優(yōu)化整合，強化對學生的技能訓練，做好產(chǎn)學對接，提高教師隊伍綜合能力和素質(zhì)，為促進旅游管理專業(yè)更好地服務區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展創(chuàng)造有利條件。

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