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華叢山之旅

2020-11-09 03:34施亮池
大理文化 2020年9期
關鍵詞:洋芋老友

施亮池

芒種日,朋友寶與我驅車到其久居華叢山的彝族老友家挖重樓。重樓能清熱解毒,消腫止痛,鎮(zhèn)痙,想必他用來做藥。這是我第二次去華叢山,依舊是熟悉的村路,熟悉的草木。要說略有小別,便是駛離214國道剛拐入華叢山的水泥路口處,僅存一缺口供車流往來,另一半則壘著一小層石塊,防止大車闖入而碾壞新修的道路。

駛出一段路,寶扭頭向我,“你看,才一尺多高的洋芋莖葉上就早早開了花,未及塊莖結薯期,今年估摸著欠收嘍?!鼻岸螘r間,云南經長時間的酷熱天氣,土地干旱,劍川壩區(qū)雖灌溉便利,也難保莊稼能自然生長,更別提本就缺水的高寒山區(qū)了。未來洋芋價格水漲船高,早在意料之中,對于喜三餐必有洋芋的劍川家庭來說,看來并非好消息。

汽車左彎右繞,開窗迎風,望云海滯留在山巒之巔,天空洗凈塵埃,現(xiàn)一番蔚藍之相。未知其名的鳥盤桓于窗前,松針掉落的聲音若即若離,滿目皆翠色,很長時間里,一路之境渺無人煙。已而,褐黃色群山中間有條縫子,橫亙在半山腰的彝族村落赫然乍現(xiàn),這山少樹,猶如一匹荒原的金緞子瀉下來,稀稀落落的綠色包圍了這片荒山,尚可隱約望見炊煙裊裊。羊群的銅鈴聲忽遠忽近地清脆,放羊老倌吆喝一嗓子,黑、白的綿羊、山羊像極了一條繽紛游龍。天光盛氣凌人,山中田埂快要融化了,還好山風清爽。若隱若現(xiàn)的莊稼人俯首舉鋤而下,一把脆干黃土揚起微塵,發(fā)出堪似炒菜時的滋啦啦聲,這是屬于山里稀松不黏的土壤所帶有的獨特聲音。

拐入一段土路,草疏碎石多,不及百米,我倆就抵目的地——發(fā)達萋坪村。

將車停住,才發(fā)現(xiàn)老友家大門緊鎖,對面豬圈旁狗吠豬吼。電話聯(lián)系才知,老友在鄰處修通往山里的水泥路,其媳婦則在后山種田。寶提議驅車去山里四處轉轉,不久,便尋得老友媳婦。寶走下車,與她閑聊,我則在車里等他。

“果然,我沒猜錯,她家種的洋芋都壞了?!彼焰i好車門,準備啟動汽車。

“對了,忘記給她拿家中的煙熏豬腿嘍?!睂毸坪鹾笾笥X。

“喂——喂——”寶拉下車窗,朝外喊道,嗓門有些高。山風略大,且遼闊無垠,若不大聲吼,對方恐難聞得。她終于聽到。寶繼續(xù)喊:“我給你拿了東西,過來取一下?!彼畔率种械匿z頭,邊理理被風吹歪的帽子,邊向我們深一腳淺一腳踉蹌而來。原來她手機關機了,雙方這才無奈地以喊應喊。

“不用了,嘻嘻,還帶豬腳來,家里有的?!崩嫌严眿D不會說白族話,卻聽得懂,我倆又未諳彝語,于是彼此間交流均用蹩腳的普通話。她始終笑容滿面。后來,聽寶說,她從羊岑鄉(xiāng)三甸箐(也是彝族聚居區(qū))嫁到這兒,比我們還小兩歲呢。

她折身返田,遠遠可見柔弱身軀的她揮鋤皆有魄力?!八粫厝コ燥垎??”我問道。

“不,不!”寶異常堅決?!斑@兒的山里人,一大早,吃些東西,攜點午食,整整一天就待田里,甚者自家山田隔得遠,還須翻山躍嶺去勞作。”寶擰開礦泉水瓶,喝了一口,“這片山田平整待耕,老友媳婦今兒要把它全搞完?!?/p>

我放眼一掃,足足有半畝多,她要將田壘成一壟壟土,方便后期種植作物。反觀壩區(qū),灌溉便利,道路通達,晨入田野,午時歸家吃飯,還能小憩幾分鐘,這樣一想,我的心中平添幾分幸運。然莊稼人終以地為家,耕耘著二畝三分地,將累累碩果寄于蒼天,有喜有悲,不置可否,他們都是勤勞的人。

繼續(xù)朝前駛去,打算看望老友,行至水泥路盡頭,逢遇顛蕩不堪的土石交雜路面,汽車底盤頗低,方才作罷。調轉車頭,決定去山路更西處也走走。起初,未至華叢山,多年前我天真認為其獨屬甸南鎮(zhèn),后才驚曉,它屬于多個地方,諸如群山分治,有沙溪,有甸南,有洱源牛街……

透過擋風玻璃,一塊藍底白字的指路牌躍入眼簾——發(fā)達萋坪村與沙溪三棵莊。前面恰好有一座山,翻過去就到沙溪壩子了。

我素來對花草知之甚少,未知其名的花草迤邐在蜿蜒起伏的山路兩沿相迎、相送。紅艷如血,淡黃似菊,潔白像雪,徐徐排闥而來。花瓣或圓或缺,或大或小,高低錯落,叫人易生愛慕之情。那遠山上,白云繾綣,靈動飄逸,搖曳生姿,溫婉可人,宛若漣漪輕輕撥開,四處散落,留下絕美剪影,萬物復蘇。

又到路轉角處,繁花盛開,草木一綠,蒼穹仿佛伸手可觸,這里應是天涯海角吧。四野遼闊無垠,極目四望,似乎孤懸于絕壁,再近前一步,必將跌落萬丈深淵,沉浮未定。輕風拂面,微闔雙目,小心睜開,山嶺聳立,山路逶迤鋪向遠方,依舊是山外之山,天又離我更遠了些。

再匆匆經過一個村莊,我們依舊找不到小賣鋪,礦泉水早已喝完,天熱人昏,急需補充水分。此時,路邊的田間有一位彝族大嬸背身勞作,我搖下車窗,禮貌問之:“大嬸,這附近有沒有小賣鋪?”習慣使然,唇齒間下意識地吐出白族話,也不知她能否聽得懂,總算溝通無礙,大嬸手指相反方向,返程過兩村估計有。寶立即手抓方向盤,急轉回打,揮別了大嬸。

眼尖兒的寶,很快在土路右側發(fā)現(xiàn)山間野店,墻上有扭扭歪歪幾個大字:某某小賣鋪。二人將車停定,順坡徑直走下,小賣鋪大門緊鎖,旁邊亦有一間小屋,門前寬敞空地上有三人在此休憩。一孩童兀自扭頭看著我們,紋絲未動,眼眸清澈見底;其旁的中年大叔在嗑煙,吞云吐霧,雙腿耷拉,望天望云也望山;隔一旁的彝族阿奶沐浴陽光,未舉頭,仍沉默不語。

未久,虛掩的小屋木板門嘎吱嘎吱被緩慢推開,跛腳的壯年男人踮腳迎了出來,身子總朝一側傾斜,體態(tài)瘦削,個子不高。他從褲腰間取下鑰匙,插入匙孔,小賣鋪的門應聲而開。鋪內陳設簡陋,兩排貨架上有三三兩兩的商品,地面已拆封的飲料、礦泉水、啤酒等混亂堆放,價格正常,就啤酒貴了五毛而已?;剀嚴铮覀兇罂诖罂陲嬛?zhèn)礦泉水,酣暢淋漓,似一把大火忽地給澆滅,殘存的嗞嗞聲縈繞耳畔,久久不絕。出發(fā)前,索性也給老友媳婦帶去兩瓶水,的確汗出如漿之人,若不續(xù)水,怕是會暈倒在田里的。

與其滿山追風,毋寧回屋納涼。我們又回到了老友家,后門輕輕一推就可入。彝族房屋一般為土木結構的瓦房。住宅布局大多是三間正房,分別作為堂屋、臥室和倉庫,左右各有兩間耳房作為廚房和雜物間,俗稱“三間兩耳”。正房正中一間是堂屋,內設俗稱“鍋莊”的大塘,上面置一個支鍋的鐵三腳或三塊支鍋石?;鹛潦侵箫?、燒菜的地方,又是全家圍火吃飯、談天、休憩和待客的場所。

步入堂屋,往沙發(fā)上一癱,藏式火爐安靜地擺在正中央,早失了煙火氣,殘存火燼。屋內瞬間涼意襲人。不知覺間,兩小時倏忽而過,已至下午兩點多,才記起早飯未吃呢。

走進儲物室,從圓形塑料大缸內舀出兩碗大米粒兒倒入電飯鍋,低頭仔細翻揀碎小石頭,再去水池邊準備淘米。寶接通電源,潛水泵開始蓄水,屋后井水經水管爬過圍墻,拐個小彎,蜿蜒至水池,距離稍遠。最初,水量細微,只是涓涓細流,水勢平緩,后才逐一變強。緣是此地海拔頗高,自來水上不來。其時我測下海拔:2989.94米。

“哎,不對,這水怎么變暖和了,會不會是溫泉水?”寶好奇地說。“咱倆煮飯怕用不得?!睂氂謱⒛抗馔断蚪缘乃祝乙矞惤虺?,水不算壞,略微渾濁。他起身回廚房,提水桶歸來,取瓢入缸,輕輕撥開,以舀到干凈的水作煮飯之用。

廚房里菜品遍尋不獲,僅存兩顆小洋芋。幸而冰柜中還放著一小袋新鮮豬肉,寶提議吃排骨。但愿望再次落空,整塊肉被凍得堅硬似鐵。儲物室的地上尚有一堆散落的洋芋,數量雖多,卻著急得發(fā)出芽來,挑三揀四,勉強能吃吧。洗凈,去皮,置案板上,任刀刃游走在米黃色的層層疊疊間,手起刀落,一絲絲條狀物堆積如山。

清水煮洋芋,若擇食用油,其味會大打折扣。我又從儲物室拎出煙熏火腿,切好肉片,肥瘦均衡,順鍋沿一一滑入來煉油。鍋鏟翻壓,煙沖四方,一灘黃油徐徐漲了。適時,手捧洋芋絲漸次投入鍋底,奔躍于滾燙的油間。很快,再添開水,響一聲稍縱即逝的嗞啦聲,便被頗成節(jié)奏的咕嘟咕嘟聲取而代之?;鹜绕c洋芋絲似舉案齊眉,已融為一體。撒鹽蓋鍋,任其沉悶發(fā)聲,暗自沉淀,盡留精華。才一首歌的時間,揭蓋望之,肉與絲嫩白黏稠,湯水厚重。

二人各拿一副碗筷,碗中盈滿米飯,米香沁鼻,洋芋絲凈覆其上,澆湯汁嵌入米粒兒的微微縫隙里。味道似乎清淡,再胡灑一圈,加一蘸水,一道菜,一鍋飯,人間有味是清歡。

屋外,山風如兩位客氣的鄉(xiāng)里人再三推卻,不受彼此恩惠,打東面推來,忽而又從西邊推出,反反復復。大鐵門門栓未插緊,時關時開,砰砰作響。吃畢,在院中踱步許久,金光西斜,不覺黃昏將至。

我們決定去村里四處逛逛。循著碎石小徑徑直向南,將淺褐色的村舍很快被甩在身后。村里幾乎空不見人,房屋緊閉,大部分人外出打工,留童叟看家護院,砍柴種田,喂養(yǎng)牲口。沿一段下坡走著,盡頭處是一條山澗,像極了一潭死水,有些臟污,仍可覓著水中潛游的生物。水柳輕垂,青草沿山澗漫溯,悄悄至山腳。其實,那更應該叫水泡子,草甸子上大大小小的低洼處依然有積水,稍不留意,失足落水,濕鞋濕襪會渥一天。只得小心翼翼地邊低頭瞧路,邊賞眼前撲面而來的美景,草足可沒腳。

一堆堆烏黑的淤泥曲曲彎彎順著狹長的水泡子延伸到盡頭,顯然還未干透,也許剛挖出不久?!斑蟆蟆兵B鳴啁啾,隱隱約約從山林深處掠過枝頭,由清風送來。幾塊大石頭一半浸在水里,一半睡在土中,長出青苔。三五根松木算是小橋吧,我們輕踩而過,風滿衣袖。夕陽從參天古樹的繁枝茂葉中瀉下七零八落的碎光,映在草上、水面。老牛哞哞,低頭嚼草,眼眸微闔,悠然自得。若用一句話能形容此刻的心情,唯倉央嘉措的詩再合適不過——從此我高枕青山,被一草一木日日決定。

天已擦黑,寶與我回去淘米煮飯,老友媳婦恰背鋤而歸,未及休息,又趕忙喂豬掃地。堂屋內,藏式火爐下火勢較猛,揮發(fā)出松木特有的芳香,水很快就開了。老友也回來了,與之進屋的有他母親、五六個侄兒侄女,還有夫妻倆才出生八九個月的孩子。老友排行老三,哥哥姐姐皆在外打工,幾個小孩上學需下山,遠至甸南鎮(zhèn)中心小學讀書,一學期(有時長節(jié)假日也回家)才回一趟家。因此,出生尚不足一年的孩子也由他奶奶照顧,順便負責幾個小孩上學期間的飲食起居。盡管萋坪小學有兩位老師,學生七八個,但讀完三年級,孩子們就得下山繼續(xù)求學。這不,老友剛下山接孩子回來,未等母親解下背帶,就往前一把抱住孩子,是啊,好久沒見了。我上回已見過這幾個小孩,依然那么可愛,那么淘氣,也長大些。

老友媳婦做好晚飯,原以為大伙擠在一起吃飯會更熱鬧,最后卻僅剩我們四人,小孩們已在山下吃過。低矮的小桌擺著兩菜一湯,青椒土豆絲、腌菜炒肉、青菜湯,卻這般美味,言語間,早就盤盡鍋空,唇齒留香。

吃飽喝足,準備去抓田雞。老友約上兩位同伴,還有大侄子,我則裹著軍大衣,五人提著太陽能燈,披著一身碎星星,出了門,月彎當空,山風清冷,吹面不寒。田雞就在黃昏時分去過的水泡子那兒。

四圍皆山也,人跡少,總有一種烏黑的沉默,看的時間長了,才看到蒼暗的云層滾滾而流,天上的云遮住了一半天,很快出現(xiàn)愈加曼妙的月牙兒。剩了天邊一粒粒星星沒來得及藏,一小粒明光閃爍,突然一下就滅了。稠黑的夜像河一樣,重得要用燈破開。提燈在水邊挪移,慢慢靠近水面,光足以抵達水底。田雞喜歡在夜里輕倚著水邊土壤,微微探出頭,整個身體浮在水里。老友緩緩蹲下,將燈湊近,手微張,漸漸逼近,伺機而動,倏地一逮,又是十拿九穩(wěn)。有時田雞靠水中些,我們須互相拉著手,才不致落水;有時水位低,整個人得撲在地上,另一人要抓其大腿,以防身體過度前傾滑落水中。我們高挽褲腿,蹚水而過,水面漾起漣漪,一圈圈四散開,浮光躍銀,一簇簇燈光孤獨而熱烈地舞蹈跳躍,碎碎的。

手拎袋子輕輕一掂,斤頭未足,又到別處水灘尋找。翻山越嶺倒不至于,但與久居深山的當地人比腳力,我與寶還是落了下風。寶很胖,上坡未攀幾步,早就氣喘吁吁??丈角寮?,原本就夜盲的二人更分不清東西南北,猶如行走在一片廣袤的原始森林,十里不明,繞來繞去。終于到達一處重樓培育基地,附近有一小水灘,不出一會兒,幾人便滿載而歸。回去時沿下坡傾著走,雙腳偶爾被樹枝拌住,有一種曲折的情致。此起彼伏的狗吠聲漸漸打破了夜的沉寂。

進廚房,木柴燒旺的藏式火爐上,放著漆黑的小鍋子,咕嘟咕嘟煮著,凈是公雞皮肉燉爛的味兒,再將收拾干凈的田雞投入鍋里,蓋好鍋蓋。腥香味兒漫得滿屋子都是,火映得半邊臉發(fā)亮。

用湯勺小心翼翼將“深夜食堂的杰作”舀入大盆,喚小孩前來,大人小孩各食一盆。將白酒倒?jié)M杯,深夜小酌,抿一口,再夾一塊。我忌吃公雞肉,主人家又盛情難卻,只得象征性拾筷夾些許食之,不負其一番美意。孩子們就更是吃得舒服。坐著吃,不如直接蹲著吃;持筷稍覺力道不足,索性手逮雞肉掰著吃,吃得也是吭哧響,邊吸吸搖搖欲墜的鼻涕,繼續(xù)埋頭啃食;似吃不過癮,踩住小板凳,揭開電飯鍋,盛一大碗米飯,舀湯拌著吃,俗話說“吃肉不如喝湯”,看來他們深諳此道呀。毋庸置疑,湯水確鮮美。我們就這樣圍爐閑聊,夜更深了。

我們猶如一株株青草,在遼闊無垠的華叢山一瀉千里,卻始終只是渺小的匆匆過客,以風為衣,在這片天地呼之則來,揮之即去,但于此扎根的村寨與人群依舊在掙扎中譜寫著堅韌的凱歌。

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