胡丹妮

摘 要：廈門傳統(tǒng)紅磚民居作為閩南文化的重要載體和重要代表，具有獨(dú)特的建筑語言，體現(xiàn)在其建筑布局形制、材料結(jié)構(gòu)、建造技藝、裝飾風(fēng)格等方面，是中原華夏文明和閩南農(nóng)耕文化、海洋文化相互碰撞和交融的產(chǎn)物。

關(guān)鍵詞：廈門傳統(tǒng)紅磚民居;閩南文化;建筑藝術(shù)

廈門位于福建省東南部，地處泉州和漳州之間，是閩南地區(qū)廈門、漳州和泉州三地的中心城市和重要海港，也是閩南文化的主要發(fā)源地和承載地。閩南文化歷史悠久，內(nèi)涵豐富，其中傳統(tǒng)紅磚民居是閩南文化的重要載體。考古和文物調(diào)查資料證實(shí)，廈門早在宋代已出現(xiàn)傳統(tǒng)紅磚民居，歷經(jīng)元明時(shí)期發(fā)展，到清代和民國早期達(dá)到鼎盛，紅磚民居成為廈門最普遍的民居建筑形式。歷史上閩南地區(qū)曾多次移民入遷，中原文化經(jīng)與當(dāng)?shù)亻}越文化融合后，形成了以閩南語為主要方言并在文化習(xí)俗、生活方式等方面相通的閩南文化。同時(shí)，廈門因處于閩南中心地理區(qū)位，民居建筑的建造匠師、建筑材料多來自相鄰的泉州和漳州，廈門民居的建筑風(fēng)格、建造技藝及裝修裝飾上融合了泉、漳兩地民居的諸多特點(diǎn)，成為閩南傳統(tǒng)紅磚民居的重要代表。

1 外觀特征

廈門傳統(tǒng)紅磚民居具有鮮明的地域特色，明顯不同于周邊區(qū)域的閩中莆仙民居、粵東潮汕民居和閩西客家民居，而是自成體系，尤其在外觀和造型上以象征喜慶、富貴的紅磚色外貌和宮殿式古厝為主要特征。紅磚色外貌是指建筑材料上大量使用紅磚和紅瓦等“紅料”，以紅色板瓦鋪設(shè)屋面，以紅色“胭脂磚”和深紅色甓磚砌建墻體，又以紅色方形“斗底磚”鋪就地面。因此，從建筑的屋頂、墻身到地面在視覺上普遍為紅色，形成了“閩南紅”的建筑特征。宮殿式古厝是廈門傳統(tǒng)紅磚民居的代表性建筑，多為體量較大的民居，具有寬大的流線型屋面，特別是曲線型屋脊的兩端以高高翹起的燕尾脊最為醒目。這種以莊重、古典風(fēng)格為典型特征的雙曲屋面，如同中國古代宮殿建筑，而被學(xué)者稱為“皇宮起”官式大厝（圖1）。

2 起源歷史

廈門傳統(tǒng)紅磚民居主要是磚木結(jié)構(gòu)，以及利用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的花崗巖作為墻基和墻裙。閩南地區(qū)處在東南沿海，屬于北回歸線附近的亞熱帶氣候，多雨、潮濕、風(fēng)大，夏季烈日炎炎，磚木結(jié)構(gòu)建筑容易腐朽、蟻蛀，因此至今保留下來的早期紅磚民居數(shù)量很少。除了少數(shù)可溯及明末和清初以外，現(xiàn)存主要是清代晚期至民國早期的建筑。2009年為配合基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，廈門市博物館在對(duì)翔安瓊頭村曾山聚落遺址進(jìn)行搶救性考古發(fā)掘中，發(fā)現(xiàn)了成片分布的宋代紅磚民居建筑遺跡以及飲用水井、建筑排水管、沉井等配套設(shè)施?？脊刨Y料表明，當(dāng)時(shí)的民居建筑已經(jīng)有紅磚地面、紅磚墻腳和紅瓦屋面，廳堂以紅色“斗底磚”呈菱形斜鋪（圖2），并出現(xiàn)了一廳四房的“四點(diǎn)金”布局以及前廳、后軒分區(qū)功能的廳堂，這些民居特點(diǎn)在廈門和閩南地區(qū)明清以后的典型紅磚民居建筑上基本得到延續(xù)。因此，曾山遺址的發(fā)現(xiàn)是閩南紅磚民居出現(xiàn)于宋代的重要考古例證。

3 形制類別

廈門傳統(tǒng)紅磚民居與閩南紅磚民居有許多共同之處，例如，紅磚民居俗稱古厝，一進(jìn)稱一落或單落，形制上有一條龍、三合院、四合院以及兩落帶護(hù)龍、三落帶護(hù)龍或三落帶多列護(hù)龍等形式。一條龍為普通民居，即“一”字形排開的古厝，中間為廳，兩側(cè)為房，俗稱“正身”，兩旁如果加蓋則為五間;三合院為數(shù)量最多的基本類型，稱為“一落二伸腳”，即在一條龍左、右兩側(cè)垂直向前加蓋一、二間較低矮的房間，作為什物間或廚房，俗稱“櫸頭”，中間為天井，即“深井”，前圍墻正中開院門。四合院是典型“大厝”民居，即在三合院的基礎(chǔ)上，將前院墻和院門改成一落古厝，從而形成前、后兩落古厝和左、右“櫸頭”圍合的四合院;有的四合院在院外左、右兩側(cè)另行加建較低矮的縱向古厝，稱為“護(hù)厝”或“護(hù)龍”，作為附屬建筑，從而形成中央大四合院和四周對(duì)稱的四個(gè)小合院，稱為“二落帶護(hù)龍”大厝，這類大厝通常是財(cái)力雄厚的家族所建（圖3）。有的民居歷經(jīng)數(shù)代上百年，家族人丁興旺，經(jīng)不斷擴(kuò)建和增建，形成了體量龐大、遠(yuǎn)近聞名的“三落帶護(hù)龍”格局和前后多院落、左右多護(hù)龍的“九十九間”。此外，傳統(tǒng)紅磚民居中還有“三落帶倒照”“棋盤式”“匣缽厝”和山區(qū)紅磚民居等形式。

4 營造技法

典型的廈門紅磚民居延續(xù)了中國傳統(tǒng)磚木結(jié)構(gòu)形式，并就地取材，大量采用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的石材為建筑材料。廈門和閩南地區(qū)石材豐富，開采便利，花崗巖厚重陰涼，青斗石細(xì)膩素凈，能抵御臺(tái)風(fēng)和大雨沖刷，適合當(dāng)?shù)厣睢夂颦h(huán)境。

民居外墻大多是石構(gòu)墻基、墻裙，墻體為紅色清水磚墻或斗子墻，內(nèi)部梁架有抬梁式、穿斗式，但以山墻擱檁舉架形式居多，磚、木、石構(gòu)件相互拉結(jié)、依托，整體堅(jiān)固實(shí)用。磚墻有不同砌建方法，最為講究的是以“胭脂磚”密縫疊砌的清水磚墻，而普通的紅磚墻為斗子墻，采用特殊的“空斗砌”法，即將紅磚砌成長(zhǎng)方形或六角形、菱形等幾何形箱體，箱內(nèi)填置土埆、卵石或碎磚，箱體互連，逐層疊砌，形成整墻，這種磚墻不僅隔潮、隔熱，同時(shí)也構(gòu)成了龜背錦、萬字錦等裝飾圖案。古厝中還有一種采用廢棄的紅色磚瓦與白色石塊或條石混砌的“出磚入石”的墻體（圖4），根據(jù)磚瓦松軟而石質(zhì)堅(jiān)硬的特性，砌建時(shí)磚瓦略外凸、石塊微內(nèi)凹，相互間隔如同棋盤，此方法節(jié)約了成本又不降低墻體牢靠性，并造成紅與白、松與硬的色彩與質(zhì)感相互映襯的視覺效果。

民居屋頂大多是兩坡硬山頂，豪華大厝的挑高弧形屋面利于雨季泄水，也使廳堂、檐廊得到最大程度遮陽和采光，它與兩端高高翹起、尾部尖細(xì)開叉形同燕尾的弧形脊線，構(gòu)成了輕盈華美的雙曲屋頂，保留了中國古代宮殿建筑的特點(diǎn)。此外，脊線平直、脊端呈“馬鞍式”的屋脊也占有相當(dāng)比例，但多見于普通民居和護(hù)龍。

5 裝飾技藝

廈門紅磚民居的裝飾重點(diǎn)主要體現(xiàn)在建筑正面的鏡面墻（圖5）、凹?jí)坶T和兩側(cè)山墻以及天井四周和正廳前廊、神龕等主要通道和重要活動(dòng)空間。裝飾手法豐富獨(dú)特，包括石雕、木雕、磚雕（包括拼磚）、灰塑、交趾陶、五彩瓷片剪粘、彩繪等。

石雕分為花崗巖石雕和青斗石石雕，主要技法有浮雕、透雕、線刻、剔地和壓地隱起等?；◢弾r石雕常常是較大的浮雕麒麟、龍虎等作品或作為窗框、墻裙邊飾。青斗石因質(zhì)地細(xì)膩、顏色素雅而深受人們喜愛，作品也最為精細(xì)（圖6），大多裝飾在建筑重點(diǎn)部位，起到畫龍點(diǎn)睛作用，題材有戲曲人物故事、古典文學(xué)作品、宗教典故題材，還有象征平安富貴、吉慶有余的壺瓶鐘鼎、花鳥魚蟲等圖案。木雕廣泛運(yùn)用于古民居各個(gè)部位，梁枋上作品有的可分出泉州流派或漳州流派匠師的不同風(fēng)格，而門窗、隔斷及壽屏的漆金板木雕主要受潮州木雕影響，先雕后彩、有雕必有彩;木雕中精湛的是檐枋上的圓雕太獅少保和透雕刀馬人物故事的長(zhǎng)條形隨通（圖7），吸收了中國傳統(tǒng)繪畫的散點(diǎn)透視和通景式布景技法，場(chǎng)面很大，層次分明，情節(jié)跨越時(shí)空，達(dá)到情景交融的藝術(shù)渲染效果。磚雕分成窯前雕或窯后雕：前者指入窯前在磚坯上進(jìn)行雕刻，使得圖案輪廓圓滑，深淺過渡自然，雕刻線條流暢;后者是在燒成的細(xì)膩紅磚上用鑿子細(xì)雕，因此線條較為平直，邊緣呈齒狀崩裂，有如雕刻印章的特有古拙效果。磚雕往往先分塊燒再拼合成花鳥、博古或人物故事圖案，鑲嵌于大門旁墻堵，有的以白灰填地，具有特殊裝飾效果（圖8）?；宜苤饕捎瞄}南特有的糖水灰和殼灰（蠣灰）為原料，可塑性強(qiáng)、黏度大，經(jīng)久耐用，一般在山尖和檐下“水車堵”地方做出各種淺浮雕或立體堆塑的山水、人物、動(dòng)物等，中間穿以鐵絲、竹筋為骨架，外表彩繪（圖9），有的為防風(fēng)雨侵蝕罩上玻璃加以保護(hù)?！敖恢禾铡庇址Q“交趾燒”，最早從廣東傳入，它是用黏土捏塑出各種小型的人物和動(dòng)物、玩偶等，經(jīng)低溫窯素?zé)螅偕嫌?、施彩、烘燒而?作品一般是對(duì)開的一半，背面中空，體輕且便于敷泥貼附于墻面上，較大者需分割成數(shù)塊燒造后再拼對(duì)（圖10）?！拔宀蚀善粽场笔侵敢澡F條或竹條為骨，以殼灰先塑造出各種飛禽走獸、花卉瓜果、八寶詩句等（圖11）形狀，然后在灰塑未干時(shí)以糖水或桐油為黏合劑將剪裁好的瓷片粘插上去，這些瓷片是專門訂燒的彩釉碗盤，用特殊鐵剪根據(jù)塑像造型進(jìn)行剪裁和打磨的，裝飾于屋脊、外墻和檐口、窗楣等處，極為牢固，歷經(jīng)風(fēng)吹日曬，依舊艷麗多彩（圖12）。閩南地區(qū)的德化窯、漳州窯是著名的陶瓷產(chǎn)地，廈門港又是重要外銷瓷集散地，閩南紅磚民居的特有瓷片剪粘裝飾正是這一歷史的真實(shí)寫照。

廈門傳統(tǒng)紅磚民居的精湛建造技藝和鮮明裝飾特色，體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)建筑文化和廈門當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)、人文習(xí)俗和思想觀念等，是中原華夏文明和閩南農(nóng)耕文化及海洋文化相互碰撞和交融的產(chǎn)物，它所承載的審美神韻和思想內(nèi)涵帶給人們無限的愉悅和遐想。