作者：叢明華 編

出版社：人民衛(wèi)生出版社

出版時(shí)間：2020.04

定價(jià)：65.00 元

裝幀：平裝

ISBN：9787117297226

民以食為天，隨著人們生活水平的改善，對(duì)飲食的追求也逐年提升。不良的飲食結(jié)構(gòu)造成了消化道腫瘤發(fā)病率與日俱增。長(zhǎng)久的4-2-1 家庭結(jié)構(gòu)造成了許多兒童并沒(méi)有具備良好的飲食習(xí)慣，近幾年兒童消化道腫瘤的發(fā)病率也呈上升的趨勢(shì)。化療作為消化道腫瘤的重要治療手段之一，具有刺激性較大的特點(diǎn)?；純涸诮邮苤委熀笸鶗?huì)出現(xiàn)食欲減退、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)，造成胃腸的負(fù)擔(dān)進(jìn)而直接影響到患兒的營(yíng)養(yǎng)吸收?；純撼３霈F(xiàn)體重下降、免疫力及抵抗力降低等情況，對(duì)生活造成了較為嚴(yán)重的影響。我國(guó)醫(yī)療機(jī)構(gòu)采取營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的護(hù)理方法，根據(jù)每個(gè)患兒的不同情況，參考《腫瘤營(yíng)養(yǎng)教育理論與實(shí)踐》一書(shū)來(lái)制定相應(yīng)的護(hù)理方案，確?；純耗軌虮M早康復(fù)回歸到正常的生活和學(xué)習(xí)中。

《腫瘤營(yíng)養(yǎng)教育理論與實(shí)踐》主要內(nèi)容包括：營(yíng)養(yǎng)不良概述、營(yíng)養(yǎng)不良的危害、營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)生原因、營(yíng)養(yǎng)不良發(fā)生率、營(yíng)養(yǎng)治療的益處、院內(nèi)營(yíng)養(yǎng)診療流程、營(yíng)養(yǎng)不良的診斷、如何自我評(píng)估飲食營(yíng)養(yǎng)量（自評(píng)表）、如何估算每日需要的營(yíng)養(yǎng)量、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方法概述、治療方法解析、營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)方法、飲食營(yíng)養(yǎng)小竅門(mén)、腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)等。

《腫瘤營(yíng)養(yǎng)教育理論與實(shí)踐》可以結(jié)合腫瘤營(yíng)養(yǎng)相關(guān)知識(shí)，提升患兒以及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知和重視。利用本書(shū)相關(guān)知識(shí)建立營(yíng)養(yǎng)評(píng)估檔案，對(duì)患兒進(jìn)行分級(jí)，低于二級(jí)的患兒需要在營(yíng)養(yǎng)教育方面給予指導(dǎo)。參照本書(shū)營(yíng)養(yǎng)自評(píng)表，根據(jù)患兒的個(gè)體進(jìn)食情況以及消化道具體的功能診斷，讓患兒自己對(duì)自身的飲食習(xí)慣進(jìn)行評(píng)估，并結(jié)合評(píng)估結(jié)果對(duì)患兒的飲食做出指導(dǎo)。希望家長(zhǎng)可以參與營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，積極改善患兒的飲食營(yíng)養(yǎng)攝入不足，鼓勵(lì)患兒飲食多元化。護(hù)理過(guò)程中盡量避免一些飲食禁忌（如辛辣的食物），多攝取一些能量較高的食物（如牛奶、雞蛋、乳酪等）。

經(jīng)研究數(shù)據(jù)可以得出，消化道腫瘤患者代謝的特點(diǎn)及治療所產(chǎn)生的不良反應(yīng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收產(chǎn)生一定影響?；颊叩臓I(yíng)養(yǎng)不良情況超過(guò)41%，消化道腫瘤往往會(huì)引起消化系統(tǒng)功能的紊亂，營(yíng)養(yǎng)不良的情況更加嚴(yán)重。臨床治療方面采用營(yíng)養(yǎng)干預(yù)護(hù)理能夠有效提升患兒的承受能力。在化療后，采用營(yíng)養(yǎng)干預(yù)護(hù)理的方式能夠有效減少患兒機(jī)體損傷并滿足患兒的營(yíng)養(yǎng)需求?！赌[瘤營(yíng)養(yǎng)教育理論與實(shí)踐》一書(shū)中第十節(jié)詳細(xì)地講解了營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，如何針對(duì)兒童消化道腫瘤的具體情況制定營(yíng)養(yǎng)干預(yù)護(hù)理方案。通過(guò)回顧患兒日常飲食的喜好篩選更加符合當(dāng)前患兒治療所需的食物以協(xié)助營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。因兒童具有年齡特性，在進(jìn)行護(hù)理的過(guò)程中往往無(wú)法進(jìn)行規(guī)勸方式。采用營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的護(hù)理方式能夠降低患兒的抵觸程度，進(jìn)而積極配合治療。營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師可以根據(jù)患兒的具體情況和病情治療進(jìn)度，配合醫(yī)囑結(jié)合《腫瘤營(yíng)養(yǎng)教育理論與實(shí)踐》制定相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)計(jì)劃。隨著患兒病情的具體變化及營(yíng)養(yǎng)的吸收情況及時(shí)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)干預(yù)計(jì)劃。由于患兒的病情以及營(yíng)養(yǎng)吸收情況是會(huì)隨時(shí)變化的，護(hù)理人員應(yīng)當(dāng)隨時(shí)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)干預(yù)計(jì)劃，確保營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的方案能夠匹配患兒的實(shí)際情況。

《腫瘤營(yíng)養(yǎng)教育理論與實(shí)踐》圖文并茂、直觀易懂，利于讀者學(xué)習(xí)。可以作為醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生的參考材料使用，也可作為相關(guān)專業(yè)工作人員提升的參考書(shū)籍。