對蝦育苗生產(chǎn)用水的消毒與處理目的在于杜絕病原菌、敵害生物的入侵和傳播，排除雜質(zhì)干擾和危害，調(diào)節(jié)適宜的水化因子如鹽度、酸堿度等。這是對蝦育苗生產(chǎn)中極為重要的環(huán)節(jié)，關(guān)系到對蝦的健康培育和生產(chǎn)成效。在海區(qū)取水的設(shè)施及其輸水流程一般是：管埋式或沙井式取水→沉淀池→沙濾池→蓄水池→車間。

1.管埋式或沙井式取水，直接抽取海區(qū)清凈新鮮海水 沙質(zhì)底海區(qū)可埋一根“T”字形水管，在“T”字管上鉆密的較大的小孔，以便濾水，然后用120目和100目的篩網(wǎng)包住，埋入沙中約30厘米?！癟”形管長8～12 米，“T”字每邊4～6 米，在“T”字主水管上裝上一個閥欄。在非沙質(zhì)底的泥底處打海水井，海水井直徑1米、深2～3米。

2.沉淀池 總蓄水量應(yīng)占種苗生產(chǎn)用水量的50%～80%，隔成2～3個，輪換使用。沉淀池應(yīng)遮光、靜止，使懸浮顆粒及膠體物質(zhì)沉淀同時避免藻類繁殖。

3.沙濾池 至少建兩個，輪換使用。沙濾結(jié)構(gòu)是利用不同大小的卵石、粗沙和細(xì)沙組成的裝置，要求細(xì)沙厚度在90 厘米以上。沙濾池具有截留、沉淀和凝聚作用，由凝聚作用形成的過濾膜，可阻止有機(jī)碎屑通過沙層。有條件的最好進(jìn)行二級沙濾。

4.蓄水池 水經(jīng)沙濾后進(jìn)入水池中貯存，蓄水池建在沙濾池下方，高于其他池子。蓄水池貯水量應(yīng)占育苗和培育親蝦總用水量的30%左右。

5.水泵和管道 輸水進(jìn)車間需要依賴水泵和管道，水泵應(yīng)根據(jù)吸程和揚(yáng)程的要求選擇，一般多使用自吸式離心水泵，其規(guī)格應(yīng)根據(jù)育苗水體大小而定。輸水管道禁用鉛管、銅管、鍍鋅管和橡皮管，應(yīng)使用對幼體無害的優(yōu)質(zhì)PVC塑料管或水泥管，管的規(guī)格配合水泵使用。聚丙烯管雖然無毒，但容易變形和破裂，使用中應(yīng)予維護(hù)。

當(dāng)生產(chǎn)用水進(jìn)入車間后需要對其進(jìn)行消毒處理，對蝦育苗生產(chǎn)中的消毒分為兩大類，即物理方法和化學(xué)方法。物理方法可以多項(xiàng)聯(lián)用，如沉淀、過濾、煮沸、紫外線照射和物理吸附等；化學(xué)方法一般單項(xiàng)選用，如漂白粉、次氯酸鈉、高錳酸鉀、甲醛等消毒劑消毒。生產(chǎn)用水的消毒和處理主要有沉淀、過濾、消毒以及水化因子如鹽度、酸堿度調(diào)節(jié)和重金屬離子去除等。

海水進(jìn)入育苗池前需要先用硬毛刷洗刷池子內(nèi)壁、池沿、池底，去掉內(nèi)外附著污物，然后用高壓水槍直接抽取消毒液沖洗池壁、池底、池沿以及輸水和輸氣管道、排水溝、水槽等附屬設(shè)施和工作走道，浸泡30～60 分鐘，再沖洗干凈晾干備用。常用消毒藥液及濃度(一般單項(xiàng)選用)：①高錳酸鉀，濃度20～50毫克/升。②漂白粉，使用含有效氯25%～36%的漂白粉時，濃度為100～200 毫克/升。若采用漂白精，應(yīng)該根據(jù)其商標(biāo)標(biāo)定的有效氯含量計算相應(yīng)的漂白精劑量。③38%甲醛，濃度為100～200 毫升/升。④次氯酸鈉(含有效氯8%)，濃度為100毫克/升。

蓄水池的海水輸入育苗池時，需要在出水口加套兩層5微米過濾袋，通過網(wǎng)濾入池。育苗池中的生產(chǎn)用水采用化學(xué)消毒方法，一般單項(xiàng)選用以下幾種：①次氯酸鈉藥液，有效氯8%的濃度為100～150 毫升/米3，均勻潑灑后靜置12～24 小時，再用硫代硫酸鈉消除余氯。②漂白粉(漂白精)，市場出售的漂白粉一般含氯量為25%～35%(漂白精含氯量為60%～70%)，按有效氯濃度10～20毫克/升來計算消毒濃度。③二氧化氯，采用的濃度為0.3～0.5 毫克/升。④甲醛消毒，用20～30 毫升/米3甲醛消毒處理育苗用水24 小時，可殺滅細(xì)菌、病毒和部分原生動物，然后曝氣兩天去除殘余藥物凈化水質(zhì)。⑤臭氧消毒，采用臭氧發(fā)生器產(chǎn)生氣態(tài)臭氧通入水中，在水中連續(xù)發(fā)生還原反應(yīng)，產(chǎn)生化學(xué)性質(zhì)活潑、氧化能力極強(qiáng)的中間物質(zhì)單原子氧。單原子氧具有極強(qiáng)的殺菌能力和氧化降解有機(jī)膠體的能力。

對蝦幼體對多種重金屬離子都很敏感，尤其是汞、鋅、銅等離子濃度超標(biāo)時，會造成幼體畸形或者死亡。為了預(yù)防重金屬離子超標(biāo)，通常用乙二胺四乙酸二鈉(EDTA-2Na)消解。乙二胺四乙酸二鈉為白色粉末晶狀體藥物，能快速有效耦合重金屬離子，一般使用2～10 毫克/升就可以達(dá)到消除重金屬離子毒性的效果，這個濃度對于對蝦育苗是安全的。

育苗生產(chǎn)用水經(jīng)過化學(xué)消毒和去除重金屬離子毒性之后，一般還會經(jīng)過吸附處理環(huán)節(jié)，利用活性炭和沸石粉等的吸附特性，可以有效去除海水中殘余的雜質(zhì)。

以上是育苗生產(chǎn)中對生產(chǎn)用水進(jìn)行消毒處理所采用的物理和化學(xué)方法，消毒處理之后應(yīng)該根據(jù)幼體最適的生長條件來對水體水化因子進(jìn)行合理的調(diào)節(jié)，一般包括鹽度、pH、總堿度、溶氧、氨氮和亞硝酸鹽等。

對生產(chǎn)用水進(jìn)行消毒等一系列處理后，若水質(zhì)的各項(xiàng)理化因子達(dá)標(biāo)即可投放幼體。