彭華 李軍平

摘 要：近年來，隨著我國奶牛存欄規(guī)模及單產水平的不斷提高，為減少用工量、改善牧場管理及提高生鮮乳質量安全水平，牧場機械化信息化智能化技術應用逐漸普及。本課題組先后前往北京、新疆、山西、河北、河南等地區(qū)實地調研53家牧場，發(fā)現(xiàn)調研的牧場100%實現(xiàn)機械化擠奶和TMR飼喂，但刮糞板清糞、自動發(fā)情鑒定、奶量自動計量、電子耳標等前沿技術主要應用于千頭以上牧場，此類牧場大部分具有集團化經營背景，資金實力雄厚，技術力量強。千頭以下牧場以私營為主，經營以養(yǎng)牛售奶為主，機械化信息化智能化技術應用較為被動。針對此種情況，提出加大科技投入，提高奶業(yè)科技支撐能力;加強培訓，提高牧場主對智能化信息化的認識度;引導養(yǎng)殖企業(yè)多元經營，拓寬收入渠道等政策建議。

關鍵詞：奶牛養(yǎng)殖;機械化;智能化;信息化

近年來，我國奶牛養(yǎng)殖方式發(fā)生了巨大變化，規(guī)?；壤膛４鏅?00頭以上）由2008年的19.5%上升到2017年的58.3%，奶牛單產水平也由2008年的4.8 t/頭上升到2017年的7.0 t/頭。隨著奶牛存欄規(guī)模及單產水平的提高，奶牛場管理要求也隨之提高，再加上近年來勞動力成本不斷上漲，牧場機械化信息化智能化技術應用逐漸普及。本課題組先后前往北京、新疆、山西、河北、河南等地區(qū)進行實地調研，了解我國奶牛養(yǎng)殖場在生鮮乳生產過程中機械化信息化智能化應用現(xiàn)狀，找出存在的問題，并提出相應的政策建議。

1 調研奶牛場基本情況

從表1可以看出，新疆地區(qū)牧場規(guī)模普遍較大，可能與新疆地區(qū)土地資源豐富、飼草料供應充足有關。山西牧場規(guī)模偏小，可能與山西地區(qū)地形以山地為主、土地資源相對匱乏、難以配套充足的飼草料基地有關。

2 相關環(huán)節(jié)機械化智能化信息化應用情況

2.1 減少用工量

2.1.1 集中式機械化擠奶 與傳統(tǒng)的人工擠奶相比，機械化擠奶的應用極大地提高了奶牛養(yǎng)殖業(yè)的勞動生產效率、鮮奶衛(wèi)生質量和乳品質量。調研的規(guī)模養(yǎng)殖場100%實現(xiàn)了集中式機械化擠奶，但擠奶機的類型因牧場的規(guī)模和資金實力存在一定差異。存欄在1 000頭以下的奶牛場，擠奶機以魚骨式和并列式為主，轉盤式擠奶機主要應用于存欄1 000頭以上牧場。而伴隨著機械化擠奶的應用，為減輕擠奶工頻繁而機械彎腰作業(yè)的艱辛，避免“過擠”現(xiàn)象的發(fā)生，進而減少乳房炎的發(fā)生，自動脫杯技術在牧場應用日趨廣泛。但從調研結果看，自動脫杯技術在牧場應用并不理想，主要在存欄1 000頭以上牧場應用。原因主要有兩方面：一是自動脫杯擠奶裝置成本較高，小規(guī)模牧場不愿意投入;二是小規(guī)模場在建場之初，因自身條件的限制，接觸不到如此先進的技術，沒有機會采用。

2.1.2 TMR攪拌車和青貯取料機 與人工拌料相比，TMR技術提高了飼料的適口性，促進奶牛采食，提高了產奶量，同時其機械化、智能化功能降低了管理成本，簡化了飼喂程序，替代了大部分相關的勞動力。在調研的牛場中，100%實現(xiàn)了TMR飼喂。TMR攪拌車按行走方式的不同可分為固定式、牽引式、自走式。固定式攪拌車在設備固定的狀態(tài)下完成攪拌作業(yè)，用撒料車將飼料拉運到牛舍進行投料飼喂，攪拌車的動力可用電力，相對于其他機型，運行成本較低。牽引式攪拌車靠拖拉機輸出動力通過PTO傳動軸帶動攪拌車工作，精粗料裝載完后可在運往牛舍的途中繼續(xù)攪拌，到達牛舍攪拌結束，開始投料，動力源是耗柴油的拖拉機，油耗成本較高。自走式攪拌車集攪拌倉、動力及行走部分于一體，其自身就能完成上料、切割過程，但價格較高。攪拌車的應用類型因牛場規(guī)模及圈舍結構還有地區(qū)的不同有所差異。規(guī)模較小的牧場如存欄300頭以下，主要應用固定式攪拌車，原因是牛舍間距小，用牽引式攪拌車不劃算。建場歷史較久的（2010年以前）養(yǎng)殖小區(qū)改造而來的應用固定式較多，原因是這些牛場的牛舍飼喂通道較窄，牛舍高度無法滿足牽引式攪拌車的要求。從地區(qū)來看，山西和河北的牛場較多應用固定式，原因可能與這兩個省的牛場以私營企業(yè)為主，購買攪拌車時更多地考慮運行成本因素。新疆地區(qū)較多應用牽引式攪拌車，原因可能是新疆牛場以國營居多，土地資源豐富，牛場占地面積相對較大，應用牽引式優(yōu)勢更明顯。自走式攪拌機主要應用于千頭以上牧場，這類牧場同時還備有固定式或牽引式攪拌機，一方面滿足不同牛舍的需求，另一方面可相互作為備用機。為提高牛場TMR配制效率，大部分牛場都配備了青貯取料機，千頭以下牧場，使用牽引式攪拌機的牛場，有的只需配備1名熟練工人，便可完成全場的配料、喂料工作，固定式攪拌機一般需要2～3人完成配料、喂料工作。

2.1.3 機械清糞 調研的牛場清糞工藝主要有兩種：人工清糞和機械清糞，機械清糞又有鏟車清糞、吸糞車清糞、刮板清糞等方式。調研的牛場中人工清糞占較少比例，主要是養(yǎng)殖小區(qū)改造及建場時間超過20年的牛場，受圈舍結構的限制，無法應用機械清糞。調研的牛場中有一半采用鏟車清糞，牛場通常是將鏟車進行改裝，推糞部分利用橡膠輪胎制成刮糞斗，駕駛員開車把糞道中的糞刮到牛舍一端的儲糞池中，再用農用車集中運走。吸糞車是近兩年才進入我國的一種牛舍清糞設備，這種設備集糞污收集與輸送于一體，車上配有刮糞板，操作簡單，高低可調。此設備在牧場應用不是很廣泛，目前已做到國產化，調研的山西牛場中有兩家牛場采用這種設備。冬季寒冷地區(qū)，糞便結冰情況下，不能使用清糞車進行清糞，牛場在冬季需要有備用的清糞方案。刮板清糞又可分為鏈條式或鋼絲繩式和步行式。鏈條式或鋼絲繩式是有一個驅動電機通過鏈條或鋼繩帶動兩個刮板行成一個閉合環(huán)路，一個刮板前進清糞，另一個刮板翹起后退不清糞。步行式刮糞板靠電機驅動導軌進行直線往復運動，助推刮糞板進行步進式運動，即刮糞板向前運行一定距離后停下，當機頭內轉向銷子落入下一個孔的時候，繼續(xù)向前運動。智能控制系統(tǒng)可根據(jù)牛的排糞量和作息時間設置和修改刮糞板每天開機時間、每次開機的次數(shù)和每次間隔時間進而實現(xiàn)清糞的智能化。步進式刮糞板也是新近兩年新推出的技術，應用范圍也較小，調研的牛場中有1/3應用刮糞板清糞，但僅有1家采用此技術。

2.1.4 犢牛自動喂奶器 目前，國內犢牛的培養(yǎng)主要有犢牛島和舍內群養(yǎng)兩種模式。犢牛出生后第一個月其生長發(fā)育所需營養(yǎng)主要來自于牛乳。有研究發(fā)現(xiàn)，采用自動喂奶器的犢牛牛乳采食量明顯大于犢牛島飼喂犢牛，原因是采用自動飼喂器的犢牛，由于不受人工的限制，犢?？梢陨倭慷啻尾墒?，采食量較大。犢牛自動喂奶器在國內的普及率不是太高，調研的牛場中僅有1家牛場采用該喂奶器。

2.2 改善管理

2.2.1 自動發(fā)情鑒定技術 目前，奶牛的發(fā)情鑒定主要有人工觀察法、直腸檢查法和數(shù)字化檢測法。奶牛的發(fā)情周期以21 d計算，最佳人工授精時間在排卵后6～12 h。前兩種方法需要大量的勞動力進行操作，尤其在養(yǎng)殖規(guī)模較大的牛場，常常會出現(xiàn)因為漏檢和發(fā)情時間鑒別不準而錯過奶牛最佳配種時間，直接影響產犢間隔、增加飼養(yǎng)成本和降低繁殖率。研究表明，處于發(fā)情期的奶牛每天的活動量是正常奶牛的2～3倍。數(shù)字化檢測法是基于奶牛發(fā)情時活動量增加這一生理反應為基礎設計的。目前用于奶牛發(fā)情鑒定的數(shù)字化檢測法主要有三種方式，即電子計步器、電子項圈和電子芯片。其工作原理是將數(shù)據(jù)采集器綁在牛的腿上或脖子上，或植入牛的耳朵，數(shù)據(jù)采集器得到的活動量信息傳輸至處理器判定奶牛是否處于發(fā)情狀態(tài)。這些數(shù)字化檢測裝備通常還具有牛號識別的功能。由于該項技術要求牧場配備較高計算機水平的人員，調研的牛場中，千頭以上牛場應用較為普遍，千頭以下牛場應用較少。

2.2.2 TMR智能飼喂系統(tǒng) 為提高牧場理論配方、攪拌配方、采食配方三個配方的一致性，減少加料誤差、撒料誤差和剩料率，實現(xiàn)奶牛飼喂的智能化管理，TMR智能飼喂系統(tǒng)在牧場的應用日益廣泛。調研的牧場中，除了三元集團旗下的牧場由集團公司營養(yǎng)事業(yè)部制定飼料配方，大部分牧場由精料補充料或預混料提供商提供飼料配方，而配方的執(zhí)行主要由稱重顯示系統(tǒng)完成。按照功能的不同，稱重顯示系統(tǒng)可分為幾個不同的級別，即簡單稱重控制系統(tǒng)、可編程稱重控制系統(tǒng)和數(shù)據(jù)傳輸編程控制系統(tǒng)。簡單稱重控制系統(tǒng)通常是在TMR攪拌機（固定式）上安裝稱重系統(tǒng)，能夠將所加物料進行準確稱重，并將重量在顯示屏顯示，同時，系統(tǒng)有報警功能，可以根據(jù)需要對裝料卸料進行報警設置。TMR配制好后，手動設置好輸送量，通過傳輸帶將配制好的料輸送到TMR飼喂車，運至牛舍飼喂。調研的牧場中，千頭以下牧場主要應用此類系統(tǒng)?？删幊谭Q重控制系統(tǒng)除了能對飼料配制時的物料添加進行稱重顯示，同時可以設置卸料方案，通過對原料使用和成品卸載的記錄，能夠使生產監(jiān)控更為有效。調研的牧場中，部分千頭牧場及部分近幾年新建的牧場應用此系統(tǒng)較多。數(shù)據(jù)傳輸編程控制系統(tǒng)除了能對配料、卸料進行監(jiān)控，還能與牧場管理軟件進行對接，實現(xiàn)牛群每次、每天實際TMR投放量的準確監(jiān)控，分析奶牛實際營養(yǎng)狀況，并通過擠奶廳提供的牛群生產數(shù)據(jù)，調整飼料配方，使稱重系統(tǒng)提供更符合牛群實際營養(yǎng)需要的TMR。調研的牛場中，主要是實行集團化管理的千頭以上牧場應用此系統(tǒng)，如TMR智能飼喂系統(tǒng)品牌主要有銀川奧特、科拜騰、國科司達特、南京豐頓等。

2.2.3 奶量計量 產奶量不僅反映一個農場的收入狀況，還反映了奶牛的健康狀況。準確及時獲取奶牛產奶量對于判斷奶牛健康和生理狀況、疾病防治、飼喂等具有重要意義，是奶牛精準飼喂的重要依據(jù)。調研的牛場中奶量計量方法主要有以下幾種：第一種是計量人員通過人工觀察奶瓶，讀出液面讀數(shù)并加以記錄，然后再輸入電腦。部分千頭以下牧場受經濟實力制約，無力承受巨大的資金投入，在擠奶廳建設過程中僅僅安裝了自動擠奶設備而未安裝計量系統(tǒng)，為了獲得產奶量信息，方便與乳企奶款對賬，采用這種方式記錄產奶量，一般一周記錄一次。第二種是直接讀取并記錄自動計量裝置計量的產奶量，再輸入電腦。此類牧場主要是因建場較久，所使用的擠奶軟件陳舊老化，產奶量自動記錄功能缺失。第三種是直接讀取自動計量裝置計量的產奶量，再手動輸入與管理軟件連通的記錄器。河南地區(qū)采用的南京豐頓的管理軟件，一些牧場采用的擠奶系統(tǒng)與其不兼容，導致數(shù)據(jù)無法對接，主要原因是擠奶系統(tǒng)軟件與牧場使用的管理軟件接口不匹配，無法實現(xiàn)實時對接。第四種是計量裝置自動獲取的產奶量記錄直接對接管理軟件。建場時間較短、國營性質的千頭牧場應用此類裝置較多。

2.2.4 奶牛無線身份識別器 奶牛無線身份識別器是牛場實施信息化智能化管理的基礎，調研的牛場中，千頭以上牧場應用此技術較多。奶牛無線身份識別器主要有以下幾種類型：第一種是電子耳標，在擠奶通道入口處安裝有識別器，奶牛在進入通道時進行識別，分別對應不同的擠奶位。調研的牛場中主要使用外掛式電子耳標，經常出現(xiàn)耳標脫落、被耳朵遮擋無法識別的情況，一些牛場在嘗試應用嵌入式電子耳標。第二種是腳環(huán)，每個擠奶位處安裝有識別器，奶牛在擠奶位就位后進行識別。

2.3 提高生鮮乳質量安全水平

2.3.1 視頻監(jiān)控管理信息系統(tǒng) 2008年三聚氰胺事件后，乳制品質量安全成為社會關注的焦點，奶廳、飼料庫、配料間成為乳品企業(yè)關注的重點，養(yǎng)殖場主動或被動在這些區(qū)域安裝了攝像頭進行視頻監(jiān)控。各個地區(qū)監(jiān)控程度存在一定差異。新疆地區(qū)部分牧場在儲奶間安裝了攝像頭，僅能在場區(qū)內進行短距離監(jiān)控，乳品企業(yè)無法進行監(jiān)控。而在山西、河北、河南三個省，生鮮乳交售伊利、蒙牛的養(yǎng)殖場，牛舍、奶廳、儲奶間、飼料庫安裝攝像頭作為與兩家乳品企業(yè)協(xié)議收奶的前提，并且視頻監(jiān)控系統(tǒng)與乳品企業(yè)聯(lián)網，方便其實時監(jiān)控。

2.3.2 生鮮乳運輸車視頻監(jiān)控和GPS定位系統(tǒng) 雖然《生鮮乳生產收購管理辦法》和《生鮮乳收購站標準化管理技術規(guī)范》（農牧發(fā)[2009]4號）僅對生鮮乳運輸車需辦理準運證并對運奶罐的材質進行了規(guī)定，并未對安裝視頻監(jiān)控和GPS定位系統(tǒng)進行強制規(guī)定，但調研過程中，無論是養(yǎng)殖場自購，第三方提供還是乳品企業(yè)提供，運輸車均安裝了視頻監(jiān)控和GPS定位系統(tǒng)。調研的過程中了解到，乳品企業(yè)一般對生鮮乳從擠出到到達乳品企業(yè)的時間有嚴格的規(guī)定，車輛在途中若出現(xiàn)堵車或其他事故，可以利用視頻監(jiān)控或GPS系統(tǒng)的記錄進行說明，也方便乳品企業(yè)進行監(jiān)管。

3 智能化信息化取得的成功經驗

3.1 部分省市實現(xiàn)全省范圍內奶牛場養(yǎng)殖信息直連直報 ?河南省奶牛生產性能測定中心以奶牛生產性能測定（DHI）服務為紐帶，開發(fā)了奶牛牧場精細化養(yǎng)殖管理信息系統(tǒng)，該系統(tǒng)涵蓋綜合信息服務平臺及數(shù)據(jù)庫、自動信息采集系統(tǒng)、奶牛場智能化繁育管理系統(tǒng)等，目前省內存欄100頭以上規(guī)模奶牛場大部分已納入此系統(tǒng)，能夠實現(xiàn)奶牛存欄、奶價等信息的實時監(jiān)測。

3.2 部分乳品企業(yè)建立了較為完備的生鮮乳質量安全追溯體系 ?為提高生鮮乳質量安全水平，部分乳品企業(yè)通過與奶牛養(yǎng)殖企業(yè)合作，安裝信息化設備和軟件，建立了較為完備的生鮮乳質量安全追溯體系。如在山西和河北地區(qū)的奶牛場，交售生鮮乳給蒙牛和伊利的奶牛場，自行投資，在牛舍、奶廳、TMR配制車間安裝了視頻監(jiān)控設備，乳品加工企業(yè)可以隨時監(jiān)控奶牛場的生產情況，杜絕摻假使假現(xiàn)象的發(fā)生。這些企業(yè)中，部分通過第三方公司開發(fā)的管理軟件如新牛人等，與本場的精準飼喂系統(tǒng)和擠奶監(jiān)測系統(tǒng)對接，乳品企業(yè)可實時監(jiān)控養(yǎng)殖場的用料情況及產奶情況。

3.3 部分省市先試先行拿出真金白銀支持奶業(yè)信息化智能化建設 ?作為“全國數(shù)字奶業(yè)信息服務云平臺”試點省份，河北省采用“總體規(guī)劃、分步實施、先試點、后推廣”的策略，先行在石家莊、保定、廊坊三個市試點建設，2019年投入省級財政資金將近1億元支持三個市存欄300頭以上的奶牛養(yǎng)殖場購置信息化設備、應用軟件及相關設施，包括擠奶自動計量及奶量自動讀取、奶牛發(fā)情自動提示、TMR自動監(jiān)控、環(huán)境（溫度、濕度等）自動監(jiān)測等。通過試點項目建設，牧場可實現(xiàn)牛群結構動態(tài)管理、TMR精準飼喂監(jiān)控、奶廳擠奶數(shù)據(jù)自動統(tǒng)計、生鮮乳收購及運輸過程監(jiān)管等功能，從而第一時間為牧場運營管理提供數(shù)據(jù)支持。同時，通過奶業(yè)云平臺，可以實時獲取全省奶牛存欄、生鮮乳生產量、生鮮乳出售量、生鮮乳價格、生鮮乳指標等數(shù)據(jù)，為企業(yè)、政府、消費者提供多維度服務，從而更好地保障河北省生鮮乳高效生產和質量安全。

3.4 有集團化經營背景的養(yǎng)殖企業(yè)智能化信息化應用更廣泛 ?集團化經營是指由一個龍頭企業(yè)牽頭，聯(lián)合若干個與飼養(yǎng)業(yè)相關的企業(yè)部門組成集團，統(tǒng)籌安排生產、銷售和產前產后的服務。調研奶牛場共涉及4家集團化經營企業(yè)，分別是北京首農食品集團有限公司、山西九牛牧業(yè)股份有限公司、新疆西部牧業(yè)有限公司、新疆天山畜牧生物工程股份有限公司。這些集團化經營的企業(yè)有的龍頭企業(yè)是乳品加工企業(yè)，有的是種畜禽企業(yè)，但無論是哪種類型，同單一的養(yǎng)殖企業(yè)相比，有著集團化公司背景的養(yǎng)殖企業(yè)無論在資金實力、技術力量等方面都有著無與倫比的優(yōu)勢，在集團公司的帶動下，這些養(yǎng)殖企業(yè)能最先應用到先進的新技術、新方法，如自動發(fā)情鑒定技術、自動喂奶系統(tǒng)、電子耳標等技術更多地被用于這些企業(yè)。

4 智能化信息化發(fā)展過程中存在的主要問題

4.1 不同設備國產化率存在較大差異

從調研的結果看，擠奶機等關鍵設備主要使用進口品牌，如博美特、利拉伐、阿菲金等。TMR攪拌機臥式以國產品牌為主，牽引式和自走式集團化經營企業(yè)以進口組裝為主。管理軟件以國產品牌為主，如南京豐頓、銀川奧特、科拜騰、國科司達特等。機械清糞設備和系統(tǒng)以國產品牌為主。出現(xiàn)這種情況的原因主要有以下幾個方面：一是進口設備價格普遍較高，在對奶牛生產性能影響不大的情況下，企業(yè)傾向于選擇國產設備。二是國產設備質量良莠不齊，維修成本較高，資金實力較強的國營和集團化企業(yè)傾向于選擇進口設備。

4.2 對信息化智能化的認識度不夠

首先從政府層面看，雖然農業(yè)農村部在2018年畜牧業(yè)工作要點中提出“啟動現(xiàn)代化示范牧場創(chuàng)建”“完善畜禽規(guī)模養(yǎng)殖裝備指標體系，推動開展重點機械品類標準建設，提升現(xiàn)代畜牧業(yè)設施裝備水平與智能化水平”。但是從政府的配套政策上，目前主要集中在畜禽品種改良、糞污資源化利用等方面，導致智能裝備技術應用規(guī)模小、分散，應用的環(huán)境單一。地方政府層面也是如此。從企業(yè)層面看，由于我國的大部分奶牛場從家庭農場一步步以滾雪球的方式發(fā)展起來，牧場主文化程度普遍不高，對信息化智能化裝備對提高管理效率和生產效率認識不到位，對先進的設備獲取信息渠道有限。在河北調研時發(fā)現(xiàn)，牧場主對政府支持購置的智能化設備并不清楚具體功能，為報項目而報項目。

4.3 智能化信息化產品缺少統(tǒng)一的行業(yè)標準

目前，瞄準奶牛養(yǎng)殖智能化信息化產品研發(fā)的企業(yè)和產品日益增多，但同類型的產品沒有統(tǒng)一的標準，不同產品間出現(xiàn)不兼容的問題。如在調研的過程中發(fā)現(xiàn)，奶牛場采用某進口品牌擠奶設備和擠奶管理軟件，但牧場管理軟件采用國內品牌，由于兩品牌間沒有簽有兼容協(xié)議，擠奶管理軟件自動獲取的產奶量數(shù)據(jù)無法直接導入牧場管理軟件，牧場只能手動將產奶量數(shù)據(jù)輸入牧場管理軟件。同樣的產奶量數(shù)據(jù)，各品牌擠奶管理軟件設置的產奶量單位也不一致，需要轉化成同樣的單位，轉化的過程中易出錯。

4.4 牧場經營壓力大，難有資金投入

2015年以來，奶價持續(xù)低迷，大部分奶牛養(yǎng)殖場處于保本或虧損狀態(tài)。再加上養(yǎng)殖企業(yè)與乳品企業(yè)之間利益聯(lián)結松散，奶價低迷期，乳品企業(yè)提高生鮮乳收購標準，甚至要求奶牛養(yǎng)殖場按照企業(yè)要求對牧場進行改建，為達到乳品企業(yè)要求，養(yǎng)殖場貸款進行奶廳及圈舍改建，銀行貸款、設備折舊等財務成本居高不下。而信息化智能化設備前期及后期運行均需要大量的資金投入，大部分牧場雖有心但無力投入。

5 政策建議

5.1 完善標準化體系

抓緊開展數(shù)字奶業(yè)信息化試點省份調研，弄清楚各省在試點推進過程中，在硬件軟件方面遇到的技術瓶頸，加快相關設備和軟件生產標準的制定和實施，開展信息化智能化設備企業(yè)的質量管理論證，逐步實現(xiàn)流量計、軟件接口等設備兼容部分的規(guī)范化標準化生產。對不同類型的設備要分別制定標準與規(guī)范，并根據(jù)時間的變化和科技發(fā)展的步伐，及時或定期修訂這些標準和規(guī)范。

5.2 加大科技投入，提高奶業(yè)科技支撐能力

未來奶業(yè)發(fā)展的方向是智能化、信息化，科技的支撐作用至關重要。從政府的角度，逐步建立政府對奶業(yè)科技投入的穩(wěn)定增長機制，加大奶業(yè)機械設備研發(fā)的投入力度。從科研單位的角度，應加強調研，深刻剖析，找到制約奶牛養(yǎng)殖智能化信息化發(fā)展的關鍵問題，針對性地開展研究，并積極推進現(xiàn)有科技成果的轉化。從企業(yè)的角度，設備企業(yè)應加大研發(fā)投入，提高企業(yè)的核心競爭力;養(yǎng)殖企業(yè)應積極整合資源，提高科研成果的應用能力。

5.3 進一步增加對牧場信息化智能化的投入

一方面應加大政府投入。充分發(fā)揮政府資金的撬動作用，引導養(yǎng)殖企業(yè)應用先進設備，提高生產效率。另一方面，引導社會資本投入奶牛養(yǎng)殖。通過制定政策和相應的引導措施，積極引導社會資本對奶牛養(yǎng)殖進行投入，拓寬養(yǎng)殖企業(yè)的融資渠道。

5.4 加強信息化智能化培訓，提高牧場主對智能化信息化的認識度 ?各級政府及相關部門應通過集中舉辦培訓班、召開現(xiàn)場觀摩會等方式，加強奶牛養(yǎng)殖技術尤其信息化智能化技術應用的培訓，讓牧場主真正了解信息化智能化設備的應用價值，自主選擇適合牧場的相應設施設備。

5.5 引導養(yǎng)殖企業(yè)多元經營，拓寬收入渠道

養(yǎng)殖企業(yè)與乳品加工企業(yè)之間的利益聯(lián)結機制短時間內難以解決，應引導養(yǎng)殖企業(yè)向上延伸產業(yè)鏈，發(fā)展種植業(yè)，降低飼料成本，同時解決養(yǎng)殖場糞污難處理問題。向后發(fā)展加工業(yè)，自行開拓銷售渠道，減少對乳品加工企業(yè)售奶的依存度。同時開拓養(yǎng)殖場產品類型，如大型養(yǎng)殖場可將牛糞生產成有機肥售賣，將出生的公犢進行育肥培育，發(fā)展肉牛養(yǎng)殖?！?/p>

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Abstract：In recent years，with the herd size and milk production per cow increasing，the application of mechanization，informatization and intelligence technology is gradually popularized in order to reduce labor requirements，improve management of herds and raise the quality and safety level of fresh milk.Totally 53 dairy farms in Beijing，Xinjiang，Shanxi，Hebei，Henan were visited.The survey indicated that the technology of total mix ration（TMR）and automatic milking were used in all of the farms.The technology such as manure scrapers，automation of oestrus detection，automatic metering device for fresh milk and electronic tag cow only used in the herds with more than 1 000 cows which was belong to the collectivized enterprises with strong financial strength and technical team.The herds with less than 1 000 cows were mainly private owned，mainly engaged in raising cattle and selling milk，and the application of mechanization，informatization and intelligence technology was relatively passive.In the future，the investment in science and technology from government should increase to improve the dairy science and technology support capacity，the training to dairy farmers should be strengthened to improve their knowledge about mechanization，intelligence and informatization and farming enterprises should be guided to to carry out diversified management to widen income channel.

Keywords：dairy farming;mechanization;intelligence;informatization