鄧媛媛

1案例背景

日前，中共中央、國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見》中強(qiáng)調(diào)：要把勞動(dòng)教育納入人才培養(yǎng)全過程，貫通大中小學(xué)各學(xué)段，貫穿家庭、學(xué)校、社會(huì)各方面，把握育人導(dǎo)向，遵循教育規(guī)律，創(chuàng)新體制機(jī)制，注重教育實(shí)效，實(shí)現(xiàn)知行合一，促進(jìn)學(xué)生形成正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。由此可見，勞動(dòng)教育的回歸是時(shí)代的呼喚。而對(duì)幼兒園的孩子來說，3-6歲是孩子養(yǎng)成教育的最好時(shí)機(jī)，作為教育的奠基石，勞動(dòng)教育有必要從孩子抓起。

陶行知先生提出：生活及教育，過什么生活用什么書。與之觀念相似的是，陳鶴琴先生認(rèn)為，對(duì)幼兒進(jìn)行勞動(dòng)教育，培養(yǎng)幼兒的勞動(dòng)習(xí)慣和技能，不僅是“生活”使其然，而且與幼兒體力、智力、道德和美感的發(fā)展之間，有著不可分割的聯(lián)系。那么，對(duì)于幼兒園3～6歲的孩子來說，勞動(dòng)教育是什么？什么是孩子最感興趣、最適合孩子、最能促進(jìn)孩子社會(huì)性發(fā)展的勞動(dòng)課程呢？教師應(yīng)該怎樣開展勞動(dòng)課程教育，才能讓孩子在獲得全面發(fā)展呢？結(jié)合我園農(nóng)村學(xué)校地理位置特點(diǎn)，農(nóng)作物種類繁多，家長(zhǎng)資源豐富，可以用最生活化的教育對(duì)幼兒進(jìn)行勞動(dòng)教育。除此之外，以勞動(dòng)教育實(shí)踐為載體，結(jié)合幼兒園五大領(lǐng)域教育，形成教育融合，不僅培養(yǎng)幼兒的勞動(dòng)習(xí)慣和技能，而且讓幼兒在勞動(dòng)教育課程體系中獲得全方面的發(fā)展。

2案例事件及分析

片段一：午餐時(shí)，許多小朋友都默默的把盤子里的青菜放進(jìn)了渣盤，或者直接跟我說：鄧?yán)蠋?，我不喜歡吃青菜。一般的處理方式是說：寶貝，這個(gè)青菜吃了可有營(yíng)養(yǎng)了，小朋友不可以挑食，身體才能更強(qiáng)壯，才不會(huì)生病。而小朋友面對(duì)老師這樣的說辭，大概可分為兩個(gè)反應(yīng)，一是，被老師盯著，象征性的吃兩口，等老師一轉(zhuǎn)身，還是默默地吧青菜挑出來;二是，依然倔強(qiáng)不聽，不吃就是不吃，逼得老師無可奈何的妥協(xié)。

分析：面對(duì)這些挑食的孩子，我也想了很多辦法進(jìn)行行為干預(yù)。比如：通過開展集中教育活動(dòng)，對(duì)孩子進(jìn)行不挑食好習(xí)慣的好習(xí)慣養(yǎng)成教育;通過繪本故事，用生動(dòng)形象的語言，讓孩子了解故事內(nèi)容，能習(xí)得故事中好的行為習(xí)慣;通過個(gè)案觀察，實(shí)行個(gè)別教育，強(qiáng)化孩子好的行為，慢慢改善挑食習(xí)慣;通過家訪，了解孩子在家進(jìn)餐習(xí)慣，與家長(zhǎng)一起，做好家園共育。在這些方法中，或多或少會(huì)產(chǎn)生一些積極反應(yīng)。但是通過我這批孩子的觀察來看，他們的進(jìn)餐習(xí)慣是：喜歡的菜可以吃很多，不喜歡的菜就吃很少。

片段二：一次餐后散步時(shí)，我?guī)е⒆觽冏叩搅嘶▓@，正好看到了花園角落空缺地，我們門衛(wèi)叔叔栽種的生菜。看著一顆顆綠油油，排列的整整齊齊的生菜，孩子們頓時(shí)來了興趣。大家不約而同問道：“鄧?yán)蠋煟@是什么呀？是可以吃的嗎？”我還未回答，就有小朋友回答道：“這個(gè)是可以吃的，我在那菜市場(chǎng)都見過這個(gè)蔬菜。”待孩子們發(fā)言完畢，我回答道：“這個(gè)叫做生菜，當(dāng)然是可以吃的，有時(shí)候我們?cè)谟變簣@午餐時(shí)喝的湯里面就有這個(gè)蔬菜，你們有沒有吃過，還記得嗎?！边@時(shí)候孩子們爭(zhēng)先恐后的回答到：“我吃過我吃過，我也吃過，我在家里吃過的······”反正就是，不管自己真的吃沒吃過，在這個(gè)時(shí)刻必須吃過。然后，我抓住這次教育契機(jī)，對(duì)孩子們進(jìn)行了“不挑食好習(xí)慣”健康教育，教育孩子們愛惜糧食，不浪費(fèi)糧食的好習(xí)慣。

分析：幼兒對(duì)這個(gè)世界是充滿好奇的，看著泥土和綠葉都想用手去碰一碰，摸一摸。我想，現(xiàn)在孩子們被電子化、智能化現(xiàn)代生活的節(jié)奏慢慢剝離了自然和大地的擁抱，甚至過于依賴手機(jī)電子等電子產(chǎn)品，每天習(xí)慣被照顧，自己不需要?jiǎng)邮志涂梢缘玫?，養(yǎng)成教育缺失。他們對(duì)動(dòng)植物特別感興趣，也特別愿意投身到種植和養(yǎng)殖的過程中去，但他們?nèi)狈ψ晕覍?shí)踐和探索的自然機(jī)會(huì)。作為教師，我們應(yīng)該為孩子們創(chuàng)造適宜的勞動(dòng)教育環(huán)境，根據(jù)孩子的年齡階段特點(diǎn)實(shí)施勞動(dòng)教育，認(rèn)識(shí)和種植蔬菜，讓他們的童真和天性需要在大自然中感悟和釋放。同時(shí)，將勞動(dòng)融入幼兒一日生活中，使勞動(dòng)和教育相結(jié)合，讓兒童在生活中參與勞動(dòng)，體會(huì)勞動(dòng)的不易，從而更加珍惜和愛惜糧食，改善挑食的壞習(xí)慣。除此，也讓孩子在勞動(dòng)中探究學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中增長(zhǎng)智慧、塑造品格、愉悅身心。

片段三：“老師，你快來看，我們種的小種子發(fā)芽啦！”桐桐跑過來開心的說道。熙熙說：“老師，這是我們種的番茄，我吃過番茄，酸酸的”?！斑@是辣椒，長(zhǎng)得越來越高了···這里還有雜草···哎呀，你不要用手去碰它們······”每天，孩子們都會(huì)來到菜園，看看小菜苗長(zhǎng)大了沒有，為小菜苗松土、澆水、除草，小朋友們歡快的交談著，觀察著。

分析：在班級(jí)教師共同努力下，我們開展了《丫丫菜園》的主題教育活動(dòng)，這次主題活動(dòng)，是幼兒勞動(dòng)教育初體驗(yàn)。第一階段：首先，我們和孩子一起討論，關(guān)于蔬菜的種植問題，根據(jù)孩子的興趣和特點(diǎn)確定了“自己種植蔬菜”的活動(dòng)主題;接下來我們需要收集孩子的興趣點(diǎn)，完成預(yù)設(shè)主題網(wǎng)絡(luò)圖;接著需要孩子親身探究，獲得基本經(jīng)驗(yàn)。第二階段：需要教師開展與興趣點(diǎn)相關(guān)的五大領(lǐng)域活動(dòng)，以孩子最大興趣點(diǎn)推進(jìn)活動(dòng)進(jìn)程。如我們開展的部分活動(dòng)：語言活動(dòng)《我認(rèn)識(shí)的蔬菜》，讓孩子們自由表述自己生活中認(rèn)識(shí)的蔬菜，了解的蔬菜的特征;社會(huì)活動(dòng)《收集各種蔬菜》，讓家長(zhǎng)帶著孩子們逛逛菜市場(chǎng)，看看菜市場(chǎng)有哪些常見的蔬菜;藝術(shù)活動(dòng)《我設(shè)計(jì)的菜園》，作為菜地的小主人，讓孩子們作為設(shè)計(jì)師，規(guī)劃出不同形狀的菜地;種植活動(dòng)《我的菜園》，讓孩子們親自體驗(yàn)種植過程，培養(yǎng)孩子們堅(jiān)韌的意志品質(zhì)。第三階段：我們收集了幼兒作品，帶領(lǐng)幼兒回顧主題。在這個(gè)過程中，幼兒了解了蔬菜的種植和生長(zhǎng)過程，豐富了幼兒的生活常識(shí)，也滿足了幼兒的好奇心。除此之外，還培養(yǎng)了孩子們熱愛勞動(dòng)、有愛心、有責(zé)任心的優(yōu)良品質(zhì)。讓孩子們?cè)趧趧?dòng)教育中，習(xí)得了發(fā)現(xiàn)問題的能力和解決問題的技能。

3案例啟示

《指南》中提出：幼兒需要通過直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)。那我們開展的勞動(dòng)教育主題活動(dòng)，就是讓幼兒在做中學(xué)，在體驗(yàn)中探索、合作、感悟和反思，強(qiáng)調(diào)了幼兒的主體性，讓幼兒能主動(dòng)遷移自己的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建自我的精神世界。勞動(dòng)教育不只是存在于勞動(dòng)種植活動(dòng)中，它存在于幼兒一日生活教育的各個(gè)環(huán)節(jié)。我們應(yīng)該避免讓幼兒勞動(dòng)教育變得單一、強(qiáng)制和形式化，更深入地推進(jìn)開展勞動(dòng)主題教育。

3.1以游戲?yàn)檩d體，創(chuàng)設(shè)可操作的勞動(dòng)教育環(huán)境

游戲是幼兒獲得知識(shí)和能力的最佳途徑，幼兒勞動(dòng)教育對(duì)幼兒的發(fā)展具有重要意義。將勞動(dòng)教育融于幼兒游戲，為幼兒創(chuàng)設(shè)可操作的勞動(dòng)游戲環(huán)境，抓住幼兒在勞動(dòng)中的教育契機(jī)，讓幼兒在探索、體驗(yàn)、合作、操作中養(yǎng)成良好品質(zhì)，提升幼兒自主意識(shí)和創(chuàng)造力，獲得全面發(fā)展。

如：班級(jí)區(qū)角游戲，區(qū)角游戲是幼兒最喜歡的區(qū)域游戲，游戲材料豐富，符合幼兒興趣，能最大程度滿足幼兒的游戲欲望。從幼兒游戲情況來看，區(qū)角游戲活動(dòng)是實(shí)施幼兒勞動(dòng)教育的重要途徑。首先，教師為幼兒創(chuàng)設(shè)符合發(fā)展的游戲環(huán)境，設(shè)計(jì)不同區(qū)域，提供游戲材料供幼兒進(jìn)行勞動(dòng)，并適時(shí)給予勞動(dòng)知識(shí)和技能方面的指導(dǎo)。如在“建構(gòu)區(qū)”，引導(dǎo)幼兒結(jié)合自己身邊社區(qū)、醫(yī)院、馬路的情景，自己搭建和設(shè)計(jì)我心中的樂園，讓幼兒在合作中進(jìn)行建構(gòu)，體驗(yàn)修建工人勞動(dòng)的不容易。在“美工區(qū)”，引導(dǎo)幼兒玩橡皮泥、卡紙、制作小物品、裝飾繪畫等，使幼兒在自己動(dòng)手操作中體驗(yàn)到創(chuàng)作的樂趣。在“娃娃家”，幼兒可以通過扮演廚師、警察、醫(yī)生等社會(huì)角色，了解這些角色的職業(yè)特征和勞動(dòng)內(nèi)容。在“植物角”，引導(dǎo)幼兒通過觀察和照顧植物，培養(yǎng)幼兒認(rèn)真、細(xì)心的勞動(dòng)態(tài)度。

我們順應(yīng)幼兒天性，讓幼兒在游戲中獲得勞動(dòng)體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)教育與綜合教育的融合。

3.2節(jié)日課程，創(chuàng)設(shè)可體驗(yàn)的勞動(dòng)教育環(huán)境

為了讓幼兒從小了解我們的傳統(tǒng)及既定節(jié)日，對(duì)幼兒進(jìn)行素質(zhì)教育。我們可以結(jié)合各種節(jié)日，營(yíng)造氛圍，開展一系列勞動(dòng)主題活動(dòng)。如：“三八”節(jié)愛媽媽教育，動(dòng)手為媽媽設(shè)計(jì)一個(gè)禮物，感謝媽媽的辛苦付出;“五一”節(jié)愛勞動(dòng)教育，結(jié)合勞動(dòng)主題，讓幼兒體驗(yàn)勞動(dòng)的幸福感。可以為家里人做力所能及的事、做媽媽的小幫手等;“六一”節(jié)好兒童教育，對(duì)幼兒進(jìn)行“五育”融合的全面教育; “十一國慶”愛祖國教育，通過自己的勞動(dòng)，為祖國媽媽獻(xiàn)禮。通過活動(dòng)，不僅讓幼兒初步了解各節(jié)日的意義、民族傳統(tǒng)文化等 ，而且良好的教育環(huán)境使幼兒的品德得到了發(fā)展。

3.3一日生活，創(chuàng)設(shè)可參與性的勞動(dòng)教育環(huán)境

生活即教育，教育即生活。幼兒的勞動(dòng)教育應(yīng)與幼兒的一日生活相互融合，我們可以通過“服務(wù)自我”和“服務(wù)他人”為基準(zhǔn)，引導(dǎo)幼兒實(shí)施勞動(dòng)行為。幼兒園幼兒的自我服務(wù)行為：自己擦拭座椅、自己穿戴、自己疊被子、自己的東西自己收放等，讓幼兒通過自我服務(wù)勞動(dòng)，明白自己的事情自己做，提升幼兒的自理能力和勞動(dòng)習(xí)慣。幼兒服務(wù)他人的的行為：幫助老師拿教學(xué)用具、整理圖書、打掃教室、為幼兒園清潔保潔、回家為爸爸媽媽做力所能及的事等，通過互幫互助，培養(yǎng)幼兒的合作意識(shí)和為他人服務(wù)的責(zé)任感和義務(wù)感。

3.4構(gòu)建主題活動(dòng)，創(chuàng)設(shè)可融合的勞動(dòng)教育環(huán)境

主題活動(dòng)，是根據(jù)幼兒年齡階段特點(diǎn)，結(jié)合幼兒當(dāng)下勞動(dòng)興趣和經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)的具有勞動(dòng)過程針對(duì)性的教育，在主題活動(dòng)中以勞動(dòng)教育基線，進(jìn)行五大領(lǐng)域教育的融合，能夠促進(jìn)幼兒勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的提升、社會(huì)認(rèn)知的提升以及知識(shí)技能的提升。如我們“丫丫菜園”的主題活動(dòng)，通過環(huán)境創(chuàng)設(shè)，支持幼兒體驗(yàn)和探索，在探索中感知?jiǎng)趧?dòng)的辛苦和成就感。老師收集幼兒作品，讓幼兒能看圖回憶自己的勞動(dòng)歷程，共同梳理形成新的勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)。最后以自我評(píng)價(jià)和相互探討的方式，充分挖掘幼兒的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，讓他們進(jìn)行知識(shí)的遷移和強(qiáng)化。

3.5家園協(xié)作，創(chuàng)設(shè)可互動(dòng)的勞動(dòng)教育環(huán)境

《綱要》中指出：家庭是幼兒園重要的合作伙伴，應(yīng)本著尊重、平等、合作的原則，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的理解、支持和主動(dòng)參與，并積極支持、幫助家長(zhǎng)提高教育能力。對(duì)幼兒園來說，我們需要充分利用家長(zhǎng)資源和社區(qū)資源，實(shí)現(xiàn)家園互動(dòng)，形成教育合力，才能讓幼兒獲得更好的發(fā)展。勞動(dòng)教育的思想也許讓很多家長(zhǎng)還不能正確認(rèn)識(shí)，特別是農(nóng)村學(xué)校。家長(zhǎng)認(rèn)為，幼兒園就應(yīng)該教算術(shù)學(xué)寫字，不然以后上小學(xué)就跟不上。針對(duì)這種現(xiàn)象，我們需要幫助家長(zhǎng)樹立科學(xué)的育兒觀念，通過專家講解、家長(zhǎng)會(huì)、家長(zhǎng)開放日、自媒體載體等途徑，全面系統(tǒng)的引導(dǎo)家長(zhǎng)正視幼兒園教學(xué)，讓家長(zhǎng)明白勞動(dòng)教育對(duì)幼兒發(fā)展的價(jià)值和意義。在新時(shí)代的教育背景下，提倡德、智、體、美、勞“五育”融合教育，而在幼兒園的領(lǐng)域教學(xué)活動(dòng)中，勞動(dòng)教育可以最大程度的將教育進(jìn)行融合。

在當(dāng)下的教育中，體力勞動(dòng)漸漸遠(yuǎn)離幼兒的生活。蒙臺(tái)梭利提出：“勞動(dòng)是人固有的屬性，是人最根本的特征，是人存在的手段 ”。由此可見，勞動(dòng)教育的回歸是時(shí)代的召喚。作為教師，我們需要找準(zhǔn)教育的著力點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際，構(gòu)建科學(xué)完善的勞動(dòng)教育課程體系，把勞動(dòng)教育融入幼兒的一日生活中，以幼兒發(fā)展為本，為幼兒創(chuàng)設(shè)符合發(fā)展的教育環(huán)境，通過家園協(xié)作，讓幼兒在實(shí)踐活動(dòng)中充分體驗(yàn)勞動(dòng)過程，“教學(xué)做合一”，在“做”的活動(dòng)中獲得全面發(fā)展。