宋佳

三十而立的啤酒節(jié)，也不僅僅是一群人的狂歡，更成為一座城市的對(duì)外窗口和平臺(tái)。

如今，文旅產(chǎn)業(yè)對(duì)城市經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)作用越來越明顯。對(duì)一座城市來說，能擁有一個(gè)歷史文化與國(guó)際影響力兼?zhèn)涞某鞘蠭P意義非凡。對(duì)于青島這座美麗的海濱度假旅游城市，啤酒節(jié)是其重要的文化符號(hào)。

以酒為媒，情牽四海。青島國(guó)際啤酒節(jié)在今年盛夏也正式迎來了而立之年。作為中國(guó)十大節(jié)慶活動(dòng)之一，青島國(guó)際啤酒節(jié)已走過30年輝煌歷程，并已發(fā)展成為與德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)比肩的世界四大啤酒節(jié)之一，也成為每年夏季青島的獨(dú)立“IP”。

三十而立的啤酒節(jié)，也不僅僅是一群人的狂歡，更成為一座城市的對(duì)外窗口和平臺(tái)。

線上線下共享“啤酒時(shí)光”

每逢盛夏之夜，啤酒與狂歡總是會(huì)如約而至，為這座活力時(shí)尚的濱海之城注入夏日的激情與活力。

提起啤酒節(jié)，享譽(yù)中外的青島國(guó)際啤酒節(jié)對(duì)許多人來說都不陌生。早在一百多年前，國(guó)內(nèi)還沒有“啤酒”這個(gè)詞的時(shí)候，青島人便根據(jù)德文“BIER”的發(fā)音稱為“皮酒”，后來根據(jù)其健脾開胃的功效稱為“脾酒”，在1922年出版的《青島概要》中開始出現(xiàn)“啤酒”字樣。也就是說，“啤酒”這個(gè)詞是青島人發(fā)明的。

30年來，從嶗山會(huì)場(chǎng)發(fā)展為和西海岸雙會(huì)場(chǎng)舉辦，青島啤酒節(jié)也發(fā)展為和德國(guó)慕尼黑比肩的世界級(jí)啤酒節(jié)。特別是自2015年登陸青島西海岸新區(qū)以來，從“海上啤酒節(jié)”“智慧啤酒節(jié)”“音樂啤酒節(jié)”“上合啤酒節(jié)”“活力啤酒節(jié)”，到今年的“時(shí)尚啤酒節(jié)”。六年時(shí)間，西海岸讓青島國(guó)際啤酒節(jié)這一經(jīng)典品牌一次次豐富和超越，青島西海岸新區(qū)“啤酒之城”國(guó)際城市名片更加熠熠生輝，金沙灘啤酒城更成為青島最具人氣的“網(wǎng)紅打卡地”。

激情與歡樂不止于現(xiàn)場(chǎng)，本屆啤酒節(jié)以“時(shí)尚啤酒節(jié)”為主題，創(chuàng)新“線上+線下”的辦節(jié)模式，打造一場(chǎng)國(guó)際化、時(shí)尚化、大眾化、市場(chǎng)化的啤酒盛會(huì)，助力青島建設(shè)開放、現(xiàn)代、活力、時(shí)尚國(guó)際大都市。在線下，設(shè)立西海岸新區(qū)、嶗山區(qū)、即墨區(qū)三個(gè)會(huì)場(chǎng)，市南區(qū)、市北區(qū)同步舉辦各具特色的啤酒節(jié)主題活動(dòng)。匯集了40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1500余款啤酒以及全球時(shí)尚美食，并將舉行國(guó)際交流、經(jīng)貿(mào)展示、文化體育等6大類200余場(chǎng)時(shí)尚活動(dòng)。

針對(duì)疫情防控現(xiàn)狀，今年青島國(guó)際啤酒節(jié)首次策劃推出“云上啤酒節(jié)”線上過節(jié)模式：通過5G、全景技術(shù)，場(chǎng)外市民可以 “云逛啤酒城”。觀眾只需優(yōu)酷搜索“云上啤酒節(jié)”，便可在云端觀看啤酒節(jié)精彩內(nèi)容。“我們特別推出雙視角直播，第一視角為啤酒會(huì)客廳，第二視角為中心舞臺(tái)表演，雙視角同時(shí)進(jìn)行，隨意切換，觀眾在與主播互動(dòng)的同時(shí)，也可觀看到精彩的現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)?！钡?0屆青島國(guó)際啤酒節(jié)文化活動(dòng)總導(dǎo)演王功介紹，“云上啤酒節(jié)”以沉浸式在線旅游體驗(yàn)項(xiàng)目“優(yōu)酷云游記”為承載，采用“幀享技術(shù)”每日高清直播現(xiàn)場(chǎng)盛況。此外，在啤酒博物館等室內(nèi)場(chǎng)館開通網(wǎng)上展廳，啤酒匯超市、啤酒文創(chuàng)體驗(yàn)館開設(shè)網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)，市民可以在此購買到啤酒節(jié)的啤酒、美食、IP衍生品以等特色產(chǎn)品。

啤酒元素玩轉(zhuǎn)新業(yè)態(tài)

熱情洋溢的舞臺(tái)演出，激情澎湃的體育賽事，璀璨奪目的燈光焰火秀……啤酒節(jié)是市民的狂歡節(jié)，也是文化碰撞和交流的平臺(tái)。從宏觀視野看，消費(fèi)是經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定運(yùn)行的“壓艙石”，當(dāng)前青島全面推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)商復(fù)市，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行回升態(tài)勢(shì)明顯，而進(jìn)一步激活消費(fèi)市場(chǎng)，有助于為經(jīng)濟(jì)加快復(fù)蘇注入更多新動(dòng)力;從市民的視角審視，消費(fèi)活起來、火起來，不僅意味著消費(fèi)需求的釋放和滿足，更代表一座城市旺盛的“煙火氣”。

西海岸、嶗山、即墨三大會(huì)場(chǎng)亮點(diǎn)頻現(xiàn)，在帶來繽紛多樣的口感體驗(yàn)與精神享受的同時(shí)，也與青島開放、現(xiàn)代、活力、時(shí)尚的城市特質(zhì)一拍即合。在西海岸新區(qū)會(huì)場(chǎng)，啤酒城外設(shè)定了多個(gè)啤酒狂歡點(diǎn)，營(yíng)造全城狂歡的節(jié)慶氛圍，激發(fā)廣大市民的消費(fèi)熱情，形成“一城帶萬店、一城帶萬戶”的啤酒節(jié)消費(fèi)格局。

啤酒大篷是啤酒節(jié)激情狂歡的主陣地。本屆啤酒節(jié)設(shè)置了9個(gè)國(guó)際啤酒大篷，匯集青西精釀啤酒、德國(guó)沃斯坦啤酒、西班牙伯爵龍啤酒、比利時(shí)督威啤酒、嘉士伯啤酒、加拿大羅塞爾啤酒、雪花啤酒等9個(gè)啤酒品牌。記者了解到，啤酒大篷還首次打造了“室外啤酒花園”戶外時(shí)尚消費(fèi)體驗(yàn)，與當(dāng)?shù)匦羌?jí)餐飲企業(yè)合作運(yùn)營(yíng)，突出青島海鮮特色，同時(shí)匯聚全球風(fēng)味，讓游客暢飲世界各地啤酒的同時(shí)，領(lǐng)略異域風(fēng)味美食、風(fēng)情演出。

在嶗山區(qū)會(huì)場(chǎng)，每晚上演的“啤酒節(jié)狂歡秀”，別開生面的燈光秀、噴泉秀、焰火秀、大篷舞臺(tái)DJ秀、王者榮耀Cosplay走秀等，將節(jié)日會(huì)場(chǎng)打造為潮人聚集地;在即墨區(qū)會(huì)場(chǎng)，以美酒佳肴、雜技表演、淘寶夜市、古城夜景等為“悅即墨·夜古城”夜經(jīng)濟(jì)主題活動(dòng)增添激情、時(shí)尚與活力。王哥莊街道宣傳文體旅游中心（旅游）負(fù)責(zé)人江保衛(wèi)介紹，啤酒節(jié)開幕以來，每天都是“爆棚”模式，平均每天接待游客超兩千余人次，一天賣出近5000斤啤酒?！吧蟼€(gè)周六周日迎來了啤酒節(jié)開幕以來的首個(gè)周末，兩天篷內(nèi)都是座無虛席，臨時(shí)在篷外加了不少桌。從篷內(nèi)到篷外，平均每天約400桌3500余人同時(shí)就餐，極大的拉動(dòng)了王哥莊的夜間經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)。”

青島國(guó)際啤酒節(jié)這項(xiàng)節(jié)慶IP如同酒杯中歡快翻騰著的啤酒泡沫，為島城各大商圈注入了一劑沸騰因子。青啤博物館內(nèi)游人絡(luò)繹不絕，記者看到，青島啤酒的各種創(chuàng)意酒瓶存放了滿滿一面墻，酒標(biāo)和瓶身設(shè)計(jì)集電影、動(dòng)畫、生肖、上合峰會(huì)等題材于一身。參觀完畢后，游客可以通過微信上傳自己或家人的照片，然后在博物館的酒吧或餐廳里小酌一杯皮爾森或黑啤。不足10分鐘，一瓶有著個(gè)性化酒標(biāo)的啤酒就送到了游客手中。

啤酒蓋樣式的鑰匙鏈、大容量啤酒瓶造型的頸枕、用小號(hào)“啤酒箱”裝滿的啤酒巧克力、啤酒花海藻面膜、酵母護(hù)手霜……除了啤酒本身的文創(chuàng)設(shè)計(jì)，青啤博物館的商店里近千種文創(chuàng)產(chǎn)品琳瑯滿目。來自濟(jì)南的游客高女士告訴記者：“上半年大多都宅在家里，正好趁著啤酒節(jié)期間和家人暢飲嗨玩，實(shí)在是太好了！”

三十而立 對(duì)話國(guó)際

8月6日，一場(chǎng)關(guān)于“啤酒節(jié)慶與時(shí)尚生活”的國(guó)際對(duì)話——國(guó)際啤酒節(jié)聯(lián)盟合作機(jī)制2020青島會(huì)議在青島金沙灘啤酒城舉行。來自中國(guó)青島、德國(guó)慕尼黑、美國(guó)丹佛、加拿大多倫多四大國(guó)際啤酒節(jié)代表，國(guó)際旅游組織代表、專家學(xué)者以及青島西海岸新區(qū)相關(guān)部門代表共同參會(huì)，達(dá)成了《國(guó)際啤酒節(jié)聯(lián)盟合作機(jī)制青島共識(shí)》。

這意味著，青島國(guó)際啤酒節(jié)正在全球范圍內(nèi)釋放它的活力與激情。擁有200多年歷史的慕尼黑啤酒節(jié)，對(duì)青島國(guó)際啤酒節(jié)來說一直是“偶像”般的存在。從這一角度來說，打造一張青島向世界遞出的文旅名片，成為了青島啤酒節(jié)誕生的使命。而“國(guó)際化”，則成就了這場(chǎng)節(jié)慶與生俱來的基因。

在當(dāng)下國(guó)家大力發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)的風(fēng)口，不少地域的旅游節(jié)慶都不約而同打出了“國(guó)際化”的招牌。但如何才能讓一場(chǎng)節(jié)慶活動(dòng)在體現(xiàn)城市文化的同時(shí)，真正實(shí)現(xiàn)國(guó)際化？如何在國(guó)際化的同時(shí)保持自身的文化定力？

聯(lián)合國(guó)世界旅游組織專家、世界旅游聯(lián)盟、世界旅游城市聯(lián)合會(huì)代表代表圍繞“啤酒節(jié)慶與時(shí)尚生活”的主題暢談交流時(shí)表示，啤酒不僅是一種飲品，更是生活品質(zhì)的指示器和催化劑;啤酒節(jié)慶文化不僅是一種代表開放和活力的文化，更是各國(guó)人民之間的友誼大使。聯(lián)盟各召集人均表示應(yīng)加強(qiáng)合作，通過不斷提升啤酒和啤酒節(jié)慶品質(zhì)，打造崇尚創(chuàng)新、包容、共享的時(shí)尚健康生活新時(shí)尚。

對(duì)青島國(guó)際啤酒節(jié)這個(gè)城市名片來說，走向國(guó)際，與全球各地的啤酒節(jié)組織聯(lián)動(dòng)發(fā)展，在助推青島國(guó)際啤酒節(jié)名聲打響的同時(shí)，為其注入兼具青島特色和全球國(guó)際化的節(jié)慶內(nèi)涵成為肩上的責(zé)任與使命。

30年以來，青島國(guó)際啤酒節(jié)從首屆的游客30多萬人次，消費(fèi)啤酒1.7萬箱到第二十九屆的游客720余萬人次，啤酒種類1400余款，消費(fèi)啤酒2000多噸，可謂是實(shí)現(xiàn)了從量到質(zhì)的巨大變化。無論是參加啤酒節(jié)的游客人次，還是消費(fèi)的啤酒噸數(shù)，還是節(jié)會(huì)上的啤酒種類，無不體現(xiàn)出了青島國(guó)際啤酒節(jié)已經(jīng)變得更加國(guó)際化、更加大眾化、更具人氣、更具活力。

不僅如此，在今年的啤酒節(jié)開幕儀式之前，第30屆青島國(guó)際啤酒節(jié)暨青島西海岸新區(qū)文化旅游品牌發(fā)布會(huì)分別走進(jìn)了濟(jì)南、濰坊、淄博等進(jìn)行推介，發(fā)布介紹了啤酒節(jié)精彩內(nèi)容以及“好客山東好時(shí)節(jié)·醉美西海岸”六大主題旅游產(chǎn)品等新區(qū)特色品牌產(chǎn)品，為啤酒節(jié)的成功舉辦打下了基礎(chǔ)。同時(shí)，發(fā)布會(huì)還創(chuàng)新互動(dòng)方式，增強(qiáng)趣味性和吸引力，并巧妙融入了青島西海岸新區(qū)特色元素。

啤酒節(jié)有會(huì)期，夜經(jīng)濟(jì)無終點(diǎn)。立足青島，輻射全省、全國(guó)乃至全球，啤酒節(jié)釋放出來的源源不斷的溢出效應(yīng)探索出了一條值得借鑒的路徑。