郭璇 劉思夢 曾小紅 池詩柔

【摘? ?要】 隨著全面建設(shè)小康社會的不斷推進(jìn)，鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興也愈發(fā)受到社會的關(guān)注與重視。鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興不僅僅為貧困村民打開一扇通向小康生活之門，更是為祖國的脫貧攻堅戰(zhàn)提供了有力的武器。本文基于人們追崇“慢生活”的熱潮，分析特色鄉(xiāng)村旅游“生態(tài)茶園模式”能為革命老區(qū)修水縣帶來的經(jīng)濟(jì)收益，提出該模式在操作過程中存在問題的解決措施，闡明了鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】 鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì);革命老區(qū);鄉(xiāng)村旅游;生態(tài)茶園;可持續(xù)性發(fā)展

中圖分類號：F323.4? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)識別碼：A? ? ? ? ? ? ? ?文章編號：2096-1073（2020）07-0011-13

Ecological Tea Garden Model Promote Rural Economic Revitalization in Old Revolutionary Areas -- A Case Study of Xinzhuang Village

GUO Xuan， LIU Simeng， ZENG Xiaohong， CHI Shirou

（Jiangxi University of Finance and Economics? ?Nanchang， Jiangxi? ?330013）

[Abstract] Based on the upsurge of people chasing "slow life "， this paper analyzes the economic benefits that the" ecological tea garden model "of characteristic rural tourism can bring to Xiushui County in the old revolutionary area， puts forward the measures to solve the problems existing in the operation process of this model， and clarifies the sustainable development of rural tourism economy.

[Key words] rural economy; old revolutionary areas; rural tourism; ecological tea garden; sustainable development

1? 實(shí)施生態(tài)茶園模式的目的

1.1? 修水縣整體及大椿鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)情況

2019年上半年修水縣的生產(chǎn)總值為86.92億元，同比增加8.8%，位居九江各區(qū)市GDP排行榜第五位，全年生產(chǎn)總值達(dá)到247億元。修水縣自1994年被定為貧困縣，2020年脫貧攻堅，國家級貧困縣名單中，修水縣仍然是其中的一員。為打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，政府每年投入大量的扶貧資金，同時出臺各類扶貧政策。2019年政府投入扶貧資金13.32億元，減貧6140戶23219人，貧困發(fā)生率降至0.55%。大椿鄉(xiāng)新莊村是修水縣的一個偏遠(yuǎn)村莊，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶主要依靠種植茶葉維持生計。自2017年起，新莊村脫下了貧困村的帽子，但仍有19戶，42人未脫貧。據(jù)統(tǒng)計，大椿鄉(xiāng)現(xiàn)有茶園面積13500畝，茶企業(yè)9家，茶農(nóng)1500戶，2018年茶葉產(chǎn)值約5000萬元，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為“一鄉(xiāng)一品”農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，成為帶動農(nóng)戶脫貧致富的富農(nóng)產(chǎn)業(yè)。大椿鄉(xiāng)的茶葉品質(zhì)高且因茶多酚含量較多、污染小而成為全國無公害茶葉產(chǎn)業(yè)基地。新莊村主產(chǎn)雙井綠，與寧紅茶，金絲黃菊并稱為“修水三絕”。此外，大椿鄉(xiāng)物產(chǎn)資源豐富，曾是區(qū)蘇維埃政府所在地，目前還有尚待開發(fā)的13處自然景觀，具有巨大的旅游開發(fā)潛力。

1.2? 具體的實(shí)施目的

1.2.1? 推動脫貧攻堅戰(zhàn)，助力修水縣脫貧? ? 茶葉產(chǎn)業(yè)一直作為修水縣扶貧的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在脫貧攻堅戰(zhàn)中有著至關(guān)重要的作用。生態(tài)茶園旅游模式的發(fā)展為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┝诵碌墓ぷ鳈C(jī)會，生態(tài)茶園旅游模式則深入挖掘茶文化內(nèi)涵，探索“以茶促進(jìn)旅，以旅興茶”的可持續(xù)發(fā)展之路，助推脫貧攻堅。

1.2.2? 為茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)發(fā)展提供新模式? ? 在接下來的幾十年中，基于無可比擬的自然優(yōu)勢，修水縣將大力發(fā)展旅游業(yè)。茶葉產(chǎn)業(yè)作為修水縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，近年來茶葉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)總值持續(xù)增長，但增速不升反降。而生態(tài)茶園旅游模式將旅游產(chǎn)業(yè)與茶葉產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合發(fā)展，為茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)發(fā)展提供新模式，帶動茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，同時為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供契機(jī)。

1.2.3? 加強(qiáng)人才引進(jìn)和建設(shè)? ? 修水縣目前各大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都存在缺少專業(yè)型人才的問題，在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中尤為明顯。對生態(tài)茶園旅游模式的探索發(fā)展，不僅可以引進(jìn)一批專業(yè)性人才，培訓(xùn)一批訓(xùn)練有素的服務(wù)型人員，同時還能加強(qiáng)當(dāng)?shù)鼐用竦乃刭|(zhì)文化建設(shè)。

2? 生態(tài)茶園模式的操作方法

2.1? “企業(yè)+品牌+基地+農(nóng)戶+合作社”模式

通過組建核心團(tuán)隊(duì)，導(dǎo)入新的種植模式，引導(dǎo)當(dāng)?shù)睾献魃缂稗r(nóng)戶廣泛參與，依托寧紅茶的品牌形象，逐漸形成產(chǎn)供銷一體化的寧紅茶業(yè)務(wù)模式，進(jìn)而形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)動的新型商業(yè)模式。

與修水縣大椿鄉(xiāng)新莊村當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶建立合作關(guān)系，實(shí)行村戶合作和“公司+合作社+貧困戶”[1]的模式，鼓勵農(nóng)民以基地、土地入股分紅。通過評估茶園面積和茶園產(chǎn)出價值確定股份;與貧困戶自行組織的小合作社簽訂協(xié)議，企業(yè)帶領(lǐng)貧困戶脫貧致富。對簽訂了合約的農(nóng)戶進(jìn)行茶葉種植進(jìn)行系統(tǒng)性的培訓(xùn)，結(jié)合農(nóng)戶自身種茶經(jīng)驗(yàn)，依靠理論知識結(jié)合實(shí)踐有效提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。依托茶科所的扶持政策形成種植標(biāo)準(zhǔn)、青葉收購標(biāo)準(zhǔn)，為合作社提供技術(shù)指導(dǎo)，并收購合作社的茶葉青葉。

通過與涉茶茶農(nóng)、合作社以及經(jīng)銷商形成合作伙伴關(guān)系，培養(yǎng)企業(yè)的平臺服務(wù)能力。通過有效聯(lián)合茶農(nóng)、合作社、倉儲、運(yùn)輸、經(jīng)銷商等，打通寧紅茶種植、生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)，逐漸形成寧紅茶產(chǎn)供銷一體化的商業(yè)模式。

2.2? 以茶文化為基礎(chǔ)的生態(tài)茶園模式

在生態(tài)茶園改造過程中，選擇適合茶園建設(shè)的具體元素內(nèi)容，并融入時代化體系化要素和民俗文化元素。在改造成生態(tài)茶園的過程中，注重生態(tài)保護(hù)與旅游資源開發(fā)協(xié)調(diào)融入，將文化與茶園進(jìn)行深度整合[2]。

除一系列茶品之外，園區(qū)內(nèi)還提供茶葉種植、采摘、制茶、沖泡等一站式體驗(yàn)性服務(wù)。利用天然的茶園優(yōu)質(zhì)環(huán)境和良好生態(tài)，讓游客可以身臨其境，感受最真實(shí)的茶葉、喝到最放心的茶品。顧客可以自主選擇服務(wù)，主動權(quán)與選擇權(quán)完全交由顧客，提升顧客對服務(wù)的滿意度。

2.3? 以茶文化開發(fā)為基礎(chǔ)的主題體驗(yàn)園區(qū)模式

茶文化主題體驗(yàn)園區(qū)模式[3]，是在在寧紅茶業(yè)務(wù)的產(chǎn)供銷一體化上，沿著產(chǎn)業(yè)鏈，繼續(xù)開拓，發(fā)展茶園生態(tài)旅游業(yè)，構(gòu)建民俗旅游與茶文化相結(jié)合的新模式，打造茶旅產(chǎn)業(yè)一體化。以茶產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，形成茶生產(chǎn)、茶旅游和茶文化相輔相成的良性循環(huán)體系[4]。

通過對生態(tài)茶園土地資源的整合和統(tǒng)一規(guī)劃管理，打造高質(zhì)量的寧紅茶產(chǎn)業(yè)基地，輔之修水縣優(yōu)美的自然環(huán)境和景觀，依托當(dāng)?shù)仫L(fēng)土民俗文化、紅色文化資源和寧紅茶葉文化，圍繞茶旅一體模式打造以寧紅茶為載體的主題茶園，發(fā)展生態(tài)休閑旅游業(yè)。在主題園區(qū)內(nèi)，提供多種多樣的茶文化元素，將茶藝、茶道、茶三者充分結(jié)合在一起，統(tǒng)一規(guī)劃、集中管理，發(fā)揮生態(tài)茶園的綜合功能，不斷提升茶藝表演的文化藝術(shù)價值 [5]。

原生態(tài)的茶園環(huán)境輔之修水紅色文化、寧紅茶產(chǎn)業(yè)、娛樂休閑和商務(wù)會展等要素，打造多功能的茶葉綜合體，將寧紅茶發(fā)展成為一、二、三產(chǎn)相融合的產(chǎn)業(yè)，開啟產(chǎn)業(yè)與商業(yè)融合的型商業(yè)模式。

2.4? 以互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)的新型運(yùn)作模式

依托現(xiàn)代化的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)行新型運(yùn)作模式。在種植上，對茶葉基地進(jìn)行物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)，建立三大管理系統(tǒng)：專家咨詢管理系統(tǒng)、環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)和茶葉安全溯源系統(tǒng)。專家咨詢系統(tǒng)，提供專家咨詢業(yè)務(wù)，主要解決茶農(nóng)在茶樹種植過程中遇到的問題。環(huán)境管理系統(tǒng)主要對茶園水肥、茶園自然災(zāi)害、茶葉長勢三類情況進(jìn)行實(shí)時跟蹤。溯源系統(tǒng)通過自動數(shù)據(jù)采集技術(shù)，選取產(chǎn)地、加工、包裝、倉儲四個環(huán)節(jié)還原寧紅茶從采摘到消費(fèi)者手中的過程。在采購上，采用流程化作業(yè)、電子化作業(yè)，同時依托溯源系統(tǒng)，便利采購渠道和可視化采購流程。在倉儲及物流上，將核心城市自有物流配送和第三方物流配送相結(jié)合，提供更便捷的物流系統(tǒng)，能快速將產(chǎn)品運(yùn)送到顧客手中。

3? 生態(tài)茶園模式操作存在的問題

3.1? 土地資源及人力資源不充足

大椿鄉(xiāng)80%的村民種植茶葉，茶田面積也近乎覆蓋整個鄉(xiāng)村，茶田的分布也相對固定。趙璟璐等在《探析鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)的開發(fā)》一文中提到，我國土地的所有權(quán)在農(nóng)村是相對弱化的，大部分農(nóng)民仍舊將土地視為生存之本，即便外出務(wù)工，轉(zhuǎn)讓土地的可能性也不高。而建立生態(tài)茶園需要大面積的茶田，同時需要將環(huán)境構(gòu)造進(jìn)行改變。如何獲取足夠大的茶田并進(jìn)行改造將是生態(tài)茶園項(xiàng)目面臨的一大難題。

修水縣為貧困縣，大椿鄉(xiāng)新莊村為貧困村，村內(nèi)年輕人大部分都外出務(wù)工，留在村內(nèi)的僅為中年以上的人群。生態(tài)茶園除去最基礎(chǔ)的茶葉種植外，還將提供住宿、體驗(yàn)茶葉采摘，觀賞茶藝表演等服務(wù)，其對工作人員的年齡和能力都有一定的要求。想在大椿鄉(xiāng)本地尋找合適的工作人員也是一個需要考慮的問題。

3.2? 品牌效應(yīng)弱，市場份額低

從產(chǎn)品的角度出發(fā)，修水縣的寧紅茶曾經(jīng)聞名世界，并有“茶蓋中華，價甲天下”的美譽(yù)，但其在各色茶品層出不窮的今天，名氣大不如往昔。茶飲愛好者在購買或體驗(yàn)生態(tài)茶園的產(chǎn)品時，不僅僅是滿足自身飲茶的需求，還有佳節(jié)送禮之需，因此產(chǎn)品的知名度和多元化影響著銷量和客流量。

從旅游的角度出發(fā)，修水縣的旅游產(chǎn)業(yè)名氣并不算高，提到江西旅游，人們腦海里最早蹦出來的則是江西婺源之類的名景區(qū)，很少有游客會想到名氣不高的修水縣旅游。在現(xiàn)如今網(wǎng)絡(luò)極為發(fā)達(dá)的時代，大椿鄉(xiāng)作為地方貧困鄉(xiāng)，經(jīng)濟(jì)較為落后，鄉(xiāng)村建設(shè)水平也不高，在旅游宣傳上的投入自然是沒有跟上，這樣更是會加重落后風(fēng)氣和成為“網(wǎng)絡(luò)難民”的可能。

4? 生態(tài)茶園模式的應(yīng)對措施

4.1? 活用“公司+合作社+貧困戶”新模式，呼吁鄉(xiāng)內(nèi)年輕人“回巢”發(fā)展

在明白了農(nóng)民們不愿意出售土地的心理后，為避免土地轉(zhuǎn)讓可能存在的糾紛風(fēng)險，前文中提到了“公司+合作社+貧困戶”的合作模式。茶農(nóng)既不需要交易土地，也可獲得穩(wěn)定的茶葉銷售途徑和收入，同時還將獲得定期的股份分紅。于生態(tài)茶園的運(yùn)用是來說，這一模式可以避免與農(nóng)戶的土地糾紛，減少購買茶田和額外聘請茶農(nóng)的支出，以獲得穩(wěn)定的茶葉供應(yīng)源，可謂是雙方得利，兩全其美。

鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)跟不上導(dǎo)致村內(nèi)年輕人集體外出務(wù)工，缺乏年輕生產(chǎn)力又加重了經(jīng)濟(jì)落后，為了解決這一難題，生態(tài)茶園的運(yùn)行商應(yīng)當(dāng)加大人才保留手段，提高工作待遇，提供工作培訓(xùn)，只要鄉(xiāng)村工作環(huán)境待遇上得去，年輕人自然是愿意回家建設(shè)家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)。

4.2? 搭上網(wǎng)絡(luò)順風(fēng)車，提高特色增名氣

新媒體相較于傳統(tǒng)媒體，有門檻低，更新快，渠道多的優(yōu)點(diǎn)。對于宣傳資金較為有限的鄉(xiāng)村旅游來說是極其合適的。相同類似的產(chǎn)業(yè)很多，獨(dú)具的特色可以迅速抓住人的眼球，提高宣傳效果。

生態(tài)茶園運(yùn)行模式多樣，適合各個年齡段的群體，也能滿足休閑，娛樂等多種需求，并且位于革命老區(qū)內(nèi)，有其獨(dú)特的亮點(diǎn)，非常適合現(xiàn)在的“網(wǎng)紅”宣傳。在宣傳時可以側(cè)重于在微信，微博以及短視頻軟件等新媒體中宣傳，力求大的傳播范圍和精準(zhǔn)的傳播效果。