李陽霄

【摘? ?要】 本文在研究和借鑒區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌的形成機理研究的基礎(chǔ)上，分析我國區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌建設(shè)的基本現(xiàn)狀及普遍存在的問題，基于區(qū)塊鏈技術(shù)開展區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌建設(shè)的可行性分析，最后提出基于區(qū)塊鏈的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌構(gòu)建的對策。

【關(guān)鍵詞】 區(qū)塊鏈;區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品;公用品牌

中圖分類號：F304.3? ? ? ? ? ? ? ?文獻識別碼：A? ? ? ? ? ? ? ?文章編號：2096-1073（2020）07-0003-06

Research on Construction Model of Regional Agricultural Products Public Brand Based on Block Chain

LI Yangxiao

（Zhejiang Agricultural Business College? ?Shaoxing， Zhejiang? ?312000）

[Abstract] Based on the research and reference of the formation mechanism of regional agricultural products public brand， this paper analyzes the basic status and common problems of regional agricultural products public brand construction in China， and analyzes the feasibility of regional agricultural products public brand construction based on block chain technology. Finally， the countermeasures of regional agricultural products public brand construction based on block chain are put forward.

[Key words]? block chain; regional agricultural products; public brands

當前分析農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)的文獻普遍沒有涉及到對新技術(shù)的使用，尤其是在進入到“互聯(lián)網(wǎng)+”的時代，涉及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測技術(shù)、智慧農(nóng)業(yè)、精準農(nóng)業(yè)的技術(shù)已經(jīng)和信息技術(shù)密不可分，而這些關(guān)乎農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的技術(shù)對促進農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)有著重大的作用。

推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革是當前農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展思路的重大轉(zhuǎn)變，是解決“三農(nóng)”問題的關(guān)鍵舉措，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代信息技術(shù)有機結(jié)合，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、創(chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。通過大數(shù)據(jù)信息技術(shù)和區(qū)塊鏈技術(shù)，推進供需兩端信息無縫對接，增強供給結(jié)構(gòu)對多元化、個性化需求變化的適應(yīng)性和靈活性，促進供給與需求的動態(tài)協(xié)調(diào)，同時開放供應(yīng)端生產(chǎn)管理過程的透明度，增強消費者對品牌產(chǎn)品質(zhì)量和安全的信心，為未來品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展模式提供參考方向。

1? 區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌的建設(shè)現(xiàn)狀

首先是資源整合力度不夠。主要是資金支持力度較弱、生產(chǎn)經(jīng)營者素質(zhì)偏低、科技的投入和利用不平衡等。作為區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌的主體之一農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會，經(jīng)費來源單一，數(shù)額較少，活動經(jīng)費緊張。農(nóng)村的大量勞動力外流，目前從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)民文化水平、綜合素養(yǎng)都較低，難于接受和掌握標準化的生產(chǎn)技術(shù)，不能清楚意識和發(fā)現(xiàn)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌建設(shè)所能帶來優(yōu)勝他人的競爭力和長久性的效益。

其次是管理實施有待加強。主要是品質(zhì)缺乏保障、監(jiān)管力度不夠、保護意識薄弱等方面。由于農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全牽涉到生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)，涉及多方利益主體，農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)難免存在較大差異，而且生產(chǎn)者分散不集中，完全按照生產(chǎn)標準全面執(zhí)行具有一定的困難。在市場交易進程中，對于品牌濫用行為不夠重視，特別是品牌后期的追蹤管理不到位，嚴重危害區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌的成長。

第三是品牌營銷亟待創(chuàng)新。主要體現(xiàn)在品牌形象淡化、宣傳能力不足。許多區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品公用品牌包裝在顏色、規(guī)格等方面都不統(tǒng)一，名稱標識也不規(guī)范，使得消費者難以辨識。一些生產(chǎn)經(jīng)營者不善于采用多種渠道進行宣傳推廣，不能將文化與產(chǎn)品有機結(jié)合，特別是處于“互聯(lián)網(wǎng)+”時代下，區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者不能熟練地借助技術(shù)手段搭建對外交流的窗口，導(dǎo)致信息傳送的及時性受到牽制。

2? 區(qū)塊鏈技術(shù)運用于區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌建設(shè)的可行性分析

在總體發(fā)展理念方面，區(qū)塊鏈可為智慧農(nóng)業(yè)夯實底層基礎(chǔ)，為其保駕護航，促進穩(wěn)健發(fā)展。在具體技術(shù)實現(xiàn)方面，區(qū)塊鏈可打造綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，優(yōu)化供應(yīng)鏈條，貫通供應(yīng)和消費安全渠道，建立從田間生產(chǎn)到家庭餐桌的溯源監(jiān)控體系 基礎(chǔ)領(lǐng)域的應(yīng)用包括區(qū)塊鏈+農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)，區(qū)塊鏈+農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)，區(qū)塊鏈+云計算，區(qū)塊鏈+人工智能等;行業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用包括區(qū)塊鏈+農(nóng)業(yè)金融，區(qū)塊鏈+質(zhì)量溯源，區(qū)塊鏈+農(nóng)業(yè)保險，區(qū)塊鏈+供應(yīng)鏈，區(qū)塊鏈+精準扶貧等。

2.1? 區(qū)塊鏈技術(shù)運用于區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的食品安全系統(tǒng)

區(qū)塊鏈技術(shù)在食品安全系統(tǒng)方面的運用最廣為人知的案例是沃爾瑪?shù)氖称飞鷳B(tài)系統(tǒng)，該系統(tǒng)主要是將區(qū)塊鏈應(yīng)用于種源跟蹤領(lǐng)域;其次就是中國電子商務(wù)巨頭阿里巴巴與澳大利亞新西蘭食品供應(yīng)商在區(qū)塊鏈領(lǐng)域的合作;再者就是澳大利亞郵政和普華永道在區(qū)塊鏈食品追溯試點上的合作等。小型農(nóng)業(yè)企業(yè)也在著手解決食品安全和可追溯性問題，如海鮮鏈的實時監(jiān)測，唯一地標標識的快速調(diào)查，金槍魚溯源監(jiān)測等。

降低動物傳播疾病風(fēng)險是食品安全的核心。據(jù)世界衛(wèi)生組織稱，食用或接觸受感染的家禽或牲畜是將禽流感等人畜共患疾病引入人類社區(qū)的媒介，并可能導(dǎo)致全球大流行。智能手機采用基于分布式人工智能的模擬和區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)的VR可視化來監(jiān)測和分析傳染病傳播。公共衛(wèi)生部門可以應(yīng)用來自農(nóng)業(yè)食品區(qū)塊鏈的數(shù)據(jù)，以監(jiān)測動物和人類種群之間的傳播，診斷動物如何向人類種群轉(zhuǎn)移，并監(jiān)測農(nóng)業(yè)食品鏈上這種轉(zhuǎn)移可能發(fā)生在何處，以及如何發(fā)生的。

2.2? 區(qū)塊鏈技術(shù)運用區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的金融服務(wù)系統(tǒng)

金融領(lǐng)域是區(qū)塊鏈在技術(shù)應(yīng)用的首個領(lǐng)域。相比較而言，區(qū)塊鏈在食品安全、可持續(xù)農(nóng)業(yè)和合作經(jīng)濟方面的應(yīng)用與實踐是有關(guān)農(nóng)業(yè)問題針對性提出的。由于區(qū)塊鏈在金融領(lǐng)域有著快速的創(chuàng)新，從而帶動其在其他農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的創(chuàng)新與應(yīng)用。近階段許多應(yīng)用程序利用了區(qū)塊鏈的透明性和智能合同的自動化特性，使農(nóng)民的融資和保險更加可行，因此出現(xiàn)了在農(nóng)民交易和支付方面的新區(qū)塊鏈應(yīng)用領(lǐng)域。

2016年12月，澳大利亞境內(nèi)運送了23噸小麥，應(yīng)用區(qū)塊鏈記錄交易。這筆交易是由大宗商品管理平臺運行的一份智能合同“自動執(zhí)行”的。這份合同完成了一系列的任務(wù)，包括評估交付的價值，確認買方是否有足夠的資金，以及在交付前確保資金安全等。由于種植者的付款是從儲備資金中發(fā)起的，一旦種植者進行實物交割，谷物的所有權(quán)也就轉(zhuǎn)移給了買方。

區(qū)塊鏈還可以被政府和行業(yè)組織用來為農(nóng)民在期貨市場上創(chuàng)造公平的競爭環(huán)境。買家在旺季前購買西非可可或印度甘蔗的價格合約，如果這些商品的期貨價格無法使這些合同產(chǎn)生利潤，買方就會放棄這些合同。但是基于這些農(nóng)民的資源非常不足，買方有可能會明知農(nóng)民沒有追索權(quán)而違約從而帶來風(fēng)險。即使農(nóng)民能夠搶到另一個買主，他們也必須降價出售，如果搶到的時間有延遲，他們的作物可能已經(jīng)發(fā)生了嚴重的變質(zhì)，減少了可出售的數(shù)量，導(dǎo)致進一步的損失。

2.3? 區(qū)塊鏈技術(shù)運用區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的可持續(xù)發(fā)展

農(nóng)民合作社匯集農(nóng)民個人資源，使得農(nóng)民集體相對于對大買家和效率低下的中間商擁有更大的影響力。作為利益相關(guān)者，合作社成員本質(zhì)上是可持續(xù)農(nóng)業(yè)的實踐者，包括盡量減少翻耕和用水，鼓勵健康的土壤種植不同的作物，將農(nóng)田與家畜放牧，并避免使用農(nóng)藥，控制毀壞農(nóng)作物的害蟲?？沙掷m(xù)農(nóng)業(yè)是對當?shù)匾陨鐓^(qū)為基礎(chǔ)的經(jīng)濟的補充，其目標是讓生產(chǎn)者和購買者在當?shù)剡M行交易，從而在社區(qū)中保持經(jīng)濟價值。區(qū)塊鏈可以幫助合作社農(nóng)民保留更多的利潤，確保他們不會為了短期盈利而放棄長期可持續(xù)發(fā)展的行為。

合作社實體的范圍從大型農(nóng)業(yè)企業(yè)到地方農(nóng)業(yè)社區(qū)不等。從歷史上看，合作社一直是許多農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的關(guān)鍵支柱，區(qū)塊鏈技術(shù)使得以一個以社區(qū)為基礎(chǔ)的可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展成為可能，為區(qū)域糧食經(jīng)濟作貢獻。農(nóng)業(yè)合作社由于效率低下和復(fù)雜的文件處理以及使用非正式和口頭協(xié)議，會產(chǎn)生損失。通過將農(nóng)業(yè)合作社的數(shù)據(jù)和交易轉(zhuǎn)移到區(qū)塊鏈上，參與該計劃的農(nóng)民將使用手機訪問區(qū)塊鏈，以減輕這些損失。

3? 運用區(qū)塊鏈技術(shù)構(gòu)建區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌建設(shè)模式

在上述分析的基礎(chǔ)之上，結(jié)合區(qū)塊鏈技術(shù)，串聯(lián)產(chǎn)業(yè)鏈上下游相關(guān)板塊，打通信息流、物流和資金流，從建立基于區(qū)塊鏈的過程信息管理平臺、建立基于區(qū)塊鏈的金融服務(wù)平臺、建立產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)運作平臺針對性地提出區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌建設(shè)完善的建議。

3.1? 建立基于區(qū)塊鏈的農(nóng)產(chǎn)品公用品牌過程信息管理平臺

結(jié)合自身特點，牽頭打造產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)，建立標準化數(shù)字平臺、基于區(qū)塊鏈的溯源平臺、基于大數(shù)據(jù)的個性化數(shù)據(jù)服務(wù)平臺，通過關(guān)鍵節(jié)點的控制，形成多方參與的區(qū)塊鏈可追溯檔案。

對于食品行業(yè)經(jīng)營者來說，問題不在于是否將區(qū)塊鏈納入食品安全體系，而在于如何將區(qū)塊鏈納入食品安全體系。首先，區(qū)塊鏈并不是萬能藥，盡管它與物聯(lián)網(wǎng)協(xié)同工作可以提供的可跟蹤性數(shù)據(jù)是革命性的，但核心問題是數(shù)據(jù)的可靠性取決于提供數(shù)據(jù)的人。在大多數(shù)供應(yīng)鏈中，存在一個或多個“不可靠”的數(shù)據(jù)提供者就會導(dǎo)致區(qū)塊鏈在防范食品欺詐方面的用處大打折扣，除非每一項數(shù)據(jù)都經(jīng)過仔細檢查以確保準確。因此，區(qū)塊鏈的有效性受到數(shù)據(jù)完整性和準確性的限制。為了將這一限制最小化，我們不應(yīng)該單獨為物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈和智能共同開發(fā)一個系統(tǒng)，而應(yīng)該在食品監(jiān)管檢查頻繁領(lǐng)域或可能引起腐敗領(lǐng)域開發(fā)一個基于當前社會技術(shù)背景的系統(tǒng)。

其次，小型農(nóng)業(yè)企業(yè)如零售商和餐館等行業(yè)參與者的利潤率非常低，而對食品追溯系統(tǒng)的投資會產(chǎn)生成本，但不一定會增加收入。因此，對這類創(chuàng)新的投資，利潤動機往往不是那么令人信服。沃爾瑪?shù)纫?guī)模龐大、實力強大的企業(yè)有資金和動力來遵守監(jiān)管機構(gòu)和檢查人員的規(guī)定，但即便如此，這些行業(yè)參與者往往也會受到激勵開發(fā)旨在滿足最低遵從性的系統(tǒng)。該行業(yè)可能會以多個用于食品可追溯性的區(qū)塊鏈而告終，這些區(qū)塊鏈的實用性最低，而且彼此之間無法通信。如果發(fā)生大規(guī)模的食品污染，現(xiàn)有的系統(tǒng)可能無法迅速查明污染源。

華盛頓特區(qū)的全球食品可追溯中心的前常務(wù)董事斯特林說，解決這個問題的關(guān)鍵是要考慮“可追溯性是免費的”。在全面質(zhì)量管理和六西格瑪改進計劃中有這樣一個概念：在一個世界級的操作系統(tǒng)中，過程管理得非常好，高質(zhì)量是系統(tǒng)本身的免費副產(chǎn)品。同樣，一個世界級的價值鏈將能夠運行順暢取決于可追溯性能否成為該鏈系統(tǒng)固有的功能，而不是需要支付額外的廢液。迄今為止，沃爾瑪、阿里巴巴和物源的可跟蹤區(qū)塊鏈是i2、SAP、Oracle或定制實現(xiàn)系統(tǒng)的替代品。從斯特林先生的角度來看，沃爾瑪?shù)氖称房勺匪菪詤^(qū)塊鏈，如果能與公司自身優(yōu)秀的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)緊密地結(jié)合，將會達到一個重要的里程碑。

第三，由于食品確實無處不在——不僅僅是汽車、智能手機或鞋子——與其他行業(yè)的供應(yīng)鏈相比，全球食品供應(yīng)鏈看起來更像是一個復(fù)雜而糾結(jié)的大雜燴。為了實現(xiàn)全球區(qū)塊鏈食品安全的愿景，阿里巴巴、物源、沃爾瑪?shù)裙镜膮^(qū)塊鏈應(yīng)該相互合作，或者至少進行溝通。通過概念化用于供應(yīng)鏈互操作性的控制結(jié)構(gòu)，我們可以建立一個基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)來連接不同的區(qū)塊鏈。他們專注于較低的協(xié)議或硬件級別的互操作性。約克大學(xué)區(qū)塊鏈實驗室研究了區(qū)塊鏈間互可操作性問題，即實現(xiàn)不同食品區(qū)塊鏈之間進行通信問題。為了實現(xiàn)鏈間互操作性，我們必須使它們能夠通過不同鏈之間共享的詞匯表和行業(yè)術(shù)語在更高層次上進行通信。最終實現(xiàn)全球供應(yīng)鏈標準（如GS1）或數(shù)據(jù)參考模型（如聯(lián)合國貿(mào)易便利化和電子商務(wù)中心（UN/CEFACT）國際供應(yīng)鏈參考模型（ISCRM）等不同的食物鏈能夠“彼此對話”。

3.2? 建立基于區(qū)塊鏈的農(nóng)產(chǎn)品公用品牌金融服務(wù)平臺

產(chǎn)業(yè)化、標準化是品牌化路線的有機組成部分，建立行業(yè)標準體系，形成區(qū)域品牌最低標準和企業(yè)品牌標準，并借助區(qū)塊鏈技術(shù)手段進行全過程監(jiān)管，保障體系標準的落地執(zhí)行。

首先，通過構(gòu)建預(yù)先批準的邏輯，運行區(qū)塊鏈上的智能合同，可以為農(nóng)民提供實時交易。只要各方都選擇了同一區(qū)塊鏈系統(tǒng)，農(nóng)民就可以在資產(chǎn)所有權(quán)轉(zhuǎn)移后立即付款。這可以防止違約，因為付款是自動安排的，如果買家停止付款，只要有充分的證據(jù)就可以提起訴訟。

其次，利用區(qū)塊鏈為初創(chuàng)企業(yè)提供保險分散風(fēng)險，幫助農(nóng)民走出困境。盡管農(nóng)作物需求很大，但是農(nóng)作物的保險利用往往不足。這些農(nóng)民通常缺乏大量的資金儲備，并且將從對其作物造成災(zāi)難性后果的自然事件的保險中獲得巨大利益。有些情況下，農(nóng)民無法從他們持有的農(nóng)作物保險中獲取保費，因為他們無法駕馭復(fù)雜的索賠程序，或者不完全理解保險條款。通常，農(nóng)民根本付不起保險費。通過使用參數(shù)保險，當某些事件發(fā)生時觸發(fā)這些契約，保險處理將由智能契約完成。如果農(nóng)民所在地區(qū)的降雨量低于保險規(guī)定的閾值，就會自動支付給農(nóng)民一定額度的保費。其中降雨信息來自可信的天氣數(shù)據(jù)庫，沒有人為干預(yù)索賠處理從而保持低成本，農(nóng)民也將收到及時的付款并且無需處理潛在的復(fù)雜程序。

第三，利用區(qū)塊鏈向農(nóng)民提供小額融資。小額融資的概念是向企業(yè)或個人提供小額、低門檻的貸款，否則這些企業(yè)或個人將被所在地區(qū)的傳統(tǒng)銀行貸款業(yè)務(wù)拒之門外。小額融資主要解決的問題往往是為了生存，而不是為了發(fā)展壯大企業(yè)規(guī)模。小額融資的風(fēng)險是借款人可能會進一步背負償還貸款的負擔，而出借人通常收取過高的利率從而將一個善意的計劃轉(zhuǎn)變?yōu)楦呃J計劃。從貸款人的角度來看，考慮到借款人的高風(fēng)險和小額貸款規(guī)模，以及腐敗的可能性，提供這些貸款的每一元貸款的管理成本相對較高。通過提高透明度，使用智能合同自動處理，以及加快資金轉(zhuǎn)移，顯著降低貸款人的成本，從而為借款者提供更好的條款，借款者可以獲得更多的貸款，從而推動業(yè)務(wù)增長，使其超出生存所需。

3.3? 建立基于區(qū)塊鏈的農(nóng)產(chǎn)品公用品牌產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)平臺

農(nóng)產(chǎn)品食品安全數(shù)據(jù)是一個明顯的杠桿作用領(lǐng)域。origin公司正在為阿肯色州的基層農(nóng)民合作社開發(fā)一種用于肉類產(chǎn)品監(jiān)測的區(qū)塊鏈。這個合作社是由國際小母牛組織發(fā)起和資助的，這是一個在貧困的國際和美國社區(qū)建立可持續(xù)農(nóng)業(yè)和商業(yè)的非盈利組織。它采用可持續(xù)的做法，如微型飼養(yǎng)，無激素草飼料，使用當?shù)毓?yīng)商和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，以及送貨上門或送至餐館。最后一點很重要，因為它意味著可靠的可跟蹤性，可以進行全面的數(shù)據(jù)收集、檢查和跟蹤。有關(guān)肉類產(chǎn)品的信息將在區(qū)塊鏈上注冊，并在包裝上標注為二維碼。顧客可以掃描二維碼，不僅可以了解肉的質(zhì)量，還可以了解動物是如何飼養(yǎng)的，以及誰參與了生產(chǎn)。

區(qū)塊鏈有可以存儲更多關(guān)于肉類的密集數(shù)據(jù)，甚至包括DNA水平。加拿大阿爾伯塔大學(xué)農(nóng)業(yè)營銷和商業(yè)教授戈達德博士，她參與了加拿大?；蚪M計劃，這是一個由科學(xué)家和養(yǎng)牛業(yè)共同發(fā)起的耗資數(shù)百萬美元的項目，目的是對加拿大牛的品種進行基因組測序，并為未來的育種決策創(chuàng)建一個參考數(shù)據(jù)庫。她認為區(qū)塊鏈是利用基因組學(xué)的一個機會。以arc-net為例，這是一個區(qū)塊鏈可追溯性啟動項目，旨在為食品提供一個惟一的ID，其中ID部分由食品的DNA代碼組成。戈達德博士還看到基因組學(xué)和區(qū)塊鏈如何為可持續(xù)農(nóng)業(yè)實踐做出貢獻。為了獲得最佳的牛奶產(chǎn)量而飼養(yǎng)奶牛的趨勢導(dǎo)致了遺傳多樣性的喪失。此外，區(qū)塊鏈還可以通過透明和防篡改的方式記錄奶牛生物多樣性的遺傳標記，即奶牛的血統(tǒng)多樣性的程度。通過獲取有關(guān)區(qū)塊鏈的信息，以及標記奶牛牛奶生產(chǎn)能力的生產(chǎn)性狀、生育能力、健康狀況和產(chǎn)乳量等功能性狀，奶農(nóng)可以做出更可持續(xù)的育種決策。

區(qū)塊鏈的一個微妙但潛在的強大用途是在消費者和種植者之間培養(yǎng)更緊密的客戶關(guān)系，幫助消費者體驗各地食品。阿姆斯特丹軟件公司Fork的創(chuàng)始人瑪麗克，它的一個項目是向歐洲的農(nóng)民、標準制定者和零售商提供南非葡萄證書信息。她認為區(qū)塊鏈可以幫助消費者更多地了解南非葡萄、原產(chǎn)地果園以及葡萄的運輸條件。這種透明度使人們與食物有了更大的聯(lián)系，就好像食物來自當?shù)匾粯印^(qū)塊鏈可以存儲超出食品安全可追溯性嚴格要求的信息。如合作社通過區(qū)塊鏈向客戶提供動物信息或生產(chǎn)數(shù)據(jù)，這種額外的透明度使得注重健康和可持續(xù)發(fā)展的顧客認識到他們的食物更安全。用于食品安全的區(qū)塊鏈正在被吸收，以展示可持續(xù)性和“地方經(jīng)濟”效益。

基于區(qū)塊鏈的分散式平臺，有助于區(qū)域公用品牌的推廣。通過平臺建立并運營一個虛擬的農(nóng)貿(mào)市場，它將允許各地的農(nóng)產(chǎn)品交易場所連接起來，用戶可以在一個區(qū)域網(wǎng)上與另一個用戶用蘋果交換太陽能。通過發(fā)行和使用自己的本地貨幣（稱為令牌）來實現(xiàn)這一交易。由于是在以太區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)上發(fā)展起來的，客戶和農(nóng)民首先需要擁有以太加密貨幣，他們可以用它來交換令牌。消費者可以向農(nóng)民支付代幣，并安排每周送貨，如果他們在實體農(nóng)貿(mào)市場進行面對面交易，還可以實時付款。這些代幣還將代表股份，這樣，如果市場運營活動和經(jīng)濟價值增加，這些代幣相對于以太會升值。地方經(jīng)濟參與者可能不愿意或無法為區(qū)塊鏈平臺提供資金。然而區(qū)塊鏈產(chǎn)生的經(jīng)濟活動對非盈利的慈善機構(gòu)或政府有價值，從而帶來投資。

（編輯：李曉琳）