劉 麗， 高正龍， 張秀江， 王品勝， 向凌云， 方玉梅， 王 洋， 解復(fù)紅*

（1.河南省科學(xué)院生物研究所有限責(zé)任公司，河南鄭州 450008；2.河南省高新技術(shù)實(shí)業(yè)有限公司，河南鄭州 450008）

構(gòu)樹（paper mulberry）是一種優(yōu)質(zhì)非糧食、非常規(guī)蛋白飼料資源，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，粗蛋白質(zhì)（CP）、氨基酸含量高，飼喂效果好，種植范圍廣，具有良好適應(yīng)性和抗逆性，是一種極具開發(fā)潛力的新型飼料原料（邳植等，2018）。隨著我國(guó)常規(guī)飼料資源如糧食、餅粕及牧草供需缺口不斷增大，為了緩解“人畜爭(zhēng)糧”現(xiàn)狀，緩解人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的消費(fèi)需求與動(dòng)物生產(chǎn)之間的矛盾，促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，對(duì)非常規(guī)飼料原料構(gòu)樹資源進(jìn)行開發(fā)研究符合現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的需要（孫東升，2003；閏榮階等，2000）；且隨著抗生素飼料的禁止使用，發(fā)酵構(gòu)樹飼料已作為一種可替代抗生素飼料的新飼料產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生。研究構(gòu)樹飼料的發(fā)酵制作方法對(duì)生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、高蛋白、營(yíng)養(yǎng)更豐富、適口性好、易吸收的發(fā)酵構(gòu)樹飼料具有重要現(xiàn)實(shí)意義。本文即對(duì)這一研究情況進(jìn)行了深入分析并進(jìn)行了歸納總結(jié)，以期對(duì)我國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展和構(gòu)樹扶貧工程提供一些理論支持。

1 構(gòu)樹的營(yíng)養(yǎng)成分和抗?fàn)I養(yǎng)成分

1.1 構(gòu)樹的營(yíng)養(yǎng)成分

1.1.1 構(gòu)樹葉的營(yíng)養(yǎng)成分 構(gòu)樹葉含有豐富的粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、氨基酸、維生素、碳水化合物及微量元素，粗纖維（CF）含量較少，因采摘時(shí)間和產(chǎn)地不同營(yíng)養(yǎng)成分略有差異。構(gòu)樹葉粗蛋白質(zhì)含量高于20%，是小麥的2倍，大米、玉米的3倍，略低于大豆；粗脂肪含量可達(dá)6%，是小麥、大米的2倍，略低于大豆；無(wú)氮浸出物含量如淀粉、單糖、有機(jī)酸等略低于大米、小麥、玉米，高于大豆；構(gòu)樹葉含有18種氨基酸，總含量高于20%，其中40%以上為禽畜生長(zhǎng)所必需氨基酸，絕大部分氨基酸包括禽畜生長(zhǎng)中最缺乏的第一、二限制性氨基酸，賴氨酸、蛋氨酸，且其含量高于玉米、麩皮、苜蓿草粉（酪氨酸、色氨酸除外）；微量元素含量豐富，鈣含量明顯高于玉米、麩皮、苜蓿、豆粕；鐵、鎂含量明顯高于玉米、麩皮、苜蓿草粉以及豆粕；銅含量高于玉米，與苜蓿草粉相當(dāng)；錳含量高于玉米、苜蓿草粉、豆粕；鋅含量高于玉米、苜蓿草粉、豆粕 （中國(guó)飼料庫(kù)，2017；屠焰等，2009；唐亮，2008）。

1.1.2 構(gòu)樹花、果實(shí)、種子、枝根的營(yíng)養(yǎng)成分 除構(gòu)樹葉含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，構(gòu)樹花含有豐富的粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、多糖、氨基酸及5-甲基-3-十四烷基戊內(nèi)酯、二十四碳烷醇、尿嘧啶和正十六碳酸等多種生物活性物質(zhì)（蘆文娟等，2010；張倩等，2004）；構(gòu)樹的果實(shí)聚花果富含蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、維生素C、微量元素、紅色素及多種生物活性物質(zhì)如異喹啉類生物堿、木脂素類化合物、酚類物質(zhì)、芹菜素、槲皮素、亞油酸、棕櫚酸等（黃大建等，2017； 龐 素 秋 等 ，2016；Han 等 ，2016；Sun 等 ，2012；馮昕等，2011；Zhou 等，2010；Mei等，2009）；構(gòu)樹種子富含亞油酸、油酸、棕櫚酸等脂肪油、氨基酸、礦物元素及五元內(nèi)酰胺和腺苷酸等多種生物活性物質(zhì) （劉靜等，2015；Mei等，2011；孫建昌等，2006）；構(gòu)樹的枝條含有酚類、黃酮類、胡蘿卜苷、槲皮素、雙氫槲皮素、甘草素、異甘草素等物質(zhì)（Zhong 等，2011；Xu 等，2010； 殷志琦等，2006）；構(gòu)樹的根除吸收土壤中的水分和養(yǎng)分外，本身還含有紙莎草黃酮酚A、構(gòu)樹芴酮A、構(gòu)樹芴酮B等多種黃酮類及酚類等物質(zhì)（Park等，2017；Ryu等，2012；Ryu 等，2010）。

1.2 構(gòu)樹的抗?fàn)I養(yǎng)成分 構(gòu)樹除含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還含有一些抗?fàn)I養(yǎng)成分，包括有毒元素和抗?fàn)I養(yǎng)因子（ANFs）；這些有毒元素主要是砷、鉛、鉻等重金屬元素（屠焰等，2009），抗?fàn)I養(yǎng)因子主要有植物毒素單寧、木質(zhì)素等（邳植等，2018）。

2 構(gòu)樹飼料的發(fā)酵制作方法

2.1 發(fā)酵構(gòu)樹飼料制作使用的原料和發(fā)酵菌種構(gòu)樹飼料的制作原料除使用構(gòu)樹原料外，還可以添加一些其他原料，如玉米、大豆、苜蓿、高粱、大麥、馬鈴薯、秸稈、花生、芝麻、棉籽粕、油籽等，這些原料可同時(shí)提供動(dòng)物所需的主要能量及蛋白質(zhì)，同時(shí)也可提供動(dòng)物生長(zhǎng)必需的維生素、礦物質(zhì)和微量元素等營(yíng)養(yǎng)素；海帶渣、豆渣、果渣、洋芋渣、酒糟、紅薯糟、木薯糟等食物、植物渣糟也是很好的飼料原料，這些原料不僅可提供動(dòng)物所需的各種能量和營(yíng)養(yǎng)素，而且能改善飼料風(fēng)味；飼料中添加一定量蒲公英、甘草等中草藥，可替代部分抗生素功效，提高動(dòng)物機(jī)體免疫力；飼料中添加硫酸銅、硫酸鋅、復(fù)合維生素、L-賴氨酸鹽酸鹽等可補(bǔ)充動(dòng)物所需的各種礦物元素、維生素和氨基酸等；另外，各種畜禽預(yù)混料也可補(bǔ)充動(dòng)物所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素。

我國(guó)大多數(shù)牛、羊等動(dòng)物的常規(guī)飼料有玉米、秸稈、麩皮、苜蓿等，其蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較缺乏，將這些飼料原料與構(gòu)樹適當(dāng)搭配飼喂動(dòng)物，不僅可以提高飼料中蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分含量，而且可以降低飼料成本，減少環(huán)境污染，產(chǎn)生較好飼喂效果和提高經(jīng)濟(jì)效益。

用于構(gòu)樹飼料制作的發(fā)酵菌種主要有乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌、霉菌，還有光合細(xì)菌、放線菌等。乳酸菌屬于革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌，兼性厭氧，不產(chǎn)生芽孢，是發(fā)酵生產(chǎn)的主力軍；用于構(gòu)樹飼料發(fā)酵的常用菌屬有乳桿菌屬、片球菌屬、鏈球菌屬、雙歧桿菌屬、長(zhǎng)球菌屬等；這些乳酸菌通過發(fā)酵可產(chǎn)生有機(jī)酸、特殊酶系、酸菌素等具有特殊生理活性的物質(zhì)，能夠抑制腸道內(nèi)腐敗菌生長(zhǎng)、控制內(nèi)毒素、調(diào)節(jié)胃腸道正常菌群功能，維持腸道微生態(tài)平衡，能夠提高飼料消化率和生物效價(jià)、降低血清膽固醇、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、提高動(dòng)物機(jī)體免疫力。酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，兼性厭氧，是飼料的天然發(fā)酵劑；酵母菌本身含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、糖分和B族維生素、酶、輔酶等，能提高發(fā)酵物料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、改善動(dòng)物便秘、提高動(dòng)物免疫力；生產(chǎn)中最常用的是釀酒酵母菌。芽孢桿菌屬于革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌，兼性厭氧，耐受高溫；芽孢桿菌發(fā)酵可消耗培養(yǎng)體系中殘留空氣，為乳酸菌厭氧發(fā)酵創(chuàng)造厭氧環(huán)境，其產(chǎn)生的抗菌肽在不影響酵母菌和乳酸菌的情況下可殺滅大腸桿菌和沙門氏菌等有害微生物；芽孢桿菌增殖可釋放高活性分解酵素，將難分解的大分子物質(zhì)分解為可利用的小分子物質(zhì)；可合成多種有機(jī)酸、酶、生理活性物質(zhì)及其他多種容易被利用的營(yíng)養(yǎng)成分。霉菌是真菌的一種，其發(fā)酵一般是有氧發(fā)酵；因在發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量代謝熱且生產(chǎn)耗能大，不適合單獨(dú)用于發(fā)酵飼料，可與其他菌種聯(lián)合使用；霉菌在飼料生產(chǎn)中可合成纖維素酶、半纖維素酶和蛋白酶，將廉價(jià)粗蛋白質(zhì)原料發(fā)酵轉(zhuǎn)換成高活性蛋白飼料。光合細(xì)菌是革蘭氏陰性細(xì)菌，具有光合成、有氧呼吸、固氮、固碳等生理機(jī)能，且富含蛋白質(zhì)、維生素、促生長(zhǎng)因子、免疫因子等營(yíng)養(yǎng)成分；具有獨(dú)特抗病、促生長(zhǎng)功能，可與抗生素相媲美，且更具安全性，可大大提高動(dòng)物生產(chǎn)性能，在畜禽飼養(yǎng)應(yīng)用等方面顯示出越來(lái)越大潛力。放線菌是革蘭氏陽(yáng)性菌，大多數(shù)是需氧菌，是一類極其重要的微生物菌種，絕大多數(shù)抗生素由各種放線菌產(chǎn)生；有些種類放線菌還能產(chǎn)生各種酶制劑（如蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶等）、維生素B12和有機(jī)酸等。

在發(fā)酵構(gòu)樹飼料制作過程中，上述這些菌種可單種使用或者多種混合添加，發(fā)酵菌種使用的培養(yǎng)基、培養(yǎng)溫度、pH以及多菌種使用時(shí)的添加順序等因素均會(huì)影響發(fā)酵飼料的質(zhì)量，應(yīng)選擇合適的發(fā)酵菌種和發(fā)酵工藝方法以獲得高蛋白、低纖維等優(yōu)質(zhì)飼料。

2.2 構(gòu)樹飼料的發(fā)酵制作方法 構(gòu)樹飼料的發(fā)酵制作是在構(gòu)樹等飼料原料中添加一種或多種菌種進(jìn)行發(fā)酵，也可在添加菌種基礎(chǔ)上添加酶制劑進(jìn)行菌酶協(xié)同發(fā)酵；利用微生物發(fā)酵工程技術(shù)將構(gòu)樹等飼料原料轉(zhuǎn)化成具有更好適口性、更高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、更低抗?fàn)I養(yǎng)因子等毒物，是能夠提高畜禽免疫力、促進(jìn)畜禽增重、改善肉質(zhì)風(fēng)味的一種新型生物飼料制作方法。目前這些制作方法主要有自然發(fā)酵、單菌發(fā)酵、多菌協(xié)同發(fā)酵、菌酶協(xié)同發(fā)酵。

2.2.1 自然發(fā)酵 自然發(fā)酵是利用自然環(huán)境中的微生物進(jìn)行飼料發(fā)酵的制作方法。冉賢等（2018、2017）利用構(gòu)樹葉片上附著的乳酸菌等天然菌群，用自然發(fā)酵法制作構(gòu)樹飼料，自制特制發(fā)酵桶內(nèi)部設(shè)有由多孔陶瓷材料制成的吸水管，吸水管上套有氣囊，內(nèi)部設(shè)有碳化鈣顆粒，有效解決了多汁構(gòu)樹飼料腐爛問題；他還在飼料發(fā)酵前加入甘露糖醇，有效改善了構(gòu)樹的澀口情況。

2.2.2 單菌發(fā)酵 乳酸菌是構(gòu)樹飼料發(fā)酵生產(chǎn)的主要菌種，具有極高應(yīng)用價(jià)值。陶興無(wú)等（2006）用活性乳酸菌單菌進(jìn)行構(gòu)樹飼料發(fā)酵，飼料中結(jié)構(gòu)復(fù)雜的蛋白質(zhì)被部分降解為小肽或游離氨基酸，有效提高了蛋白轉(zhuǎn)化率。熊羅英等（2016、2010）通過枯草芽孢桿菌GZ3或HS3制備發(fā)酵構(gòu)樹葉并飼喂AA肉仔雞，結(jié)果顯示雞的皮脂厚和肌間脂肪寬顯著降低（P＜0.05），肉仔雞機(jī)體內(nèi)脂肪沉積明顯減少，該發(fā)酵構(gòu)樹葉明顯改善了雞肉中脂肪組成和含量，可能與構(gòu)樹葉中含有較多的CF及ANFs如單寧有關(guān)；又因雞肉組織中特殊的脂肪酸、氨基酸組成和含量及其受熱產(chǎn)生的風(fēng)味物質(zhì)是影響肉品風(fēng)味的主要原因（李建軍，2003），因此該發(fā)酵構(gòu)樹葉還改善了雞肉風(fēng)味。

2.2.3 多菌協(xié)同發(fā)酵 添加兩種或兩種以上菌種進(jìn)行構(gòu)樹飼料發(fā)酵制作，是構(gòu)樹飼料的一種常用發(fā)酵制作方法。王福喜（2017a、2017b）將酵母菌和乳酸菌特制菌種加入到構(gòu)樹等飼料原料中進(jìn)行發(fā)酵，再添加ω-3不飽和脂肪酸、預(yù)混料制得豬、雞發(fā)酵構(gòu)樹飼料，不僅增加了豬肉中多不飽和脂肪酸含量，而且增加了豬肉香味，提高了豬肉的適口性。張益民（2008）在劉尚文（2003）發(fā)酵構(gòu)樹飼料制作基礎(chǔ)上將酵母菌和米曲霉菌接入發(fā)酵料制得構(gòu)樹飼料，改進(jìn)的發(fā)酵飼料粗蛋白質(zhì)含量增加了35.7%，粗脂肪含量降低了15.3%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。黃祖新（2007）將制備的含有黑曲霉、綠色木霉、假絲酵母菌菌種的發(fā)酵曲接入構(gòu)樹葉黃酒糟中，經(jīng)好氧、厭氧發(fā)酵后制得構(gòu)樹發(fā)酵飼料，原料中粗蛋白質(zhì)、粗脂肪等不易被畜禽消化利用的物質(zhì)被分解，提高了飼料消化利用率；且該發(fā)酵飼料含多種有益酶類、B族維生素豐富、營(yíng)養(yǎng)成分全面均衡。孫寶麗等（2019）將構(gòu)樹飼料原料、植物乳桿菌和鼠李糖乳桿菌用拉伸膜裹包發(fā)酵方法制得了飼喂荷斯坦青年母牛的優(yōu)質(zhì)青貯構(gòu)樹飼料。譚春萍（2016）采用酵母菌、乳酸片球菌和植物乳桿菌進(jìn)行四次厭氧發(fā)酵工藝制得構(gòu)樹飼料，不僅有效降解了構(gòu)樹葉中的有毒物質(zhì)，有效減少了腐敗雜菌量，還充分釋放出了構(gòu)樹葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。藍(lán)曉明（2017）、周相超等（2018）將中科院植物研究所選育的速生型高蛋白品種中科1號(hào)、中科2號(hào)雜交構(gòu)樹葉粉碎并接種菌種進(jìn)行固體分步發(fā)酵 （先用枯草芽孢桿菌和/或黑曲霉發(fā)酵，再用乳酸桿菌和酵母菌發(fā)酵）制得草魚、肉雞、豬的構(gòu)樹飼料。該飼料原料中的紫蘇籽含有酚類物質(zhì)，構(gòu)樹和紫蘇籽等原料協(xié)同發(fā)酵產(chǎn)生了更多活性肽、活性多糖、有益活菌等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，該飼料飼喂的動(dòng)物肉質(zhì)更安全優(yōu)質(zhì)、更符合現(xiàn)代消費(fèi)理念。敬勇等（2019）采用高速撞擊粉碎工藝粉碎構(gòu)樹葉后添加蒲公英等中藥材、益生菌糞鏈球菌、黑曲霉菌、芽孢菌、丁酸梭菌和/或酵母菌后用帶呼吸孔的塑料薄膜密封發(fā)酵制得無(wú)抗發(fā)酵構(gòu)樹飼料，釋放出了更多的黃酮、SOD、蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；中藥材經(jīng)益生菌發(fā)酵后飼喂動(dòng)物促進(jìn)了動(dòng)物機(jī)體建立自身免疫系統(tǒng)。劉尚文（2018）將誘變、選育、培養(yǎng)好的混合菌噴淋至構(gòu)樹葉粉后在呼吸袋中進(jìn)行發(fā)酵，先采用曲霉菌和枯草芽孢桿菌等進(jìn)行好氧發(fā)酵，產(chǎn)生大量蛋白酶和纖維素酶，大大提高了構(gòu)樹蛋白質(zhì)、植物多糖和粗脂肪的分解能力；再采用乳酸菌和酵母菌等厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生大量乳酸、乙酸和菌體蛋白質(zhì)，大幅增加了發(fā)酵物料中有機(jī)酸含量，抑制了致病菌繁殖。江書忠等（2018）將酵母菌、枯草芽孢桿菌和乳酸菌的混合菌液接入構(gòu)樹等混合物料中用呼吸包厭氧發(fā)酵制得構(gòu)樹飼料，該飼料蛋白質(zhì)含量高，粗脂肪含量尤其是木質(zhì)素含量很低，芳香柔軟多汁。

2.2.4 菌酶協(xié)同發(fā)酵 采用菌酶協(xié)同發(fā)酵通?？缮a(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的發(fā)酵構(gòu)樹飼料產(chǎn)品。金玉安（2017）將構(gòu)樹與花生粕復(fù)配接入酵母菌發(fā)酵后，再將經(jīng)堿性蛋白酶酶解的大豆蛋白粉包覆在構(gòu)樹粉表面，有效增加了飼料口感、改善了發(fā)酵構(gòu)樹粉與其他原料的分散效果，該飼料飼喂的豬肉質(zhì)純香、細(xì)嫩，肥而不膩，瘦而不柴。王福喜（2017）將釀酒酵母菌、乳酸片球菌、植物乳桿菌和雙歧桿菌復(fù)合微生態(tài)制劑與溢多酶協(xié)同發(fā)酵制得構(gòu)樹青貯飼料，飼料中的馬鈴薯、油籽粕、番茄等發(fā)酵可釋放生長(zhǎng)因子，促進(jìn)雙岐乳桿菌等菌群生長(zhǎng)繁殖，防治動(dòng)物腹瀉。熊羅英等（2010）將由光合細(xì)菌、真菌和放線菌等組成的EM發(fā)酵菌種和由蛋白酶、纖維素酶、復(fù)合酶組成的酶制劑發(fā)酵構(gòu)樹葉制得發(fā)酵構(gòu)樹飼料。該飼料發(fā)酵時(shí)微生物大量繁殖，分泌多種酶，菌體蛋白含量增加，有效提高了發(fā)酵構(gòu)樹葉中粗蛋白質(zhì)含量；添加的酶制劑有效降低了粗脂肪含量，顯著增加了游離氨基酸含量，有效補(bǔ)充了內(nèi)源酶，降解了部分構(gòu)樹葉細(xì)胞壁，促進(jìn)了腸道對(duì)非淀粉多糖的消化吸收。曹茂林等（2013）采用釀酒酵母菌、米曲霉菌、植物乳桿菌以及含曲霉菌的酶制劑進(jìn)行級(jí)聯(lián)發(fā)酵（高溫、低溫、中溫三級(jí)差別發(fā)酵）制備發(fā)酵構(gòu)樹飼料，產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)大大提高。

表1歸納了各種發(fā)酵構(gòu)樹飼料的制作方法，并分別從使用的原料、菌種及培養(yǎng)條件、具體發(fā)酵制作方法和特點(diǎn)以及生產(chǎn)研制的飼料產(chǎn)品特點(diǎn)等方面進(jìn)行總結(jié)敘述。

3 展望

構(gòu)樹作為飼料原料的歷史悠久，從新鮮構(gòu)樹葉直接飼喂動(dòng)物，到將構(gòu)樹經(jīng)過烘干、粉碎等方式處理后飼喂動(dòng)物，再到將構(gòu)樹或者構(gòu)樹組合原料經(jīng)自然發(fā)酵或現(xiàn)代微生物發(fā)酵工程技術(shù)和酶工程技術(shù)進(jìn)行制備，構(gòu)樹飼料的制作工藝、方法得到了不斷提高優(yōu)化。隨著構(gòu)樹新品種的不斷選育成功，更優(yōu)質(zhì)發(fā)酵菌種組合或者菌酶組合的篩選，更優(yōu)良的制作工藝方法以及發(fā)酵設(shè)備的發(fā)明制造，新的構(gòu)樹飼料制作方法會(huì)不斷涌現(xiàn)，不但會(huì)有效降低飼料中單寧、木質(zhì)素等抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)含量，不斷提高飼料中有效營(yíng)養(yǎng)成分的轉(zhuǎn)化，而且會(huì)尋找到不同畜禽在不同生長(zhǎng)階段更加科學(xué)合理的飼喂配方。由此，不僅可以有效緩解常規(guī)動(dòng)物飼料原料日趨緊張的情況，而且可以生產(chǎn)出更多、更符合現(xiàn)代消費(fèi)理念的優(yōu)質(zhì)無(wú)抗飼料和肉品。

構(gòu)樹作為一種多功能樹種，作為飼料原料開發(fā)利用的多是幼嫩構(gòu)樹全株或構(gòu)樹葉，而構(gòu)樹的花、果、種子、枝根等器官部位不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且具有廣闊的開發(fā)利用價(jià)值。對(duì)構(gòu)樹可以進(jìn)行深加工研究和處理：如構(gòu)樹的花、果、種子、枝根可開發(fā)成天然果汁保健飲料、保健食品、新型藥物（黃大建等，2017；魏會(huì)琴等，2008）等；構(gòu)樹果實(shí)中的天然紅色素可提取開發(fā)成優(yōu)良天然色素添加劑應(yīng)用在糖果、糕點(diǎn)等食品中 （馮昕等，2011），但在構(gòu)樹食品和藥物開發(fā)時(shí)應(yīng)注意進(jìn)行重金屬檢測(cè)以保障食藥安全；構(gòu)樹枝干潔白、纖維長(zhǎng)，含有良好結(jié)合強(qiáng)度的桿芯木質(zhì)部纖維和優(yōu)良樹皮韌皮部纖維，是優(yōu)良的造紙制漿原料（Liao等，2006）；此外，構(gòu)樹適應(yīng)性強(qiáng)、耐干旱貧瘠、能富集重金屬、萌蘗力強(qiáng)，可應(yīng)用在生態(tài)環(huán)境修復(fù)中防止水土流失、促進(jìn)生態(tài)平衡（孟小浩，2007）。另外，中科院植物研究所對(duì)構(gòu)樹的基因組進(jìn)行了深度測(cè)序，并對(duì)雜交構(gòu)樹在低溫應(yīng)答中磷酸化蛋白質(zhì)組學(xué)分子機(jī)制進(jìn)行了分析研究，這些對(duì)揭示構(gòu)樹作為飼料、藥物、造紙等原料的遺傳基礎(chǔ)，進(jìn)一步提高構(gòu)樹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值具有重要意義 （邳植等，2018；彭獻(xiàn)軍等，2018）。

獻(xiàn)文考參點(diǎn)特料飼點(diǎn)特法方作制法方作法方制作制酵酵發(fā)發(fā)的料飼樹構(gòu)1表種菌酵發(fā)養(yǎng)；提題問爛腐易時(shí)酵發(fā)料飼樹構(gòu)了決解、桶酵發(fā)制特（2 0 1 7）賢冉；改力收吸化消和力病抗物動(dòng)喂飼了高d 3酵發(fā)然、自桶酵發(fā)制特-料原炭煤加添性口適料飼了善亞中肉豬有現(xiàn)了高；提味澀料飼善改可d，9～5酵發(fā)℃3 5～2 0中器容氧厭閉封（2 0 1 8）賢冉素激和鉛中品產(chǎn)肉豬了低；降量含酸麻醇糖露甘入加前酵發(fā)-基 - -培料原料飼號(hào)序葉樹構(gòu)鮮的碎粉1、株全樹構(gòu)熟成的篩過碎切或漿打2水份2 0 0 1 0 0～入加后成完酵發(fā)力病抗豬香和率用利料飼了高；提量含霧噴菌酸乳性活，中料原多軟柔散、松味香酸，具勻均酵發(fā)料飼緊壓頭；石葉樹構(gòu)入混頭石重用層（2 0 1 8）等無(wú)興陶，k g達(dá)0.7 4 D G，A好果效重增豬長(zhǎng)，生汁表蓋覆鹽；食料飼酵發(fā)涼陰內(nèi)室℃上以8 0%，達(dá)高率收吸化消白蛋口封巴泥；濕面成樹構(gòu)的2/3，表3 0即產(chǎn)可、也用自制自戶農(nóng)宜、適低本成料原添外料原樹構(gòu)除料原酵發(fā)、膏母～右酵吸化、消好性口、適面全養(yǎng)營(yíng)料；飼化業(yè)；粉白蛋豆、大粕生花了加，d 1 3后的；2 0左入～7（2 0 1 7）安玉金、G D A的豬和質(zhì)品質(zhì)肉了高，提高率收發(fā)菌母酵先用采法方作制酶酶長(zhǎng)期質(zhì)保料，飼力病抗理處解酶再酵粉樹構(gòu)種白酵菌d理積處容口扎，1 5，加酵蛋發(fā)Z 3勻發(fā)入器膜口均中性堿到得S 3/G混容薄封合罐入燥H勻?yàn)榱蠂?yán)混均霧量料，塑糊巴、水酵，發(fā)，加干的勻霧后噴菌，裝面泥粕勻均，噴化生均合理：純表酸實(shí)蓋濕后花合混處液乳壓覆d 入混粉化子性層鹽5加母白細(xì)種活分食酵后酵蛋將中上發(fā)器容，撒處碎粉、干豆h，微種菌樹糖大構(gòu)萄入4 0酵葡加～發(fā)2 0備制沉肪脂的內(nèi)體雞仔肉喂飼了低降料飼該養(yǎng)培搖振i n r/m、1 5 0℃，3 7湯肉養(yǎng)營(yíng)到種接別置緊解分（2 0 1 6、等英羅熊菌桿孢芽草枯制自；提味風(fēng)和質(zhì)品肉雞仔肉了進(jìn)改著；顯積酵發(fā)℃、4 5 6.5、p H量菌接：1%酵發(fā)料；飼成制h 2 4，壓液菌酸乳菌6個(gè)/g）母酵Z 3、干S 3/G性1 0膏母菌H活為度（酵桿孢濃菌芽母草酵枯等料混、預(yù)粉干餅基養(yǎng)--培湯肉養(yǎng)營(yíng)構(gòu)采新的碎、切）7 0%～6 5%在粉白蛋豆（4:1）干制、大粉、晾控粕米水量生：玉、瀝凈水（含、花葉樹樹構(gòu)洗3葉樹構(gòu)4 5）2 0 1 0種菌酵發(fā)Z 3 S 3/G H比肉料了低，降率用利化消的料飼了高d，6酵發(fā)℃7.0、3 5、p H量菌接2%者d，或8成，即d 6酵發(fā)℃、4 5 6.5、p H量菌接1%者或～2 8中基養(yǎng)培到入，加篩、過碎粉料原等樹構(gòu)度濃菌母，酵L A B和菌母酵、收吸，易高性定、穩(wěn)性全，安低本成料飼飽不-3；ω物酵發(fā)樹構(gòu)，得d～3 2酵2 9發(fā)℃3 0、2 0 1 7）（2 0 1 7喜福王基養(yǎng)培制特B，L A 9個(gè)/L 2×1 0 9～1×1 0液菌酵、發(fā)8 0%～3 5%粉米玉、皮、麩樹構(gòu)桿全態(tài)枝嫩水和5%～1%蜜、糖6%～0.5%6富豐養(yǎng)營(yíng)合，混中物酵發(fā)樹構(gòu)到入加料混、預(yù)酸肪脂和9個(gè)/L 1×1 0 9～度0.5×1 0濃得即勻均，C F 3 5.7%加增量含C P后酵發(fā)葉樹構(gòu)（2 0 0 8）民益張種菌酵發(fā)選優(yōu)d 9～5酵發(fā)體固溫，室量種接5%霉曲米和母酵酒啤劑制酸合復(fù)和鹽、食糖性溶可成而制配6 3.5%～9%碎粉干，曬葉樹構(gòu)生年1月1 0基養(yǎng)培豆土粉加不者或，加篩過下以目3 0 7 1 5.3%低降量含稈秸米玉的碎；養(yǎng)培酵發(fā)體固盤篩竹者或養(yǎng)培面，斜℃：2 8式方養(yǎng)培菌母酵香生皮、麩2 0%豆：土基養(yǎng)培面斜蘿、胡質(zhì)白蛋含，富富豐養(yǎng)、營(yíng)毒無(wú)料飼培酵發(fā)體固盤篩竹者或養(yǎng)培面，斜℃3 2～：2 5式方養(yǎng)培菌霉曲米、水2%脂、瓊1%糖、白5.0%（2 0 0 3）等文尚劉比肉，料豬養(yǎng)料飼價(jià)全的成制，其等素卜種菌酵發(fā)選、優(yōu)基養(yǎng)培制特邊裝，邊池酵發(fā)入裝勻混料酵發(fā)，與量種接：5%法方作制酵發(fā)養(yǎng)菌霉曲米和菌母酵香生皮：麩基養(yǎng)培酵發(fā)體，固7 2%）0.3～（1:0.1 5粉稈：秸粉葉樹構(gòu)8上以k g 0.6 G 2.5:1，A D達(dá)d，7～5季d，冬5～3季，夏酵發(fā)內(nèi)，室封密罩面料塑蓋，覆實(shí)壓、1 0%粉米、玉4 0%糠、米5 0%成，即目9 0～8 0至碎粉并料酵發(fā)干烘℃9 0～8 0宜為團(tuán)成捏手，以水量適

1獻(xiàn)文表考參續(xù)點(diǎn)特料飼點(diǎn)特法方作制法方作制酵發(fā)種菌酵發(fā)基養(yǎng)培料原料飼號(hào)序至低量；類酶（2 0 0 7）新祖黃法方本含益?zhèn)涑?，C F 有種，制好料4 5%多高及率益效；飼～素用濟(jì)題2 3%生維利化、經(jīng)問乏達(dá)族，消低缺本料高B 衡量含均，成飼含C P ，富面便貯7%全方青分單質(zhì)料～成簡(jiǎn)優(yōu)了飼6%養(yǎng)解營(yíng)緩種曲加氧有外、再；先酵酵發(fā)發(fā)酵氧氧酵發(fā)）發(fā)厭厭種糟再包菌酒酵裹先（黃發(fā)膜伸拉提顯明，可化消、易好性口，適定穩(wěn)質(zhì)、品低代替樹構(gòu)貯；青術(shù)技貯青～8%，和霉壓與粉葉量總占木色綠樹：構(gòu)或酵料合混，h 4 8～養(yǎng)2 4，包霉發(fā)酵培成貯（2 0 1 9）等麗寶孫蛋總中清、血力疫免的牛母年青坦斯荷高得制米玉株全貯青分部能性長(zhǎng)、生量食、采白蛋白和/或白料飼樹構(gòu)貯青到曲合（發(fā)酵即青達(dá)發(fā)料得黑混曲閉飼制料度（0.2 5%糟酵密粒術(shù)飼濃酒發(fā)后顆技樹母葉種；樹入，接，然成貯構(gòu)，酵h 工青酵養(yǎng)菌曲料7 2加包發(fā)培入酵養(yǎng)～拌料發(fā)成培合養(yǎng)4 8或狀裹貯大粉膜青擴(kuò)養(yǎng)天混培成伸培d合混養(yǎng)5酵酵碎拉d，得基養(yǎng)發(fā)發(fā)粉經(jīng)體風(fēng)并后6 5培的培固通干種～過后℃卻冷），3 0成體烘菌5 0經(jīng)種濕固料加貯菌調(diào)菌液水溫控飼酵，添青母：滅菌加℃發(fā)葉曲酵母酵發(fā)絲糟酒黃），3 0將樹光避：酵后和內(nèi)備備假的4 0%最枝室制液嫰菌樹母制1 0%后～構(gòu)酵養(yǎng)培過經(jīng)菌桿乳物植和菌球片酸：乳備制液菌合；混L 8 c f u/m 5×1 0～榨1 5%1營(yíng)的中葉樹構(gòu)了出放釋分充法方作制料飼該烘葉樹：構(gòu)法方作制酵；發(fā)L 8 c f u/m 5×1 0～1到達(dá)度濃母，酵養(yǎng)培大擴(kuò)基免避效，有質(zhì)物毒有中葉樹構(gòu)了耗、消質(zhì)物養(yǎng)飼行進(jìn)件條溫、低、中高宜適用采段階分～1 0 0至熱加汽蒸用A物酵發(fā)d 2～1酵，發(fā)合混液菌母酵與粉成碎粉干菌，母菌酵桿絲乳/g 7 c f u 片、假糖霉李1×1 0酸（乳木鼠6～種色和、綠菌桿1×1 0菌合霉乳量、混曲物總菌黑植加母添酵（2 0 1 6）萍春譚重、體振不欲食的起引葉樹構(gòu)量過用食物動(dòng)了糟培酒合水、：黃粉混成滴不葉制團(tuán)用0.1%樹水成備膏：構(gòu)，加捏卻肉料合手以養(yǎng)培混分量水冷菌），滅-：?；B(yǎng)合）充混（3:2（加準(zhǔn)培為液料菌養(yǎng)母酵、瓊0.5%鈉化、氯1.5%胨白蛋：基養(yǎng)培液菌合；混、水1.8%脂粉葉樹葉構(gòu)樹菇的和碎枝、香粉嫰葉干樹樹烘構(gòu)構(gòu)9 1 0 1 1法方作制料飼貯青種一；是作制料；B物酵發(fā)，得d 5～3酵發(fā)閉，密液菌合混入加后；然i n m 5～2持保℃1 1 0）菌桿乳物植和菌球酵發(fā)規(guī)常養(yǎng)喂（比D G A物動(dòng)了加，增狀癥降下發(fā)閉密液菌母酵入，混菇香化熟的1 0%～5%量重粉葉樹構(gòu)入加中B物酵發(fā)）上以1 0%高提G A D牛、肉羊山的料飼葉樹構(gòu)1 0:1～照3按物C酵發(fā)，與碎切后理處菌殺葉樹構(gòu)；鮮物C酵發(fā)，得d 8～酵5成，即d 1 5～1 0酵發(fā)閉，密合混例比的速的育選所究研物植院科中用選料原料飼科、中號(hào)1科中樹構(gòu)交雜種品白蛋高型生，酵發(fā)步分體；固酵發(fā)中袋膜薄料塑用采、質(zhì)白蛋了解降效有法方作制酵發(fā)；此號(hào)2母酵和B、L A菌桿孢芽草、枯霉曲黑，酵發(fā)序順氧厭到氧好性、兼氧好以種菌）；（2 0 1 7等明曉藍(lán)養(yǎng)營(yíng)樹構(gòu)了加增顯，明子分大物生等、源碳加、添種菌種接后，然小大狀粒米成磨打，再碎粉機(jī)漿磨經(jīng)料原料飼樹構(gòu)C F總粉樹構(gòu)占量種，接液菌合混的菌持保后右左℃5 0至高升斷不溫室從度溫、氯1.2%胨白、蛋0.4%膏肉牛、水1.5%脂、瓊0.5%鈉化質(zhì)總粉樹構(gòu)占量，用蜜糖源碳P O 4 H 2 K鹽機(jī)；無(wú)3%～1%量樹構(gòu)交雜的高m 1.2～1樹構(gòu)占別分量，用S O 4）2 H 4（N和的1 2（2 0 1 7）等斌小許凝物、植寧單了除消，并性活能功與值價(jià)成，即d 8～酵3發(fā)溫，室中袋膜薄料塑于封密實(shí)壓裝，分鹽機(jī)無(wú)1×為度濃菌種，每6%～4%量質(zhì)不間，期d 8～3酵發(fā)降下度溫至，直定恒、性食誘了高提顯，明子因養(yǎng)營(yíng)抗等素集L 1 0 c f u/m 1×1 0 8～1 0調(diào)p H，料飼物動(dòng)等雞、肉魚草為作；可性口適益效態(tài)生及以濟(jì)、經(jīng)會(huì)社重多有具品產(chǎn)、0.1%～0.0 5%量質(zhì)總粉稈莖和葉鮮0.5%～0.1%，菌合混種接A料；物料A物得合混質(zhì)物、礦源、碳粉籽蘇、紫粉樹構(gòu)，低量含子因養(yǎng)營(yíng)、抗高值價(jià)養(yǎng)營(yíng)??；采籽蘇紫加添中料原料飼樹構(gòu)合混的菌母、酵菌桿孢芽草、枯B L A酵發(fā)或器容閉密于置B料；物B料物，得物合混前酵發(fā)籽蘇紫樹構(gòu)成生（2 0 1 8）等超相周態(tài)生了善改效，有好性口、適性食誘性兼，再酵發(fā)氧好，先酵發(fā)步分體固，6%～4%的A料物是量種，接菌米（玉源、碳粉籽蘇、紫粉樹構(gòu)～3%占量加，添粉麥小或粉、鈉化氯含（包質(zhì)物）、礦8%籽蘇、紫稈莖及葉樹構(gòu)1 3；料C物，得物酵發(fā)同協(xié)籽蘇紫樹構(gòu)成生d 7～3酵發(fā)℃3 5～，2 5內(nèi)池力疫免病抗了強(qiáng)、增能性產(chǎn)生的豬酵發(fā)氧厭后，最酵發(fā)氧好L 1 2 c f u/m 1×1 0 8～1×1 0量含的菌種每料飼樹構(gòu)酵發(fā)成備制起）一等麩麥、小米、玉粕（豆分組料飼他其與C料物占量加，添、等粉、石鉀化氯）5%～1%目1 2 0過與碎粉微，超漿葉樹構(gòu)交雜得碎粉藝工碎粉擊撞速高經(jīng)葉樹構(gòu)交雜碎粉藝工碎粉擊撞速高、面米、玉麩麥小括包物底酵發(fā)，低本成產(chǎn)、生強(qiáng)性作操，可能功素生抗代替可物合混至物底酵、發(fā)液菌釋稀酵發(fā)加；添料物合混得勻均拌攪合混材藥中的篩酸、丁菌孢、芽菌霉曲、黑菌球鏈糞藥中加添中料；原葉樹構(gòu)和/或糖萄、葡液蜜、糖粕籽菜、樹構(gòu)交雜（2 0 1 9）等勇敬，便感口肉豬和度速長(zhǎng)、生力疫免豬生高提可1 0:3 4 0:6 5 0按料物合、混物底酵）、發(fā)水=1:5 0凈：純種菌酵（發(fā)液菌釋，稀中料量菌含品成料，飼菌母酵和/或菌梭1 4；菌生益酵發(fā)加；添材的比配品成料飼，占糖聚低材藥中益效會(huì)社和濟(jì)經(jīng)好極有，具用應(yīng)廣推于預(yù)，得天酵7發(fā)℃2 5～，2 0物酵發(fā)封密膜薄料塑的孔吸呼帶，用物酵發(fā)得制配8 c f u/g 1 2×1 0 8～8×1 0為料原白蛋量能加添1 4%～1 1%品成料飼得料原白蛋量能加；添料飼理處

1表續(xù)獻(xiàn)文考參點(diǎn)特料飼點(diǎn)特法方作制法方作制酵發(fā)種菌酵發(fā)基養(yǎng)培 料原料飼 號(hào)序、爛發(fā)易本成至料工高能功酶物，加提種酵單率多解分加，增（2018） 文尚劉 了高發(fā)發(fā)簡(jiǎn)用的肪儲(chǔ)施利含脂積堆，提葉微枝病生青設(shè)化中內(nèi)肪成嫩致抗量適了葉備消料體脂合樹了了的緩口 質(zhì)枝中；設(shè)質(zhì)物物內(nèi)白酵動(dòng)體肪脂；構(gòu)制代抑 ，替有含 ，減 爽 木嫩 其術(shù)題蛋發(fā)活和和感效力中用細(xì) 尤技問料樹激下飽口有疫料作品 量有水現(xiàn)黑飼樹；構(gòu)能皮不了肽免物化肉 含了、流；構(gòu)85%酸物）及善菌物酵氧禽 維基動(dòng)肉，改抗動(dòng)發(fā)抗決質(zhì)廉～氨和禽畜（瘦質(zhì)的了葉強(qiáng)畜喂 、纖品有高枝很飼 高解變低82%肽了質(zhì)品性少白肉含中，提嫩樹有具 ，使 量含減蛋禽料了畜物殖繁 ；構(gòu) 質(zhì) 老 白物衰 蛋酵物能類胞 葉生功酚細(xì) 枝素多物 嫩動(dòng) 樹構(gòu)高提大大后酵發(fā)配；復(fù)化消于，易低很量含素嫩樹好用構(gòu)用 、專一同選選，在同不分和氧袋吸嫩料精菌中有呼 樹原種氧器供用術(shù) 構(gòu)樹；接厭容提和或替；利技 用構(gòu)葉菌統(tǒng)交境酵 選枝氧系段環(huán)發(fā) 料原階氧 樹無(wú)構(gòu)合混的得，制按料好勻飼至淋養(yǎng)均粗噴料物水合～，20空縮、培拌物鹽）混口壓內(nèi)袋育，攪、植、選中粉液菌 ；（3封 菌 出酵發(fā)壓無(wú)排）將牛、肉變水誘過入混米、玉，將 料in 物 ，熱 入注壓擠 ；（4料得，即化混合 ，活經(jīng)量葉m 合中h 束料預(yù)混 中了高提合混糧日；與率用利質(zhì)白蛋料飼樹構(gòu)了、米玉與后漿；磨葉枝麩、麥（2018）等忠書江肌眼了加增后物動(dòng)喂，飼性口適和性食誘糧日；酵發(fā)配復(fù)料混、預(yù)麩麥包吸：將比枝10混袋12結(jié)合豬制 水酵混大配 糖粉米配嫰～，得吸備按樹6 in 呼隔發(fā)m 于（每氧酵發(fā)、中求需2%、玉，呼勻肉了低、降質(zhì)品體胴了高提厚膘背了低、降積面酵發(fā)包打包吸呼 ）65%提料飼；該好更度嫩質(zhì)、肉失損存貯和力水系質(zhì)期架貨肉豬了長(zhǎng)，延質(zhì)品肉了高復(fù)和均～ 酶多制鹽構(gòu)拌6裝h料食）將攪～量48），好，得米養(yǎng) 入液拌h 、玉營(yíng) 加漿攪60%溢入物合級(jí)品；（2機(jī)5定～殖48粕物 起葉中量 ，加合拌料24繁～豆動(dòng) 一枝物水 勻速24括禽 物樹合）混食水（1與 鹽混入，攪物酵快菌液投中合發(fā)菌酵（包畜 合構(gòu)混（含 、混同混；將入品 碎菌比機(jī)：混氧氧發(fā)料不 菌液倒成 粉配合酵混發(fā)好℃好氧32，使 ，厭輔與）按 合菌液得 粕復(fù)到；菌d 25籽、油氣體物等 與合料 料，得物酵 薯h 合發(fā) 鈴氣混混 混3混包 、馬預(yù)預(yù)～2成打 樹制構(gòu)了制，抑合配同協(xié)互相中程過酵發(fā)在料原各加添上礎(chǔ)基種菌酵發(fā)在、℃25～（21酵發(fā)閉；密鈉化、氯、水劑制態(tài)生微合）， 、菌孢芽等菌草枯和母酵和10 cfu/g菌霉（曲B（LA菌～10 1含按母B、LA 成 酵組3酒菌桿孢～4:1物）：釀菌氧中 芽～合 劑氧厭粉 草好用）和菌 、枯～6:2混 制菌態(tài)4合 生合菌比復(fù) 微合專等混 母量 （復(fù)菌酵質(zhì) 種桿菌酵發(fā)（2017）喜福王高，提力病抗禽畜了高提合，綜殖增菌雜害有加；添酵發(fā)調(diào)協(xié)酶多溢）；d 25～、20℃25～d ，21 2～、1℃29～d ，27 2～1菌活，其菌桿歧、雙菌桿乳物、植菌球片酸乳、、葉枝等 、物 粕嫩粉 水合 籽樹米 糖混 、油構(gòu)玉2%的 薯料鈴混預(yù)、馬樹構(gòu)枝樹構(gòu)、鮮料混粕葉枝等 新、預(yù) 籽嫩粉 的樹米m 麩 、油構(gòu) 玉1.2、麥 薯～粉 鈴0.8米 、馬、玉 樹高葉 構(gòu)株15 16 17能性產(chǎn)生禽畜了善，改G A D禽畜了 酵發(fā)次二茄番 ～h ，27 12～、6℃25～（21酵發(fā)閉密茄番加添再15）～3:（5 3）×10～3:（1 3）×10～1:（0.5比數(shù)得），即d 15～、10℃25～d ，21 2～、1℃29、水鈉化氯細(xì)合光加添葉樹構(gòu)用采：劑制；酶等菌線放和菌、真菌細(xì)合）：光種菌（E M種菌酵發(fā)素維纖、0.1%酶白蛋0.1%加，添葉樹構(gòu)g 200量含CF料飼酵發(fā)同協(xié)酶菌該蛋和等菌線、放菌、真菌酶白；蛋酶素維纖性中分成要），主/g IU（3000酶素維纖（2010）等英羅熊將水約60%入，加種菌E M 0.2%和酶合復(fù)、0.2%酶粉稈：秸粉葉樹構(gòu)粉稈：秸粉葉樹構(gòu)），含0.3～（1:0.15 18高量含酸基氨離游和、CP低酶合、復(fù)酶素維、纖酶白分成要：主酶合；復(fù)酶白蛋瓜木分成要）：主/g IU（6000得即h 6酵發(fā)溫恒℃37封密空，真實(shí)壓勻混葉樹構(gòu)術(shù)技酵發(fā)同協(xié)等酶素維纖半和酶素質(zhì)、木酶糖聚、木酶白、蛋酶素維纖65%～60%量水酵發(fā)成組比配按料原料飼將先。術(shù)技酵發(fā)聯(lián)級(jí)用采溫；高酵發(fā)行進(jìn)65%～60%度濕至水清加后勻，混料，裝勻，混劑制酶料飼5%～2%入加料酵：發(fā)段階酵發(fā)聯(lián)級(jí)用采料原等粉葉樹構(gòu)釀。菌桿乳物、植菌霉曲、米菌母酵酒釀升度，溫床酵蓋覆罩面料塑，以實(shí)緊填，裝床酵內(nèi)室入溫、中溫、低溫（高術(shù)技酵發(fā)℃30～、28養(yǎng)培面：斜式方養(yǎng)培菌母酵酒、香20%豆（土基養(yǎng)培面斜酵發(fā)溫；低料酵發(fā)熟腐，得d 3～續(xù)2持上以℃60至按，其高提大大質(zhì)品養(yǎng)營(yíng)料飼溫；高備）制酵發(fā)別差級(jí)三面：斜式方養(yǎng)培菌霉曲；米養(yǎng)培酵發(fā)體固、1%乳、椰2%糖、白5%蕉曲米和菌母酵酒釀，將后溫室至冷料酵發(fā)熟：腐段階飼合配料飼價(jià)全與30%～10%的菌霉曲含與料：物段階桿乳物；植養(yǎng)培酵發(fā)體固℃32～、26養(yǎng)培發(fā)體），固70%、水2%脂瓊，配粉葉樹構(gòu)交雜為料原要主（2013） 等林茂曹種接勻）均同相量用種菌種（兩5%～2%按種菌菌霉19～2.6達(dá)可比肉，料豬生喂，然酵發(fā)床酵內(nèi)室劑制酶發(fā)體固℃40～、35養(yǎng)培面：斜式方養(yǎng)培菌糠、米50%皮（麩基養(yǎng)培酵沙蠶桑和粉葉果鈣量適合～60%度、濕℃32～30度溫床酵持，保中料酵發(fā)于kg 0.625～0.561 G D 2.8:1，A菌霉曲、米菌母酵酒釀后～6.0 pH后7.2，最～6.8 pH始，起養(yǎng)培酵適水，加10%粉粕、豆40%～3季，冬d 3～2季，夏酵發(fā)蓋覆罩面料塑續(xù)，繼65%乳物植后，最酵發(fā)溫低達(dá)可量總菌活菌生益中料飼。 ）度為團(tuán)成捏手以量6.5量5%～2%按種菌菌桿乳物植：將段階酵發(fā)溫；中d 5得制酵發(fā)溫中菌桿cfu/g萬(wàn)～100萬(wàn)50度、濕℃40～35度溫床酵持，保中料酵發(fā)于種接勻均，冬d 3～2季，夏酵發(fā)蓋覆罩面料塑續(xù)，繼65%～60%料飼樹構(gòu)鈣高質(zhì)優(yōu)得酵，發(fā)d 5～3季