江蘇省蘇州市高新區(qū)龍惠幼兒園 奚海英

陶行知指出：“過什么生活便是受什么教育；過好的生活，便是受好的教育，過壞的生活，便是受壞的教育。”幼兒園的點心活動是幼兒一日生活中最基本的環(huán)節(jié)之一，對培養(yǎng)幼兒良好飲食習慣、進餐能力有著重要作用，也對幼兒健康成長有著重要影響。

小班下學期，幼兒的生活自理能力、自控能力都有所提高，但我們?nèi)阅芸吹竭@樣的情形：幼兒邊吃邊玩，吵吵嚷嚷；幼兒之間吃點心速度差距大；點心后的過渡環(huán)節(jié)，幼兒糾結(jié)要不要進建構區(qū)等。如何更好貫徹“生活即教育”理論，培養(yǎng)幼兒的自主性和能動性，我結(jié)合班級條件優(yōu)勢，尊重幼兒的自主選擇意識，打破傳統(tǒng)的“點心模式”，將區(qū)域、晨鍛、點心、自由活動相融合，做出一些探索與嘗試。

鏡頭回放一：傳統(tǒng)的點心時刻

晨鍛歸來，幼兒像往常一樣圍坐在中間，與老師、同伴一起分享晨鍛中的一些趣事。當保育員準備好點心后，幼兒三三兩兩結(jié)對洗手，回到自己的小組，然后開始吃點心。先吃完的幼兒或選擇自己心儀的玩具，或是與同伴聊著什么，這時會有很多幼兒向我告狀：“老師，熙熙沒有吃餅干就去玩玩具了?！薄袄蠋煟h玥吃得太慢了，她還不讓我們倒牛奶袋子。”“老師，我們可以進建構區(qū)玩嗎？”

反思

從小班入園以來，幼兒對傳統(tǒng)的點心模式了然于心，但每天總會有層出不窮的問題，我們也嘗試針對問題一一擊破，但每天問題依舊存在?！皼]吃完就去玩、吃太慢、能不能進建構區(qū)……”幾乎存在于每一天的“問題清單”中，如何讓幼兒吃得自由、玩得開心，我開始思考幼兒是否已經(jīng)對一成不變的點心模式感到厭倦了？

鏡頭回放二：葡萄架下的早茶時光

繁花滿樹，門口的葡萄架上不知不覺已經(jīng)爬滿了葡萄藤，為幼兒留下一片陰涼。

“奚老師，你知道喝早茶嗎？我媽媽周末會帶我喝早茶?！庇變篈說道。

“早茶？怎么喝？”我疑惑地問。

“就是在一個很漂亮的地方，吃點心、喝茶?！庇變篈繼續(xù)解釋道。

于是，我班幼兒就在這葡萄架下，開始洋氣地“喝”早茶。

“奚老師，我們要告訴園長媽媽，你騙我們的，我們的茶都是假的，也沒有好吃的！”幼兒B說道。

“你看這里多好呀，很涼快，有花有草，還有鴿子媽媽和蝴蝶！”幼兒C蹦蹦跳跳在葡萄藤下面說。

“要不，我們把點心搬外面來吃？”我試著建議。

幼兒開心地跳了起來，于是他們就去找保育員幫他們把桌子消毒，還主動幫助保育員準備點心，小心翼翼地用剪刀剪餅干袋子。剛開始，孩子們剪刀拿得東倒西歪，后來勉強用正確的姿勢拿著剪刀，可是怎么都剪不動，但孩子們堅持著說：“自己的事情自己做?！?/p>

孩子們激動地端著牛奶盤子和點心盤坐在葡萄架下吃著點心，陽光照在身上，美美得。

反思

“喝早茶”讓我看到了一個契機，我們利用班級的地理優(yōu)勢，將點心搬到外面去吃，幼兒顯得又好奇又滿足。自從點心搬到戶外后，幼兒就認真關注每一個準備動作，他們第一次發(fā)現(xiàn)原來吃點心這么一個簡單的環(huán)節(jié)，準備工作是如此繁瑣，于是也加入到點心活動的準備中。幼兒雖然遇到了許多困難，但在一次次“失敗”“害怕”面前沒有放棄，而是主動學習剪刀的使用方法，小班的他們有這樣的勇氣難得可貴。

我們一直跟爸爸媽媽強調(diào)，不要對幼兒過度保護和包辦代替，剝奪他們做事的權利和機會，卻沒發(fā)現(xiàn)其實在幼兒園中也存在這種情況，使得幼兒得不到應有的鍛煉，如果我們提供更多類似于這樣的機會給幼兒，他們就能得到更多的動手能力鍛煉。

鏡頭回放三：葡萄架下的點心計劃差點夭折

“奚老師，這樣不行，幼兒在外面吃點心太亂了，哪些幼兒沒吃我也找不到。我現(xiàn)在都不知道要準備多少牛奶?！币恢芎?，保育員向我反應她發(fā)現(xiàn)的問題。

“我們不要，我們就想在外面吃！”當我商量著是不是可以把點心搬進來吃時幼兒集體表示抗議。

“我知道你們很喜歡在外面吃點心，不愿意搬進來，但是外面吃點心有很多問題，怎么辦呢？”

“我們可以想辦法啊！”熙熙第一個站出來喊道。

“對，我們可以想辦法！”

我們一起拿出一日生活環(huán)節(jié)表（區(qū)域活動——戶外晨練——點心時刻——自由活動——集體活動——游戲），開始討論存在的問題。

1.什么時候開始吃點心？

2.點心活動產(chǎn)生的垃圾怎么處理？

3.點心活動和區(qū)域活動、戶外體育活動如何銜接？

4.什么時候做點心活動的準備工作？準備多少點心？

解決：1.點心活動融合在區(qū)域活動、晨練、點心（原）、自由活動中，不再刻意安排時間食用點心。

2.在區(qū)域活動時，幼兒自由選擇是否要先食用點心。

3.點心每次先準備6份的量，提供消毒過的剪刀，供幼兒自己剪開餅干等有包裝的點心進行食用。

4.戶外晨練收拾區(qū)域時，可以引導幼兒將牛奶袋子等垃圾壓平，放在盒子中，最后倒垃圾桶。

反思

提議戶外用點心雖然是教師的提案，卻得到了班上所有幼兒的認可，但在實際操作中卻出現(xiàn)了很多問題，我們的計劃是否能夠通過？經(jīng)過孩子們的堅持，保育員表示可以試試看，也向我們提出了建議。

“葡萄架下的點心”計劃差點夭折，但孩子們始終堅持自己想法，他們相信“問題總是可以解決的”。

鏡頭回放四：洋氣的點心時光

孩子們向保育員許諾：“阿姨，你幫我們把點心拿到班級，幫我們把桌子消毒，其他事情我們自己做。”

“真的嗎？我不放心，你們?nèi)f一剪到手呢？”

“那你看著我們，事情我們自己做?！笨吹接變浩诖男⊙凵?，又聽著他們認真的承諾，阿姨也點頭贊同。

“奚老師，你給我們放個音樂，提醒我們可以開始吃點心了，就像收玩具音樂那樣?！?/p>

音樂響起，點心、游戲兩不誤，偶爾幼兒還會加入一些時令水果等到點心中，而我們點心、區(qū)域的時間，正好是中大班哥哥姐姐體育活動時間，他們每每路過我們門口都會發(fā)出羨慕的聲音：“哇！弟弟妹妹，你們好幸福啊！”我們班幼兒就會很得意地說：“你們要不要也來嘗嘗，我們頭上還有葡萄呢！”吃完點心，他們會將自己的牛奶袋子壓平放在盒子中，最后一起倒入垃圾桶。

晨練后，孩子們提醒我：“奚老師，我們回去不用吃點心了，可以玩得久一點?！被氐桨嗉?，幼兒有的繼續(xù)區(qū)域游戲，有的坐下來講講悄悄話，還有沒吃點心的會主動洗手，繼續(xù)吃點心，再也沒有脫鞋子進建構區(qū)，沒兩分鐘就得穿鞋子出來的尷尬了。

反思

在看似簡單的點心活動中，幼兒從一開始問題層出不窮到漸漸學會自己解決問題，以及后來主動發(fā)現(xiàn)問題并解決——在整個過程中，幼兒學會了同伴之間需要互助，嘗試自己的事情自己做。

反思與感悟：你的點心我的收獲

1.家園同步，共促成長

在整個點心環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)換到葡萄架下的過程中，出現(xiàn)了很多幼兒能力不足的現(xiàn)象，特別是剪刀的使用問題。通過與班級家長進行溝通，發(fā)現(xiàn)家長都有自己的理由，或是幼兒對剪刀有恐懼，或是家長覺得剪刀危險等減少了幼兒鍛煉的機會，同時在許多老師的概念中，剪刀的使用對小班幼兒不是一定需要掌握，也沒有特別關注。我通過與家長交流，自我反思，認識到每一個技能的掌握都需要一個循序漸進的過程，教師需要將幼兒投入的熱情及時反饋展示給家長，真正做到家園同步，共同促進幼兒能力發(fā)展。

2.亦師亦友，相信幼兒

相信幼兒，不因幼兒的年齡而過分擔心，不因為幼兒是小班年齡段就覺得他們做不到。在引導家長不要包辦代替的同時，教師也應同樣做到——在生活、游戲中教師要支持、鼓勵幼兒去探索發(fā)現(xiàn)，同時教師要觀察幼兒，發(fā)現(xiàn)問題要及時指出并進行引導。在幼兒園，教師除了是幼兒的老師，還是幼兒的朋友，有意見也可以反對。比如本次幼兒對于葡萄架下吃點心，幼兒對假裝喝茶表示不滿要告訴園長時，我用幼兒同伴身份建議的方式提出要不要將吃點心環(huán)節(jié)搬出來，以及后面對出現(xiàn)的問題的探討，說明幼兒和老師、園長的關系是非常親密的，是平等的，亦師亦友。在活動中，每一位幼兒都能發(fā)揮自己的力量和努力，幫助保育員準備點心，為自己的目標努力。而我在這過程中做的就是同伴般地耐心傾聽、努力理解幼兒的想法和感受，支持和鼓勵他們進行大膽探索，朝自己的目標邁進。

3.資源利用，完整發(fā)展

為了讓幼兒在直接感知、親身體驗、實際操作中獲得發(fā)展，教師在每天思考著給幼兒準備怎樣新奇的玩具之前，不如將自己班級與周邊資源整合，充分利用自己班級現(xiàn)有資源、地理優(yōu)勢，真正做到結(jié)合班級實際情況，打破傳統(tǒng)模式，做出新嘗試，給幼兒新體驗，促進幼兒發(fā)展。

葡萄架下吃點心時光，結(jié)合了班級的地理優(yōu)勢（門前爬滿葡萄藤的葡萄架）和幼兒的生活經(jīng)驗（喝早茶），時間更加靈活，形式更加多變，幼兒心情更加愉悅，我可以花更多時間與幼兒進行有意義的對話以及支持幼兒進行游戲，促進幼兒成為具有創(chuàng)造力的思考者、智慧的問題解決者、優(yōu)秀的交流者。

葡萄架下的點心也為幼兒進入中班后的自主點心做了鋪墊，在潛移默化中，幼兒的自理能力已經(jīng)獲得了提升。