蒙日才

為了實現(xiàn)水稻及漁業(yè)的雙豐收，在水稻種植工作中可以應(yīng)用稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)來轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)單純的水稻種植模式，通過水稻及魚、蟹混養(yǎng)模式，不僅可以達到對土地資源的高效利用，也能減少肥料的施用，這對控制水稻生產(chǎn)成本有重要意義。在稻漁綜合種養(yǎng)模式下，魚、蟹的排泄物都可以成為水稻生長所需的養(yǎng)分，同時也能在稻田內(nèi)構(gòu)建出一個微型的生態(tài)系統(tǒng)，這對水稻病蟲害的防治也是極為有利的。在工作中根據(jù)稻漁綜合種養(yǎng)的技術(shù)特點，對傳統(tǒng)模式加以改進，確保各個環(huán)節(jié)都能滿足稻漁綜合種養(yǎng)的技術(shù)要點，這樣就能更好的實現(xiàn)稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)化，促進我國農(nóng)業(yè)的進一步發(fā)展。

一、稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)的概述

稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)是建立在生態(tài)經(jīng)濟學(xué)原理基礎(chǔ)之上的新型種養(yǎng)技術(shù)，其可以在稻田環(huán)境中人為的構(gòu)建出一個淺水生態(tài)系統(tǒng)。該技術(shù)的原理就是在稻田內(nèi)進行水稻種植的同時，加入相關(guān)淡水生物的養(yǎng)殖，例如淡水魚、泥鰍、河蟹等水產(chǎn)品，通過這種混合種養(yǎng)的模式，營造起一個小規(guī)模的生態(tài)系統(tǒng)，淡水生物在稻田內(nèi)的活動，可以達到松弛土壤的作用，而其排泄物又能提升土壤的養(yǎng)分含量，淡水生物還可以將水稻害蟲、雜草草籽作為食物，這樣就能達到除蟲、除草的效果，這不僅大大降低了水肥管理及病蟲害防治的工作難度，也減少了化學(xué)防治帶來的農(nóng)藥殘留問題，這符合綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢，是一種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的全新模式。

在稻漁綜合種養(yǎng)模式下開展水稻的種植，可以顯著提高水稻的產(chǎn)量，同時保證水稻的良好品質(zhì)，另外，通過淡水生物的混養(yǎng)，能夠產(chǎn)出相應(yīng)的水產(chǎn)品，這也可以輔助提高農(nóng)戶的經(jīng)濟收益。在該種養(yǎng)模式下種植水稻，可以促進水稻產(chǎn)業(yè)向生態(tài)化發(fā)展，將該種養(yǎng)模式盡快規(guī)?；c標準化，可以推動我國農(nóng)業(yè)向更高水平發(fā)展。

二、稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀

鑒于稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)具備的增產(chǎn)增收及綠色有機的技術(shù)優(yōu)勢，我國各地區(qū)農(nóng)業(yè)部門都加大了對該技術(shù)的推廣力度。目前，稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)推廣效果較好的省份以東三省為代表，共有13個省份有稻漁混合種養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用示范區(qū)，總占地面積將近7萬公頃，同時以示范區(qū)域為中心，向外輻射，影響范圍約有130余萬公頃。在推廣稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)的過程之中，先后孕育出了200多家水稻生產(chǎn)企業(yè)，創(chuàng)建了數(shù)十個稻米品牌及水產(chǎn)品品牌。另外，東三省作為我國水稻的主要產(chǎn)地，在東三省地區(qū)共研究出了19種稻蟹、稻漁、稻蝦等混合種養(yǎng)模式，同時也取得了20多項種養(yǎng)技術(shù)的技術(shù)創(chuàng)新，顯著提高了稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用效果。在稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)域內(nèi)，水稻種植減少了農(nóng)藥、化肥的施用量，具體減少施用量為常規(guī)模式的30%～40%，在此基礎(chǔ)上，水稻平均每畝增產(chǎn)量為50kg，水產(chǎn)品產(chǎn)量也能達到15～20kg/畝，這給農(nóng)戶帶來了巨大的經(jīng)濟效益。

盡管目前稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)已經(jīng)取得了較好的應(yīng)用成效，但在綜合種養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用過程中仍然存在一些不足，主要表現(xiàn)在相關(guān)研究不夠深入、缺乏匹配性更高的農(nóng)機農(nóng)藝，在人員方面也缺乏相關(guān)的專業(yè)技術(shù)人才，這些都限制了稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)的推廣效率。

三、稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)中的技術(shù)要點

1、選址方面的技術(shù)要點

想要有效開展稻漁綜合種養(yǎng)，通過綜合種養(yǎng)模式提高經(jīng)濟效益，首先就要保證一個良好的種養(yǎng)環(huán)境，在選址環(huán)節(jié)應(yīng)該遵循一下幾個技術(shù)要求：（1）在對稻田進行改造時，應(yīng)該在原本的稻田內(nèi)挖掘出魚溝、魚溜，在挖掘魚溝時，在稻田內(nèi)挖掘出正方形格或長方形格結(jié)構(gòu)的魚溝，挖掘深度及寬度控制在40～50cm之間，具體情況根據(jù)所放養(yǎng)的淡水魚品種的養(yǎng)殖要求加以調(diào)整。根據(jù)稻田的實際面積，在魚溝橫縱交叉部位挖掘1～2條溝深50～70cm的魚溜，魚溝與魚溜占用面積應(yīng)為稻田總面積的1%為宜。（2）為了避免稻田中的魚隨稻田排水的水體流出稻田，應(yīng)在稻田進出水口設(shè)置攔魚用的格柵，格柵形狀多為拱形或倒V字結(jié)構(gòu)，格柵的主要材料為竹篾、樹枝或抗氧化合金金屬絲。格柵的寬度為110～120cm之間，高度為80cm左右為宜，格柵孔目應(yīng)根據(jù)放養(yǎng)魚類個體大小加以調(diào)整，通常情況下，格柵孔目多為5mm。

2、適合放養(yǎng)的水產(chǎn)品品種

目前，在稻漁綜合種養(yǎng)模式下，比較適合養(yǎng)殖的淡水生物為草魚、鯉魚、河蟹以及小龍蝦等，這些品種具有較強的適應(yīng)性，其抗病能力較強，同時具備較強的野食能力，這對除蟲、除草都有重要幫助。在放養(yǎng)淡水魚時，為了提高魚苗的成活率，選擇魚苗的大小應(yīng)該控制在100～200g/尾，鯉魚與草魚的放養(yǎng)比例為4：1，總放養(yǎng)量應(yīng)控制在8～15kg/畝。

3、淡水魚放養(yǎng)的技術(shù)要點

在放養(yǎng)魚苗前，應(yīng)該使用200g/m3的生石灰對稻田水體進行消毒，潑灑生石灰后，應(yīng)該等待7～10d，之后即可進行魚苗的投放。魚苗投放的時間也影響著魚苗的成活率，具體投放時間應(yīng)選擇在水稻插秧完畢的1周之后，當(dāng)水稻秧苗轉(zhuǎn)青后在進行育苗的投放。為了確保魚苗前期的快速生長，應(yīng)該為魚苗調(diào)制相應(yīng)的飼料，通常情況下，選用的精飼料多為菜餅、米糠以及燈光誘蟲，青飼料多為水草、菜葉等植物碎末，精料與青料比例為1：1，投喂頻次為每日1～2次，青飼料應(yīng)當(dāng)天處理當(dāng)天喂完，確保飼料的新鮮度。在對淡水魚的日常管理之中，應(yīng)該避免水稻病蟲害防治中使用化學(xué)農(nóng)藥，改用生物農(nóng)藥同樣可以達到較好的防治效果，同時也不會影響稻田中淡水魚的健康。另外，在日常管理工作中，也要關(guān)注稻田中水產(chǎn)品的生長狀態(tài)，定期使用生石灰對魚溜進行消毒，可以達到調(diào)節(jié)水質(zhì)，減少魚病的防治效果。

綜上所述，為了確保稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)的有效應(yīng)用，對各個環(huán)節(jié)都應(yīng)注意滿足其技術(shù)要點。同時，為了促進稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)的進一步推廣，各地區(qū)的農(nóng)業(yè)相關(guān)部門還應(yīng)該為綜合種養(yǎng)模式構(gòu)建更加健全的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展機制，通過種植、養(yǎng)殖、銷售一體化的產(chǎn)業(yè)鏈，促進稻漁綜合種養(yǎng)業(yè)向規(guī)?；⒁?guī)范化發(fā)展。各地政府還要加大對相關(guān)技術(shù)的宣傳與技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)力度，這樣才能讓更多的農(nóng)戶認識到該技術(shù)的優(yōu)勢，積極的參與到稻漁綜合種養(yǎng)之中，推動整個行業(yè)的發(fā)展。

（作者單位：532200廣西壯族自治區(qū)崇左市水產(chǎn)技術(shù)推廣站）