中國(guó)物品編碼中心 趙 晨 姚 馳
ECR理念的核心是以消費(fèi)者為中心,通過(guò)零供協(xié)作,對(duì)消費(fèi)者需求做出快速響應(yīng),給消費(fèi)者創(chuàng)造更多更大的價(jià)值,提供更快更好的服務(wù)。十多年來(lái),伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷壯大,ECR理念已在中國(guó)落地生根,并發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。ECR已經(jīng)成為企業(yè)分享新技術(shù)、新思想、新理念的重要窗口。
ECR(Efficient Consumer Response)即高效消費(fèi)者響應(yīng),也被稱(chēng)為高效客戶(hù)響應(yīng)、有效客戶(hù)反應(yīng),是源于美國(guó)食品雜貨業(yè)的一種供應(yīng)鏈管理策略,旨在消除供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)庫(kù)存過(guò)剩和降低不必要的成本,以滿(mǎn)足消費(fèi)者需求。
1993年,在嘉思明咨詢(xún)公司(Kurt Salmon Associ?ates,KSA)為美國(guó)統(tǒng)一編碼委員會(huì)(Uniform Code Coun?cil,UCC)、美國(guó)食品加工產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)(Grocery Manufac?turers of America,GMA)、美國(guó)食品營(yíng)銷(xiāo)研究院(Food Marketing Institute,FMI)、美國(guó)食品經(jīng)紀(jì)協(xié)會(huì)(National Food Brokers Association,NFBA)、美國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)(American Meat Institute,AMI)編制的報(bào)告《高效消費(fèi)者響應(yīng):提升食品雜貨行業(yè)的消費(fèi)者價(jià)值》中指出:“ECR的最終目標(biāo)是建立一個(gè)響應(yīng)式的、由消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)的系統(tǒng)。在這個(gè)系統(tǒng)中,經(jīng)銷(xiāo)商和制造商作為業(yè)務(wù)伙伴一起努力,在提高消費(fèi)者滿(mǎn)意度的同時(shí)最大限度地降低成本。為了促進(jìn)各貿(mào)易伙伴間的高效協(xié)作,通過(guò)無(wú)紙化、高質(zhì)量的數(shù)據(jù)傳輸和交換以減少貿(mào)易伙伴間的摩擦和阻礙?!?/p>
ECR更多地被認(rèn)為是一個(gè)體系、一種理念、一種協(xié)調(diào)機(jī)制,它是相關(guān)技術(shù)和方法的集成。在過(guò)去,零售商、經(jīng)銷(xiāo)商、批發(fā)商和制造商都專(zhuān)注于各自的業(yè)務(wù),并沒(méi)有為他們的物流和營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)制定一個(gè)共同的愿景。這種狹隘的關(guān)注導(dǎo)致了低效率、低利潤(rùn)率。ECR強(qiáng)調(diào)整體視野的必要性,通過(guò)供應(yīng)鏈貿(mào)易伙伴協(xié)同合作,協(xié)調(diào)貿(mào)易伙伴間的生產(chǎn)、物流、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)在最短的時(shí)間內(nèi),以最低的成本滿(mǎn)足消費(fèi)者需求變化。
在美國(guó),食品雜貨業(yè)主要提供商品銷(xiāo)售服務(wù),很少有超市生產(chǎn)自己的產(chǎn)品。食品雜貨通常是通過(guò)配送系統(tǒng)進(jìn)入商店賣(mài)給消費(fèi)者的。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,消費(fèi)者對(duì)于服務(wù)質(zhì)量的期望越來(lái)越高,希望有廣泛的選擇,高質(zhì)量,購(gòu)物方便,價(jià)格有競(jìng)爭(zhēng)力。
二十世紀(jì)六十年代,美國(guó)的超市行業(yè)是相對(duì)高效的,被視為檢驗(yàn)分銷(xiāo)系統(tǒng)性能的基準(zhǔn)。在豐田汽車(chē)開(kāi)發(fā)早期版本的“精益庫(kù)存管理”和“準(zhǔn)時(shí)交貨”中,豐田管理層將這一創(chuàng)新歸功于他們當(dāng)時(shí)在美國(guó)超市行業(yè)觀察到的效率。二十世紀(jì)七十年代初,商品通用條碼(Universal Product Code,UPC)的出現(xiàn)不但提高了結(jié)算速度、效率、準(zhǔn)確性,還為數(shù)據(jù)分析加工提供基礎(chǔ),美國(guó)統(tǒng)一編碼委員會(huì)(Uniform Code Council,UCC)就此誕生。但由于席卷全球的自然災(zāi)害導(dǎo)致的食品供應(yīng)不足,以及擴(kuò)張性財(cái)政政策和處于轉(zhuǎn)型期的貨幣政策,直接推動(dòng)了通貨膨脹。隨著食品價(jià)格的飆升,整個(gè)分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)逐漸傾向于積累大量庫(kù)存以應(yīng)對(duì)高通貨膨脹率,同時(shí)這也導(dǎo)致了效率降低,使整個(gè)行業(yè)面臨來(lái)自外部的競(jìng)爭(zhēng)威脅。到了二十世紀(jì)八十年代,通貨膨脹率驟降,經(jīng)濟(jì)陷入衰退,大量的庫(kù)存變得非常昂貴。沃爾瑪?shù)却笮途C合零售店、倉(cāng)儲(chǔ)式商店、各類(lèi)折扣店等新業(yè)態(tài)在這一時(shí)期興起,這類(lèi)商店的增長(zhǎng)和卓越的效率給美國(guó)的食品雜貨業(yè)帶來(lái)了很大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。而在超市擴(kuò)大食品供應(yīng)的同時(shí),壓力進(jìn)一步增大,行業(yè)因此進(jìn)入了一個(gè)持續(xù)動(dòng)蕩的時(shí)期,創(chuàng)新和改變成為了生存的必要條件。
沃爾瑪大型綜合零售店的出現(xiàn)影響著超市行業(yè)和雜貨市場(chǎng),但是更大的影響在于它的電子化分銷(xiāo)系統(tǒng)和它與制造商打交道的方式。它的迅速發(fā)展改變了美國(guó)食品雜貨業(yè)原有的商品購(gòu)買(mǎi)、倉(cāng)儲(chǔ)及分銷(xiāo)方式。沃爾瑪將Every Day Low Price作為戰(zhàn)略基石,在為消費(fèi)者提供一站式購(gòu)物便利的同時(shí),向制造商提出它希望所有商品以最低價(jià)在要求的時(shí)間配送指定的數(shù)量。這種策略使得沃爾瑪?shù)膸?kù)存周轉(zhuǎn)率大大提高,成為了行業(yè)標(biāo)桿。隨著沃爾瑪?shù)挠绊懥χ饾u增強(qiáng),合作模式逐漸由美國(guó)食品雜貨業(yè)品牌商主導(dǎo)轉(zhuǎn)變?yōu)橛闪闶凵讨鲗?dǎo)。人們逐漸意識(shí)到庫(kù)存管理、信息控制和傳輸、店內(nèi)產(chǎn)品流對(duì)于食品雜貨業(yè)創(chuàng)新的必要性,ECR的概念也就應(yīng)運(yùn)而生了。
ECR的概念是在二十世紀(jì)八十年代末、九十年代初出現(xiàn)的。為了解決超市行業(yè)業(yè)務(wù)流程陳舊、供應(yīng)鏈效率低下、信息流通不暢等問(wèn)題,1992年由行業(yè)巨頭組成了ECR特別工作組,Shaw's Supermarkets的主席David B.Jenkins和卡夫食品(Kraft General Foods)的副總裁J.Mark Harran作為工作組組長(zhǎng),聯(lián)合可口可樂(lè)(The Coca-Cola Company)、克羅格(The Kroger Co.)、寶潔(The Procter&Gamble Co.)、西夫韋(Safeway Inc.)等行業(yè)知名企業(yè)以及嘉思明咨詢(xún)公司(Kurt Salmon Asso?ciates,KSA)共同研究相應(yīng)對(duì)策。
嘉思明咨詢(xún)公司(Kurt Salmon Associates,KSA)關(guān)于ECR的研究在美國(guó)食品營(yíng)銷(xiāo)研究院(Food Marketing Institute,FMI)的冬季高層會(huì)議上公布。該研究指出,超市行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力受其自身低效率的影響比受制造商交易不公平的影響更大。為此,美國(guó)食品營(yíng)銷(xiāo)研究院(Food Marketing Institute,FMI)聯(lián)合美國(guó)食品加工產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)(Grocery Manufacturers of America,GMA)共同發(fā)起了全行業(yè)的ECR倡議,指導(dǎo)企業(yè)如何更有效地運(yùn)作來(lái)實(shí)現(xiàn)為消費(fèi)者提供更多價(jià)值。
傳統(tǒng)的食品雜貨行業(yè)供應(yīng)鏈中,制造商、批發(fā)商、經(jīng)銷(xiāo)商、零售商各自獨(dú)立運(yùn)作,消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為不會(huì)直接觸發(fā)任何的補(bǔ)貨行為。只有當(dāng)零售商的庫(kù)存降低到預(yù)先設(shè)定的補(bǔ)貨值時(shí),才會(huì)觸發(fā)零售商的補(bǔ)貨行為。而零售商的補(bǔ)貨行為再觸發(fā)經(jīng)銷(xiāo)商、批發(fā)商的補(bǔ)貨行為。在這種模式下,供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的補(bǔ)貨行為處于一種被動(dòng)的模式,其響應(yīng)時(shí)間較長(zhǎng),降低了供應(yīng)鏈的整體效率,如圖1所示(見(jiàn)下頁(yè))。
圖1 未實(shí)施ECR的傳統(tǒng)供應(yīng)鏈補(bǔ)貨系統(tǒng)
ECR的目標(biāo)是在供應(yīng)鏈中,將信息和產(chǎn)品能夠快速、可靠地流向需要的地方。通過(guò)加快信息在供應(yīng)鏈上的準(zhǔn)確傳輸,ECR使經(jīng)銷(xiāo)商、批發(fā)商和制造商能夠更準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)未來(lái)需求,這樣可以達(dá)到安全庫(kù)存,并且快速地規(guī)劃產(chǎn)品的運(yùn)輸。在這種模式下,通過(guò)電子信息傳輸系統(tǒng),消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為能夠快速、準(zhǔn)確地傳輸?shù)街圃焐?,由消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為直接觸發(fā)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的補(bǔ)貨行為,大大提高了響應(yīng)速度和供應(yīng)鏈效率,如圖2所示。
圖2 實(shí)施ECR的供應(yīng)鏈補(bǔ)貨系統(tǒng)
ECR在美國(guó)興起,隨后傳入歐洲。ECR歐洲(ECR Europe)于1994年成立,總部設(shè)在比利時(shí)布魯塞爾,與歐洲國(guó)家的ECR組織共同合作,組織歐洲零售商、經(jīng)銷(xiāo)商、批發(fā)商、制造商、經(jīng)紀(jì)人和第三方服務(wù)提供商(如物流運(yùn)營(yíng)商)開(kāi)展項(xiàng)目,探索新的合作領(lǐng)域。早期,ECR被界定為包括三個(gè)廣泛的主題:品類(lèi)管理(如基礎(chǔ)設(shè)施建立、優(yōu)化新品引入、優(yōu)化分類(lèi)、優(yōu)化促銷(xiāo))、產(chǎn)品補(bǔ)貨(如系統(tǒng)集成、同步制造、連續(xù)補(bǔ)貨、門(mén)店自動(dòng)訂貨、可靠地運(yùn)營(yíng)、交叉配貨)、支持技術(shù)(如電子數(shù)據(jù)交換EDI、電子轉(zhuǎn)帳、項(xiàng)目編碼和數(shù)據(jù)庫(kù)維護(hù)、作業(yè)成本法)。1996年,ECR歐洲發(fā)布了ECR歐洲評(píng)分表(ECR Europe Scorecard),使企業(yè)能夠使用5分制來(lái)衡量他們?cè)诿恳豁?xiàng)計(jì)劃中取得的進(jìn)展及結(jié)果。
ECR在歐洲的10年中,ECR的定義已經(jīng)根據(jù)行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了改進(jìn)和更新。1993年,嘉思明咨詢(xún)公司(Kurt Salmon Associates,KSA)對(duì)ECR的定義是:“ECR是一種食品雜貨行業(yè)的戰(zhàn)略,經(jīng)銷(xiāo)商、制造商和經(jīng)紀(jì)人共同致力于緊密合作,為食品雜貨的消費(fèi)者帶來(lái)更大的價(jià)值?!?/p>
2003年ECR歐洲執(zhí)行委員會(huì)(ECR Europe Execu?tive Board)對(duì)ECR的定義是:“ECR是一種通過(guò)制造商、批發(fā)商和零售商各自經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的整合,以最低的成本,最快、最好地實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者需求的流通模式?!?/p>
從定義的變化可以看出,經(jīng)過(guò)10年的發(fā)展,ECR已經(jīng)從最初的食品雜貨行業(yè)逐漸拓展至整個(gè)消費(fèi)品行業(yè),在2003年ECR歐洲執(zhí)行委員會(huì)對(duì)ECR的定義中已經(jīng)將食品雜貨行業(yè)從中去除。但不論定義如何變化,ECR的核心思想并沒(méi)有變化,即通過(guò)供應(yīng)鏈貿(mào)易伙伴緊密合作,降低成本,提高供應(yīng)鏈效率,滿(mǎn)足消費(fèi)者需求。根據(jù)ECR的核心思想,一些不屬于ECR原有范疇的概念被引入,如:創(chuàng)造消費(fèi)者價(jià)值、運(yùn)輸優(yōu)化、庫(kù)存損耗管理、數(shù)據(jù)同步、電子產(chǎn)品代碼(RFID標(biāo)簽)及其他電子信息交換標(biāo)準(zhǔn)等。
1999年,全球商務(wù)協(xié)會(huì)(Global Commerce Initia?tive,GCI)成立,致力于推動(dòng)雜貨行業(yè)的全球標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用。很多全球商務(wù)協(xié)會(huì)的執(zhí)行董事會(huì)成員都參加了世界各地的ECR組織,董事會(huì)希望有一種全球標(biāo)準(zhǔn)的方法來(lái)衡量ECR的實(shí)施情況,GCI全球評(píng)分表因此誕生。實(shí)際上,GCI全球評(píng)分表是在ECR歐洲評(píng)分表的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的。在2004年4月,為了反映業(yè)界的最新發(fā)展以及ECR的最新模式,GCI將全球評(píng)分表進(jìn)行了更新。更新后的GCI全球評(píng)分表基礎(chǔ)架構(gòu)分為需求管理、供應(yīng)管理、驅(qū)動(dòng)力和整合力四大領(lǐng)域。各領(lǐng)域進(jìn)行細(xì)分,共分為14個(gè)項(xiàng)目,其中需求管理包括需求策略與能力、協(xié)同創(chuàng)造消費(fèi)者價(jià)值、商品組合優(yōu)化、促銷(xiāo)優(yōu)化、新品導(dǎo)入優(yōu)化,供應(yīng)管理包括供應(yīng)策略與能力、有效供給、整合需求導(dǎo)向的供給、運(yùn)營(yíng)優(yōu)化,驅(qū)動(dòng)力包括通用標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)、電子信息標(biāo)準(zhǔn)、全球數(shù)據(jù)同步,整合力包括協(xié)同規(guī)劃與預(yù)測(cè)、成本/利潤(rùn)和價(jià)值評(píng)估,如圖3所示。
圖3 GCI全球評(píng)分表
2016年9月,ECR共同體(ECR Community)取代ECR歐洲,成為零售和消費(fèi)品行業(yè)全球性的ECR協(xié)會(huì),提供了一個(gè)全球中立平臺(tái),將制造商、零售商、服務(wù)提供商、行業(yè)協(xié)會(huì)以及24個(gè)國(guó)家的ECR組織聚集在一起,在供應(yīng)鏈、品類(lèi)管理、可持續(xù)發(fā)展和數(shù)字轉(zhuǎn)型等領(lǐng)域分享最佳實(shí)踐。
中國(guó)ECR委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)中國(guó)ECR)由中國(guó)物品編碼中心于2001年發(fā)起成立,并于同年加入ECR亞太組織。雖然距離最早提出ECR概念的時(shí)間晚了將近10年,且加入ECR國(guó)際組織的時(shí)間較晚,但是中國(guó)憑借著國(guó)際、國(guó)內(nèi)零供企業(yè)的大力支持和具有中國(guó)特色的協(xié)作模式,建立了一整套相對(duì)成熟并適合中國(guó)市場(chǎng)的ECR運(yùn)營(yíng)模式。
中國(guó)的ECR發(fā)展模式可以總結(jié)為三個(gè)時(shí)期。第一個(gè)時(shí)期是學(xué)習(xí)借鑒時(shí)期,這一時(shí)期主要是學(xué)習(xí)外國(guó)的先進(jìn)知識(shí)和理念,尤其是以向美國(guó)和歐洲ECR組織學(xué)習(xí)為主。此時(shí)的亞太國(guó)家/地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快,以新加坡、香港為例,中國(guó)ECR積極組織企業(yè)參加ECR亞太的會(huì)議、活動(dòng),學(xué)習(xí)借鑒成功案例。這一時(shí)期,中國(guó)的ECR是一個(gè)追隨者。盡管如此,中國(guó)ECR在不斷地探索學(xué)習(xí)中與中國(guó)的許多外企和服務(wù)商建立了長(zhǎng)效的合作模式和機(jī)制,為以后中國(guó)ECR的蓬勃發(fā)展建立了有力的基礎(chǔ)和支撐。
第二個(gè)時(shí)期是協(xié)作應(yīng)用時(shí)期,這一時(shí)期中國(guó)ECR具備了理論基礎(chǔ),開(kāi)始了一系列實(shí)踐。中國(guó)ECR為推動(dòng)ECR在中國(guó)的發(fā)展,創(chuàng)建了供應(yīng)鏈工作委員會(huì)、消費(fèi)者需求與創(chuàng)新工作委員會(huì)、信息化與解決方案工作委員會(huì)、電子商務(wù)工作委員會(huì),并與中國(guó)物品編碼中心(GS1中國(guó))的工作更好地結(jié)合,促進(jìn)箱碼在電子商務(wù)領(lǐng)域的應(yīng)用,推動(dòng)全球數(shù)據(jù)同步網(wǎng)絡(luò)(GDSN)的應(yīng)用。但是,在這一時(shí)期,中國(guó)ECR在ECR亞太的會(huì)議中沒(méi)有足夠多的分享和交流,未全面地向國(guó)際傳遞中國(guó)的聲音。
第三個(gè)時(shí)期是引領(lǐng)和大平臺(tái)時(shí)期,這一時(shí)期,在中國(guó)ECR委員會(huì)的牽頭和引領(lǐng)下,發(fā)布了《數(shù)字化供應(yīng)鏈指南1.0》《托盤(pán)運(yùn)輸應(yīng)用指南2.0》《運(yùn)輸包裝應(yīng)用指南》《CPFR聯(lián)合預(yù)測(cè)與補(bǔ)貨指南2.0》等行業(yè)指南。中國(guó)ECR不斷促進(jìn)企業(yè)間合作,成立法律政策研究工作委員會(huì)、中小型企業(yè)服務(wù)工作委員會(huì),分享各地政策并為中小企業(yè)提供更多與大企業(yè)合作機(jī)會(huì)。為更好地適應(yīng)市場(chǎng)的最新變化,將電子商務(wù)工作委員會(huì)更名為全渠道零售工作委員會(huì),工作內(nèi)容也隨之改變。同時(shí),不斷收集企業(yè)的ECR應(yīng)用實(shí)踐案例,每年將具有行業(yè)代表性的案例收錄成冊(cè)并發(fā)布《中國(guó)ECR優(yōu)秀案例集》。正是因?yàn)檫@一時(shí)期有了更多企業(yè)的參與和創(chuàng)新研究的出現(xiàn),中國(guó)ECR先后多次在ECR國(guó)際會(huì)議上發(fā)聲,并成為數(shù)字化供應(yīng)鏈國(guó)際組組長(zhǎng),中國(guó)ECR也逐步在國(guó)際上由跟隨者的角色轉(zhuǎn)變?yōu)橐I(lǐng)者的角色。未來(lái),中國(guó)ECR也將廣泛拓展至零售、消費(fèi)品以外的行業(yè),打造具有中國(guó)特色的ECR生態(tài)。
ECR的出現(xiàn)改變了企業(yè)原有的思想觀念,通過(guò)全鏈條協(xié)同合作,實(shí)現(xiàn)企業(yè)從單打獨(dú)斗到互利雙贏、多贏的局面。ECR早期戰(zhàn)略主要是由四個(gè)部分組成的,即有效的店內(nèi)布局、有效的補(bǔ)貨、有效的促銷(xiāo)和有效的新品引入,用以滿(mǎn)足當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)需求。在1993年嘉思明咨詢(xún)公司(Kurt Salmon Associates,KSA)編制的報(bào)告《高效消費(fèi)者響應(yīng):提升食品雜貨行業(yè)的消費(fèi)者價(jià)值》中指出,美國(guó)ECR特別工作組的實(shí)施結(jié)論顯示,在超市的干貨部分,通過(guò)實(shí)施上述戰(zhàn)略,能夠?qū)崿F(xiàn)成本降低8.5%,資金節(jié)省2.3%,整體節(jié)省10.8%。
有效的店內(nèi)布局專(zhuān)注優(yōu)化產(chǎn)品的擺放和空間的利用。高效的貨架擺放既能夠滿(mǎn)足為消費(fèi)者提供最優(yōu)的消費(fèi)體驗(yàn)和購(gòu)買(mǎi)需求,同時(shí)為制造商、零售商和分銷(xiāo)商實(shí)現(xiàn)最大的利潤(rùn)。
有效的補(bǔ)貨專(zhuān)注于將最正確的產(chǎn)品種類(lèi)運(yùn)送到貨架上并在最短的時(shí)間快速的完成銷(xiāo)售目標(biāo)?;赑OS數(shù)據(jù),通過(guò)消費(fèi)者需求拉動(dòng)整體的銷(xiāo)售模式,通過(guò)最少的時(shí)間和最低的成本將最正確的產(chǎn)品、在最合適的時(shí)間、運(yùn)送到最正確的地方。有效的補(bǔ)貨系統(tǒng)是基于ECR的整體策略。
有效的促銷(xiāo)致力于最大化的優(yōu)化促銷(xiāo)環(huán)節(jié)。有效促銷(xiāo)活動(dòng)是為了減少甚至消除低效的貿(mào)易活動(dòng)。通過(guò)品類(lèi)管理策略和數(shù)據(jù)的預(yù)測(cè)支持,能夠更高效地了解到需要多少貨品并在限定的短時(shí)間里能賣(mài)多少貨品給消費(fèi)者。
有效的新品引入主要是針對(duì)新產(chǎn)品的發(fā)展和介紹,并在最少的成本和錯(cuò)誤的情況下將新產(chǎn)品投入到市場(chǎng)中。
但是,ECR在近30年的發(fā)展中,經(jīng)過(guò)行業(yè)專(zhuān)家、實(shí)施企業(yè)的不斷探索,其所涉及的范圍也從原有的四部分不斷擴(kuò)大。ECR共同體以及歐洲國(guó)家的ECR組織目前關(guān)注于貨架有貨率(OSA)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)、數(shù)字化、品類(lèi)管理、食物浪費(fèi)、供應(yīng)鏈等話(huà)題。而在我國(guó),因經(jīng)濟(jì)和社會(huì)環(huán)境的不同,對(duì)于ECR的側(cè)重點(diǎn)也有所不同。在中國(guó)ECR的協(xié)調(diào)、組織、引領(lǐng)下,中國(guó)的ECR實(shí)施企業(yè)通過(guò)品類(lèi)管理、聯(lián)合預(yù)測(cè)與補(bǔ)貨、托盤(pán)運(yùn)輸管理、線上線下融合、數(shù)字化供應(yīng)鏈等技術(shù)支持和應(yīng)用實(shí)踐,運(yùn)用ECR的創(chuàng)新理念和成熟模式,不僅促進(jìn)了業(yè)務(wù)效益的提升,更從實(shí)踐應(yīng)用中發(fā)現(xiàn)不足并及時(shí)地革新和完善。
零供雙方協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測(cè)與補(bǔ)貨是ECR一直以來(lái)的關(guān)注點(diǎn),該模式是一種多層次、多角度、跨公司的合作理念,它應(yīng)用一系列的技術(shù)模型,提供覆蓋整個(gè)供應(yīng)鏈的合作過(guò)程,通過(guò)共同管理業(yè)務(wù)過(guò)程和公共信息來(lái)改善零售商和制造商的伙伴關(guān)系,最終達(dá)到提高供應(yīng)鏈效率、減少庫(kù)存和提高消費(fèi)者滿(mǎn)意度的目的。以某個(gè)協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測(cè)與補(bǔ)貨項(xiàng)目為例,零售商通過(guò)全球補(bǔ)貨系統(tǒng)提取每個(gè)產(chǎn)品的POS數(shù)據(jù),通過(guò)預(yù)測(cè)模型,提供基于當(dāng)前庫(kù)存和未來(lái)10余周銷(xiāo)量的訂單預(yù)測(cè);同時(shí)加上季節(jié)性、促銷(xiāo)等消費(fèi)資料,做出正確的促銷(xiāo)策略并導(dǎo)入系統(tǒng)。最終實(shí)現(xiàn)了系統(tǒng)自動(dòng)連續(xù)補(bǔ)貨,在自動(dòng)補(bǔ)貨的過(guò)程中監(jiān)測(cè)市場(chǎng)對(duì)促銷(xiāo)產(chǎn)生的波動(dòng),及時(shí)作出策略調(diào)整。該項(xiàng)目實(shí)施之后,預(yù)測(cè)準(zhǔn)確率達(dá)到85%,制造商訂單滿(mǎn)足率持續(xù)穩(wěn)定在94%以上,零售商門(mén)店有貨率持續(xù)穩(wěn)定在99%左右,安全庫(kù)存穩(wěn)定在35天左右并持續(xù)降低。這一協(xié)作成果表明,雙方通過(guò)打通從POS到工廠生產(chǎn)的聯(lián)動(dòng)和轉(zhuǎn)運(yùn),可以為市場(chǎng)需求的變化做更加充分的準(zhǔn)備,降低銷(xiāo)售商的存貨量,增加供應(yīng)商的銷(xiāo)售額,提高消費(fèi)者滿(mǎn)意程度,提高供應(yīng)商的供貨效率和避免時(shí)間浪費(fèi),最終使消費(fèi)者可以在任何時(shí)間及時(shí)地購(gòu)買(mǎi)所想要的商品。
零售商和制造商運(yùn)用帶板運(yùn)輸是近年來(lái)ECR研究的方向之一,它是一種以標(biāo)準(zhǔn)化的循環(huán)共用托盤(pán)為載體,將供應(yīng)鏈中的貨物由發(fā)貨地開(kāi)始整合為標(biāo)準(zhǔn)化的貨物單元進(jìn)行作業(yè)的操作模式。帶板運(yùn)輸作為托盤(pán)應(yīng)用的新趨勢(shì),具有以下優(yōu)勢(shì):有效降低轉(zhuǎn)運(yùn)次數(shù)及搬運(yùn)次數(shù),裝卸貨效率提高75%~80%,經(jīng)濟(jì)距離內(nèi)卡車(chē)周轉(zhuǎn)率提高1倍,加快入倉(cāng)速度,大幅降低斷貨率,貨物損壞率大幅下降等。在帶板運(yùn)輸?shù)幕A(chǔ)上對(duì)資源進(jìn)行整合和創(chuàng)新更是一大趨勢(shì)。以某個(gè)定制化帶板運(yùn)輸項(xiàng)目為例,零供雙方通過(guò)零售商店內(nèi)促銷(xiāo)、貨架陳列的計(jì)劃,以門(mén)店帶板堆頭陳列數(shù)量的商業(yè)計(jì)劃為基礎(chǔ),匹配訂單需求以及定制化的帶板運(yùn)輸,制定端對(duì)端的供應(yīng)鏈解決方案,優(yōu)化提升端對(duì)端供應(yīng)鏈響應(yīng)速度、成本和庫(kù)存,實(shí)現(xiàn)了從訂單到客戶(hù)端倉(cāng)庫(kù)收貨、發(fā)貨、門(mén)店收貨、陳列的端到端無(wú)縫連接。通過(guò)端到端的供應(yīng)鏈提升、客戶(hù)端商品流轉(zhuǎn)速度加快、商品促銷(xiāo)效率提升。通過(guò)數(shù)據(jù)反饋,端到端物流效率增長(zhǎng)超過(guò)100%,其中客戶(hù)物流中心到門(mén)店物流效率提高約200%,同時(shí)在庫(kù)存天數(shù)減少的情況下,提升銷(xiāo)量100%。
線上線下的融合發(fā)展和全渠道的新業(yè)務(wù)模式是ECR新引入的研究范疇。隨著消費(fèi)市場(chǎng)和消費(fèi)行為的升級(jí),單一渠道已經(jīng)不能滿(mǎn)足消費(fèi)者不斷變化的需求,線上線下消費(fèi)的邊界逐漸變得模糊,零供企業(yè)積極跨越各自邊界,共同探索全渠道融合發(fā)展模式,使之能夠隨時(shí)隨地滿(mǎn)足消費(fèi)者的個(gè)性化需求,為消費(fèi)者提供豐富多元的場(chǎng)景體驗(yàn),將實(shí)體渠道、電商及移動(dòng)電商進(jìn)行高度整合,為顧客提供優(yōu)質(zhì)而完善的購(gòu)物服務(wù)。其涉及內(nèi)容廣泛,模式多樣,以某個(gè)全渠道環(huán)境下的新業(yè)務(wù)模式項(xiàng)目為例,該制造商通過(guò)整合電商零售平臺(tái)和自身的經(jīng)銷(xiāo)商體系資源,通過(guò)供應(yīng)鏈和大數(shù)據(jù)的深度對(duì)接,提高在門(mén)店的深度分銷(xiāo),對(duì)消費(fèi)者習(xí)慣、分倉(cāng)品銷(xiāo)量進(jìn)行精準(zhǔn)預(yù)測(cè),計(jì)劃排產(chǎn)并快速補(bǔ)貨,促進(jìn)銷(xiāo)量增長(zhǎng)的同時(shí)降低雙方庫(kù)存,實(shí)現(xiàn)信息共享,資源共創(chuàng)。全新的渠道深度覆蓋模式,幫助該制造商業(yè)務(wù)幾何狀增長(zhǎng),快速響應(yīng)的供應(yīng)鏈和協(xié)同式分銷(xiāo)開(kāi)創(chuàng)了線上B2B消費(fèi)端商業(yè)模式和品牌建設(shè)的新途徑,最終實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者能夠得到更多的資源,送貨快且?guī)齑娼档?,推?dòng)銷(xiāo)量增長(zhǎng),顧客整體滿(mǎn)意度提升。
實(shí)施ECR的主要難點(diǎn)不在于技術(shù)或是資金,而是在于管理者的思想觀念和組織結(jié)構(gòu)等問(wèn)題。最重要的一點(diǎn)是,沒(méi)有企業(yè)管理者強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)和推動(dòng),ECR就無(wú)法有效的實(shí)施。因?yàn)镋CR的實(shí)施需要打破組織內(nèi)部的障礙,建立與供應(yīng)鏈貿(mào)易伙伴之間的橋梁,建立新的工作關(guān)系,而只有企業(yè)管理者才可以做到這一點(diǎn)。
組織內(nèi)部的障礙既有企業(yè)文化的原因,也有組織內(nèi)部職能設(shè)置的原因,因此企業(yè)管理者的重視和推動(dòng)是成功實(shí)施ECR的關(guān)鍵。在實(shí)施過(guò)程中,傳統(tǒng)垂直的組織結(jié)構(gòu)是一個(gè)主要的障礙,在這種結(jié)構(gòu)中,每個(gè)職能/部門(mén)都是獨(dú)立運(yùn)行并且獨(dú)立評(píng)估考核的,而在實(shí)施ECR的過(guò)程中,任何一項(xiàng)改變都跨越了職能。另一個(gè)主要的障礙是,通常使用的評(píng)估考核體系使每個(gè)人都習(xí)慣于關(guān)注各自負(fù)責(zé)部分的效率,而沒(méi)有人關(guān)注整個(gè)系統(tǒng)。
在實(shí)施ECR時(shí),需要建立新的評(píng)估考核體系,因?yàn)镋CR強(qiáng)調(diào)提升整體效率,降低總成本,而具體到各個(gè)職能/部門(mén)的收益是不同的,因此,改進(jìn)的成本計(jì)算系統(tǒng)(如基于活動(dòng)的成本管理法)將提供更準(zhǔn)確可靠的盈利能力信息,以此為基礎(chǔ)做出合理的商業(yè)決策。
無(wú)論是國(guó)內(nèi)還是國(guó)際,全球化和協(xié)同發(fā)展將會(huì)是未來(lái)長(zhǎng)久的話(huà)題。全球化的發(fā)展將會(huì)讓更多的企業(yè)成為跨國(guó)性的企業(yè),并與更多的相關(guān)企業(yè)一起實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久的共同發(fā)展和盈利。在ECR出現(xiàn)的近30年里,ECR的核心思想和最終目標(biāo)一直沒(méi)有改變,但實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的方式已經(jīng)隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步不斷演變。這種演變不會(huì)止步于此,而是將不斷進(jìn)行下去。作為協(xié)同發(fā)展理念的基礎(chǔ)和傳遞最新發(fā)展方向的風(fēng)向標(biāo),ECR將會(huì)不斷探索為消費(fèi)者提供價(jià)值的新方法,利用GS1編碼體系作為信息傳輸?shù)妮d體探索其更多的創(chuàng)新應(yīng)用,打破企業(yè)間壁壘,實(shí)現(xiàn)共贏。雖然推動(dòng)協(xié)同發(fā)展還會(huì)受數(shù)據(jù)共享、信息統(tǒng)一、政策驅(qū)動(dòng)等外界和困難因素的影響,但無(wú)論外部大環(huán)境怎么發(fā)展,ECR的發(fā)展始終會(huì)有一條主線就是幫助企業(yè)間共同協(xié)同發(fā)展,滿(mǎn)足消費(fèi)者不斷變化的需求。