廣西壯族自治區(qū)標準技術(shù)研究院 梁 源 何 榕

GS1編碼體系具有科學性、全球統(tǒng)一性、編碼唯一性、可自動識別性和可擴展性等特點，已經(jīng)在零售領(lǐng)域發(fā)揮了非常重要的作用;在標準化、規(guī)?；霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，GS1系統(tǒng)在食品農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)追溯體系中也完全適用。

隨著社會信息技術(shù)的發(fā)展和人們對信息化不斷提出新的要求，越來越多的場景需要物品編碼技術(shù)為信息化鋪路。食品農(nóng)產(chǎn)品安全是一個人們越來越關(guān)注的話題，但與之對應的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式也有其作為傳統(tǒng)行業(yè)的特性——信息化水平普遍不高。如何使用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)步入自動化、智能化，讓食品農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)安全可追溯，物品編碼技術(shù)是關(guān)鍵。GS1編碼體系具有科學性、全球統(tǒng)一性、編碼唯一性、可自動識別性和可擴展性等特點，已經(jīng)在零售領(lǐng)域發(fā)揮了非常重要的作用；在標準化、規(guī)?；霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，GS1系統(tǒng)在食品農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)追溯體系中也完全適用。

為了實現(xiàn)智能化、自動化生產(chǎn)，減少因人為失誤導致的產(chǎn)品質(zhì)量問題，可在生產(chǎn)環(huán)境中部署傳感器和控制器等物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，由物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)統(tǒng)一監(jiān)控并實時采集生產(chǎn)數(shù)據(jù)。中國物品編碼中心經(jīng)過多年編碼技術(shù)研究，自主研發(fā)了一套適用于物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的科學合理的編碼方案——Ecode，可用于標識這些物聯(lián)網(wǎng)中的物理實體和虛擬實體。

要實施物聯(lián)網(wǎng)智能化生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系的建設(shè)，需要為一個產(chǎn)品從誕生到被消耗的完整生命周期內(nèi)相關(guān)的原料、關(guān)鍵節(jié)點、設(shè)備甚至地理位置等編制代碼。以一種水果從種植到零售的全流程為例，在使用GS1系統(tǒng)進行編碼時，可能用到的編碼，如下所示：

·果園/產(chǎn)地/產(chǎn)業(yè)基地/企業(yè)/部門/供應商/客戶等：可采用GLN（全球參與方位置代碼）；

·原料/肥料/產(chǎn)品：可采用GTIN（全球貿(mào)易項目代碼）；

·果樹/植株/車輛：可采用GIAI（全球單個資產(chǎn)代碼）；

·流轉(zhuǎn)箱：可采用GRAI（全球可回收資產(chǎn)代碼）；

·檢測報告/文件等：可采用GDTI（全球文件/單證類型標識符）。

在使用這些編碼時，需要使用適當?shù)妮d體讓編碼隨著其標識的物體一同流轉(zhuǎn)，以便在各個節(jié)點均可以使用識讀器識讀。在GS1系統(tǒng)支持的載體中，可以使用GS1-128條碼、EAN條碼、ITF條碼、GS1 DataMatrix二維碼、GS1 QR二維碼、漢信碼等。這些載體在選用時，也要考慮使用環(huán)境和使用場景等因素。

RFID標簽可以應用于果樹、植株或者流轉(zhuǎn)箱的編碼標識載體，在標識果樹等處于戶外的固定的物體時，選用防水、耐高溫的RFID標簽，使之能夠抵抗日光的暴曬、雨水的侵襲；在標識流轉(zhuǎn)框時，選用耐磨和硬度較大的RFID標簽，可抵抗偶爾的粗暴搬運和低溫儲藏環(huán)境，并且可使用RFID物料通道門等識讀器非接觸式地快速識讀。檢測報告中的GDTI編碼載體，則可采用易于打印，且占用打印面積小的GS1 QR二維碼或GS1 DataMatrix二維碼，既可以快速地使用自帶編碼功能的打碼機在線打印或貼標，也能夠讓閱讀者使用手機等設(shè)備方便地掃描獲取信息。在產(chǎn)品包裝上使用ITF條碼、EAN條碼或基于GS1 AI的二維碼等，以便物流倉儲清點或零售結(jié)算。

在某一行業(yè)實施智能化部署時，需要分析這一產(chǎn)品的生產(chǎn)流程，以便設(shè)計相應的編碼方案。作為生產(chǎn)種食品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的基本流程，包含了種植、采摘、產(chǎn)品檢測（品控）和包裝出庫等流程。根據(jù)每個流程中需要關(guān)注的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，采用對應的物聯(lián)網(wǎng)實體進行數(shù)據(jù)采集和回傳。而這些物聯(lián)網(wǎng)實體和與產(chǎn)品生產(chǎn)過程相關(guān)的項目，均要使用唯一的編碼標識，并綁定編碼的載體。除此之外，還應部署中心物聯(lián)網(wǎng)服務器，對每個產(chǎn)品的生產(chǎn)流程節(jié)點中，上一步和下一步的實體回傳的數(shù)據(jù)統(tǒng)一記錄和處理。產(chǎn)品流向下一級供應鏈參與方后，如有分裝、再加工等環(huán)節(jié)，其追溯數(shù)據(jù)由下一級參與方自行采集，生產(chǎn)企業(yè)只需記錄產(chǎn)品最終流向即可。而各級參與方間采用約定的數(shù)據(jù)共享方案互傳產(chǎn)品的流向數(shù)據(jù)，即可完成這一農(nóng)產(chǎn)品的完整供應鏈追溯，如圖1所示。

圖1 一種食品農(nóng)產(chǎn)品的供應鏈追溯

由此可見，要完成產(chǎn)品的智能化生產(chǎn)和從源頭到終端全流程的追溯，標準的落地和供應鏈參與方間的信息共享是關(guān)鍵。而實施了智能化、自動化、信息化、標準化的生產(chǎn)，由于減少了人員的參與，將使企業(yè)獲得更高的生產(chǎn)效率和較低的出錯率，同時也讓供應鏈各參與方能享受信息化帶來的便利。