何君

摘 要：陳鶴琴?gòu)?qiáng)調(diào)“大自然、大社會(huì)”，鼓勵(lì)幼兒親近自然。文章作者在幼兒園各班門口設(shè)置種植角區(qū)域，讓更多的幼兒能夠參與種植活動(dòng)中，從動(dòng)手勞動(dòng)、觀察記錄、交流討論中感知自然、親歷種植，伴著生命的成長(zhǎng)，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣，促進(jìn)自主學(xué)習(xí)和健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：幼兒教育;種植角;實(shí)踐活動(dòng)

一、引言

在幼兒成長(zhǎng)過程中，我們應(yīng)讓幼兒更多地親近自然，親歷和探索種植活動(dòng)，從動(dòng)手、動(dòng)腦、動(dòng)口表達(dá)中，陶冶情操，增長(zhǎng)才識(shí)，拓寬視野，發(fā)展優(yōu)秀素養(yǎng)。浙江省杭州市余杭區(qū)臨平第二幼兒園（以下簡(jiǎn)稱“我園”）班級(jí)門口設(shè)置種植角，鼓勵(lì)幼兒根據(jù)時(shí)令季節(jié)，種上自己喜歡的植物，如番茄、向日葵、花草等。在整個(gè)種植過程中，讓幼兒自己去選種、撒種、澆水、施肥，呵護(hù)每棵植物的成長(zhǎng)。在與植物共同成長(zhǎng)中，幼兒可以更了解植物的特性，以動(dòng)手畫畫、文字記錄等方式，通過觀察來記錄植物何時(shí)發(fā)芽、長(zhǎng)葉、開花、結(jié)果、收獲，增強(qiáng)幼兒對(duì)自然生命的感知，在植物種植探究中增加經(jīng)驗(yàn)，在輕松、愉悅、好奇中體會(huì)責(zé)任感。現(xiàn)結(jié)合“我是小農(nóng)民”主題活動(dòng)，就種植角相關(guān)活動(dòng)展開構(gòu)設(shè)探究。

二、明確“我是小農(nóng)民”種植角活動(dòng)主題意義

在幼兒教育實(shí)踐中，種植活動(dòng)最具特色。幼兒通過參與種植活動(dòng)，可以學(xué)會(huì)照顧農(nóng)作物，體會(huì)到“主人”的職責(zé)。同樣，在親歷種植體驗(yàn)中，幼兒可以與農(nóng)作物一同成長(zhǎng)，觀察、記錄、學(xué)習(xí)、交流，感知植物的成長(zhǎng)歷程，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣與成就感。由于各班種植角的區(qū)域有限，我們?cè)诨顒?dòng)主題說明中，鼓勵(lì)幼兒自己選擇不同的植物，以花盆為地，體驗(yàn)“農(nóng)民”角色。

（一）走進(jìn)自然，了解生命，培養(yǎng)觀察力

想要做一回“農(nóng)民”，就要像農(nóng)民一樣，自己種植農(nóng)作物。結(jié)合幼兒選擇的不同農(nóng)作物，在選種、播種后，每天都要鼓勵(lì)幼兒觀察思考：自己的小苗長(zhǎng)出來了嗎？植物的嫩芽是什么顏色？長(zhǎng)出了幾片嫩芽？如何來判斷自己的蔬菜長(zhǎng)高了？如何進(jìn)行測(cè)量，并將植物的成長(zhǎng)數(shù)據(jù)記錄下來？有的幼兒種下一顆萵苣，但是過了好幾天，都沒有長(zhǎng)出嫩芽，這時(shí)，該怎么辦？有的幼兒種了兩顆黃瓜，嫩芽攻破泥土，吐露出來時(shí)，嫩芽顯得很害羞，泛著黃黃的綠色;有的幼兒在記錄本上畫出自己的茄子苗長(zhǎng)出了兩個(gè)葉瓣;還有的幼兒在自己的絲瓜苗旁，按照媽媽的意見，為絲瓜搭起了一根細(xì)細(xì)的長(zhǎng)竹條，等待絲瓜攀爬。隨著日子的一天天過去，每個(gè)幼兒的植物都發(fā)生了變化，它們?nèi)諠u長(zhǎng)高，幼兒與植物一起成長(zhǎng)，一起發(fā)現(xiàn)成長(zhǎng)的樂趣。每當(dāng)幼兒注視著自己的植物，那份激動(dòng)而又期待的心情，激勵(lì)著幼兒主動(dòng)觀察，主動(dòng)記錄。

（二）體味勞動(dòng)，感知責(zé)任，學(xué)到種植本領(lǐng)

種植活動(dòng)在整個(gè)過程中，并不僅限于觀察、記錄，最重要的是讓幼兒能夠自己動(dòng)手去體會(huì)勞動(dòng)，增強(qiáng)“小農(nóng)民”意識(shí)。例如，有的幼兒自己學(xué)習(xí)種大蒜，在選種時(shí)，最初將每個(gè)蒜都剝得很干凈，媽媽告訴她，大蒜不能剝掉皮，否則會(huì)爛在泥土里，無(wú)法生長(zhǎng)。大蒜皮就好比是大蒜的衣服，保護(hù)大蒜在泥土中健康成長(zhǎng)。同時(shí)，在選擇大蒜種子時(shí)，要注意個(gè)子大、沒蟲咬的好蒜，將蒜“坐”在泥土里，帶尖的一頭向上，不要埋得太深，否則會(huì)長(zhǎng)不出來的。“坐”好蒜之后，要及時(shí)澆第一次水，水不宜太多，多了會(huì)“淹”死大蒜的。一顆小小的大蒜，讓幼兒從中明白了很多道理，學(xué)到了很多本領(lǐng)，也在自己動(dòng)手種植中感受到了責(zé)任。

（三）種植養(yǎng)護(hù)，交流分享，增進(jìn)情感

在種植活動(dòng)中，要讓每個(gè)幼兒明白，植物種植后，我們就是它的主人了，我們要每天去照顧它，給它澆水，還要陪它曬太陽(yáng)，學(xué)會(huì)整理土壤，學(xué)習(xí)日常養(yǎng)護(hù)方法，交流分享種植經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)收獲的成功與喜悅，培養(yǎng)良好的情感。例如，結(jié)合班級(jí)種植角的不同植物，教師和幼兒共同制訂日常養(yǎng)護(hù)方法。哪些植物需要每天澆水，哪些植物需要少澆水;哪些植物需要搭建小架子，哪些植物需要多曬陽(yáng)光;哪些植物需要松土施肥等。在對(duì)植物進(jìn)行連續(xù)性觀察的同時(shí)，還要堅(jiān)持照顧植物，培養(yǎng)幼兒的分工與合作意識(shí)。如輪流對(duì)植物角的植物進(jìn)行管理，培養(yǎng)幼兒的擔(dān)當(dāng)品質(zhì)。針對(duì)植物種植中出現(xiàn)的問題，展開互助交流，尋找解決方法，提高幼兒的合作能力。在植物收獲的時(shí)候，相互交換種植的成果，讓幼兒懂得分享，體驗(yàn)勞動(dòng)的愉悅感。另外，從種植體驗(yàn)中，讓幼兒認(rèn)識(shí)到蔬菜、糧食種植的艱辛，提高自身的節(jié)約意識(shí)，珍惜糧食。

三、“我是小農(nóng)民”種植實(shí)踐活動(dòng)的組織與推進(jìn)

根據(jù)《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》的要求，鼓勵(lì)幼兒多參與戶外活動(dòng)，多參與種植、飼養(yǎng)活動(dòng)，感知生長(zhǎng)發(fā)育的過程。我們結(jié)合植物角，確立“我是小農(nóng)民”種植活動(dòng)主題，并引導(dǎo)幼兒推進(jìn)各項(xiàng)種植活動(dòng)有序展開。

（一）以親近自然為理念，讓孩子們親歷種植活動(dòng)

在種植角活動(dòng)中，我們以親近自然、親歷種植為指導(dǎo)，讓幼兒感受種植的多樣性、趣味性、獨(dú)特性。在親近自然中，讓幼兒學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)、探究、反思;在親歷種植中，自己動(dòng)手、自己管理、自己收獲，親眼所見、親耳所聽、親身經(jīng)歷。當(dāng)下，很多幼兒習(xí)慣在家里、教室里玩鬧，缺少對(duì)自然的親近，更無(wú)法推進(jìn)自然教育。種植角活動(dòng)雖然沒有專門的種植區(qū)域，但可以通過盆栽方式，讓幼兒參與體驗(yàn)種植，增長(zhǎng)自然經(jīng)驗(yàn)。在親歷種植過程中，獲得有溫度、有情感的認(rèn)知體驗(yàn)。同時(shí)，每個(gè)幼兒可以根據(jù)自己的喜好，選擇不同的植物，如番茄、蒜苗、豆芽、黃瓜、西瓜、蘿卜等。在親歷種植的過程中，讓幼兒自己去看、去觸摸、去探索，開辟幼兒種植觀察、探究空間，豐富幼兒的自然生活經(jīng)驗(yàn)，促使幼兒解放手腦，在參與探究中獲得科學(xué)探究品質(zhì)。例如，讓幼兒自己養(yǎng)護(hù)植物，負(fù)責(zé)澆水、施肥、個(gè)性化記錄，讓探究更有趣。親歷種植，有助于激活幼兒的觀察、語(yǔ)言表達(dá)、質(zhì)疑、探討意識(shí)。例如，在黃豆種植中，幼兒發(fā)現(xiàn)小豆芽頂著泥土的狀態(tài)很可愛，我們可以結(jié)合黃豆的生長(zhǎng)特點(diǎn)，設(shè)置討論話題，讓幼兒說一說黃豆芽探出頭時(shí)是什么顏色？請(qǐng)幼兒商量一下，怎樣給豆芽測(cè)量“身高”？不同的話題活動(dòng)，可以讓幼兒從中增長(zhǎng)知識(shí)，拓寬眼界，讓幼兒能夠與植物、土地、自然零距離接觸，豐富幼兒的生命體驗(yàn)。

（二）設(shè)置動(dòng)手體驗(yàn)，彰顯種植活動(dòng)教育價(jià)值

植物角種植活動(dòng)具有長(zhǎng)期性，要按照自然的成長(zhǎng)過程，讓幼兒初步感知自然世界，了解植物的特性。教師可以圍繞種植活動(dòng)，鼓勵(lì)幼兒多動(dòng)手。例如，結(jié)合不同幼兒的植物品種，讓幼兒進(jìn)行分類管理，哪些是蔬菜，哪些是花卉，哪些是糧食，哪些是草木。結(jié)合不同植物，讓幼兒交流相應(yīng)的特性。在班級(jí)種植角，以小組為單位，劃分不同的種植種類。如有的小組種黃瓜、茄子;有的小組種黃豆、向日葵;有的小組種月季、丁香;有的小組種玉米、芝麻等。在不同的種植分類里，引領(lǐng)幼兒科學(xué)地規(guī)劃，定期觀察，合理地管理。我們購(gòu)置一些常用的種植工具，讓幼兒可以對(duì)不同植物進(jìn)行澆水，促進(jìn)植物生長(zhǎng)。根據(jù)果苗、蔬菜、農(nóng)作物、花卉等不同，讓幼兒制訂相應(yīng)的種植計(jì)劃，觀察不同植物的生長(zhǎng)情況，還可以組織幼兒進(jìn)行橫向比較，探究植物的異同點(diǎn)，如從顏色、“身高”、果實(shí)、食用等角度，分享種植經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)幼兒間的交流。針對(duì)不同植物特點(diǎn)，在日常管理中也要有所差異。通常果苗、蔬菜等植物澆水多，藤類蔬菜還需要搭建小架子，如豌豆、黃瓜等;番茄、辣椒等蔬菜，需要經(jīng)常曬太陽(yáng)，接收光照;玉米、芝麻等植物，占用地方較大，要單獨(dú)放在一起，避免影響其他植物的生長(zhǎng)。在平時(shí)的管理中，還可以引導(dǎo)幼兒對(duì)比不同植物的果實(shí)特點(diǎn)，如辣椒有紅色的、有綠色的;番茄小的時(shí)候是綠色的，成熟時(shí)是紅色的;芝麻的桿子很高，但芝麻粒卻很小等。教師可借這些植物管理措施，豐富幼兒的種植知識(shí)，讓種植活動(dòng)更富有教育意義。

（三）延伸觀察記錄，發(fā)展幼兒良好習(xí)慣

種植活動(dòng)中，幼兒可以選擇不同的植物品種，并結(jié)合日常觀察、記錄，從中學(xué)習(xí)知識(shí)，培養(yǎng)了良好的習(xí)慣。以大蒜、洋蔥、土豆、芝麻四個(gè)種植小組活動(dòng)為例，指導(dǎo)幼兒談?wù)勛约旱南敕?，將觀察所見記錄下來。請(qǐng)幼兒想一想，不同植物需要多少土？準(zhǔn)備怎樣的花盆來種植？圍繞這些問題，開展小組討論。幼兒說，曾見過不用泥土的蒜苗果盤，將蒜苗放在一起，加入一些水，就會(huì)慢慢長(zhǎng)成蒜苗;有的幼兒說，土豆需要種在土地里，需要很多土，需要大花盆才能盛下。有的幼兒說，聽媽媽說，洋蔥不用土、不用水也可以自己生長(zhǎng);還有的幼兒說，我發(fā)現(xiàn)土豆放在那也可以不用土、不用水自己生長(zhǎng)，土豆還會(huì)開花呢。結(jié)合幼兒的討論，我們一一商定種植方案。對(duì)于大蒜，一種是放在果盤里，通過添水來讓大蒜生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)無(wú)土栽培;另一種是利用小花盆，加入適量的土，將蒜瓣埋入土中，進(jìn)行有土栽培。對(duì)于土豆、洋蔥、芝麻，我們也建議采用花盆，利用有土栽培的方式來觀察生長(zhǎng)過程。確定了栽培方案之后，鼓勵(lì)幼兒自己動(dòng)手尋找和選擇適當(dāng)?shù)墓ぞ邅硗瓿煞N植活動(dòng)。有的幼兒從家里帶來了大花盆，希望自己能夠種上幾棵芝麻，節(jié)節(jié)攀升;有的幼兒將水果盤里的大蒜瓣整齊地排在一起，等待蒜苗自己成長(zhǎng);還有的幼兒利用小水桶，填入泥土，將土豆切成小塊，分別埋入水桶中，準(zhǔn)備收獲大桶的土豆。之后，根據(jù)不同植物的生長(zhǎng)特點(diǎn)，我們制訂相應(yīng)的澆水計(jì)劃，并讓幼兒每日觀察并記錄成長(zhǎng)。在觀察記錄中，幼兒對(duì)種植活動(dòng)產(chǎn)生了濃厚興趣，也特別關(guān)照植物的生長(zhǎng)，也從種植體驗(yàn)中學(xué)會(huì)了要有愛心，培養(yǎng)了觀察力，增長(zhǎng)了知識(shí)，發(fā)展了良好學(xué)習(xí)習(xí)慣。

四、結(jié)語(yǔ)

充分利用班級(jí)植物角場(chǎng)地，將幼兒教育與自然、生命成長(zhǎng)相結(jié)合，讓幼兒在參與勞動(dòng)、學(xué)會(huì)照料植物的活動(dòng)中，認(rèn)識(shí)自然，培養(yǎng)情感，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，在觀察、交流、實(shí)踐中樂于探索，善于觀察。我們的植物角分為果蔬區(qū)、花卉區(qū)、植物展示區(qū)等，在實(shí)踐活動(dòng)中，幼兒每天都會(huì)去觀察植物，看一看，說一說，摸一摸。在實(shí)踐過程中發(fā)現(xiàn)，一些幼兒很勤快，偷偷地給植物澆水，由于多次地澆水，一些植物因水分太多而死了。我們針對(duì)澆水問題，討論后得出輪換澆水制度，每天只有兩名幼兒負(fù)責(zé)澆水，其他幼兒不能再澆水。我們結(jié)合植物的生長(zhǎng)特點(diǎn)，鼓勵(lì)幼兒用畫筆來描繪植物角，鍛煉幼兒的觀察力、創(chuàng)造力，讓幼兒在發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的過程中，深入體會(huì)自然教育。

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