林可

[摘? ? ? ? ? ?要]? 為了響應教育部門“停課不停學”的號召，中職旅游專業(yè)教師必須加強對新型教學模式的探究?；诖耍瑢χ新毬糜螌I(yè)課程所實施的一些線上教學手段進行分析，以期能夠在提升線上教學質量的同時，進而探究混合式教學模式在今后中職旅游專業(yè)線下教學中的實際運用。

[關? ? 鍵? ?詞]? 中職旅游專業(yè);線上教學;教學反思;探索

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2020）16-0084-02

據相關調查數據顯示，我國手機在線用戶規(guī)模龐大。就教育領域來說，這一數據達到了1.2億。網絡的全覆蓋，微信、QQ的普及以及各種教育教學網絡平臺和App的出現，為我國的在線教學提供了重要的支撐。隨著信息技術的發(fā)展，教育改革在我國正轟轟烈烈地進行。中職旅游專業(yè)課程教學也應緊緊抓住這一時代機遇，借助信息技術來構建新的教育教學模式、教育服務供給模式和人才培養(yǎng)模式，從而盡快實現全面建設教育信息化體系的重要目標，以適應國家對現代教育的總體規(guī)劃。中職旅游專業(yè)教師積極響應教育部“停課不停學”號召，采取多種措施，力求實現在線教學的突破，抓住機遇。

一、中職旅游專業(yè)課程教學現狀

雖然這幾年國家一直在提倡信息化教學，各級各類信息化教學大賽也在如火如荼地開展，但是很多中職旅游專業(yè)教師在實際開展教學工作時，依然采用過去傳統落后的教學方法，教師占據了課堂的絕對主導地位，一味地向學生灌輸理論知識，學生也只能是被動地接受教師所講授的內容，很少有時間主動思考與實踐操作。旅游專業(yè)課程本身具備顯著的實踐性特點，因此一味理論灌輸的教學方式不僅會導致教學過程缺乏吸引力，還會導致學生的學習積極性得不到調動。另外，由于理論知識講授占據了大量的課堂時間，使得學生進行實踐技能提升的時間被大幅度地壓縮，這就與中職學校為社會培養(yǎng)優(yōu)質化、實用型技能人才的初衷相背離，對學生未來的成長與發(fā)展也是極為不利的。

現階段，信息化教學在中職旅游專業(yè)課程教學中已經進行了嘗試運用，但是總體而言還不夠深入，沒有形成系統化的教學模式。當前，所有中職學校的教師都通過線上教學紛紛當起了“主播”，這也就給中職旅游專業(yè)課程實施在線教學創(chuàng)造了契機，對中職旅游專業(yè)教師而言，需要加強對在線教學的探索與實踐，以此來有效調動學生的學習積極性以及增強課堂教學的實效性，最終取得理想的教學效果。

二、中職旅游專業(yè)課程線上教學的意義

中職旅游專業(yè)開展教育教學工作的最終目的是為了培養(yǎng)出優(yōu)質化、實用型的旅游人才，因此在課程內容的設置與教學方法的選擇上都必須從崗位需求出發(fā)，為學生日后的就業(yè)提供保障。然而，傳統僵化的教學模式是無法滿足當前中職旅游專業(yè)課程教學的實際需求的。例如，導游基礎知識中的古代建筑知識、園林構景手法和飲食文化等內容，運用傳統、單一的授課方式，學生學起來十分晦澀難懂，達不到要求掌握的效果，而通過線上微課教學講解，不僅可以充分調動學生的學習熱情，還可以使死板的文字知識躍出紙面變得生動、易記，同時能夠增強師生間的互動與交流，最終促進學生擁有良好的專業(yè)學習能力，其職業(yè)綜合素養(yǎng)也能得以提高。在今后的教學實際中，教師還是可以充分利用各種信息化渠道開展線上、線下混合模式進行教學，利用更豐富的教學資源和方式全面提升教學質量。

三、中職旅游專業(yè)課程線上教學實踐策略

（一）BB平臺的實踐應用

BB平臺的全稱是Blackboard平臺，它是一個集中了在線視頻課堂、數字資源管理、網絡教學以及校園社區(qū)等諸多功能于一體的綜合性網絡平臺，為師生提供了強大的施教和學習的網上虛擬環(huán)境，成為師生溝通的橋梁。當前，其在我國的用戶領域涵蓋了基礎教育、高等教育、職業(yè)教育以及企業(yè)培訓等方方面面。因此對中職旅游專業(yè)教師而言，可以加強對Blackboard網絡平臺的使用，開設專業(yè)化的網絡課程板塊，引導學生進行自主學習。并且在每個板塊中都會設有專門的交流區(qū)，師生們可以進行直接的溝通與互動，從而促進學生積極思考，提升自學能力。在Blackboard網絡平臺中，學生可以更好地掌握與旅游專業(yè)崗位相關的知識技能。以導游業(yè)務的課程教學為例，教師可以在該平臺上專門開設一門課，包括課程簡介、教學大綱、課程學習、考試大綱以及外部鏈接等內容。首先，可以專門設置一些實訓題目要求學生自主完成;其次，教師還可以將一些優(yōu)秀的帶團案例以及知識拓展等教學資源上傳平臺，在交流模塊中分享、討論優(yōu)秀案例和知識拓展的學習體會與收獲等，在測驗區(qū)通過網上測評、模擬考試、問卷調查等方式來及時了解學生的學習情況。多樣化的功能模塊能夠充分滿足學生的學習需求，為學生提供全面、系統的學習模式。在完成課程學習后，對學生的教學評價還可以綜合BB平臺的階段教學評價和期末綜合評價，從多種角度對學生進行全面的考評。

（二）云課堂的實踐應用

云課堂作為一種云計算平臺，能夠打破時空的限制，實現全方位的教學。教師使用云課堂開展教學工作，不僅可以為學生創(chuàng)設開放性的情境，同時也能夠對教學進度做好科學的管理。對于中職旅游專業(yè)教師而言，可以利用云課堂來設置不同的模塊，為學生提供相對應的微課程教學，引導學生開展預習、復習以及拓展學習等活動，提升學生的學習效率。另外，師生還可以借助云課堂來進行及時的互動，將與旅游專業(yè)課程相關的文字、圖片、視頻等資源進行高效的分享，最終實現教學質量的提高。

具體而言，中職旅游專業(yè)教師在開展教學時，云課堂可以對教學資源進行整合，并且借助數據中心向學生直接發(fā)布學習資源，這些資源不僅可以供學生隨時調取、查閱，同時還具備存儲功能。學生可以通過網絡渠道利用碎片時間隨時隨地展開學習，也可以下載學習資料反復觀看。最重要的一點是，云課堂這一教學模式對學生所使用的終端設備沒有較高的要求，并且也可以接受多名用戶同時進行訪問，在促使旅游專業(yè)教學朝著多樣化方向發(fā)展的基礎上，也能夠為學生的學習創(chuàng)造更加自由的時間與空間。因此，在“停課不停學”的背景下，中職旅游專業(yè)所開展的線上教學工作非常適合使用該教學模式。比如說教師在開展“導游服務程序”這一章節(jié)的教學時，就可以組織學生在線參與模擬性質的實踐活動。由于該章節(jié)課程內容本身非常繁雜，涵蓋地陪、全陪、景區(qū)講解員和領隊等一系列不同導游崗位的服務程序內容，學生易遺漏、混淆。因此，教師可以分項目、分單元讓學生模擬實踐，拍小視頻反饋。學生進行初次模擬實踐后，將自己遇到的問題及困惑進行整理討論，然后從云課堂上自主查閱相關資料，找出不同崗位角色服務程序上的異同點，從而起到掌握知識的目的。在云課堂中，學生還可以實現“一對一”的學習，根據自己的興趣愛好以及不足之處進行自主學習探究，最終實現學習效率的全面提升。

（三）信息化場景的實踐應用

實訓室是中職旅游專業(yè)教師開展教學工作的重要保障。傳統的實訓室存在著設備成本高、搭建復雜以及維護運行成本高等問題，實訓室訓練會受到場地及設備數量的限制。因此，教師可以選擇使用現代化的信息技術來構建模擬實訓室，使學生能夠產生出身臨其境的感受。另外，通過搭建信息化的場景，還可以將真實的企業(yè)文化滲透到實訓室當中，引導學生能夠真切地感知良好的職場氛圍，最終提升自身的職業(yè)實操能力。

中職旅游專業(yè)教師在設計信息化場景時，可以選擇從教案、課件以及拓展資源三個方面出發(fā)進行教學設計。例如，在開展“導游景點講解”這一課程內容時，為了促進學生知識視野與綜合能力的有效提升，教師可以采用分項目的方式編寫教案，借助信息技術為學生布置虛擬化的實物場景，多媒體課件設計上運用文字、圖表、圖片等直觀呈現景區(qū)景點的游覽路線、重要景觀、歷史典故等知識，拓展資源中放入景點景區(qū)的影像資料、3D多維仿真場景資料等內容，讓學生在信息化的場景中開展學習，一步步引導學生從景點知識、講解方法、模擬實戰(zhàn)講解等方面層層遞進，逐步提升，從而更好地掌握景點的位置分布、內外部景觀及特色等諸多要素，這對學生表達能力、觀察能力以及信息整合能力的提升非常有幫助。

四、中職旅游專業(yè)課程線上教學反思

線上教學有利有弊。利在之前已述，弊在于：大多數中職生自覺性較為欠缺，在家進行網課學習還需家長的大力監(jiān)管。一部分學生家庭情況比較特殊，無人監(jiān)管，不重視學習，自由散漫，出現一邊掛機游戲，一邊掛線學習，似學非學的現象;網絡信息良莠不齊，學生很容易被不良信息所誘惑;部分教師對線上教學技術掌握程度較弱，在教學過程中出現諸多問題，吸引不了學生認真聽課;非面對面教學，教師難以及時掌握學生的反應信息;三線城市、農村家庭寬帶無法做到全覆蓋等。諸多的問題要求我們思考與探索：如何才能把線上教學的優(yōu)勢為我所用，以彌補線下教學的不足，線上線下融合，取長補短。

五、探索線上線下混合式教學模式

在今后的實際教學中，教師完全可以結合線上、線下各自的優(yōu)勢，強強聯合，以更好的混合式教學手段進行授課解惑。首先，制作的線上教學視頻時間不宜過長，10分鐘以內較為適宜。其次，盡可能幫助學生把學案細化，讓其更加明確學習目標及學習任務。再次，做好線上的互動方案與線下的檢驗獎懲相結合，環(huán)環(huán)相扣。最后，合理可行的教學設計能讓混合式教學課堂事半功倍。教師任重道遠，只有不斷學習、探索、實踐、完善，逐步把在線技術與教學實際相結合，才能穩(wěn)步提升我們的教學效果。

綜上所述，隨著當前現代化信息技術的迅猛發(fā)展，其在教育教學領域必將得到更廣泛的應用。中職旅游專業(yè)開展線上教學工作，既是促使教育現代化發(fā)展，提高教學效果的重要途徑，又能夠在一定程度上提高學生的信息素養(yǎng)，加強專業(yè)教學與崗位需求之間的聯系，使學生將來能夠更加順利地適應實習和工作崗位，為我國旅游事業(yè)的發(fā)展奉獻一分力量，這是中職旅游專業(yè)的教學初衷，也是為學生實現自我價值提供的一個良好途徑。

參考文獻：

[1]李艷.翻轉課堂教學下中職旅游管理專業(yè)教學手段的運用分析[J].旅游縱覽（下半月），2018（10）：206.

[2]徐春霞.“互聯網+”新時代下中職旅游專業(yè)教學模式的改革[J].旅游縱覽（下半月），2018（12）：220.

編輯 原琳娜