王淑蓉

摘 要 當前全球經(jīng)濟發(fā)展速度放緩，而我國經(jīng)濟正處于關(guān)鍵的轉(zhuǎn)型期，“三期疊加”的影響持續(xù)深化，經(jīng)濟下行壓力不斷加大。在外部經(jīng)濟環(huán)境壓力下，企業(yè)管理層需要更加關(guān)注財務(wù)信息與業(yè)務(wù)信息、管理流程、信息化系統(tǒng)的協(xié)調(diào)與整合，追求財務(wù)與業(yè)務(wù)信息在管理決策支持方面的價值，同時不僅要具備風(fēng)險防控能力，更要具備前瞻性戰(zhàn)略思維。本文在分析新形勢下食品加工企業(yè)業(yè)財融合的重要性的基礎(chǔ)上，深入探討食品加工企業(yè)業(yè)財融合的路徑，包括運用ERP信息化管理系統(tǒng)作為支撐、將單一的財務(wù)管理思想轉(zhuǎn)變?yōu)闃I(yè)財融合的綜合管理理念、以管理為導(dǎo)向，通過業(yè)財融合創(chuàng)造價值。

關(guān)鍵詞 食品加工企業(yè) 業(yè)財融合 財務(wù)管理

目前，我國經(jīng)濟正處于關(guān)鍵轉(zhuǎn)型期，“三期疊加”的影響持續(xù)深化，經(jīng)濟下行壓力不斷加大。企業(yè)提升價值三要素包括經(jīng)營目標的增長、考核目標的回報、監(jiān)管目標的風(fēng)險可控。面對新的經(jīng)濟形勢，食品加工企業(yè)要以財務(wù)資源要素管控為主線，以提升企業(yè)核心競爭力和實現(xiàn)企業(yè)最大價值為目標，推動企業(yè)財務(wù)轉(zhuǎn)型發(fā)展，實現(xiàn)業(yè)務(wù)與財務(wù)的高度協(xié)同、深度融合，為企業(yè)經(jīng)營管理決策提供支持。

一、食品加工企業(yè)業(yè)財融合的重要性

從食品加工企業(yè)內(nèi)部環(huán)境來看，企業(yè)的管理模式不斷隨著新業(yè)務(wù)、新商業(yè)模式發(fā)生變革。企業(yè)要建立標準的現(xiàn)代化管理制度，做到管理制度化、制度流程化、流程表單化、表單信息化。管理由粗放型向精細化轉(zhuǎn)變，通過業(yè)務(wù)流程再造，找出企業(yè)經(jīng)營活動各個環(huán)節(jié)中的增值和不增值作業(yè)，明確內(nèi)部價值鏈中的地位，通過前向和后向的整合，實現(xiàn)降本增效。隨著企業(yè)規(guī)模化的發(fā)展，內(nèi)部風(fēng)險管理也不斷得到強化，內(nèi)部控制從業(yè)務(wù)領(lǐng)域、業(yè)務(wù)模式、業(yè)務(wù)階段三層結(jié)構(gòu)上不斷延伸，風(fēng)險管理從注重業(yè)務(wù)事項的事后監(jiān)督向事前、事中過渡。因此，業(yè)財融合對食品加工企業(yè)而言具有非常重要的現(xiàn)實意義，在財務(wù)管理中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。具體主要體現(xiàn)在以下方面：

（一）全面提升企業(yè)財務(wù)管理水平

1.業(yè)財融合有利于建立科學(xué)的財務(wù)管理體系。財務(wù)部門作為企業(yè)的核心部門之一，就管理現(xiàn)狀來看，內(nèi)部控制沒有滲透到業(yè)務(wù)的各領(lǐng)域及各環(huán)節(jié)中，導(dǎo)致缺乏科學(xué)的財務(wù)管理體系。財務(wù)工作者在管理時缺乏統(tǒng)一的標準和規(guī)范，無法做到有法可依、有法必依、執(zhí)法必嚴、違法必究。這不僅影響了企業(yè)的財務(wù)管理效率，而且對企業(yè)長遠戰(zhàn)略發(fā)展產(chǎn)生了不利的影響。建立一套符合食品加工企業(yè)自身發(fā)展特色的科學(xué)的業(yè)財融合財務(wù)管理體系，是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動順利開展的重要保證，也有利于提升企業(yè)營運效率、實現(xiàn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展目標。

2.業(yè)財融合為經(jīng)營管理提供決策支持。隨著市場競爭的加劇，企業(yè)的各種經(jīng)濟活動、經(jīng)濟關(guān)系日趨復(fù)雜。再加上信息化進程的加快，企業(yè)對財務(wù)工作質(zhì)量的要求越來越高，財務(wù)工作者知識結(jié)構(gòu)的更新也越來越快。財務(wù)工作由記錄、計量、核算、反映、分析轉(zhuǎn)向參與決策、規(guī)劃未來、控制和評價經(jīng)濟活動。財務(wù)工作由末端核算轉(zhuǎn)向前端業(yè)務(wù)過程指導(dǎo)，財務(wù)與業(yè)務(wù)部門的關(guān)系更加緊密，為業(yè)務(wù)部門的發(fā)展提供財務(wù)支持，財務(wù)信息也由匯總過去轉(zhuǎn)向面向未來，以創(chuàng)新思維來分析業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，滿足各管理層的信息需求。業(yè)財融合是符合企業(yè)發(fā)展的全新主動式管理模式，使財務(wù)管理參與業(yè)務(wù)過程，做到有的放矢，精細化、專業(yè)化、信息化，為財務(wù)管理體系提供企業(yè)決策信息支持。

（二）防控企業(yè)風(fēng)險，實現(xiàn)精細化管理

1.財務(wù)參與業(yè)務(wù)管理，提高企業(yè)風(fēng)險防控能力。食品加工企業(yè)在國民經(jīng)濟發(fā)展中占據(jù)重要地位，隨著企業(yè)規(guī)模化的發(fā)展，其滋生出的風(fēng)險因素也在增多。財務(wù)工作者要準確識別內(nèi)外部風(fēng)險，確定相應(yīng)的風(fēng)險承受度，提升食品加工企業(yè)抗風(fēng)險能力。食品加工企業(yè)產(chǎn)、供、銷全產(chǎn)業(yè)鏈管理模式，業(yè)務(wù)流程覆蓋供應(yīng)鏈、技術(shù)研發(fā)、加工制造、產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)。財務(wù)管理只有全面參與業(yè)務(wù)過程，重新梳理現(xiàn)有的組織、業(yè)務(wù)、制度、流程，完善部門與部門之間的牽制及銜接的頂層設(shè)計和集體審批、條線執(zhí)行、內(nèi)審監(jiān)督等制度，常規(guī)的事情按規(guī)矩辦，非常規(guī)的事情按程序辦，通過科學(xué)合理的流程優(yōu)化，實施嚴格規(guī)范的管理，才能提高企業(yè)風(fēng)險防控能力。

2.業(yè)財融合提升企業(yè)精細化管理水平。業(yè)財融合要求財務(wù)與業(yè)務(wù)信息高度融合，不單純局限在財務(wù)分析上，財務(wù)工作者要從多維度挖掘數(shù)據(jù)背后的企業(yè)經(jīng)營情況，分析每項經(jīng)營活動，降低成本，提升企業(yè)效益。如產(chǎn)品設(shè)計上改進企業(yè)產(chǎn)品配方和工序，流程設(shè)計上減少重置時間、減少半成品、最優(yōu)庫存量等。多維度的數(shù)據(jù)能幫助企業(yè)管理層分析不同階段的經(jīng)營決策需求，例如通過分析盈利能力指標、資產(chǎn)質(zhì)量指標、發(fā)展能力指標、風(fēng)險狀況指標等，從區(qū)域、板塊、產(chǎn)品類型等角度分析，提升企業(yè)精細化管理水平。

（三）提升企業(yè)創(chuàng)新能力，推動企業(yè)可持續(xù)發(fā)展

隨著云計算、大數(shù)據(jù)、人工智能、移動應(yīng)用等技術(shù)手段的進步，以核算為基礎(chǔ)的財務(wù)工作量會大幅度下降。提升創(chuàng)新能力可以為實現(xiàn)食品加工企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)。如食品加工企業(yè)傳統(tǒng)成本按品種法，在制造費用分攤時按各產(chǎn)品均攤，直接影響每個產(chǎn)品的單位實際成本。業(yè)財融合后，財務(wù)深入業(yè)務(wù)一線，通過研發(fā)部門設(shè)定的標準BOM配方對單一產(chǎn)品標準與實際成本形成的量差及價差維度進行分析，作為成本控制的依據(jù)，提高管理工作質(zhì)量，從而推動企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

二、食品加工企業(yè)業(yè)財融合的實現(xiàn)路徑

（一）運用ERP信息化管理系統(tǒng)作為支撐

ERP信息化管理系統(tǒng)包括業(yè)務(wù)實現(xiàn)和管理支撐兩個方面，是提升企業(yè)管理水平和管理效益的工具。食品加工企業(yè)結(jié)合企業(yè)自身經(jīng)營特點，優(yōu)化業(yè)務(wù)流程，整合或開發(fā)信息管理系統(tǒng)，使各個管理信息系統(tǒng)融為一體，實現(xiàn)業(yè)務(wù)相關(guān)信息的一次性處理和實時共享。財務(wù)部門可以實時獲得各類相關(guān)信息，為業(yè)務(wù)部門提供數(shù)據(jù)支持。同時，財務(wù)部門通過優(yōu)化提煉分析業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，將分析結(jié)果傳遞至業(yè)務(wù)部門，為業(yè)務(wù)部門業(yè)務(wù)管控及決策提供數(shù)據(jù)支持，從而實現(xiàn)信息價值最大化。

（二）單一的財務(wù)管理思想轉(zhuǎn)變?yōu)闃I(yè)財融合的綜合管理理念

1.宣傳業(yè)財融合理念，引導(dǎo)業(yè)務(wù)部門統(tǒng)一思想。從企業(yè)文化層面宣導(dǎo)業(yè)財融合，建立符合企業(yè)特色的經(jīng)營管理理念，使全員熟悉并接受業(yè)財融合的管理理念。通過業(yè)務(wù)與財務(wù)部門的定期交流互動機制，使業(yè)務(wù)了解財務(wù)的工作流程和報表的邏輯思維，不僅要關(guān)注自身部門的績效考核指標，也要以客戶為導(dǎo)向，以創(chuàng)一流企業(yè)為目標，建立一個全員、全方位、全過程的管理體系，使企業(yè)競爭力獲得突破性提升。

2.財務(wù)思想由核算型向復(fù)合型轉(zhuǎn)型。在云計算、大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)的背景下，食品加工企業(yè)要從根本上實現(xiàn)業(yè)務(wù)與財務(wù)之間的有效融合，財務(wù)工作者就必須轉(zhuǎn)變思想，財務(wù)工作逐步由核算型轉(zhuǎn)向價值創(chuàng)造型已成為財務(wù)管理工作的發(fā)展趨勢。實施財務(wù)管理需要掌握更多的財務(wù)與業(yè)務(wù)信息，同時在執(zhí)行端延伸對業(yè)務(wù)的反映與監(jiān)督，在決策端延伸對決策的服務(wù)與支持;財務(wù)管理轉(zhuǎn)向需要對業(yè)務(wù)流程有全面了解，參與業(yè)務(wù)模式設(shè)計、牽頭流程設(shè)計、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)設(shè)計和分析數(shù)據(jù)，為制定決策提供服務(wù)與支持。

3.數(shù)據(jù)分析為業(yè)務(wù)部門發(fā)展提供財務(wù)數(shù)據(jù)支持。業(yè)財融合要求財務(wù)工作者必須提升數(shù)據(jù)的敏感性及精準性，為業(yè)務(wù)部門提供財務(wù)數(shù)據(jù)支持，各業(yè)務(wù)部門建立業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)分析體系。在分析的維度上，通過管理會計工具方法，如目標成本管理、標準成本管理、生命周期成本管理等，結(jié)合同期對比、對標分析、預(yù)測完成情況分析等手段，及時充分提供和利用相關(guān)信息，為業(yè)務(wù)部門提供財務(wù)支持，為管理決策提供重要支撐。

（三）以管理為導(dǎo)向，通過業(yè)財融合創(chuàng)造價值

1.業(yè)務(wù)流程視角的價值創(chuàng)造。業(yè)財融合是財務(wù)與業(yè)務(wù)部門思想的交流、碰撞、裂變、融合、提升，是高度協(xié)調(diào)、深度融合的過程。全面梳理業(yè)務(wù)流程，圍繞作業(yè)鏈、信息鏈、資金鏈、價值鏈維度尋求利潤增長點，精簡、優(yōu)化業(yè)務(wù)流程，賦予業(yè)務(wù)流程一定的擴展空間。

2.分析價值鏈，落實績效考核。企業(yè)設(shè)定經(jīng)營目標是為了獲取利潤。企業(yè)在采購、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、物流、售后等價值鏈上通過深入開展本量利分析，對于關(guān)鍵績效指標與工作目標，都需要設(shè)定目標值。目標值的設(shè)定可以參照行業(yè)指標、技術(shù)指標、監(jiān)管指標等合理匹配企業(yè)水平，落實績效考核，激勵經(jīng)營者和所有員工為企業(yè)創(chuàng)造更多價值。

3.重視風(fēng)險管理及經(jīng)營決策。全面梳理各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)風(fēng)險點，落實風(fēng)險管理，提升企業(yè)整體管理水平。構(gòu)建合理的經(jīng)營風(fēng)險管理框架，使經(jīng)營決策貫穿企業(yè)的經(jīng)營活動，最大限度地減少企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險。

4.建立標準管理體系和戰(zhàn)略。從全新的角度進行人員、流程、數(shù)據(jù)等運用的有效結(jié)合，建立標準管理運營體系。其涵蓋公司管理流程、用戶和激勵激制，優(yōu)化業(yè)務(wù)處理流程，提高其透明度和效率。設(shè)計出和企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)規(guī)模相匹配的管理模式，確保公司戰(zhàn)略落地。

三、結(jié)語

當前我國經(jīng)濟處于關(guān)鍵轉(zhuǎn)型期，在國家政策推動下，從全面提升財務(wù)管理水平、防控企業(yè)風(fēng)險、實現(xiàn)精細化管理、提升創(chuàng)新能力、推動可持續(xù)發(fā)展等方面闡述了企業(yè)實現(xiàn)業(yè)財融合的重要性，同時剖析業(yè)財融合的實現(xiàn)路徑，為企業(yè)實現(xiàn)業(yè)財融合提供參考和借鑒。

（作者單位為南昌新時食品有限公司）

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