章秋香

【摘要】很多高職學生英語水平比較差，這就使得高職酒店教學存在一定的困難。對此，研究了如何在信息化的模式下開展高職酒店英語教學，分析信息化教學在高職英語教學當中的意義，總結(jié)了目前高職學生普遍存在的問題，并提出了利用信息技術來改善教學水平的方法。

【關鍵詞】信息化?高職酒店英語教學?教學模式?構(gòu)建

高職酒店英語教學目前還存在著一定的問題，無論是學生本身的問題還是教學模式的問題，都困擾著教學水平的提升。為此，需要使用信息技術獲得更好的教學效果。

一、信息化英語教學在高職教育中的意義

高職酒店教育當中的英語教學是十分基本的內(nèi)容，因為在未來的工作交流當中，使用英語和人交流是必不可少的，提高學生的英語水平能夠讓他們具有更廣泛的視野，并且能夠完成日常交流任務。由于目前各行各業(yè)都在朝著信息化邁進，為此教學工作也需要和當前的發(fā)展相適應，提高英語教學中的信息化要求。教學中，信息化的教學需要圍繞學生的情況、社會背景、心理狀態(tài)等因素制定明確的教學目標，并且制定專門的教學模式。并且，在教學的過程中，教師也要對信息化的各種技術進行總結(jié)，保證學生學習的積極性，提高高職酒店英語教學的水平。

二、高職酒店英語教學存在的問題

1.學生對英語語法的掌握較差。目前職業(yè)學校的很多學生的英語成績都比較低，一個關鍵的原因就在于這些學生并沒有掌握好英語語法。語法是非常重要的內(nèi)容，是支撐語言結(jié)構(gòu)的框架，在任何語言學習當中，都需要了解語言的語法，才能夠有良好的學習效果。如果學生語法比較差，就不能夠掌握語言的規(guī)律，那么英語成績提不上去也就是必然的事情了。語法學習效果較差也是中國學生在學習上的通病，由于漢語的語法自由度比較高，發(fā)展的過程中融合了很多比較口語化的表達，這就使得中國學生往往不會形成學習語法的習慣。同時，相對來說高職學生的學習水平比較差，很多學生在初中時的成績就并不理想，一方面沒有形成良好的學習習慣，同時也沒有掌握高效的學習方法，這使得他們在學習英語語法的過程中很難跟上學習的進度，也就導致了學習十分困難。目前，很多高職學生自身就缺少足夠的語法基礎，而且也沒有認識到語法存在的意義，多數(shù)學生把英語的學習當作是背單詞的學習，使得他們在學習過程中徒增很多困難。

2.單詞掌握量不足。單詞是英語學習當中比較基礎的內(nèi)容，較高的單詞掌握量是學好英語的基礎。然而，相對而言高職學校的學生普遍在英語單詞的掌握量上也有很大的問題，不利于他們在未來順暢地學習英語。并且，較高的單詞量并不是短時間就能夠達到的，需要學生長時間的積累。而高職學生缺少積累單詞的習慣，再加上英語并不是生活中的常用語言，導致他們本就并不扎實的基本功受到時間的影響很大，在學習酒店英語時更加困難。

3.口語水平不足。我國的各個階段教學受到的應試教育的影響很大，英語也長期在應試教育的模式下開展教學，有的學生把自己更多的精力放在如何做題上，并沒有真正地使用英語。反映到語言交流上，很多學生并沒有形成足夠的口語能力，難以和他人交流。對于酒店專業(yè)而言，在英語的學習中口語至關重要，因為要在日常交流中頻繁使用，所以遠比書寫更加重要。但是由于教學方式都是圍繞應試教育展開的，導致學生沒有足夠的英語表達能力，給學生未來的工作增加了困難。

4.學生缺少學習熱情。英語學習是十分枯燥的，所以必須要具備足夠的學習熱情，才能讓學生持續(xù)地學習。但是目前，我校很多學生比較反感英語學習，他們在英語的學習中興趣不高，所以導致英語教學效果也比較差。一方面由于學生本身英語基礎就較弱，并不能很好地投入到英語的學習中。另一方面，學生的學習習慣有很大的問題，自身沒有形成長期學習的習慣，所以在學習酒店英語的時候就會有很大的障礙。

三、信息化背景下高職英語教學模式的構(gòu)建

學生英語學習效果比較差的原因是多方面的，一方面和學生的自身有關，比如他們基礎較差、學習習慣不好、學習方法不得體，等等;另一方面，與學校的教學工作開展也有很大的關系，很多高職學校受到應試教育的影響很大，導致酒店英語教學失去了實用性。為此，需要發(fā)揮信息化的作用，提高英語的教學水平。

1.配合學習平臺開展教學工作。傳統(tǒng)的英語教學方法是灌輸式的教學，導致學生學習的內(nèi)容過于偏重理論，這對于酒店英語這種偏向應用的課程是難以滿足需求的，并且枯燥的學習過程會讓學生的積極性受到打擊。為此，可以通過學習平臺來開展教學，充分利用信息技術提高教學效果。教師可以將教學資料上傳至學習平臺，也可以在平臺上布置作業(yè)，監(jiān)測學生的學習時長，以及給學生的任務完成情況進行打分。為了讓教學內(nèi)容與高職英語的實際需求相適應，教師還可以利用多媒體技術進行教學，通過視頻和音頻讓學生能夠?qū)鼍案诱J識，提高學生對于不同情況的適應性和解決能力，而且也能在課堂上創(chuàng)造良好的學習氛圍。

2.用信息化數(shù)據(jù)分析課程。目前的酒店英語課堂學習，教師除了要解決一定的技術問題，幫助學生提升英語的使用水平，還需要幫助學生更好地發(fā)展個性，讓他們能夠具有更加明確的發(fā)展方向，避免由于迷茫導致的學習動力不足。每個學生都有個體上的差異，有著不同的學習薄弱點，學習興趣也有很大不同。為此，教師需要充分地了解學生，對學生的特點進行分析，引導學生明確自身的發(fā)展方向。教師可以利用大數(shù)據(jù)技術，通過分析學生的學習情況，充分分析學生的學習并且了解學生每個階段的學習目標，把握學生的學習方向，形成對學生更為全面的理解。之后根據(jù)學生的學習意愿，教師制定更加合理的學習計劃，并優(yōu)化課堂的教學，讓教學有更加明確的方向，并且使教學內(nèi)容更加符合學生的學習需求。

3.利用遠程教學提升學生的學習效果。為了能夠讓信息技術被最大化地利用，讓學生能夠利用好自己的碎片時間進行學習，教師也可以在學習平臺上添加視頻，讓學生在學習平臺上找到自己需要的視頻，提高學生的課外學習效率。首先，可以將一些知識點制成微課，讓學生能使用業(yè)余時間進行學習，保證學生的積極性。其次，視頻除了課程內(nèi)容外，還可以上傳一些成功人士的英語經(jīng)驗交流，進一步給學生傳授知識，使學生的學習和實際需求相結(jié)合。

為了讓學生在學習酒店英語時減少學習上的困難，必須要結(jié)合實際需求，使用信息技術開展教學，通過對學生學習情況的分析、課堂上使用信息技術，以及遠程教學等手段，解決學生的學習困難，提高學生的酒店英語水平。

參考文獻：

[1]安寧.基于信息化的高職酒店英語教學模式構(gòu)建[J].度假旅游，2019，（01）：76.

[2]安寧.基于信息化的高職酒店英語教學模式的有效構(gòu)建[J].廣東蠶業(yè)，2019，（01）：83.

[3]劉翠萍.高職院校酒店英語微課堂教學模式的構(gòu)建——信息化環(huán)境下[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2017，（06）：151.

[4]劉婧.基于信息化的高職酒店英語教學模式的有效構(gòu)建[J].旅游縱覽，2018，（10）：195+197.

[5]馬強，顧寶珠.基于信息化的高職酒店英語教學模式構(gòu)建[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2018，（03）：137.

[6]沈化.信息化背景下高職酒店英語課程校企共建研究[J].海外英語，2018，（16）：63.