◆作者：陳娟 張正芬 陳秋萍 龍通德

◆單位：廣東天農(nóng)食品有限公司

γ-氨基丁酸屬強(qiáng)神經(jīng)抑制性氨基酸，可以抑制動物的活動，減少能量的消耗。近年來，γ-氨基丁酸被廣泛應(yīng)用于動物養(yǎng)殖中降低高溫天氣動物的熱應(yīng)激，降低料肉比，提高生產(chǎn)性能。本試驗(yàn)通過在飼料中添加不同劑量的γ-氨基丁酸，分析不同時期的生長性能指標(biāo)，探討γ-氨基丁酸在矮腳黃雞上的應(yīng)用，以期能更好地指導(dǎo)生產(chǎn)，提高養(yǎng)殖效益。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)原料與試驗(yàn)動物

試驗(yàn)采用的配合飼料由廣東天農(nóng)食品有限公司飼料廠提供；γ-氨基丁酸產(chǎn)品由無錫正大提供（商品名：優(yōu)生太），其中含γ-氨基丁酸為15%～20%；矮腳黃雞由廣東天農(nóng)食品有限公司提供。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選取32日齡體況良好矮腳黃母苗1600只,隨機(jī)分成4組,每組8重復(fù),每個重復(fù)50只雞，要求各組之間雞只初始體重差異不顯著（P＞0.05）。添加γ-氨基 丁 酸 的 量 分 別 為0、50、80、100g/t，采用階段試驗(yàn)飼法，即中雞（32-45日齡）和大雞（46-76日齡）兩個階段進(jìn)行飼養(yǎng)，試驗(yàn)期為36d。

1.3 試驗(yàn)日糧

采用為玉米-豆粕-玉米蛋白粉型日糧，具體日糧組成和營養(yǎng)水平見表1。

表1 試驗(yàn)中雞、大雞日糧組成及營養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

1.4 飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)試驗(yàn)在廣東天農(nóng)食品有限公司江口雞場進(jìn)行，雞舍為育雛育成一體籠，均為四層A字型籠，全期自由采食，自由飲水。每日定時清掃，定期常規(guī)消毒。

1.5 樣品采集與數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)分兩階段進(jìn)行采集，分別在50日齡和68日齡稱重，并稱取剩料重。計(jì)算平均日增重、平均日采食量和料肉比，記錄死亡率。根據(jù)成本計(jì)算毛利潤，所得數(shù)據(jù)以重復(fù)為單位進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，采用SPSS軟件進(jìn)行方差分析。結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

表2 γ-氨基丁酸對矮腳黃雞中雞階段（32-45天齡）生產(chǎn)性能的影響

表3 γ-氨基丁酸對矮腳黃雞大雞階段（46-76天齡）生產(chǎn)性能的影響

表4 γ-氨基丁酸對矮腳黃中大雞全期生產(chǎn)性能的影響

2 結(jié)果與分析

2.1 不同添加量的γ-氨基丁酸對肉雞生長性能的影響

從表2可以看出，中雞階段試驗(yàn)初始重各組間差異不顯著（P＞0.05），此階段試驗(yàn)?zāi)┲馗鹘M間差異不顯著（P＞0.05）；添加γ-氨基丁酸的各試驗(yàn)組跟對照組相比平均日采食量差異不顯著（P＞0.05）,與對照組相比，3組顯著提高了平均日增重（P＜0.05），2組、4組差異不顯著（P＞0.05）；各組間料肉比、死淘率差異不顯著（P＜0.05）。

從表3可以看出，大雞階段，各組間末重差異不顯著（P＞0.05）；與對照組相比，3組極顯著降低了平均日采食量（P＜0.01）,其他組差異不顯著（P＞0.05）；4組顯著降低了平均日增重（P＜0.05），其他兩組差異不顯著（P＞0.05）；料肉比，各組與對照組相比均差異不顯著（P＞0.05），各組死淘率差異不顯著（P＞0.05）。

從表4可以看出，試驗(yàn)全期與對照組相比，各組間的平均日采食量、平均日增重?zé)o顯著差異（P＞0.05），3組料肉比顯著低于對照組（P＜0.05），全期各組間死淘率差異不顯著（P＞0.05）。

表5 不同組別間成本的差異

γ-氨基丁酸按53元/kg,計(jì)算，2組添加50g/t，成本增加2.65元；3組添加80g/t，每噸增加4.24元；4組添加100g/t，增加5.3元/t。按此計(jì)算，結(jié)合表5，可以得出，3組每斤雞節(jié)省0.06元，每只雞按3.3斤計(jì)算，每只雞則節(jié)省0.198元。

3 討論

李超（2009）研究發(fā)現(xiàn)，在高溫天氣下，在肉雞飼料中添加50 mg/kg的γ-氨基丁酸可以提高肉雞的生產(chǎn)性能；袁嬌（2014）等研究發(fā)現(xiàn)，在飼料中適量添加富含γ-氨基丁酸米糠對夏季高溫期肉雞的生產(chǎn)性能有較明顯的改善作用，其中飼料中γ-氨基丁酸含量為50～75mg/kg的添加水平尤其顯著（P＜0.05）；柯巖（2017）等研究發(fā)現(xiàn)，與對照組相比,日糧中添加5mg/kgγ-氨基丁酸（低劑量）對增重?zé)o顯著影響（P＞0.05），50mg/kg（中劑量）組平均日增重極顯著提高（P＜0.01），500mg/kg（高劑量）組極顯著降低平均日增重（P＜0.01）。以上試驗(yàn)結(jié)果與此試驗(yàn)結(jié)論一致。

4 結(jié)論

綜合分析，建議夏季肉雞中大雞日糧中添加80g/t的γ-氨基丁酸，可有效降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：（略）