張 倩

（廣東藥科大學(xué)藥學(xué)院，廣東 廣州 510006）

天然藥物化學(xué)是運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)理論與方法研究天然藥物中化學(xué)成分的一門(mén)學(xué)科,是藥學(xué)專(zhuān)業(yè)必修的一門(mén)重要專(zhuān)業(yè)課[1-2]。天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是天然藥物化學(xué)課程整個(gè)教學(xué)體系中的一個(gè)重要環(huán)節(jié),是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科,通過(guò)實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)不僅可以印證并加深理解課堂講授的理論知識(shí),掌握天然藥物中有效成分的提取、分離、精制與鑒定的基本方法和技能,更重要的是提高學(xué)生動(dòng)手操作能力、獨(dú)立思考能力和解決問(wèn)題的能力,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜和素質(zhì)[3-5]。廣東藥科大學(xué)天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)單獨(dú)作為一門(mén)課程已開(kāi)課多年,然而天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)大多為綜合性實(shí)驗(yàn),缺少設(shè)計(jì)性的實(shí)驗(yàn),同時(shí)實(shí)驗(yàn)考核評(píng)價(jià)指標(biāo)相對(duì)片面,學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中往往表現(xiàn)出學(xué)習(xí)動(dòng)力不足等現(xiàn)象,從而影響了教學(xué)質(zhì)量。針對(duì)天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,結(jié)合實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容,提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平,更好的實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo),我們對(duì)已有的實(shí)驗(yàn)教學(xué)做出教學(xué)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)考核兩個(gè)方面的教學(xué)改革和積極探索,以期對(duì)天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革提供可供借鑒的經(jīng)驗(yàn),為培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的藥學(xué)專(zhuān)業(yè)人才提供參考。

1 實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容改革

根據(jù) 《天然藥物化學(xué)》課程的特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì),以及學(xué)校的教學(xué)條件,從提高學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力和培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)角度出發(fā),對(duì)現(xiàn)行的天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的內(nèi)容做出調(diào)整,適量刪除一些重復(fù)性的驗(yàn)證性或綜合性實(shí)驗(yàn),增加設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),保證每個(gè)實(shí)驗(yàn)都能針對(duì)性的訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能,以提高天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)質(zhì)量[6-7]。與傳統(tǒng)的綜合性實(shí)驗(yàn)不同,設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性和參與的積極性,把握 “學(xué)生為主,教師為導(dǎo)”的核心,有利于培養(yǎng)學(xué)生思考問(wèn)題、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)和解決問(wèn)題的能力,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。目前,天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)主要為藥學(xué)院相關(guān)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生而設(shè),根據(jù)專(zhuān)業(yè)不同,課時(shí)不同(包括54學(xué)時(shí)和45學(xué)時(shí)）,按照大綱要求,廣東藥科大學(xué)藥學(xué)院天然藥物化學(xué)教研室根據(jù)天然藥物化學(xué)理論課的教學(xué)重點(diǎn)和實(shí)驗(yàn)課的課時(shí)數(shù)等情況設(shè)定了二個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn)和一個(gè)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),幾乎涉及天然藥物化學(xué)研究中所有的實(shí)驗(yàn)操作,基本能確保學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)增強(qiáng)動(dòng)手能力和檢驗(yàn)理論課所學(xué)內(nèi)容的要求。廣東藥科大學(xué)藥學(xué)院藥學(xué)專(zhuān)業(yè)、制藥工程專(zhuān)業(yè)和藥物化學(xué)專(zhuān)業(yè)的天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課為54學(xué)時(shí)。這54學(xué)時(shí)天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課由 《黃連中鹽酸小檗堿的提取、分離與鑒定》(18學(xué)時(shí)）, 《蘆丁的提取、分離與鑒定》(18學(xué)時(shí)）,《補(bǔ)骨脂中補(bǔ)骨脂素與異補(bǔ)骨脂素的提取、分離與鑒定》(18學(xué)時(shí)）三部分組成。藥物分析專(zhuān)業(yè)和藥物制劑專(zhuān)業(yè)的然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課為45學(xué)時(shí),這45學(xué)時(shí)天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課由 《黃連中鹽酸小檗堿的提取、分離與鑒定》(18學(xué)時(shí)）,《蘆丁的提取、分離與鑒定》(18學(xué)時(shí)）,《女貞子的提取與鑒定》(9學(xué)時(shí)）三部分組成。

改革之前的傳統(tǒng)三大天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)為 《黃連中鹽酸小檗堿的提取、分離與鑒定》, 《蘆丁的提取、分離與鑒定》和《天然產(chǎn)物化學(xué)成分系統(tǒng)預(yù)實(shí)驗(yàn)》。其中化學(xué)成分的系統(tǒng)預(yù)實(shí)驗(yàn)對(duì)天然產(chǎn)物提取物中可能出現(xiàn)的成分進(jìn)行了化學(xué)鑒定,多為試管反應(yīng),操作簡(jiǎn)單,大部分學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)操作均能熟練掌握,但對(duì)反應(yīng)現(xiàn)象的判斷失誤率較高,導(dǎo)致出現(xiàn)較多的模棱兩可的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,繼而影響對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析判斷。整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程存在的最大問(wèn)題是藥材提取液的顏色深,現(xiàn)象不容易觀察,還有理論不能聯(lián)系實(shí)際,理論課中學(xué)習(xí)了生物堿沉淀反應(yīng)的反應(yīng)條件、注意事項(xiàng),以及假陽(yáng)性結(jié)果的排除方法,但學(xué)生在試驗(yàn)中不會(huì)使用,仍然想當(dāng)然的操作,結(jié)果生物堿的檢測(cè)的錯(cuò)誤率最高。同時(shí)因?qū)嶒?yàn)材料受制自然界,天然產(chǎn)物化學(xué)成分系統(tǒng)預(yù)實(shí)驗(yàn)偶有波動(dòng),綜合考慮后,我們教研室選擇的改進(jìn)措施是增加設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),將化學(xué)成分預(yù)實(shí)驗(yàn)改為設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),而且根據(jù)課時(shí)數(shù)不同,開(kāi)設(shè)的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)也不同,54學(xué)時(shí)的天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課增設(shè)的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)為 《補(bǔ)骨脂中補(bǔ)骨脂素與異補(bǔ)骨脂素的提取、分離與鑒定》,45學(xué)時(shí)的天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課增設(shè)的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)為 《女貞子的提取與鑒定》。

以增加的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn) 《補(bǔ)骨脂中補(bǔ)骨脂素與異補(bǔ)骨脂素的提取、分離與鑒定》為例,實(shí)驗(yàn)流程為:(1）指導(dǎo)老師指導(dǎo)學(xué)生查閱和綜合文獻(xiàn)資料；(2）學(xué)生總結(jié)關(guān)鍵文獻(xiàn),自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案；(3）指導(dǎo)教師提出修改建議；(4）每組學(xué)生獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)的全過(guò)程；(5）學(xué)生書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告,分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果并進(jìn)行討論；(6）指導(dǎo)教師總結(jié)各組實(shí)驗(yàn)結(jié)果?？己诉^(guò)程始終貫徹 “以學(xué)生為主、教師為輔”的原則。具體實(shí)施步驟如下:按照實(shí)驗(yàn)分組組成項(xiàng)目小組(每組安排2人）,指導(dǎo)教師提前3周通知學(xué)生準(zhǔn)備 《補(bǔ)骨脂中補(bǔ)骨脂素與異補(bǔ)骨脂素的提取、分離與鑒定》的實(shí)驗(yàn)方案,由學(xué)生運(yùn)用已掌握的基本知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能,自主查閱資料,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的具體方案、擬定實(shí)驗(yàn)步驟,規(guī)劃所需的儀器設(shè)備和試劑,然后將設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)的電子版(Word或PDF）交給指導(dǎo)教師。指導(dǎo)教師對(duì)實(shí)驗(yàn)方案和技術(shù)路線(xiàn)的科學(xué)性和可行性進(jìn)行審核,并提出建議,例如,在對(duì)補(bǔ)骨脂粗粉進(jìn)行精制時(shí),學(xué)生們會(huì)選擇加入活性炭進(jìn)行脫色,但學(xué)生們?cè)趫?bào)告中僅寫(xiě) “加入少許活性炭”等,這時(shí)要讓他們把加入的活性炭的量明確到具體克數(shù),不能出現(xiàn) “少許”、“少量”、“不超過(guò)”這些模糊的字眼。而在薄層色譜鑒定時(shí)所選用展開(kāi)劑(石油醚和乙酸乙酯以不同比例混合）的極性小于柱層析分離時(shí)所選用的洗脫劑的極性,也需要讓學(xué)生進(jìn)行修改,同時(shí)讓學(xué)生思考為什么洗脫劑的極性要小于展開(kāi)劑的極性。在對(duì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行把關(guān)時(shí),指導(dǎo)教師可以鼓勵(lì)每組采用不同的實(shí)驗(yàn)方案,使學(xué)生盡可能多的掌握與了解不同提取、分離方法,因此當(dāng)學(xué)生的設(shè)計(jì)方案中出現(xiàn)不同的條件或參數(shù)選擇時(shí),并不需要進(jìn)行干預(yù),例如在對(duì)補(bǔ)骨脂粗粉進(jìn)行精制時(shí),需要用活性炭進(jìn)行脫色,加入活性炭的量學(xué)生會(huì)選擇0.1 g、0.2 g、0.5 g和1 g等；在對(duì)補(bǔ)骨脂粗粉進(jìn)行提取時(shí),提取方法學(xué)生會(huì)選用回流提取、超聲波提取等,提取試劑學(xué)生會(huì)選用50%乙醇、75%乙醇和純乙醇等；在對(duì)補(bǔ)骨脂和異補(bǔ)骨脂進(jìn)行分離時(shí),學(xué)生選用的洗脫劑中石油醚-乙酸乙酯的比例有2∶1、1∶1和1∶2等；在采用柱層析分離補(bǔ)骨脂素和異補(bǔ)骨脂素時(shí),學(xué)生有的采用干法裝柱,有的采用濕法裝柱；在薄層色譜鑒定時(shí),學(xué)生所選用展開(kāi)劑系統(tǒng)也并不是固定不變的,如石油醚-乙酸乙酯的比例有2∶3、2∶1等。在實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)報(bào)告中要求學(xué)生附上參考文獻(xiàn),以幫助他們養(yǎng)成查閱文獻(xiàn)獲取信息的好習(xí)慣。指導(dǎo)教師把整改后的電子版報(bào)告返回給學(xué)生,學(xué)生思考并修改后進(jìn)行打印,接著每組學(xué)生須獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn),總結(jié)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告,討論實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否達(dá)到了預(yù)期目的。指導(dǎo)教師鼓勵(lì)學(xué)生自己分析問(wèn)題出在哪里,分析實(shí)驗(yàn)中所采用方法的優(yōu)缺點(diǎn),還有注意事項(xiàng)及成功失敗的心得體會(huì)。最后將不同小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行介紹、比較,幫助學(xué)生了解到更多的天然藥物中有效成分的提取、分離和精制的方法,使學(xué)生意識(shí)到在天然藥物有效成分的提取中提取方法是非常重要的,不同提取方法對(duì)應(yīng)的提取率不同,需要通過(guò)科學(xué)的實(shí)驗(yàn)研究進(jìn)行比較來(lái)選擇合適的提取方法,此外,分離和精制中每一步的實(shí)驗(yàn)條件也同樣都需要通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)確定,從而使學(xué)生初步掌握科學(xué)研究的基本思路和方法,有助于培養(yǎng)學(xué)生整體實(shí)驗(yàn)思路、從事科研嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和創(chuàng)新思維能力[8-10]。

經(jīng)過(guò)這種實(shí)驗(yàn)改革的實(shí)踐,提高了學(xué)生查閱和綜合文獻(xiàn)資料、獲取信息的能力,使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)步驟、儀器操作以及實(shí)驗(yàn)中需要注意的問(wèn)題有了更清楚的認(rèn)識(shí),同時(shí)使得學(xué)生更加清晰地了解實(shí)驗(yàn)過(guò)程中提出問(wèn)題、思考問(wèn)題和解決問(wèn)題的一般方式,在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中做到知其然,且知其所以然,更好地掌握天然藥物化學(xué)理論知識(shí)和實(shí)踐技能。

2 實(shí)驗(yàn)考核方法改革

建立合理的天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)考核體系,可以正確地測(cè)試學(xué)生的綜合能力,評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。為了消除目前實(shí)驗(yàn)中普遍存在的重結(jié)果、輕過(guò)程的現(xiàn)象,我校天然藥物化學(xué)教研室將天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的考核內(nèi)容由以前的只考察實(shí)驗(yàn)結(jié)果和實(shí)驗(yàn)報(bào)告兩個(gè)方面,改為考核實(shí)驗(yàn)課堂提問(wèn)(考察預(yù)習(xí)情況）、平時(shí)實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)報(bào)告書(shū)寫(xiě)和安全衛(wèi)生情況四個(gè)方面,期望通過(guò)改革能達(dá)到規(guī)范實(shí)驗(yàn)過(guò)程、提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ哪康?。我們?cè)趯?shí)驗(yàn)前講解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容時(shí),采取關(guān)鍵部分均由老師提問(wèn),學(xué)生回答的方式,這需要學(xué)生必須在實(shí)驗(yàn)前預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,并掌握實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)所用提取、分離、精制操作的原理,以及實(shí)驗(yàn)所涉及的顯色反應(yīng)的原理,了解實(shí)驗(yàn)所用儀器設(shè)備、試劑,同時(shí)還要推測(cè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題。對(duì)實(shí)驗(yàn)課堂提問(wèn)、平時(shí)實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)報(bào)告書(shū)寫(xiě)和安全衛(wèi)生情況四個(gè)方面進(jìn)行評(píng)分時(shí)的具體操作如下:對(duì)于54課時(shí)天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的專(zhuān)業(yè)而言,總評(píng)成績(jī)=平時(shí)成績(jī)×70%+期末成績(jī)×30%；平時(shí)成績(jī)=黃連成績(jī)×35%+蘆丁成績(jī)×20%+補(bǔ)骨脂成績(jī)×35%+衛(wèi)生成績(jī)×10%。以每個(gè)實(shí)驗(yàn)滿(mǎn)分計(jì)算,折算到總評(píng)成績(jī)時(shí),《黃連中鹽酸小檗堿的提取、分離與鑒定實(shí)驗(yàn)》為24.5分,《蘆丁的提取、分離與鑒定實(shí)驗(yàn)》為44分,《補(bǔ)骨脂中補(bǔ)骨脂素與異補(bǔ)骨脂素的提取、分離與鑒定實(shí)驗(yàn)》為24.5分,衛(wèi)生為7分,共100分。對(duì)于45課時(shí)天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的專(zhuān)業(yè)而言,總評(píng)成績(jī)=平時(shí)成績(jī)×70%+期末成績(jī)×30%；平時(shí)成績(jī)=黃連成績(jī)×45%+蘆丁成績(jī)×25%+女貞子成績(jī)×20%+衛(wèi)生成績(jī)×10%。以每個(gè)實(shí)驗(yàn)滿(mǎn)分計(jì)算,折算到總評(píng)成績(jī)時(shí), 《黃連中鹽酸小檗堿的提取、分離與鑒定實(shí)驗(yàn)》為31.5分, 《蘆丁的提取、分離與鑒定實(shí)驗(yàn)》為47.5分, 《女貞子的提取與鑒定實(shí)驗(yàn)》為14分,衛(wèi)生為7分,共100分。改革后的考核方法更符合天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)特點(diǎn),更全面,更注重學(xué)生的平時(shí)課堂表現(xiàn),從而有利于學(xué)生綜合實(shí)驗(yàn)技能的提升[11]。

3 結(jié) 語(yǔ)

通過(guò)對(duì)天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行改革,增加設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),制定更加全面的實(shí)驗(yàn)考核方案,建立了較為完善的實(shí)驗(yàn)教學(xué)評(píng)價(jià)體系,大大提高了天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效率、教學(xué)效果和質(zhì)量。其中設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的增加不僅激發(fā)了學(xué)生的探究興趣,提高了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,分析問(wèn)題以及綜合應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題的能力,同時(shí),使學(xué)生對(duì)本專(zhuān)業(yè)必備的專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)技能有了更好的理解和把握,有效培養(yǎng)了藥學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)。