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管好“小飯桌”不是小事

2020-03-04 00:22
教學(xué)管理與教育研究 2020年21期
關(guān)鍵詞:飯桌監(jiān)管部門食品藥品

據(jù)《中國青年報(bào)》 2020 年11 月5 日02 版報(bào)道:提起“小飯桌”,很多人并不陌生,尤其是對于城市的“雙職工”,“小飯桌”解決了“孩子已放學(xué),自己尚未下班”的難題??墒牵捎陂_設(shè)門檻低、缺乏相關(guān)規(guī)章制度和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)參照,一些“小飯桌”食品質(zhì)量、衛(wèi)生條件甚至危害兒童安全的問題,不時(shí)挑動著家長們敏感的神經(jīng)。“去,還是不去?”家長犯了難;“不能關(guān)、管不了”,也讓監(jiān)管部門頭疼,甚至陷入了治理拉鋸戰(zhàn)。2016 年6 月,原國務(wù)院食品安全辦等6 部門印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全工作的意見》,要求各地食品藥品監(jiān)管部門加強(qiáng)家庭托餐食品安全監(jiān)管。2017 年9 月,原國務(wù)院食品安全辦等14 部門印發(fā)《關(guān)于提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平的意見》,要求各地食品藥品監(jiān)管部門加強(qiáng)小飯桌和家庭托餐等備案登記管理。國家食品藥品監(jiān)督管理總局印發(fā)的2018 年工作要點(diǎn)中,提出要聯(lián)合有關(guān)部門,加強(qiáng)農(nóng)村托幼機(jī)構(gòu)食堂、小飯桌規(guī)范指導(dǎo)。密集出臺的文件給了監(jiān)管“小飯桌”的底氣,大部分地區(qū)定期公布的合格“小飯桌”名單,也讓家長在選擇上稍稍松了一口氣?!靶★堊馈眴栴}已然不是一件小事,是一件不僅關(guān)系到學(xué)生、家長,同樣關(guān)系到許多以此為生計(jì)的人的民生問題。不能一關(guān)了之、一罰了之,而應(yīng)著眼長遠(yuǎn),疏堵結(jié)合,取締不規(guī)范的,保留規(guī)范的,促進(jìn)“小飯桌”市場健康發(fā)展。從更深層次來看,“小飯桌”市場之所以如此火爆,以至于一些不法分子想從中“分一杯羹”,關(guān)鍵是因?yàn)椤? 點(diǎn)半放學(xué)”問題的困擾。除了托管,“分身乏術(shù)”的家長想不到更好辦法來安置孩子。2018 年教育部部長陳寶生曾在全國兩會“部長通道”上表示,要探索依靠社會力量解決“3 點(diǎn)半放學(xué)”問題。對此,這些年各地以學(xué)校為主進(jìn)行了不少有益探索。比如,有的學(xué)校推出課后延時(shí)服務(wù),暫時(shí)不能回家的孩子由學(xué)校統(tǒng)一管理,學(xué)校老師可以進(jìn)行課業(yè)輔導(dǎo);有的學(xué)校舉辦課后興趣班,由學(xué)生自愿參加;還有的建立常態(tài)化的校園社工(義工)服務(wù)和社區(qū)托管免費(fèi)服務(wù),或者建立校企聯(lián)合的托管免費(fèi)服務(wù)等。從各地實(shí)踐結(jié)果來看,效果還不錯,既消除了家長的擔(dān)憂,也給火爆的“小飯桌”市場降了溫。但這又涉及學(xué)校教職工勞動付出的問題,課后延時(shí)服務(wù)當(dāng)然不能一味靠志愿者、靠教師自覺來做,否則就缺乏可持續(xù)性。管好“小飯桌”,不僅是“小飯桌”自身的問題,其背后是涉及學(xué)校、家長等各方利益的整個(gè)鏈條,只有“小飯桌”不再是放學(xué)后的孩子唯一選擇,才能大大緩解“小飯桌”“僧多粥少”的局面。在長效監(jiān)管機(jī)制下,市場趨向理性與良性發(fā)展,家長才可以有更多選擇,從而讓學(xué)生得到更好的保護(hù)。

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