張國(guó)漪，葉文玲，陳海燕，潘丹丹

(安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 資源與環(huán)境學(xué)院，安徽 合肥 230036)

“農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用”作為農(nóng)業(yè)廢棄物專業(yè)知識(shí)體系中重要的構(gòu)成，在各農(nóng)業(yè)類高校中廣為開設(shè)。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步，農(nóng)民的生活日漸富裕，但由于農(nóng)業(yè)類廢棄物不正確的處理方式，造成農(nóng)村環(huán)境的污染日益嚴(yán)重。農(nóng)村生活垃圾、畜禽養(yǎng)殖廢棄物、農(nóng)作物秸稈等廢棄物對(duì)農(nóng)民生活環(huán)境和身體健康造成嚴(yán)重威脅，且目前傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)廢棄物教學(xué)體系對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展具有一定的阻礙作用，因此對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄物進(jìn)行有效處理勢(shì)在必行。在新形勢(shì)下對(duì)“農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用”課程進(jìn)行教學(xué)模式改革，通過(guò)認(rèn)清農(nóng)業(yè)廢棄物的發(fā)展方向，改革和創(chuàng)新課堂教學(xué)內(nèi)容和方法，適度增加實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)具有綜合素質(zhì)的專業(yè)人才，已成為各高校創(chuàng)新人才的必經(jīng)之路。對(duì)學(xué)生了解農(nóng)村生態(tài)環(huán)境問題，以及今后合理治理農(nóng)業(yè)廢棄物污染、改善農(nóng)村居民生存質(zhì)量、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展等方面，均存在著非常重要的意義。

1 “農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用”課程教學(xué)存在的問題

1.1 教學(xué)內(nèi)容陳舊、單一，缺乏針對(duì)性

“農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用”課程是一門綜合學(xué)科，教學(xué)內(nèi)容陳舊，教學(xué)體系復(fù)雜。一方面由于該門課缺乏實(shí)踐應(yīng)用環(huán)節(jié)，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)該門課程重要性認(rèn)知不足；另一方面我校有關(guān)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用綜合性教材相對(duì)較少，重復(fù)率高，知識(shí)點(diǎn)更新較慢，學(xué)生無(wú)法了解該領(lǐng)域?qū)映霾桓F的新技術(shù)和新方法。課程內(nèi)容涉及的面較廣，并且一些較為抽象的原理和工藝很難介紹清楚，過(guò)于側(cè)重理論教學(xué)，而忽略實(shí)踐教學(xué)的作用，實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量受到一定的限制。

1.2 教學(xué)模式枯燥

“農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用”課程教學(xué)模式枯燥、老化，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性造成嚴(yán)重影響。大部分高校課件內(nèi)容均為課本“拷貝”版，理論與實(shí)踐結(jié)合較少，廢棄物處理的過(guò)程難以用簡(jiǎn)單的文字描述。且大部分教師通過(guò)口頭授課方式進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容難以理解，導(dǎo)致課堂上學(xué)生發(fā)言不積極，自主學(xué)習(xí)興趣不高。

1.3 實(shí)踐環(huán)節(jié)的缺乏

“農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用”課程沒有實(shí)踐性教學(xué)課，該課程實(shí)踐環(huán)節(jié)的缺乏降低了學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新實(shí)踐的機(jī)會(huì)，無(wú)法激發(fā)他們的創(chuàng)造性，導(dǎo)致學(xué)生自身分析和處理問題能力變?nèi)?，從而失去主?dòng)創(chuàng)新和解決實(shí)際問題的能力。

1.4 考核體系不健全

不同的考核方式對(duì)學(xué)生上課的積極主動(dòng)性都具有顯著的影響，考試內(nèi)容是檢測(cè)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的一種簡(jiǎn)單而有效的方式。因此，考試的方式與方法直接影響學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。以前考核方式大多采用直接閉卷考試的方法，重視理論而忽視實(shí)踐，忽略了學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中的動(dòng)手操作能力。因此，很多學(xué)生考試前死記硬背，考完試完全忘記，且無(wú)法掌握學(xué)生的實(shí)踐能力。一定程度上影響了學(xué)生學(xué)習(xí)的創(chuàng)造性，無(wú)法保證教學(xué)質(zhì)量。

2 “農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用”課程教學(xué)改革方法

2.1 教學(xué)內(nèi)容的改革

優(yōu)選教材內(nèi)容，取長(zhǎng)補(bǔ)短。隨著本學(xué)科知識(shí)體系的發(fā)展，大部分教材都未能及時(shí)更新本領(lǐng)域最新的研究進(jìn)展，因此無(wú)法滿足學(xué)科發(fā)展的需求。目前各大高校本科專業(yè)選用的教材有邊炳鑫主編的化學(xué)工業(yè)出版社出版的《農(nóng)業(yè)固體廢物的處理與綜合利用》〔1〕,張穎主編的化學(xué)工業(yè)出版社出版的《農(nóng)業(yè)固體廢棄物資源化利用》〔2〕、朱建國(guó)主編的化學(xué)工業(yè)出版社出版的《農(nóng)業(yè)廢棄物資源化綜合利用管理》〔3〕以及吳遠(yuǎn)彬主編的中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版的《農(nóng)業(yè)廢棄物資源化處理技術(shù)》〔4〕。由于不同教材均具有各自不同的優(yōu)勢(shì)和不足，所以我們通過(guò)不同專業(yè)所需要學(xué)習(xí)的重點(diǎn)內(nèi)容，進(jìn)行挑選和調(diào)整，將不同的教材進(jìn)行有效的融合貫通，合成一體。在課堂教學(xué)中，剔除繁雜無(wú)意義的內(nèi)容，保留經(jīng)典內(nèi)容，使教學(xué)內(nèi)容更加精煉、系統(tǒng)、有邏輯。遵循時(shí)代發(fā)展方向，突出學(xué)科新發(fā)展和新技術(shù)，結(jié)合時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)，將國(guó)內(nèi)、國(guó)際最新研究熱點(diǎn)加入課程教學(xué)中，保證教學(xué)內(nèi)容的先進(jìn)性，與時(shí)俱進(jìn)。將學(xué)科核心、基本的知識(shí)和前沿性的研究成果進(jìn)行相互結(jié)合。

2.2 教學(xué)方法的改革

利用多媒體和互聯(lián)網(wǎng)讓教學(xué)更加直觀。多媒體教學(xué)已經(jīng)逐步替代板書成為最主要的教學(xué)模式，多媒體和互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)增加了教學(xué)的直觀性和趣味性，例如，可以加入秸稈處理機(jī)器的運(yùn)作視頻，讓學(xué)生更加直觀和清楚的學(xué)習(xí)廢棄物處理內(nèi)容，教師通過(guò)制作吸引注意力，圖文并茂的教學(xué)課件，提高了課堂教學(xué)的效率和質(zhì)量。教師可以利用多媒體和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)彌補(bǔ)教師課堂講授內(nèi)容信息量不足的缺憾，擴(kuò)大了課堂教學(xué)的知識(shí)面。

2.3 教學(xué)模式的改革

由于不同學(xué)生之間具有差異性，單一的教學(xué)模式不能滿足學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)的需求。課堂上學(xué)生思想開小差、看閑書、打瞌睡等問題普遍存在。因此必須采用新型的教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生的興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性。

在傳授知識(shí)的同時(shí)，要建立鼓勵(lì)為主的培養(yǎng)方式，不能夠通過(guò)打壓的方式進(jìn)行教學(xué)，要培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，除了讓學(xué)生培養(yǎng)科學(xué)的思維方法，更需要良好的氛圍使其愿意學(xué)。使學(xué)生在課堂上既能領(lǐng)會(huì)到如何去學(xué)、怎樣學(xué)好，又真正的開心學(xué)。

2.3.2 應(yīng)用啟發(fā)式預(yù)習(xí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)好奇心

啟發(fā)式教學(xué)模式是在下節(jié)課內(nèi)容教授之前，通過(guò)提問和疑問的方式，調(diào)動(dòng)學(xué)生的好奇心和新奇感，從而主動(dòng)思考和查看下節(jié)課學(xué)習(xí)的內(nèi)容方式，使學(xué)生能夠積極的帶著問題預(yù)習(xí)將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容、帶著問題去聽課。教師更系統(tǒng)地針對(duì)學(xué)生關(guān)心的問題進(jìn)行講解。鍛煉學(xué)生自主分析、解決問題的能力。

2.3.3 以探究性的教學(xué)方式，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性

探究性教學(xué)是引發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考、運(yùn)用已掌握的知識(shí)進(jìn)行問題研究、問題分析、問題解決的一種積極主動(dòng)的教學(xué)方式。探究性教學(xué)能夠有效提高課堂教學(xué)質(zhì)量，提高學(xué)生的求知欲，可以通過(guò)分配小組的方式進(jìn)行某一任務(wù)團(tuán)隊(duì)研究，讓學(xué)生自己解決問題，提高學(xué)生的思維活躍度，提升學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)新能力。

教師還可以利用一些例子與所學(xué)知識(shí)結(jié)合，增強(qiáng)對(duì)理論知識(shí)的印象，例如秸稈污染對(duì)人體健康的影響，或者一些農(nóng)村學(xué)生家里是如何處理農(nóng)業(yè)廢棄物的。通過(guò)這些方法，使學(xué)生更加深刻的理解和記憶本門課程，讓枯燥的理論知識(shí)以鮮活的實(shí)例展現(xiàn)在學(xué)生的面前，增加學(xué)生對(duì)這門課程學(xué)習(xí)的興趣，提高教學(xué)質(zhì)量。

2.3.4 通過(guò)參與式教學(xué)法，提高課堂教學(xué)趣味性

參與式教學(xué)模式能夠讓學(xué)生更好的參與到教學(xué)過(guò)程中來(lái)，成為教學(xué)的主體，而不再是被動(dòng)地吸收知識(shí)，提高學(xué)生的聽課效率。打破教師為主體的“填鴨式”教學(xué)模式，由原來(lái)單純的教師口授，發(fā)展為教師和學(xué)生一起參與。參與式教學(xué)法是指使教師的角色由講解者變?yōu)橹笇?dǎo)者、合作者，學(xué)生由接受者變?yōu)樘剿髡摺⒕毩?xí)者，角色變換使學(xué)生更樂于投入與參與〔5〕。

女兒在法國(guó)上中學(xué)和小學(xué)，每門課都很出色。對(duì)于成績(jī)好的學(xué)生，學(xué)校的老師都希望上大學(xué)時(shí)選擇理科。女兒卻偏偏選了文科，并且還選了最冷門的圖書專業(yè)。老師要我試著說(shuō)服女兒攻讀理科，并且還要推薦她進(jìn)名牌高校。當(dāng)我向她提及老師所說(shuō)的，將來(lái)文科的出路恐怕不樂觀之時(shí)，女兒卻反問我，你不是常常告訴我們：“要以讀書為樂，不要為了功利嗎？”

可以結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，安排小組進(jìn)行不同主題的討論，討論的內(nèi)容由小組成員自己挑選，可以是一種農(nóng)業(yè)廢棄物，也可以是創(chuàng)新性的廢棄物處理利用方法等。通過(guò)這種方式，鼓勵(lì)學(xué)生闡述自己的觀點(diǎn)，表達(dá)自己的想法。從被動(dòng)的接收轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)式的思考，使學(xué)生對(duì)教學(xué)的內(nèi)容有了更全面的理解，提高了課堂的主動(dòng)性，鍛煉了學(xué)生的表達(dá)能力，邏輯思維能力以及培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神。

教師可以增加教學(xué)內(nèi)容的趣味性，提供有趣的推理和生動(dòng)的案例。通過(guò)互動(dòng)、討論等課堂教學(xué)方式，將各種教學(xué)內(nèi)容寓教于樂，提升教學(xué)效果。同時(shí)還可以根據(jù)學(xué)生的個(gè)體差異，針對(duì)課堂參與式教學(xué)法進(jìn)行調(diào)整。

2.4 開設(shè)高水平的實(shí)習(xí)課程并建立相應(yīng)的實(shí)習(xí)基地

2.4.1 實(shí)踐老師進(jìn)課堂

由于本課程缺少實(shí)踐性教學(xué)課，因此降低了學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新實(shí)踐的機(jī)會(huì)，學(xué)生對(duì)實(shí)際問題的解決能力較弱。實(shí)踐教學(xué)是理論教學(xué)的延伸，對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)具有重要的作用。為提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，在相關(guān)的實(shí)踐基地也可以配備一名當(dāng)?shù)亟?jīng)驗(yàn)豐富的工作人員作為指導(dǎo)老師。通過(guò)將校外的專業(yè)技術(shù)人員請(qǐng)入“課堂”，極大地提高了實(shí)踐課程的教學(xué)效果。

2.4.2 參觀校外廢棄物處理企業(yè)

我們根據(jù)專業(yè)的特點(diǎn)和實(shí)際的實(shí)習(xí)條件，結(jié)合理論教學(xué)的知識(shí)點(diǎn)，將理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)緊密聯(lián)系起來(lái)。如：參觀農(nóng)村沼氣示范基地，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)固體廢棄物中沼氣發(fā)酵知識(shí)的深入認(rèn)識(shí)和具體操作，以及對(duì)沼氣池的基本構(gòu)造與運(yùn)行進(jìn)行了解。參觀和參與農(nóng)村垃圾的收集、預(yù)處理和處理等具體步驟，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)廢棄物利用的深入認(rèn)識(shí)。為了提高學(xué)習(xí)效果，可以根據(jù)需求設(shè)立相關(guān)的“課程綜合實(shí)習(xí)”，通過(guò)與秸稈處理企業(yè)合作，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的實(shí)踐課程教學(xué)實(shí)習(xí)基地，能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)為之所用，通過(guò)主動(dòng)思考、分組實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)手段，可以大大提升學(xué)習(xí)效果〔6〕。

1)分組實(shí)踐。分成小組，分別對(duì)農(nóng)村固體廢棄物產(chǎn)生量、種類、主要的處理方式作具體的調(diào)查，觸目驚心的廢棄物數(shù)字，令人深思，可以取得較好的教育效果，讓學(xué)生了解農(nóng)村固體廢物污染的嚴(yán)重性以及固廢進(jìn)行資源化處理的必要性。加強(qiáng)學(xué)生解決環(huán)境問題、處理固體廢物的能力，為培養(yǎng)現(xiàn)代社會(huì)所需要的有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)新型人才奠定基礎(chǔ)。

2)實(shí)踐考核。多形式的實(shí)習(xí)模式和嚴(yán)格的考核督導(dǎo)制度，大幅提升專業(yè)綜合實(shí)習(xí)的質(zhì)量。校內(nèi)指導(dǎo)老師制定實(shí)習(xí)計(jì)劃，做到學(xué)生人人都有自己需要解決的廢棄物利用問題。定期開展督導(dǎo)檢查，保障效果。這種方式更有助于學(xué)生進(jìn)一步提高自己的動(dòng)手和解決實(shí)際問題的能力，提高了學(xué)生的創(chuàng)新思維，豐富了學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)，起到了非常顯著作用。

2.5 考核制度的改革

完善課程考核機(jī)制，健全考核評(píng)分體系。不僅僅限于理論考核的成績(jī)簡(jiǎn)單的評(píng)定考核結(jié)果，而是將理論考試和實(shí)踐相結(jié)合，更加系統(tǒng)和全面的考核學(xué)生的掌握程度。使學(xué)生可以真正將所學(xué)進(jìn)行運(yùn)用，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和實(shí)踐動(dòng)手能力。期末試卷命題時(shí)，應(yīng)注意將基本的概念知識(shí)和靈活的計(jì)算知識(shí)綜合起來(lái)進(jìn)行考核，并且適當(dāng)拓寬學(xué)生考核的知識(shí)范圍和細(xì)化成績(jī)區(qū)分的精確度。考核方式的靈活性能夠更加有效的檢測(cè)學(xué)生對(duì)此門課學(xué)習(xí)的效果。不僅要求學(xué)生對(duì)所學(xué)理論知識(shí)有充分的理解，還需要學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)獨(dú)立完成相關(guān)實(shí)踐內(nèi)容。通過(guò)這樣的考核才能夠反映學(xué)生知識(shí)掌握和運(yùn)用能力。

3 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)對(duì)“農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用”課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、教學(xué)結(jié)構(gòu)進(jìn)行改革完善，將實(shí)踐和理論更加緊密的結(jié)合。農(nóng)業(yè)廢棄物教學(xué)質(zhì)量的好壞對(duì)解決農(nóng)村實(shí)際廢棄物污染問題有實(shí)質(zhì)性的影響。通過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄物處理的實(shí)踐性思考和操作，激發(fā)學(xué)生對(duì)此門課的興趣，提高學(xué)生的動(dòng)手能力，將科研創(chuàng)新與應(yīng)用型人才培養(yǎng)進(jìn)行結(jié)合，促進(jìn)學(xué)生自學(xué)能力的提高和創(chuàng)新思維的形成。并且通過(guò)較為綜合的考核方法，改善了考核較片面的狀況。