孫劍霞，趙 艷

（靖江市經(jīng)濟(jì)作物指導(dǎo)站，江蘇 靖江 214500）

夏季蔬菜土壤栽培生產(chǎn)經(jīng)常面臨高溫、高濕、病蟲害重等問題。與傳統(tǒng)土培相比，利用水培栽培的蔬菜生長(zhǎng)周期較短，干凈無(wú)污染。水培生菜是植物工廠、設(shè)施園藝中的常見作物，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、生長(zhǎng)整齊、生育期短、商品性好等特點(diǎn)，市場(chǎng)對(duì)生菜的需求量日趨增大。為了滿足市民綠色消費(fèi)的需求，特設(shè)置生菜新品種的適應(yīng)性、穩(wěn)產(chǎn)性和商品性試驗(yàn)，以期篩選出符合靖江地區(qū)水培的生菜新品種。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)品種

美味紫葉生菜：中國(guó)吉林鑫星菜籽；奶油生菜：河北省青縣純豐蔬菜良種繁育場(chǎng)；辛普森精英生菜：北京貝思奇種子有限公司（原產(chǎn)地美國(guó)）。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在靖江市靖城鎮(zhèn)正西村，采用陽(yáng)光板日光溫室管道水培方式栽培，在寬2 m、長(zhǎng)8 m的畦上搭架子，架子兩邊上下共放置8根水培管道，一根管道長(zhǎng)8 m，可栽40株。每個(gè)品種栽種120株，分3個(gè)小區(qū)，即3次重復(fù)，每個(gè)小區(qū)40株，隨機(jī)排列。

1.3 試驗(yàn)管理

試驗(yàn)于6月17日播種，采用育苗海綿盤育苗，種子直接播種在海綿里，每盤可播種80株，海綿放置于盤中，水放至海綿的2/3，恒溫25 ℃左右育苗，保持濕潤(rùn)，每天噴水4次。出苗后把育苗盤移至室外，保持濕潤(rùn)，苗期17 d。7月9日定植，待苗葉齡至3葉1心時(shí)，將帶有秧苗的海綿缽直接置于定植籃內(nèi)，放于管道孔內(nèi)，開始營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)液統(tǒng)一配制。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目及方法

記錄生菜生育期、葉齡進(jìn)程，收獲期測(cè)定株高、最大葉長(zhǎng)（寬）等植株性狀，計(jì)算出苗率及產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

由表1可知，播種期、出苗期、定植期、收獲期都是同一時(shí)間。紫葉生菜抽薹最早，7月30日（定植后21 d）出現(xiàn)抽薹現(xiàn)象；其次是奶油生菜，8月16日（定植后38 d）開始抽薹，比紫葉生菜晚17 d；最晚抽薹的是辛普森生菜，8月23日（定植后45 d）抽薹。從出苗率表現(xiàn)可知，辛普森生菜的出苗率最高，為86.25%；其次是紫葉生菜，為82.50%；奶油生菜出苗率最低，為77.50%。

2.2 葉齡進(jìn)程

由表2可知，7月9日秧苗3葉1心時(shí)定植，由于秧苗小，各品種之間無(wú)差異。定植后，隨著葉齡增長(zhǎng)，差異明顯，奶油生菜的生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，出葉速度快，其次是紫葉生菜，最慢的是辛普森生菜。根據(jù)收獲期8月30日數(shù)據(jù)記載，奶油生菜一共有葉片36.00葉；紫葉生菜19.17葉，比奶油生菜少16.83葉；辛普森生菜19.07葉，比奶油生菜少16.93葉。

2.3 植株性狀

分析表3數(shù)據(jù)，從葉色及葉形分析：奶油生菜葉片綠色，橢圓形，邊緣光滑，屬于結(jié)球生菜；辛普森生菜葉色是淡綠色，比奶油生菜葉色淺，葉片偏圓形，葉緣波狀有缺刻或深裂，葉面皺縮，俗稱皺葉生菜；紫葉生菜葉色呈淡紫色，葉片形狀和辛普森生菜相似，屬于皺葉生菜。從株高分析：紫葉生菜抽薹早，株高最高達(dá)39.7 cm；其次是奶油生菜，株高32.0 cm，比紫葉生菜矮7.7 cm；最矮的是辛普森生菜，株高只有13.7 cm，比紫葉生菜矮26.0 cm。從葉面積大小分析：葉面積最大是辛普森生菜，其次是奶油生菜，紫葉生菜葉面積相對(duì)較小。

2.4 產(chǎn)量

由表4可知，奶油生菜與其他2個(gè)品種之間呈極顯著差異，辛普森生菜和紫葉生菜產(chǎn)量差異不顯著。奶油生菜的667 m2產(chǎn)量最高，為3 041 kg；其次是辛普森生菜（2 931 kg），比奶油生菜低110 kg；產(chǎn)量最低的是紫葉生菜，為2 721 kg，比奶油生菜低320 kg。

表1 不同品種生育期比較

表2 不同品種葉齡進(jìn)程比較

表3 不同品種的植株性狀比較

表4 不同品種產(chǎn)量比較

3 結(jié)論與討論

根據(jù)田間觀察和試驗(yàn)結(jié)果分析：紫葉生菜定植后21 d即出現(xiàn)抽薹現(xiàn)象，不適宜夏季種植，春秋季是否可以種植有待進(jìn)一步試驗(yàn)；奶油生菜和辛普森生菜2個(gè)品種夏季種植抽薹比紫葉生菜晚，且產(chǎn)量都高于紫葉生菜，根據(jù)蔬菜長(zhǎng)勢(shì)適當(dāng)提前收獲，可以獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，適宜夏季推廣種植。

水培生菜可充分利用空間資源，16 m2可栽生菜320株，折合667 m2種植13 340株，而土壤種植生菜667 m2只有5 000株左右。一般夏季土栽生菜667 m2產(chǎn)量約1 000 kg，水培生菜至少能達(dá)到2 000 kg，產(chǎn)量明顯高于土壤種植生菜。因此，在注意光照和及時(shí)采收的前提下，建議靖江地區(qū)適宜開展水培蔬菜生產(chǎn)。