◎長沙市天心區(qū)青園萬芙小學(xué) 蘭婧
餃子,又名角子。這么好吃的食物,最開始是東漢名醫(yī)張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材,如羊肉、胡椒等用來治病的,為的是避免病人耳朵上生凍瘡。隨著時間的推移,慢慢地,餃子變成了我國北方過年過節(jié)的必備美食。
開篇點題,介紹餃子來歷,鋪墊下文。
正月里,喜洋洋,看著母親正風(fēng)風(fēng)火火地包餃子,我也來試試!我見過母親包過好多次餃子啦,沒吃過豬肉還沒見過豬跑呀!我暗自竊喜,覺得自己肯定能“無師自通”。
用詞簡練,精準(zhǔn)地寫出未包餃子之前的信心滿滿。
我輕輕拿起一張餃皮攤在手掌中,首先用勺子將肉餡安安穩(wěn)穩(wěn)地放置在餃皮正中間。真簡單!我心想:看吧,馬上就要完成了。抬頭掃了一眼母親所包的餃子,兩頭尖尖的,中間鼓鼓的,周身還有漂亮的波浪花邊,心中不禁艷羨。我連忙伸出另一只空閑著的手,用力一捏,餃皮就合攏了!接下來該用到我靈巧的手指了,左掐掐,右捏捏,不知過了多久,等我停下來,定睛一看,我包
小心翼翼的動作表現(xiàn)出了此刻認(rèn)真的心情。
通過描寫母親包出的餃子是那么漂亮精致,引出下文“我”初次包出餃子的模樣,從而進(jìn)行對比。
利用動作描寫生動敘述初次包餃子的失敗經(jīng)歷。的完全不像個餃子,倒像個被人用指甲掐壞了的大蒜頭!
描寫貼切,用詞生動,形象地寫出初次包餃子失敗之后的沮喪模樣。
在一旁的母親看見我這般狼狽的模樣,“噗嗤”一笑,輕聲說:“捏花紋前要先在餃皮沾一小圈水,為了餃子既能立住又能好看,我們需要在捏最后一折時稍微彎出一個拱形,這樣才能變成一個漂亮的餃子呀!什么事情呀,不要覺得看著容易,要真正嘗試了才知道?!?/p>
母親輕松愉悅的語氣,既傳授了包餃子的經(jīng)驗方法,也敘述了道理。
聽了母親的話,我恍然醒悟,看來我還是缺乏經(jīng)驗。我拿起一張新的餃皮,剛才母親說的話縈繞于心,放餡、沾水、捏花、折拱,一個漂亮、端正的餃子就這樣出現(xiàn)在我的眼前,就像一個飽滿的笑臉,我也忍不住嘴角上揚。
通過動作描寫,形象生動地寫出了母親指導(dǎo)后我嘗到的成功的喜悅。
嘗試是成功的第一步,包餃子如此,做人亦是如此。
與前文母親所說的話相呼應(yīng),點明了中心,不僅學(xué)會了包餃子,還明白了做人的道理,耐人尋味。