稅敬

摘要：在未來我國的市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展路徑中，刺激旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)內(nèi)需將是經(jīng)濟(jì)改革的重要任務(wù)之一。長時間以來，我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于滯后階段，特別是旅游產(chǎn)品開發(fā)情況存在著許多問題。以重慶旅游產(chǎn)品市場為例，雖然近些年的市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品銷售量也在不斷提升，但是整體的產(chǎn)品市場潛力還有待開發(fā)，本文期望通過分析目前重慶旅游產(chǎn)品的開發(fā)現(xiàn)狀與問題，提出新時期發(fā)展重慶旅游產(chǎn)品的對策與建議，提升重慶旅游產(chǎn)品市場的核心競爭力。

關(guān)鍵詞：旅游產(chǎn)品;重慶;開發(fā)

引言：作為我國新時期戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè)，旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對于解決就業(yè)問題、促進(jìn)消費問題等情況，有著重要的作用。由交通運輸產(chǎn)業(yè)、餐飲行業(yè)、旅行社行業(yè)及旅游零售業(yè)等所組成的旅游產(chǎn)業(yè)，其零售業(yè)是最具市場潛力的發(fā)展環(huán)節(jié)。目前隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們?nèi)粘Ｉ钏降牟粩嗵嵘?，旅游產(chǎn)業(yè)迎來了爆發(fā)性的增長，而屬于旅游零售業(yè)的旅游產(chǎn)品銷量也不斷攀升，成為了旅游業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。新時期背景下，結(jié)合重慶地區(qū)的實際情況，探討旅游產(chǎn)品的開發(fā)策略，解決當(dāng)前的實際問題，存在著重要性的價值與意義。

一、重慶市旅游商品開發(fā)現(xiàn)狀

重慶市的旅游產(chǎn)業(yè)，在近年來逐步進(jìn)入快速發(fā)展階段，特別是旅游產(chǎn)品市場領(lǐng)域，更是取得了長足的發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，重慶市2012年全市有申報登記的旅游商品生產(chǎn)和銷售企業(yè)247家，其中，工藝紀(jì)念品生產(chǎn)企業(yè)84家，土特產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)163家。旅游規(guī)模化商品企業(yè)達(dá)70余家。各類旅游商品3380余種類，旅游商品企業(yè)在職人數(shù)達(dá)2.6萬人，旅游商品銷售總產(chǎn)值近75億元。

然而，在快速的發(fā)展進(jìn)程中，重慶市旅游產(chǎn)品市場的發(fā)展，卻由于在營銷方式、品牌策略及特色化等方面的種種問題，導(dǎo)致在整個旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，旅游產(chǎn)品的銷售收入依舊占比很小，與國際30%、國內(nèi)20%的發(fā)展水平差距甚遠(yuǎn)。由此可見，旅游產(chǎn)品開發(fā)成為了制約重慶旅游行業(yè)發(fā)展的一個重要環(huán)節(jié)，需要深入的進(jìn)行分析與研究，充分利用當(dāng)?shù)氐挠邢拶Y源，合理的開發(fā)旅游產(chǎn)品市場，從品牌效應(yīng)、特色化及附加值等角度，提高重慶旅游產(chǎn)品市場的影響力，推動旅游產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展，保持重慶旅游商品市場可持續(xù)化穩(wěn)定發(fā)展。

二、新時期重慶旅游產(chǎn)商品開發(fā)的問題

（一）缺乏特色化旅游商品

從重慶目前的旅游產(chǎn)品市場來看，除了一些由特殊市場所衍生出的重慶旅游土特產(chǎn)品和料理食品之外，在特色化旅游產(chǎn)品方面，還存在著一定的欠缺。實際的問題表現(xiàn)為：第一，同質(zhì)化過于嚴(yán)重。在重慶旅游產(chǎn)品市場中，可以發(fā)現(xiàn)很多旅游產(chǎn)品都是與紅色文化、陪都文化相關(guān)的產(chǎn)品，基本上集中于中低檔市場，缺乏高檔產(chǎn)品?；旧蠂鴥?nèi)的很多類似旅游場所，都能夠看到同質(zhì)化的旅游產(chǎn)品。在當(dāng)?shù)厝狈σ恍┚哂形幕∮洝⒋硇缘奶厣a(chǎn)品;第二，缺乏創(chuàng)意和創(chuàng)新，沒有對產(chǎn)品進(jìn)行整體化的包裝與營銷。除了產(chǎn)品缺乏特色化之外，重慶市旅游產(chǎn)品還存在著缺乏創(chuàng)新和創(chuàng)意的問題，制約了地方性旅游產(chǎn)品品牌的發(fā)生與發(fā)展。

（二）缺乏旅游商品品牌效應(yīng)

數(shù)據(jù)顯示，重慶市擁有3380多種各式各樣的旅游產(chǎn)品，且不同的地理位置都存在著其特色化的部分旅游產(chǎn)品，包括梁平的竹簾畫、榮昌的折扇、綦江的版畫，以及城口的漆器、陶藝和夏布等等。并且在眾多的旅游產(chǎn)品中，還存在著一些高品質(zhì)、高檔次的旅游產(chǎn)品。但是縱觀全國市場，擁有豐富旅游產(chǎn)品的重慶市，能夠走出重慶，讓人們耳熟能詳?shù)漠a(chǎn)品，卻并不多見，除了桃片、麻花、米花糖和火鍋底料以外，并無其他能夠被游客們深刻記憶和選購的產(chǎn)品。在實際的調(diào)查和走訪中發(fā)現(xiàn)，很多游客對于重慶市旅游產(chǎn)品的直觀印象，就是米花糖和火鍋底料，而對于類似重慶也比較有特色的漆器和安陶等其他特色旅游工藝品，卻表示完全不知道。在此背景下，可以看出重慶市旅游產(chǎn)品的品牌化發(fā)展，還需要注重市場策略的開展，打造具有代表性、特色化的重慶旅游產(chǎn)品。

（三）旅游商品附加值有待提高

所謂商品附加值，即商品主體價值之外，還能夠表現(xiàn)出的副屬性價值。對于旅游產(chǎn)品而言，其主要的商品價值在于商品本身的屬性價值，而附加值則體現(xiàn)為其工藝性與紀(jì)念價值。從產(chǎn)品開發(fā)本身而言，目前很多重慶的旅游產(chǎn)品存在著生產(chǎn)商的簡單加工問題，缺乏精加工和深加工的發(fā)展理念，最終導(dǎo)致了產(chǎn)品的價格不高，附加值不高，進(jìn)而難以獲得更多消費者和旅游購物者的喜愛，導(dǎo)致市場發(fā)展緩慢。

從一方面而言，重慶旅游產(chǎn)品的原材料自身價值還有待開發(fā)，通過精細(xì)化的加工，從科學(xué)化的理念充分發(fā)揮原材料的作用，有利于降低生產(chǎn)成本，提高附加值。另一方面而言，在同質(zhì)化的背景下，價格戰(zhàn)讓質(zhì)量低廉的重慶旅游產(chǎn)品橫行市場，大量的粗制劣造及仿造的情況，缺乏實用性強(qiáng)和精美的包裝，最終導(dǎo)致旅游產(chǎn)品的功能性和藝術(shù)性都受到了限制，加上創(chuàng)新和創(chuàng)意的缺乏，最終無法更好的提升產(chǎn)品的附加值。

（四）旅游購物收入低

旅游商品收入占旅游業(yè)總收入比例低。2014年，重慶旅游商品銷售額為75億，但旅游購物收入僅占旅游總收入的17.2%。國際上，旅游購物收入占旅游業(yè)總收入的平均水平是30%以上，泰國是50%，購物天堂香港達(dá)到了驚人的60%，而國內(nèi)旅游業(yè)較為發(fā)達(dá)的省市也在40%左右，與旅游發(fā)達(dá)國家和發(fā)達(dá)地區(qū)相比差距巨大。

三、新時期重慶旅游商品開發(fā)的對策與建議

（一）深挖民族風(fēng)俗，開發(fā)特色化產(chǎn)品

伴隨全球化經(jīng)濟(jì)和數(shù)字時代到來，文化產(chǎn)業(yè)已成為國家經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展中不可忽視的中堅力量。世界上很多發(fā)達(dá)國家都越來越重視發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，把文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展擺在提高國家競爭力的戰(zhàn)略高度，努力提高本國文化產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。八萬平方公里，三十八個行政縣區(qū)，重慶擁有著豐富的旅游資源，不同的民族特色和風(fēng)俗習(xí)慣在這里彰顯著各自的魅力。在我國旅游產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型的新時期，重慶旅游商品開發(fā)的首要任務(wù)，就是對民族民俗特色的旅游文化進(jìn)行深度挖掘，最終打造出更具特色化的產(chǎn)品。例如地處彭水地區(qū)的苗族、地處石柱、酉陽和秀山的土家族，少數(shù)民族的文化能夠在很多層面，開發(fā)出具有特色化的綠玉產(chǎn)品，包括首飾、飾品、食品以及酒品等等;再比如處于重慶偏遠(yuǎn)山區(qū)的地方，往往盛產(chǎn)名貴的山珍和藥材，比如盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)板栗、當(dāng)歸和黨參的城口。相關(guān)旅游產(chǎn)品開發(fā)公司，便可以將當(dāng)?shù)氐囊恍┺r(nóng)副產(chǎn)品作為特色化的材料，因地制宜的開發(fā)產(chǎn)品，制定主題化的特色產(chǎn)品開發(fā)與發(fā)展計劃。

（二）強(qiáng)化營銷策略，樹立地方品牌

從專業(yè)性的角度而言，一個品牌的建立，需要一個與之相匹配的營銷方案與營銷策略，當(dāng)然方法的落地也十分關(guān)鍵。根據(jù)實際的調(diào)查了解，目前重慶市在旅游產(chǎn)品開發(fā)階段，由于營銷力度不夠、方式不對的情況，導(dǎo)致了很多優(yōu)質(zhì)的旅游產(chǎn)品無法快速的進(jìn)入到市場中，發(fā)揮其品牌效益高。所以強(qiáng)化品牌的營銷策略，是樹立地方性品牌的重要方式。

具體的做法：首先要從宣傳口號開始，準(zhǔn)確的對旅游產(chǎn)品進(jìn)行清晰的定位，設(shè)定通俗易懂的口號與形象獨特的品牌形象。從專業(yè)性的角度而言，需要宣傳口號能夠反映出當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕厣?，更需要方便人們的記憶，有助于擴(kuò)大品牌未來宣傳的效果。舉例說明，重慶南岸的吳小平葡萄，其一句簡單的“吳小平的葡萄熟了”的宣傳口號，雖然很簡單，卻樸實的容易讓旅行者記憶。

其次要從廣告投放的角度而言，需要采取多元化的宣傳模式，具體包括展會、聯(lián)盟與廣告營銷等等。而從廣告營銷渠道而言，現(xiàn)階段網(wǎng)絡(luò)化的快速發(fā)展，給旅游產(chǎn)品的開發(fā)商和運營商帶來了極大的便利，當(dāng)然類似電視媒體的廣告，可以起到更好的效益。聯(lián)合營銷和展會營銷等方式，需要做好具體情況具體分析，避免由于主觀的原因而導(dǎo)致產(chǎn)品缺乏創(chuàng)意，不能夠?qū)a(chǎn)品的核心理念更深入的傳遞到消費者的心中。

在旅游購物者之間，形成良好的口碑，是提升旅游商品品牌效應(yīng)最有效的方式。所以對于重慶市旅游產(chǎn)品開發(fā)的機(jī)構(gòu)而言，聯(lián)合營銷營造優(yōu)質(zhì)購物環(huán)境，提升旅游購物體驗，也是一個更值得嘗試的方法，而不是單純的通過公司的發(fā)展戰(zhàn)略，進(jìn)行整體規(guī)劃。營銷策略的優(yōu)秀與否，直接關(guān)系到了旅游產(chǎn)品開工作，是否能夠產(chǎn)生品牌效應(yīng)，是推廣的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。而適宜的購物環(huán)境，無疑可以為旅游的人們提供良好的購物體驗，在愜意的環(huán)境中了解重慶旅游產(chǎn)品的特色化。

（三）精細(xì)化生產(chǎn)，提高產(chǎn)品附加值

想要大力的發(fā)展旅游商品市場，就必須要強(qiáng)化旅游產(chǎn)品的附加值，而精細(xì)化的生產(chǎn)，無疑是提高旅游產(chǎn)品附加值的重要途徑。目前，根據(jù)實地的調(diào)查和了解發(fā)現(xiàn)，重慶部分旅游景點中，存在著很多粗制濫造、質(zhì)量不佳的旅游產(chǎn)品，缺乏工藝性和紀(jì)念性的價值，難以讓消費者和游客輕松買單。所以想要更好的開發(fā)重慶旅游產(chǎn)品，必須要從產(chǎn)皮的精細(xì)化生產(chǎn)入手。旅游產(chǎn)品的深加工，主要是需要提高原材料的利用率，使用不同的多種原材料進(jìn)行產(chǎn)品的設(shè)計與開發(fā)。以重慶板栗為例，將這種農(nóng)副產(chǎn)品作為旅游產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)，一般需要最初加工出野生的板栗產(chǎn)品。但是想要更好的發(fā)展，則必須要對產(chǎn)品進(jìn)行深加工，利用板栗開發(fā)出特色菜品、板栗類零食、保健藥品等。通過深加工的方式，有助于降低旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，并提升原材料的使用量和銷售量，強(qiáng)化產(chǎn)品的附加值。除了深化加工之外，精細(xì)化的加工，也有助于提升旅游產(chǎn)品的附加值，從工藝性和紀(jì)念意義等方面，為產(chǎn)品增添更多的價值。精細(xì)加工要求生產(chǎn)企業(yè)提供更多的人力和資金資源，用于提升商品品質(zhì)。所以對于一些不重視人力資源開發(fā)的旅游產(chǎn)品設(shè)計與生產(chǎn)公司，必須要重新重視這一環(huán)節(jié)，并且通過強(qiáng)化培訓(xùn)等方式，馬上開始組建精英化的團(tuán)隊。除此之外，對于旅游產(chǎn)品的設(shè)計與研發(fā)，相關(guān)企業(yè)和設(shè)計者要采取創(chuàng)新發(fā)展的理念，用供足夠的智力支撐，確保了生產(chǎn)旅游商品、設(shè)計包裝的藝術(shù)品質(zhì)，而研發(fā)設(shè)計人員技能素質(zhì)和主觀能動性，是決定藝術(shù)品質(zhì)的關(guān)鍵，可見團(tuán)隊的打造和優(yōu)秀人才的引進(jìn)，對于新時期重慶市旅游產(chǎn)品的開發(fā)，存在著重要的作用和意義。

（四）加強(qiáng)財政幫扶和政策扶持

旅游商品產(chǎn)業(yè)是無污染產(chǎn)業(yè)，能夠充分利用地方甚至是偏遠(yuǎn)地區(qū)的獨特自然、人文資源，在科學(xué)的管理之下能降低收益的資源潛量可持續(xù)地轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)收入，對于吸納就業(yè)和偏遠(yuǎn)地區(qū)老百姓的增收有著重要的意義。因而，政府對于旅游商品產(chǎn)業(yè)應(yīng)予以適度的財政幫扶和政策扶持，出臺促進(jìn)旅游商品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、行業(yè)規(guī)范的相關(guān)政策，財政補(bǔ)貼予以適當(dāng)傾斜，這對于重慶弱小的旅游商品業(yè)是十分有必要的。

（五）深挖歷史文化內(nèi)涵，開發(fā)文化主題商品

1、山水文化

重慶是一座山水城市，俊山大川的環(huán)境是重慶文化形成的環(huán)境基底，大山大水造就了豪爽的地方性格，而這種性格已根植于各種文化之中。如古代巴文化中的重要組成——鹽巴文化，即是產(chǎn)生于三峽特殊的地質(zhì)條件之下。山水文化是重慶精神的重要象征，我們在考慮旅游商品開發(fā)時就要注意重慶山水元素的融入，體現(xiàn)山水文化特色。

2、巴文化

重慶的巴文化起源于商代晚期和西周時代，自50年代以來重慶三峽地區(qū)出土了大量巴國文物，在《山海經(jīng)》、《左傳》、《世本》、《華陽國志·巴志》、《水經(jīng)注》和《后漢書·南蠻西南夷列傳》等書籍中均有古代巴人的記載。經(jīng)過發(fā)展，巴文化已融入巴渝人的生活之中，并且有了舞蹈、酒品、神話、雕塑等具體的表現(xiàn)載體。

結(jié)束語

通過實地調(diào)查和文獻(xiàn)研究等方式，本文對重慶市旅游產(chǎn)商品開發(fā)的現(xiàn)狀進(jìn)行了深入的分析，發(fā)現(xiàn)了類似品牌效應(yīng)不高、缺乏特色化發(fā)展等問題。而這些問題的存在，嚴(yán)重的影響了當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展勢頭。新時期背景下，重慶旅游商產(chǎn)品開發(fā)需要提出新的構(gòu)思和理念，從提高旅游產(chǎn)品附加值的角度，深度挖掘當(dāng)?shù)氐穆糜翁厣幕?，締造具有特色化的旅游產(chǎn)品品牌，并選擇適當(dāng)?shù)臓I銷策略，科學(xué)化的推廣產(chǎn)品，進(jìn)而推動重慶市旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。

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