【摘 要】本文以柳州市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)?！疤綄の兜乐谩毖袑W(xué)活動(dòng)為例，論述“立德樹人”課程思政研學(xué)活動(dòng)實(shí)踐，認(rèn)為在基于中小學(xué)生研學(xué)活動(dòng)的“立德樹人”課程思政中，“立德樹人”是中小學(xué)生研學(xué)活動(dòng)課程價(jià)值之根、課程開發(fā)之本、課程構(gòu)建之綱、課程實(shí)施之要、課程評(píng)價(jià)之度。

【關(guān)鍵詞】中小學(xué)生研學(xué)活動(dòng) 立德樹人 探尋味道之旅? 課程思政

【中圖分類號(hào)】G? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2020）30-0006-03

中小學(xué)生研學(xué)旅行是學(xué)校教育和校外教育銜接的創(chuàng)新形式，是教育教學(xué)的重要內(nèi)容，是綜合實(shí)踐育人的有效途徑。2019 年 7 月，柳州市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校啟動(dòng)了首期中小學(xué)生研學(xué)課程項(xiàng)目。項(xiàng)目以中小學(xué)生為對(duì)象，以“立德樹人”為宗旨，結(jié)合學(xué)校烹飪專業(yè)的優(yōu)勢(shì)，設(shè)計(jì)了“探尋味道之旅”的研學(xué)產(chǎn)品。本文從“立德樹人”課程思政角度，探索中小學(xué)生研學(xué)活動(dòng)的開發(fā)原則、實(shí)施路徑等。

一、柳州市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校“立德樹人”課程思政研學(xué)活動(dòng)實(shí)踐

（一）“探尋味道之旅”研學(xué)活動(dòng)概況

2019 年 7 月 17—20 日，柳州市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校以“尋味尋根、匠心匠意、傳承文明”為主題，開展“探尋味道之旅”研學(xué)活動(dòng)。本次研學(xué)活動(dòng)以食物為紐帶，讓學(xué)生了解中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，與家長(zhǎng)分享、交流，將中華禮節(jié)、歷史人文融入食物交流制作中，以“愛”連接食物、文化、家庭、他人。18 名來自 10 所中小學(xué)校的學(xué)生參加研學(xué)活動(dòng)，年齡在 9～11 歲，男女生比例為 13∶5?；顒?dòng)采用學(xué)校為主、市場(chǎng)為輔的運(yùn)營(yíng)方式，兼顧市場(chǎng)與公益。依托學(xué)校資源優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行產(chǎn)品課程設(shè)計(jì)、前期活動(dòng)物料及流程準(zhǔn)備，采用市場(chǎng)化手段營(yíng)銷宣傳推廣，在柳州市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校校內(nèi)進(jìn)行。

（二）“探尋味道之旅”研學(xué)活動(dòng)的課程內(nèi)容

首期“探尋味道之旅”研學(xué)活動(dòng)的課程包括四個(gè)板塊：認(rèn)識(shí)食物、獨(dú)立自理、學(xué)會(huì)分享、明禮知禮。四天的課程內(nèi)容，以食物為主線，通過認(rèn)識(shí)、制作、分享，以食物傳遞中國(guó)傳統(tǒng)文化，以食物制作鍛煉動(dòng)手能力，以食物分享建立親子關(guān)系;以分組合作為副線，提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)和集體榮譽(yù)感。晚上安排主題分享會(huì)、團(tuán)建游戲、才藝展示等活動(dòng)，營(yíng)造別樣的學(xué)習(xí)生活氛圍。研學(xué)活動(dòng)采取全程封閉式管理，在陌生的環(huán)境下，學(xué)生獨(dú)立體驗(yàn)職業(yè)學(xué)校的自主管理，鍛煉生活學(xué)習(xí)能力。此次“探尋味道之旅”研學(xué)活動(dòng)，基本達(dá)到了前期項(xiàng)目預(yù)設(shè)的“立德樹人”目標(biāo)，所有參與的學(xué)生在活動(dòng)結(jié)束后給予了很高的評(píng)價(jià)和反饋。

（三）對(duì)“探尋味道之旅”研學(xué)活動(dòng)的思考

柳州市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)?！疤綄の兜乐谩毖袑W(xué)活動(dòng)，是學(xué)校申辦成為柳州市教育局《關(guān)于開展首批柳州市中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐教育基地（營(yíng)地）遴選的通知》營(yíng)地后首期實(shí)踐活動(dòng)。筆者作為校方主要負(fù)責(zé)人，通過組織開展本次活動(dòng)，對(duì)研學(xué)活動(dòng)的主辦流程、課程設(shè)計(jì)、意義探求等有了進(jìn)一步的思考。

第一，從學(xué)生和家長(zhǎng)的反饋來看，研學(xué)活動(dòng)具有十分巨大的市場(chǎng)空間。由于前期準(zhǔn)備倉促，產(chǎn)品的宣傳周期過短，學(xué)生和家長(zhǎng)群體無法有效接到開營(yíng)的信息及內(nèi)容等，導(dǎo)致首期參與活動(dòng)的人數(shù)不多，尚未達(dá)到預(yù)期設(shè)想的效果。但是，由于課程的趣味性、參與性、視覺性等特點(diǎn)，學(xué)校還是收獲了很多來自學(xué)生和家庭給予的正向反饋，如很多從來沒有去過廚房的學(xué)生，在活動(dòng)結(jié)束后，主動(dòng)要求給父母做一道菜，既讓家長(zhǎng)感受到了學(xué)生的成長(zhǎng)快樂，又讓家長(zhǎng)在未來給予小孩更多的自主權(quán)利。因此，活動(dòng)結(jié)束后，同齡人的家長(zhǎng)紛紛咨詢下一期的活動(dòng)開展事宜，并詢問是否可以同步開家長(zhǎng)班，或者讓家長(zhǎng)一起參與，強(qiáng)化家庭的親子關(guān)系。

第二，研學(xué)課程需要進(jìn)一步優(yōu)化及深度建設(shè)。首期“探尋味道之旅”研學(xué)活動(dòng)，在課程設(shè)計(jì)上，充分考慮趣味性、參與性、互動(dòng)性等特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了課程產(chǎn)品生存力的正向發(fā)展。但是，在活動(dòng)中，出現(xiàn)項(xiàng)目組人員及研學(xué)師資教得過多、食譜學(xué)習(xí)過多，而學(xué)生年齡太小體能跟不上，導(dǎo)致第二天興趣度下降等問題，因此，還需要進(jìn)一步優(yōu)化課程流程。同時(shí)，下一期應(yīng)增加活動(dòng)板塊，包括消防、逃生、火災(zāi)、野外探索等，豐富學(xué)生的體驗(yàn)感。

研學(xué)活動(dòng)在中小學(xué)生成長(zhǎng)過程中扮演著怎么樣的角色？研學(xué)活動(dòng)的課程根據(jù)在哪里？究其根本，均與“立德樹人”密不可分。研學(xué)課程的開發(fā)應(yīng)圍繞著我們國(guó)家未來需要什么樣的人，應(yīng)該培養(yǎng)什么樣的人，如何培養(yǎng)人的高度去設(shè)計(jì)，然后進(jìn)一步對(duì)中小學(xué)生在研學(xué)活動(dòng)這個(gè)系統(tǒng)內(nèi)可以承擔(dān)什么角色、如何發(fā)揮角色等問題展開探討。

二、關(guān)于中小學(xué)生研學(xué)活動(dòng)“立德樹人”課程思政的思考

（一）“立德樹人”是中小學(xué)生研學(xué)活動(dòng)課程價(jià)值之根

2019 年 3 月，學(xué)校思想政治理論課教師座談會(huì)提出，把愛國(guó)情、強(qiáng)國(guó)志、報(bào)國(guó)行自覺融入堅(jiān)持和發(fā)展中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)、建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的奮斗之中。牢牢把握“立德樹人”這個(gè)根本任務(wù)，解決好“培養(yǎng)什么人，怎樣培養(yǎng)人，為誰培養(yǎng)人”這個(gè)根本問題。

關(guān)于學(xué)生教育的形式，包括學(xué)校教育、家庭教育、社會(huì)教育等。隨著中國(guó)社會(huì)的發(fā)展，全社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的提高，家長(zhǎng)在培養(yǎng)孩子的選擇上越來越多樣化，從擴(kuò)大視野的淺顯動(dòng)機(jī)出發(fā)，由旅行逐步擴(kuò)展到研學(xué)旅行，把知識(shí)、視野、能力從校內(nèi)延伸到方方面面，在此態(tài)勢(shì)下，中小學(xué)生研學(xué)活動(dòng)變得越發(fā)重要。研學(xué)活動(dòng)課程是動(dòng)態(tài)銜接學(xué)校教育、家庭教育、社會(huì)教育的一個(gè)重要橋梁，并且在今后的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展大趨勢(shì)下，具有獨(dú)特的地位和意義。

研學(xué)活動(dòng)課程打破了學(xué)?？臻g上的壁壘，拓寬了社會(huì)空間內(nèi)靈活的組織資源，使得研學(xué)活動(dòng)在課程組織的素材方面，突破間接的說教方式?；ヂ?lián)網(wǎng)盡管給人們?cè)谟邢薜目臻g里提供了豐富的素材，但是，直接互動(dòng)效果在研學(xué)活動(dòng)上體現(xiàn)得更加生動(dòng)。因此，圍繞“立德樹人”的根本任務(wù)，將思政元素融入研學(xué)活動(dòng)課程的環(huán)節(jié)，春風(fēng)化雨，潤(rùn)物細(xì)無聲，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義接班人，研學(xué)活動(dòng)具有天然的優(yōu)勢(shì)。

（二）“立德樹人”是中小學(xué)生研學(xué)活動(dòng)課程開發(fā)之本

2019 年，國(guó)務(wù)院印發(fā)《中國(guó)教育現(xiàn)代化 2035》，提出現(xiàn)代化教育八大基本理念：更加注重以德為先，更加注重全面發(fā)展，更加注重面向人人，更加注重終身學(xué)習(xí)，更加注重因材施教，更加注重知行合一，更加注重融合發(fā)展，更加注重共建共享。

我國(guó)基于當(dāng)前社會(huì)發(fā)展和未來的趨勢(shì)，提出中國(guó)學(xué)生發(fā)展的核心素養(yǎng)，以“全面發(fā)展的人”為核心，它包括三個(gè)方面：文化基礎(chǔ)、自主發(fā)展、社會(huì)參與。二級(jí)指標(biāo)為人文底蘊(yùn)、科學(xué)精神、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、健康生活、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、實(shí)踐創(chuàng)新六大體系。

研學(xué)活動(dòng)課程是否有生命，是否可以持續(xù)健康地發(fā)展和壯大，核心問題在于它的課程內(nèi)容及提供的價(jià)值是否滿足人的未來發(fā)展的需要，是否以培養(yǎng)“全面發(fā)展的人”為核心?！叭姘l(fā)展的人”的基石是“立德樹人”，即培養(yǎng)什么人。在內(nèi)容板塊上，涉及理念教育、愛國(guó)教育、品德修養(yǎng)、知識(shí)見識(shí);在實(shí)現(xiàn)形式上，打破原來被動(dòng)教與授，全面開展啟發(fā)式、探究式、參與式、合作式等形式，從而在內(nèi)容、形式上更加高效地立德樹人，培養(yǎng)全面發(fā)展的人。

（三）“立德樹人”是中小學(xué)生研學(xué)活動(dòng)課程構(gòu)建之綱

中小學(xué)生研學(xué)活動(dòng)課程是為落實(shí)“立德樹人”根本任務(wù)而開展，這明確了研學(xué)活動(dòng)課程建設(shè)的目標(biāo)方向及原則，讓研學(xué)課程從游、玩、體驗(yàn)的表層特征功能建設(shè)，向育人、育心深層次發(fā)展。

1.中小學(xué)生研學(xué)活動(dòng)課程目標(biāo)的制定以“立德樹人”為經(jīng)。中小學(xué)生研學(xué)活動(dòng)課程，在表層上看，是利用中小學(xué)校外資源滿足中小學(xué)生年齡成長(zhǎng)的階段特征，以項(xiàng)目活動(dòng)為載體，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生的目標(biāo)。縱觀各個(gè)地方的研學(xué)活動(dòng)、職業(yè)體驗(yàn)研學(xué)，都一定程度圍繞學(xué)生的表層感知建構(gòu)課程內(nèi)容。筆者認(rèn)為，“立德樹人”需要旗幟鮮明地在課程設(shè)計(jì)層面提出，讓研學(xué)課程產(chǎn)品在孕育之初，就明確目標(biāo)及方向，即通過課程活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)，都蘊(yùn)含“立德樹人”的靈魂脈絡(luò)，把熱愛國(guó)家、熱愛黨、熱愛父母、與人共享合作、認(rèn)識(shí)自己等維度貫穿其中。

2.中小學(xué)生研學(xué)活動(dòng)課程框架的制定以“立德樹人”為緯。中小學(xué)生研學(xué)活動(dòng)課程開發(fā)建設(shè)需立足實(shí)踐育人，且不忘“立德樹人”之根本，為黨和國(guó)家、為中國(guó)特色社會(huì)主義培養(yǎng)有價(jià)值的人才，面向社會(huì)發(fā)展需要，培養(yǎng)學(xué)生成為“全面發(fā)展的人”所需的核心素養(yǎng)。研學(xué)課程框架應(yīng)符合如下原則。

其一，研學(xué)活動(dòng)課程是中小學(xué)生校園育人教育的補(bǔ)充，在育人教育的核心理念是一脈共振，研學(xué)課程最大的特點(diǎn)是時(shí)間靈活、空間自有、素材豐富，將這些素材以“立德樹人”為軸心搭建和貫徹起來，才能和中小學(xué)的教育內(nèi)容互動(dòng)并豐富起來，才可以實(shí)現(xiàn)同頻共振、協(xié)同育人的效果。

其二，研學(xué)活動(dòng)課程內(nèi)容應(yīng)圍繞“全面發(fā)展的人”核心素養(yǎng)組織課程要素。萬變不離其宗，未來社會(huì)需要“全面發(fā)展的人”，研學(xué)應(yīng)充分發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)，讓學(xué)生走向“全面發(fā)展的人”的素養(yǎng)系統(tǒng)。由于研學(xué)活動(dòng)還處于起步階段，沒有歷史的慣性包袱，在課程的設(shè)計(jì)中，可以將人文底蘊(yùn)、科學(xué)精神、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、健康生活、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、實(shí)踐創(chuàng)新六個(gè)版塊融入研學(xué)課程活動(dòng)中，并結(jié)合研學(xué)活動(dòng)不同的地域素材，發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)。例如，柳州市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校即將啟動(dòng)的農(nóng)業(yè)研學(xué)活動(dòng)，將勞動(dòng)教育與探尋“味道之旅”的課程結(jié)合起來，進(jìn)一步強(qiáng)化中小學(xué)生的動(dòng)手能力、合作能力、創(chuàng)新精神，提高吃苦耐勞的精神，延伸學(xué)生的發(fā)展觸角，讓遠(yuǎn)離農(nóng)村的城市學(xué)生直觀了解國(guó)家的新農(nóng)村建設(shè)，從而激起建設(shè)國(guó)家的使命感。

其三，研學(xué)活動(dòng)課程落地表現(xiàn)形式，應(yīng)以中小學(xué)生為核心。課程實(shí)施要明確學(xué)生的主體地位，在實(shí)施過程中老師要設(shè)法讓每一個(gè)學(xué)生都參與到活動(dòng)中，通過一系列的活動(dòng)任務(wù)、交流與協(xié)助，認(rèn)知自己，發(fā)現(xiàn)自己，提升自己。

3.中小學(xué)生研學(xué)活動(dòng)課程內(nèi)容的組成以“立德樹人”為軸。本文總結(jié)歸納了中小學(xué)生研學(xué)活動(dòng)課程開發(fā)建設(shè)的一個(gè)維度框架，給予研學(xué)活動(dòng)課程的開發(fā)建設(shè)提供思考和借鑒。如圖 1 所示（見下頁）。

（四）“立德樹人”是中小學(xué)生研學(xué)活動(dòng)課程實(shí)施之要

1.課程實(shí)施始終忠實(shí)于課程設(shè)計(jì)中的“立德樹人”目標(biāo)。研學(xué)教育與課堂教育最大的區(qū)別之一就在于研學(xué)往往在戶外，受天氣、季節(jié)影響較大。以 2020 年研學(xué)課程為例，原計(jì)劃開展農(nóng)耕體驗(yàn)，通過體驗(yàn)增加對(duì)農(nóng)作物、農(nóng)民、農(nóng)村的感知，拓寬學(xué)生眼界。但是，考慮到短時(shí)間反復(fù)切換研學(xué)場(chǎng)景不利于學(xué)員進(jìn)行深入體驗(yàn)，同時(shí)基于“立德樹人”的核心標(biāo)準(zhǔn)，最終將農(nóng)耕研學(xué)單列，日后實(shí)施。

2.課程設(shè)計(jì)以利于“立德樹人”目標(biāo)達(dá)成為準(zhǔn)繩。以 2020 年研學(xué)課程為例，營(yíng)員中有 7 名老生，這是學(xué)生對(duì)項(xiàng)目的認(rèn)可，但也有個(gè)別學(xué)生家長(zhǎng)認(rèn)為項(xiàng)目?jī)?nèi)容比較單調(diào)。事實(shí)上，“烹飪”是研學(xué)的載體，營(yíng)地課程設(shè)計(jì)通過生活技能探索、團(tuán)隊(duì)合作研究、學(xué)習(xí)實(shí)踐創(chuàng)新等內(nèi)容，以“烹飪”為載體，培養(yǎng)營(yíng)員樹立正確的人生觀、價(jià)值觀，“立德樹人”是活動(dòng)的最終目標(biāo)。

以 2019 年研學(xué)課程為例，四天三晚的時(shí)間每天學(xué)習(xí)兩道熱菜一個(gè)飲品，學(xué)員感覺比較疲憊。針對(duì) 8～10 歲這個(gè)年齡段的營(yíng)員，保持興趣是獲得良好效果的基礎(chǔ)，因此在后來的研學(xué)活動(dòng)課程設(shè)計(jì)中減少了烹飪課程比例，強(qiáng)化了主題延伸，開設(shè)禮儀、茶藝、咖啡等多元化的課程內(nèi)容，用豐富多樣的課程向“立德樹人”的目標(biāo)穩(wěn)步前進(jìn)。

3.課程創(chuàng)新成果展現(xiàn)“立德樹人”實(shí)效。2019 年結(jié)營(yíng)儀式中，學(xué)生的學(xué)習(xí)成果展示是非常重要的環(huán)節(jié)。學(xué)生通過分組完成這幾天中學(xué)到的菜品或飲品，家長(zhǎng)可以親眼看到學(xué)生的實(shí)操過程，提升了家長(zhǎng)對(duì)學(xué)生參與課程的認(rèn)知度和認(rèn)可度。研學(xué)營(yíng)家長(zhǎng)群中反饋的學(xué)生回到家后要給家人做菜的圖片和視頻，折射出通過研學(xué)活動(dòng)，孩子學(xué)會(huì)愛家人、愛他人，是“立德樹人”目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的真實(shí)體現(xiàn)。

（五）“立德樹人”是中小學(xué)生研學(xué)活動(dòng)課程評(píng)價(jià)之度

對(duì)中小學(xué)生研學(xué)活動(dòng)課程的建設(shè)及開發(fā)、實(shí)施的效果，應(yīng)針對(duì)性地建立評(píng)價(jià)及反饋機(jī)制，促使優(yōu)秀的中小學(xué)生研學(xué)產(chǎn)品不斷地涌現(xiàn)出來。評(píng)價(jià)主體應(yīng)包括學(xué)校、政府、學(xué)生、家庭等多方面，對(duì)研學(xué)產(chǎn)品的評(píng)價(jià)應(yīng)在建立在符合“立德樹人”“全面發(fā)展的人”的宗旨之上，以此度量研學(xué)活動(dòng)課程評(píng)價(jià)的核心標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)在滿足學(xué)生成長(zhǎng)和發(fā)展需要的基礎(chǔ)上制定多元化評(píng)價(jià)指標(biāo)。

中小學(xué)生研學(xué)活動(dòng)是課程思政的有益載體，能實(shí)現(xiàn)多維立體的“立德樹人”效果，建議政府部門在資金、市場(chǎng)許可等方面給予支持，如以政府采購的形式，將符合“立德樹人”的研學(xué)活動(dòng)課程以明文規(guī)定納入中小學(xué)的活動(dòng)課程中，激勵(lì)更多的機(jī)構(gòu)探索和開發(fā)滿足學(xué)校需求的產(chǎn)品。

【參考文獻(xiàn)】

[1]許金暉，王 琴，戴欣佚.南京科技游學(xué)研究[J].江蘇科技信息，2018（20）.

[2]雷 洋.全域旅游背景下“旅游+研學(xué)”之學(xué)農(nóng)教育的探索[J].北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2018（1）.

[3]高 瑜，黃廷美.近十年來我國(guó)中小學(xué)生職業(yè)體驗(yàn)研究綜述[J].當(dāng)代職業(yè)教育，2019（5）.

[4]徐 高.虹精準(zhǔn)推進(jìn)中小學(xué)“課程思政”的實(shí)踐思考[J].基礎(chǔ)教育參考，2019（18）.

[5]王方國(guó).以立德樹人為中心環(huán)節(jié)的育人模式與實(shí)踐路徑[J].西華師范大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），2020（4）.

[6]楊鮮蘭，程亞勤.論習(xí)近平對(duì)人的全面發(fā)展理論的創(chuàng)新發(fā)展[J].湖北社會(huì)科學(xué)，2020（4）.

【基金項(xiàng)目】2019年度廣西職業(yè)教育教學(xué)改革重點(diǎn)研究項(xiàng)目“面向中小學(xué)生的中職學(xué)校職業(yè)教育研學(xué)模式探索與實(shí)踐”（GXZZJG2019A047）。

【作者簡(jiǎn)介】陳彬彬（1970— ），女，漢族，籍貫廣西桂平，本科，高級(jí)講師，現(xiàn)就職于柳州市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校，副校長(zhǎng)，研究方向?yàn)槁殬I(yè)教育、思想政治教育。

（責(zé)編 江月陽）