陳曉霞，熊佳祺

（1.福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院 飲食文化傳承研究中心，福建 福州 350007；2.福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院 文學(xué)藝術(shù)系，福建 福州 350007)

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來，農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)了向網(wǎng)絡(luò)銷售發(fā)展的趨勢，為此國家出臺如《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)村電子商務(wù)加快發(fā)展意見》《關(guān)于深入推薦農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能的若干意見》等多項(xiàng)政策鼓勵(lì)各級各部門通過建立電子商務(wù)中心、接入電商平臺等方式，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售，增加貧困戶收入，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民持續(xù)增收，從而達(dá)到精準(zhǔn)扶貧的目的。與此同時(shí)，為了幫助貧困縣早日擺脫貧困帽子，國家推出了“一縣一品”的工程，旨在幫助貧困縣通過打造地方特色農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)民收入，使其早日擺脫貧困?！耙豢h一品”工程除打造特色農(nóng)業(yè)的內(nèi)容外，還推動(dòng)整合線上線下營銷機(jī)制和通過“一品”帶“一縣”來推動(dòng)當(dāng)?shù)匚幕糜魏吞厣r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)雙增長。在此背景下將樂縣黃潭鎮(zhèn)結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣奈骱t糖，通過發(fā)展擁有兩千多年歷史的古法紅糖產(chǎn)業(yè)來幫助貧困戶脫貧致富，于2016年成立黃潭鎮(zhèn)電子商務(wù)中心，來幫助古法紅糖接入電商平臺進(jìn)行銷售。在政府的幫扶下，西湖紅糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼，但古法紅糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中仍然存在著一些問題。筆者通過深度訪談和實(shí)地考察的方式，獲取西湖紅糖目前的生產(chǎn)與銷售的第一手資料，希望通過研究當(dāng)下熱門的“互聯(lián)網(wǎng)+脫貧模式”網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)新模式，尋找適合西湖紅糖的營銷手法，從而帶動(dòng)西湖紅糖的銷量，打響“將樂西湖紅糖”的品牌知名度，幫助西湖村及周邊區(qū)域的村民打贏扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，解決時(shí)代痛點(diǎn)，同時(shí)豐富農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷方面的應(yīng)用。

一、將樂經(jīng)濟(jì)狀況與電商扶貧成效

將樂縣位于福建省閩西北地區(qū)。閩西北地區(qū)群山環(huán)繞，交通不便，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不如東南沿海城市迅速。將樂縣在《2013年福建省貧困人口縣域分布表》中，由少至多排列，位列三明市全市13個(gè)縣市區(qū)中第五。貧困人數(shù)少，但是貧困發(fā)生率高，屬于重度貧困區(qū)。隨著近幾年的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，2018年上半年將樂縣全縣經(jīng)濟(jì)總體穩(wěn)中趨好的良好態(tài)勢。根據(jù)《福建省統(tǒng)計(jì)年鑒2019》顯示：2018年三明各區(qū)縣GDP，將樂縣位列全市第八，總值137.81億元。人均GDP 9.04萬元，位列全市第五位?！秾房h政府2019年工作報(bào)告》顯示：2018年上半年，全縣農(nóng)村居民人均可支配收入6534元，較上一年增長10.3%，增幅居全市第二位；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入17974元，較上一年增長8.1%，增幅居全市第十一位。但與公布的全國城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民的人均可支配收入對比，將樂縣城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民的人均可支配收入水平都遠(yuǎn)小于全國平均值和全省平均值。

在此貧困形式下，黃潭鎮(zhèn)于2016年初電子商中心成立，主要通過網(wǎng)絡(luò)渠道來銷售黃潭鎮(zhèn)境內(nèi)的生態(tài)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，通過線上銷售的方式，提高境內(nèi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷售量。黃潭鎮(zhèn)電子商務(wù)中心除了銷售西湖紅糖外，還有本地血橙、土雞等二十多種農(nóng)產(chǎn)品，并在已申請的“將樂紅糖”的地標(biāo)基礎(chǔ)上，注冊了“印象黃潭”的商標(biāo)。通過政府部門、黃潭鎮(zhèn)電子商務(wù)中心等各部門的努力，黃潭鎮(zhèn)全鎮(zhèn)16戶貧困戶，共種植甘蔗面積14.9畝，每戶平均增收1.2萬元；同時(shí)還成立了三明市首個(gè)紅糖技術(shù)協(xié)會(huì)，通過協(xié)會(huì)的技術(shù)人員的指導(dǎo)，對貧困戶日常甘蔗種植和紅糖生產(chǎn)給予幫助，在協(xié)會(huì)的幫扶下，貧苦戶種植出的甘蔗產(chǎn)量增高，制成的紅糖也能夠達(dá)到生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

二、將樂西湖紅糖電商扶貧瓶頸

近幾年的網(wǎng)絡(luò)營銷扶貧過程中，將樂西湖紅糖在電商扶貧過程中存在以下幾方面的問題。

（一）企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營層面

1.產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不夠高

目前，西湖紅糖制糖沿用著兩千多年前的古老制糖工藝，不摻任何添加物，但停留在小作坊的生產(chǎn)水平，未獲得國家SC認(rèn)證，產(chǎn)品生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)不夠高。SC認(rèn)證是能夠決定該款農(nóng)產(chǎn)品能不能走進(jìn)商超的一大因素，也是受此因素的影響，國內(nèi)許多貧困地區(qū)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品由于生產(chǎn)過程沒有標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化，無法獲得SC認(rèn)證，被限制了線下商超這一大銷售渠道。同時(shí)，古法紅糖生產(chǎn)具有季節(jié)性，應(yīng)季生產(chǎn)出來的古法紅糖在口感、香味、色澤等各方面都更佳。放置一段時(shí)間后，古法紅糖的口感等方面都大不如應(yīng)季生產(chǎn)出來的紅糖。如何保持紅糖的鮮度，是目前小作坊生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)無法解決的問題。

2.產(chǎn)品包裝檔次不夠

目前，西湖紅糖的包裝有：（1）玻璃罐兩瓶0.5千克裝，售價(jià)30元；（2）獨(dú)立包裝20g，1千克裝，售價(jià)79元；（3）可以根據(jù)客戶需求選擇不同重量進(jìn)行散裝稱重。西湖紅糖的包裝選擇少，包裝停留在基礎(chǔ)的紅色與牛皮色紙袋設(shè)計(jì)，外包裝的圖案也無任何設(shè)計(jì)感，視覺效果雜亂。這也是許多貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品自產(chǎn)自銷或是小食品企業(yè)的通病，由于經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，缺乏專業(yè)人才對包裝或是企業(yè)形象進(jìn)行設(shè)計(jì)，使得產(chǎn)品的包裝與質(zhì)感都不夠好。值得一提的是20g獨(dú)立包裝的設(shè)計(jì)，同類的古法紅糖產(chǎn)品中少有此類型的包裝，這種獨(dú)立包裝大多存在于紅糖的衍生產(chǎn)品中，如：玫瑰紅糖，桂花紅糖等。此類型包裝方便外出攜帶，但是在包裝材質(zhì)上仍然有可再斟酌選擇的余地。此款包裝，在炎熱的夏季容易熱化，紅糖會(huì)黏于包裝上，無法撕開食用。

3.品牌意識淡薄，資源整合不足

將樂縣在發(fā)展紅糖產(chǎn)業(yè)時(shí)申請了“將樂紅糖”這一地標(biāo)。但在將樂縣境內(nèi)，古法紅糖除了西湖紅糖外，還有積善紅糖，三澗渡紅糖等，這一地標(biāo)囊括的是將樂縣境內(nèi)所有的紅糖。在“將樂紅糖”地標(biāo)的基礎(chǔ)上注冊的“印象黃潭”商標(biāo)也不單單指的是西湖紅糖?！坝∠簏S潭”包括了在黃潭鎮(zhèn)電子商務(wù)中心銷售出去的所有農(nóng)副產(chǎn)品。這樣一來，西湖紅糖的品牌界定不夠明確，品牌知名度難以提高，容易讓消費(fèi)者混淆。并且在品牌申請后，“將樂紅糖”對品牌的建設(shè)維護(hù)能力不足。目前，國內(nèi)對于品牌建立意識越來越高，但是對于品牌的維護(hù)意識和能力卻十分缺乏，而在貧困地區(qū)，由于年輕的知識人口的流失，剩下的年紀(jì)較大、且文化程度較低的中老人，他們在這一方面的能力就更為欠缺。

（二）企業(yè)產(chǎn)品定價(jià)層面

在成立電子商務(wù)中心前，農(nóng)戶自產(chǎn)自銷的每千克古法紅糖散裝價(jià)格在20～40元之間。注冊“印象黃潭”的商標(biāo)后，通過電商中心的銷售，紅糖每斤的價(jià)格約在25元左右，每斤漲幅約5元。然而目前網(wǎng)絡(luò)上銷售比較好、獲得了SC認(rèn)證同為古法紅糖制作的品牌，每斤古法紅糖的售價(jià)在120元左右，標(biāo)榜產(chǎn)婦紅糖，每斤售價(jià)更是高達(dá)215元。同是古法紅糖，為何每斤會(huì)相差近百元？原因是，對甘蔗的品種進(jìn)行了區(qū)分，品種更佳的甘蔗制出的紅糖品質(zhì)更加優(yōu)秀，針對不同消費(fèi)者的需求，從中拉開價(jià)格的差距。相比之下，同為古法制作的西湖紅糖，在原有的甘蔗品種上，從廣西引進(jìn)優(yōu)質(zhì)蔗苗柳城05～136，不同品種的甘蔗制成的紅糖在營養(yǎng)上會(huì)有一定程度的差別，但在價(jià)格上沒有任何差別，產(chǎn)品無差異化銷售，沒有針對不同消費(fèi)者群體進(jìn)行需求區(qū)分，是貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷售的一大弊端。無論是紅糖一類的深加工農(nóng)產(chǎn)品，還是橙子、蘋果一類的農(nóng)產(chǎn)品，對產(chǎn)品的品質(zhì)做出區(qū)分，拉開產(chǎn)品價(jià)格的差距，提升農(nóng)產(chǎn)品的利潤空間，能夠更好的促進(jìn)農(nóng)民收入的增長。

（三）企業(yè)產(chǎn)品銷售渠道層面

1.線下渠道范圍狹窄，無法打開商超銷售渠道

目前，除了農(nóng)戶自產(chǎn)自銷外的線下銷售渠道外，政府部門會(huì)通過聯(lián)系在外的各地商會(huì)，如福州市將樂商會(huì)，向外銷售部分西湖紅糖。但此類商會(huì)數(shù)量少，銷售受限；或是參加各類型的農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，以期通過展銷會(huì)向外銷售。但由于未獲得SC認(rèn)證，西湖紅糖無法進(jìn)入線下的商超進(jìn)行銷售，而線下商超，是消費(fèi)者日常購買紅糖的一大渠道之一。商超銷售渠道的阻塞，是西湖紅糖無法更好發(fā)展的原因之一。而大部分貧困地區(qū)的農(nóng)戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，都無法達(dá)到進(jìn)入商超的門檻，線下銷售的渠道較為閉塞，這是許多貧困地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品無更好銷路的原因之一。

2.電子商務(wù)平臺發(fā)展和能力有限

（1）電子商務(wù)發(fā)展平臺有限 黃潭鎮(zhèn)電子商務(wù)中心主要通過微店和淘寶網(wǎng)店售賣農(nóng)產(chǎn)品。淘寶與微店這兩個(gè)平臺的流量雖高，但是西湖紅糖開設(shè)在平臺的門店流量卻極低。從店鋪關(guān)注粉絲數(shù)量和月銷量等數(shù)據(jù)都可看出，西湖紅糖在些電商平臺的銷量慘淡，且受關(guān)注程度也低。大平臺流量大，但必須對店鋪進(jìn)行流量投資，才能夠更好的吸引消費(fèi)者的注意，但貧困地區(qū)，本身經(jīng)濟(jì)就不夠發(fā)達(dá)，還要在花錢投資流量，更是難上加難。

（2）電子商務(wù)應(yīng)用能力有限 在西湖紅糖網(wǎng)絡(luò)銷售的平臺店鋪內(nèi)，未進(jìn)行過任何店鋪裝修。產(chǎn)品圖片過于簡單，未進(jìn)行過背景等相關(guān)圖片修飾，且產(chǎn)品圖片的像素不高，模糊不清，產(chǎn)品也無具體參數(shù)說明以及使用說明。從店內(nèi)的裝修以及產(chǎn)品效果圖都可反應(yīng)出，電子商務(wù)平臺的管理者并非網(wǎng)絡(luò)營銷方面專才。缺乏網(wǎng)絡(luò)銷售方面的專才，是目前農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營銷過程中存在的普遍問題，無論是貧困地區(qū)還是經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較好地區(qū)。網(wǎng)絡(luò)銷售是與視覺緊密相關(guān)的。產(chǎn)品圖片拍攝的好壞與質(zhì)感的好壞大大影響了消費(fèi)者的判斷。所以，在網(wǎng)絡(luò)銷售過程中，即使是好產(chǎn)品，無好圖片、好裝飾也很難賣出好銷量與好價(jià)格。

（四）企業(yè)與消費(fèi)者溝通層面

將樂西湖紅糖在與消費(fèi)者進(jìn)行的營銷溝通上，采取“宣傳+體驗(yàn)”的形式，每年都會(huì)組織以“歡聚一糖”為主題的體驗(yàn)活動(dòng)，吸引許多來自廈門、福州等地的游客前來體驗(yàn)。通過“微將樂”“印象黃潭”等在將樂本土擁有一定粉絲數(shù)量的微信公眾號、本地電視臺、報(bào)紙和在外的將樂商會(huì)等各類平臺進(jìn)行宣傳推廣；同時(shí)積極參加商會(huì)、各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)、推介會(huì)等。雖然將樂西湖紅糖宣傳的方式比較多樣，但是在與消費(fèi)者的溝通上存在地域局限性。一是體驗(yàn)活動(dòng)參與的人大多數(shù)是省內(nèi)的消費(fèi)者，在許多風(fēng)俗、飲食等方面的習(xí)慣較為一致，在產(chǎn)品的開發(fā)上，無法獲得更多不同的意見；二是線上宣傳渠道也僅限于本地，無法拓寬市場渠道；三是參加各類展銷會(huì)、推介會(huì)雖然能夠打開更大的市場，但是參與此類展會(huì)的大多數(shù)是商販，而不是消費(fèi)者個(gè)體，這樣一來品牌自身與消費(fèi)者個(gè)體在溝通上較為欠缺?，F(xiàn)有的三種宣傳方式渠道不同，但都缺乏與消費(fèi)者個(gè)體的直接溝通，沒辦法直接獲得消費(fèi)者的第一反應(yīng)。中國國土廣闊，南北距離大，口味也大不相同，農(nóng)業(yè)深加工產(chǎn)品需要獲得更多的消費(fèi)者口味反饋，探究適合的口味進(jìn)行生產(chǎn)，才能更好地拓寬市場。

三、將樂西湖紅糖網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)新優(yōu)化策略

網(wǎng)絡(luò)營銷高速發(fā)展的當(dāng)下，傳統(tǒng)的營銷理論已經(jīng)很難適用。過去媒體是傳統(tǒng)傳播中的主導(dǎo)，而在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，“消費(fèi)者”才是主導(dǎo)。在此環(huán)境下，將樂西湖紅糖在網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展過程中遇到了瓶頸，為解決遇到的瓶頸，推動(dòng)將樂西湖紅糖銷售，在國家提出建設(shè)“一縣一品”的背景下，根據(jù)美國西北大學(xué)市場營銷學(xué)教授唐·舒爾茨(Don Schultz)提出的,網(wǎng)絡(luò)整合營銷4I原則,即“根據(jù)企業(yè)的目標(biāo)設(shè)計(jì)戰(zhàn)略，并支配企業(yè)各種資源以達(dá)到戰(zhàn)略目標(biāo)”，倡導(dǎo)并更加明確以消費(fèi)者為導(dǎo)向的理念,提出了以下幾點(diǎn)優(yōu)化策略：

（一）政府推動(dòng)資源整合，打造個(gè)性化“將樂紅糖”品牌

在將樂縣，除了擁有西湖紅糖外，還有積善紅糖，三澗渡紅糖等，都是以紅糖生產(chǎn)的村落命名。西湖的紅糖相比之下更為出名，主要是因?yàn)檎七M(jìn)的扶貧項(xiàng)目在宣傳上下了一定功夫，以致其對外的銷量優(yōu)于其他村落的紅糖。但是，各村落之間也是小門小戶生產(chǎn)，都無法達(dá)到商超的進(jìn)入門檻。西湖紅糖之所以無法進(jìn)行品牌擴(kuò)張，主要是由于土地資源、生產(chǎn)量及衛(wèi)生技術(shù)水平等方面無法達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。貧困地區(qū)想要建設(shè)好“一縣一品”工程，首先政府要明確目標(biāo)，確定做哪“一品”。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大省——江蘇省，大部分縣市都擁有一個(gè)具有一定程度知名度的特色農(nóng)產(chǎn)品，如陽澄湖大閘蟹、高郵咸鴨蛋等等。如果農(nóng)產(chǎn)品種類多并且品質(zhì)都很優(yōu)質(zhì)，可以做“一鄉(xiāng)一品”“一村一品”，但其中都少不了地方政府的扶持。政府助力打造規(guī)模化農(nóng)業(yè)，推進(jìn)各村落之間的紅糖的生產(chǎn)資源的整合，才能加快貧困地區(qū)的“一縣一品”工程建設(shè)，為“一縣一品”的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。在土地資源方面，要達(dá)到國家SC認(rèn)證，種植土地面積要達(dá)到一定畝數(shù)，這是西湖村一個(gè)村落難以達(dá)到的，政府可推動(dòng)將樂境內(nèi)進(jìn)行甘蔗種植的農(nóng)戶“抱團(tuán)取暖”整合打包土地資源；在生產(chǎn)加工方面，目前，將樂西湖紅糖的制作標(biāo)準(zhǔn)僅處于小作坊生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，政府可通過與當(dāng)?shù)赜匈Y質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行合作或是招商引資，吸引有資質(zhì)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)到本地，推動(dòng)將樂境內(nèi)的紅糖統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)，這樣才能更好地推動(dòng)將樂紅糖品牌化、特色化發(fā)展。

將樂西湖紅糖在發(fā)展現(xiàn)行產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，還可以發(fā)展紅糖深加工產(chǎn)品，在此方面，可以學(xué)習(xí)臨縣——建寧縣對于蓮子的開發(fā)。建寧縣盛產(chǎn)蓮子，在此基礎(chǔ)上，針對消費(fèi)者需求，推出了蓮子露飲料、荷葉降火飲料，藕粉等一系列深加工產(chǎn)品。對于此，我們可以根據(jù)消費(fèi)者需求，進(jìn)行紅糖相關(guān)的飲料和食品的相關(guān)產(chǎn)品線的拓展，打造個(gè)性化的紅糖食品，從而滿足更多消費(fèi)者的需求。這樣不僅能夠加強(qiáng)“一縣一品”的特色，使得不同地區(qū)的消費(fèi)者能夠通過網(wǎng)絡(luò)購買到更多個(gè)性化、與眾不同的紅糖產(chǎn)品，還能拓寬產(chǎn)品線，使將樂紅糖占據(jù)更多的市場份額。

（二）多渠道并行增加與消費(fèi)者的互動(dòng)

過去將樂西湖紅糖以線上的“淘寶+微店”平臺、線下的“展覽會(huì)+商會(huì)”方式進(jìn)行銷售，銷售渠道局限大。電商扶貧能幫助農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城，使農(nóng)產(chǎn)品能夠走出去，但從目前將樂西湖紅糖的銷售渠道來看，其銷售也僅限于福建省內(nèi)?！耙豢h一品”的工程啟動(dòng)以來，為打造“一縣一品”的縣給出了有針對性的幫助，其中一條幫助措施就是建立銷售渠道。聯(lián)合天貓、中糧我買網(wǎng)等規(guī)模較大的電商平臺，以及聯(lián)合線下的大型商超、連鎖餐飲企業(yè)等，為打造“一縣一品”工程的銷售渠道搭建了一系列的電商采購扶貧體系，將樂西湖紅糖可以在國家搭建的這一系列扶貧體系內(nèi)進(jìn)行多渠道的銷售活動(dòng)。此外，近幾年短視頻和直播的銷售模式，也值得借鑒學(xué)習(xí)。盡管貧困地區(qū)的互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)不足，但是我們?nèi)匀豢梢钥吹?，有許多農(nóng)戶以及網(wǎng)絡(luò)紅人開始嘗試這類新興的銷售形式，通過短視頻或是在多個(gè)不同平臺進(jìn)行直播，運(yùn)用“眼球效應(yīng)”制造一些醒目轟動(dòng)的效果吸引消費(fèi)者的注意，以達(dá)到宣傳推廣的目的，從而勾起消費(fèi)者的購買欲。中國無線營銷理論的開創(chuàng)者，手機(jī)媒體專家，第五媒體、無線營銷和無線廣告應(yīng)用學(xué)說創(chuàng)始人朱海松指出以“互動(dòng)”為核心的Web2.0時(shí)代“4I模型”中提到的第二個(gè)I——互動(dòng)的溝通，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)應(yīng)該實(shí)現(xiàn)多媒體化，除了圖片本身外，短視頻與直播的新形式，能夠直接促進(jìn)消費(fèi)者對于產(chǎn)品多方位的了解，直播的形式更是能夠幫助消費(fèi)者第一時(shí)間與賣家進(jìn)行產(chǎn)品規(guī)格、價(jià)格等方面問題的溝通。

（三）進(jìn)行品牌化趣味娛樂性傳播

“一縣一品”工程中，邀請明星、企業(yè)家等公眾人物進(jìn)行扶貧助力，邀請他們走進(jìn)貧困縣為貧困縣宣傳造勢。2019年雙十一期間，阿里巴巴集團(tuán)邀請了易烊千璽、郎朗等明星成為脫貧助力官，為貧困縣特色農(nóng)產(chǎn)品助力，利用明星效應(yīng)形成熱點(diǎn)。互聯(lián)網(wǎng)的本質(zhì)就是娛樂屬性，在互聯(lián)網(wǎng)中無論是廣告還是營銷帶有娛樂性、趣味性才能夠更加吸引消費(fèi)者的注意。那么將樂紅糖如何借力明星效應(yīng)進(jìn)行趣味性品牌傳播呢？一是，通過與周邊的貧困縣進(jìn)行合作，在“一縣一品”的政策支持下進(jìn)行資源整合，借力共同發(fā)展；二是，作為國家蹼泳隊(duì)的訓(xùn)練基地，可以借力國家蹼泳的優(yōu)秀隊(duì)員進(jìn)行宣傳；三是，開展趣味性的品牌建設(shè)。同時(shí)可以利用短視頻、直播平臺以及微博等線上平臺，助力宣傳。

（四）差異化價(jià)格策略：區(qū)分產(chǎn)品差異，將消費(fèi)者利益最大化

產(chǎn)品差異化策略是在產(chǎn)品、服務(wù)等方面區(qū)別于競爭對手。以此為鑒，采取價(jià)格差異化策略。將樂西湖紅糖可根據(jù)甘蔗品種不同制成符合不同消費(fèi)者需求的紅糖，進(jìn)行差異化定價(jià)。將樂西湖紅糖目前擁有盧蔗（傳統(tǒng)品種）、拿印130（傳統(tǒng)品種）、臺糖22（老品種）、粵糖60（較新品種）、柳城05136（新引進(jìn)品種）等品種，尤其以盧蔗等老品種所生產(chǎn)出的紅糖最為優(yōu)質(zhì)，但目前生產(chǎn)出的紅糖并沒有根據(jù)品種不同做出紅糖價(jià)格的區(qū)分。

新時(shí)代，消費(fèi)者對于生活品質(zhì)的要求逐漸增長，不再只滿足吃飽，更講究吃好，追求綠色有機(jī)原生態(tài)，對于產(chǎn)品的功效也更為講究。以古法紅糖為例，不同消費(fèi)者在選擇時(shí)，會(huì)從自身出發(fā)進(jìn)行選擇。如產(chǎn)婦紅糖的消費(fèi)者大多為產(chǎn)婦，許多女性一輩子可能只生育一次，因此對于紅糖的品質(zhì)要求高，對于價(jià)格的接受程度也高。但對于調(diào)節(jié)經(jīng)期的女性，紅糖可能是每個(gè)月的必需品，消耗程度大，對于價(jià)格高低的敏感程度高。因此，將樂西湖紅糖可以對紅糖進(jìn)行分級分類，采取優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，低質(zhì)低價(jià)的策略，既可以滿足消費(fèi)者的不同需求，也可以拉開產(chǎn)品之間的價(jià)格，提高利益空間同時(shí)也將消費(fèi)者的利益最大化，在合理的價(jià)格區(qū)間內(nèi)，最大滿足了消費(fèi)者的需求。同理，農(nóng)產(chǎn)品個(gè)體間會(huì)因?yàn)楦鞣N原因?qū)е缕焚|(zhì)的不同，區(qū)分農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，進(jìn)行差異化定價(jià)，即可滿足不同消費(fèi)者對價(jià)格的需求，還能增加農(nóng)戶的收入。農(nóng)戶收入增加，才能夠早日脫離貧困，打贏扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。

農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營銷，打破了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售的地域局限性，但是接踵而來的基礎(chǔ)建設(shè)不足以及其他發(fā)展中存在的問題都阻礙著農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的發(fā)展。想要解決當(dāng)下存在的問題做好古法紅糖品牌的營銷，除了需要政府部門的幫扶與支持加快基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)外，企業(yè)首先要做到的是提高自身產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和品牌意識，結(jié)合當(dāng)下市場發(fā)展趨勢和國家政策，通過多渠道并行開展品牌化趣味傳播以增加與消費(fèi)者的互動(dòng)和差異化價(jià)格策略，打造個(gè)性化“將樂紅糖”品牌以應(yīng)對目前將樂西湖紅糖發(fā)展中遇到的問題，為精準(zhǔn)扶貧提供一條可行之路。