侯建穎

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式在導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)中，對(duì)教師和學(xué)生導(dǎo)游工作的實(shí)際情景構(gòu)建、緘默知識(shí)到顯性知識(shí)的轉(zhuǎn)化上意義重大。但是這種模式在實(shí)際運(yùn)用中存在互動(dòng)不夠、教學(xué)方法單一、理論和實(shí)踐教學(xué)缺乏有機(jī)聯(lián)系，學(xué)生崗位意識(shí)和職業(yè)精神有待培育等問(wèn)題。對(duì)此，可采用注重實(shí)際，兼顧科學(xué)性和適用性;加強(qiáng)職業(yè)情境建構(gòu);構(gòu)建師生互動(dòng)平臺(tái)，深化小組協(xié)作;實(shí)施多元科學(xué)評(píng)價(jià)，加強(qiáng)企業(yè)參與等措施以達(dá)到提高教學(xué)效果的目的。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?導(dǎo)游業(yè)務(wù);行動(dòng)導(dǎo)向;解決路徑

[中圖分類號(hào)] ?G642 ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ?[文章編號(hào)] ?2096-0603（2019）25-0154-02

2009年，國(guó)務(wù)院發(fā)布《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》。意見(jiàn)指出，為了適應(yīng)中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，滿足人民物質(zhì)精神生活不斷提高的要求，國(guó)家將大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，將旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。旅游產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展需要大量高素質(zhì)旅游管理人才，而這些人才絕大多數(shù)來(lái)自我國(guó)高校。導(dǎo)游業(yè)務(wù)作為我國(guó)旅游管理專業(yè)的必修課程，具有非常強(qiáng)的實(shí)踐性。傳統(tǒng)的教學(xué)方法，已不利于導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成，因此教學(xué)方法的改革是必需的。而行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)是適用于導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的教學(xué)方法模式。

一、行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)方法

行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式相比傳統(tǒng)教學(xué)模式，在培養(yǎng)具有實(shí)際工作能力的人才方面具有多方優(yōu)勢(shì)。它是在具有非常強(qiáng)實(shí)踐性的學(xué)科中施行的一種主要教學(xué)方法。主要包括以下幾個(gè)方面。

（一）學(xué)習(xí)領(lǐng)域

學(xué)習(xí)領(lǐng)域方面是行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)方法的主要內(nèi)涵。它是指在教學(xué)過(guò)程中要以學(xué)生未來(lái)將要參與的具體工作實(shí)踐為核心來(lái)組織、建構(gòu)課程的內(nèi)容，要以學(xué)生未來(lái)要參加的具體工作所需要的知識(shí)為教學(xué)導(dǎo)向，通過(guò)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生建構(gòu)或參與建構(gòu)未來(lái)工作環(huán)境世界的能力。學(xué)習(xí)領(lǐng)域包括學(xué)習(xí)行動(dòng)目標(biāo)、典型工作任務(wù)和學(xué)習(xí)項(xiàng)目三個(gè)方面。

（二）工作情景

它是行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)方法模式的中心環(huán)節(jié)，是在教師指導(dǎo)下由學(xué)生所構(gòu)建出來(lái)的與未來(lái)工作環(huán)境逼真的個(gè)體、環(huán)境、行動(dòng)的內(nèi)在聯(lián)系和關(guān)系的總和，是基于教學(xué)目的依據(jù)學(xué)生未來(lái)工作的環(huán)境所設(shè)計(jì)的一種教學(xué)環(huán)境。這種環(huán)境的構(gòu)建，能夠更好地幫助學(xué)生掌握未來(lái)工作所需的專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。工作情景具體可分為基礎(chǔ)感知情境、程序操作情境、疑難處理情境和能力遷移情境。

（三）方法領(lǐng)域

合適的教學(xué)方法是達(dá)到行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)目的的方法保障。對(duì)教學(xué)方法的科學(xué)采用有益于促進(jìn)學(xué)生對(duì)學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)的感知、情意培養(yǎng)和行動(dòng)能力的互動(dòng)與整合，能保障教學(xué)效果和質(zhì)量，滿足具體的社會(huì)行業(yè)對(duì)高規(guī)格人才的需求。這些方法包括項(xiàng)目教學(xué)法、角色扮演法、案例教學(xué)法、模擬教學(xué)法和頭腦風(fēng)暴法等。

二、行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式在高校導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)中存在的問(wèn)題

導(dǎo)游業(yè)務(wù)的教學(xué)內(nèi)容包括基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)和導(dǎo)游技能等三個(gè)層面，主要闡述了導(dǎo)游工作的發(fā)展規(guī)律、導(dǎo)游服務(wù)的規(guī)范流程和服務(wù)技能。目前，我國(guó)高校中導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)中存在一些比較嚴(yán)重的問(wèn)題。

（一）教學(xué)過(guò)程中師生互動(dòng)不夠，小組協(xié)作學(xué)習(xí)多流于形式

導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)中存在不同程度的師生之間有效互動(dòng)不夠，仍多采用傳統(tǒng)教學(xué)方法，即教師設(shè)立問(wèn)題，學(xué)生思考后回答的模式。導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程是一門(mén)實(shí)踐性非常強(qiáng)的課程，但在當(dāng)今的我國(guó)不少高校的教學(xué)中，對(duì)其他教學(xué)方法和手段采用不夠，很難有效創(chuàng)設(shè)建構(gòu)學(xué)生就業(yè)后的工作環(huán)境。

小組協(xié)作互動(dòng)學(xué)習(xí)流于形式，沒(méi)有達(dá)到行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法模式的要求。在教學(xué)實(shí)踐中，為了實(shí)現(xiàn)導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的教學(xué)目標(biāo)，教師亦有不少采取將學(xué)生分組模擬工作實(shí)踐的教學(xué)方法，但大多流于形式。

（二）教學(xué)方法單調(diào)，理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)缺乏有機(jī)聯(lián)系

在導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的教學(xué)實(shí)踐中，教師主要借助多媒體等輔助工具講解，而不能根據(jù)課程的基本教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)對(duì)象的特點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)基礎(chǔ)感知、疑難處理、程序操作和能力遷移等情境，運(yùn)用諸如項(xiàng)目教學(xué)法、角色扮演法、模擬教學(xué)法和引導(dǎo)課文教學(xué)法等相關(guān)方法來(lái)開(kāi)展行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)以實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。

在教學(xué)過(guò)程中，存在著理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相互割裂的違背行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)基本要求的問(wèn)題。傳統(tǒng)的理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相互割裂的教學(xué)方法仍然存在，不能依據(jù)行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)要求建構(gòu)工作實(shí)際情景，不能很好地使學(xué)生通過(guò)感性到理性的升華來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)教學(xué)目標(biāo)的掌握。

（三）學(xué)生自主學(xué)習(xí)意識(shí)和自我評(píng)價(jià)能力不高

當(dāng)前，高校中普遍存在著學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性、自覺(jué)性意識(shí)不強(qiáng)的問(wèn)題。我國(guó)高校長(zhǎng)時(shí)期實(shí)現(xiàn)嚴(yán)進(jìn)寬出的招生教學(xué)管理模式，導(dǎo)致不少學(xué)生進(jìn)入大學(xué)后降低了自己的學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)習(xí)自主性、自覺(jué)性不強(qiáng)。導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的強(qiáng)實(shí)踐性，以及大學(xué)生的身心特征和行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法模式都要求學(xué)生要有很強(qiáng)的學(xué)習(xí)自覺(jué)性和自主性。要建構(gòu)創(chuàng)設(shè)學(xué)生未來(lái)將要參加的實(shí)際工作環(huán)境，必須通過(guò)學(xué)生的自主分組，模擬創(chuàng)設(shè)工作狀態(tài)來(lái)實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)，而缺乏了自主性、自覺(jué)性意識(shí)則無(wú)法實(shí)現(xiàn)導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的教學(xué)目標(biāo)任務(wù)。

學(xué)生自我評(píng)價(jià)能力不高的問(wèn)題在我國(guó)高校中普遍存在。目前，我國(guó)不少高校主要通過(guò)期中、期末等大型考試來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)的傳統(tǒng)評(píng)價(jià)模式，這種評(píng)價(jià)模式往往對(duì)已經(jīng)擁有一定自主創(chuàng)新能力的學(xué)生評(píng)價(jià)缺乏客觀公正性。對(duì)高校學(xué)生來(lái)說(shuō)，自主自覺(jué)地學(xué)習(xí)應(yīng)該是其主要的學(xué)習(xí)方法，這就要求學(xué)生要對(duì)自己的學(xué)習(xí)和知識(shí)狀態(tài)有一個(gè)相對(duì)客觀的評(píng)價(jià)，能夠通過(guò)“師評(píng)—生評(píng)—自評(píng)”三段式評(píng)價(jià)的方式進(jìn)行，特別是自評(píng)。發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)不足之處，從而采取主動(dòng)學(xué)習(xí)來(lái)實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)，這也是行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)方法模式的一個(gè)基本要求。

三、基于行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式的問(wèn)題解決路徑

行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式方法是符合當(dāng)今素質(zhì)教育要求的一種綜合性的教學(xué)方法，對(duì)導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)存在的問(wèn)題，可以通過(guò)以下途徑解決。

（一）構(gòu)建師生互動(dòng)平臺(tái)，深化小組協(xié)作學(xué)習(xí)

在導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的教學(xué)過(guò)程中，要構(gòu)建模擬實(shí)際的工作環(huán)境，就必須加強(qiáng)師生之間的互動(dòng)。教學(xué)中，學(xué)生主要是通過(guò)構(gòu)建模擬未來(lái)可能參加的工作實(shí)際環(huán)境，通過(guò)角色化的實(shí)踐過(guò)程來(lái)實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。在這一過(guò)程中，學(xué)生必須是主體，教師主要就是起引導(dǎo)、啟發(fā)、幫助、指引學(xué)生學(xué)習(xí)的輔助作用。而這樣的環(huán)境構(gòu)建模擬并不是非常容易完成的，這是“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功”的事，要求學(xué)生在課程開(kāi)始前，就必須對(duì)行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法中的工作環(huán)境已經(jīng)能夠熟練建構(gòu)了，這就需要在課前師生進(jìn)行密切互動(dòng)，教師指導(dǎo)學(xué)生熟練掌握基本技能;在課程之后，教師必須了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況難，實(shí)時(shí)跟進(jìn)學(xué)習(xí)進(jìn)度，指導(dǎo)學(xué)生完成自我的學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)。

在行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式的應(yīng)用中要深化小組協(xié)作學(xué)習(xí)。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)方法要建構(gòu)模擬工作環(huán)境，并將學(xué)習(xí)任務(wù)分解，這需要根據(jù)具體的模擬環(huán)境和學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生自主地分為不同的小組進(jìn)行小組協(xié)作學(xué)習(xí)，從而構(gòu)建起共同學(xué)習(xí)的實(shí)踐共同體，要明確小組內(nèi)部的分工，避免“搭便車(chē)”懶惰情形的出現(xiàn)。不同小組內(nèi)部要人員比例合理，更好地促進(jìn)小組內(nèi)部和小組之間成員的雙向、多向性參與。

（二）以教學(xué)目標(biāo)為導(dǎo)向，教學(xué)方法靈活運(yùn)用，注意理論與實(shí)際的結(jié)合

在行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)方法主導(dǎo)下，還必須注意多種教學(xué)方法的靈活運(yùn)用。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)方法、教學(xué)模式強(qiáng)調(diào)在教學(xué)的過(guò)程中，在教師的指導(dǎo)下以學(xué)生為主導(dǎo)構(gòu)建模擬學(xué)生未來(lái)的實(shí)際工作環(huán)境，通過(guò)該模擬環(huán)境來(lái)實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，該教學(xué)模式方法非常適用于實(shí)踐性非常強(qiáng)的導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的教學(xué)。但是，在具體的教學(xué)過(guò)程中，行為導(dǎo)向作為一種教學(xué)思想，實(shí)際上包括模擬教學(xué)、案例教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué)和角色扮演等多種具體的教學(xué)方法。理論聯(lián)系實(shí)際是實(shí)現(xiàn)導(dǎo)游業(yè)務(wù)的教學(xué)目標(biāo)關(guān)鍵。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)方法非常強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性，強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，而只有將感性認(rèn)識(shí)上升為理性認(rèn)知，才能實(shí)現(xiàn)對(duì)知識(shí)的自覺(jué)掌握，因此，在進(jìn)行導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)過(guò)程中，必須注意將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合。

（三）提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)意識(shí)，實(shí)施自我評(píng)價(jià)為主的多元科學(xué)評(píng)價(jià)

實(shí)現(xiàn)導(dǎo)游業(yè)務(wù)的教學(xué)目標(biāo)，必須提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)意識(shí)。導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的特點(diǎn)和行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)方法的實(shí)施都需要學(xué)生要有自主學(xué)習(xí)的意識(shí)。首先，教師要多予以鼓勵(lì)，強(qiáng)化學(xué)生的自主學(xué)習(xí)意識(shí);其次，在教學(xué)過(guò)程中，要處理好教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體的關(guān)系。

基于行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式的高校導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的教學(xué)設(shè)計(jì)中，要注意多元科學(xué)評(píng)價(jià)體系的實(shí)施，要細(xì)化自我評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)，從而為學(xué)科教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)提供準(zhǔn)確可操作的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。教師學(xué)生通過(guò)充分地互動(dòng)建構(gòu)評(píng)價(jià)的科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)體系，在教學(xué)過(guò)程和學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程中，必須實(shí)施學(xué)生自我的和教師對(duì)其實(shí)踐過(guò)程結(jié)果的科學(xué)評(píng)價(jià)，教師對(duì)其教學(xué)組織過(guò)程和教學(xué)結(jié)果實(shí)施科學(xué)評(píng)價(jià)，才能找到發(fā)現(xiàn)教學(xué)過(guò)程的不足和總結(jié)出有益經(jīng)驗(yàn)，有利于檢驗(yàn)教育質(zhì)量，改進(jìn)教育方式，端正教育行為;學(xué)生對(duì)其學(xué)習(xí)過(guò)程和結(jié)果實(shí)施科學(xué)的評(píng)價(jià)，才能總結(jié)深化學(xué)習(xí)知識(shí)，讓學(xué)生在職業(yè)活動(dòng)的情境中學(xué)到知識(shí)，根據(jù)情境中學(xué)習(xí)到的知識(shí)，開(kāi)展相應(yīng)的實(shí)踐活動(dòng)，最終完成反思性評(píng)價(jià)，從而提高自我的專業(yè)課程能力，縮短學(xué)習(xí)領(lǐng)域和行動(dòng)領(lǐng)域兩者的距離，并為自己將來(lái)的工作準(zhǔn)備必要的條件。

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，包括旅游產(chǎn)業(yè)在內(nèi)的第三產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，因此，國(guó)家已將旅游產(chǎn)業(yè)確定為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，為了實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)的健康快速地發(fā)展，就需要大量的導(dǎo)游等旅游產(chǎn)業(yè)的各種人才。大量的高素質(zhì)旅游產(chǎn)業(yè)的人才只能來(lái)自國(guó)內(nèi)各高校，目前，我國(guó)設(shè)有旅游管理專業(yè)的高校，在教學(xué)過(guò)程之中，或多或少地還是束于傳統(tǒng)的以教師講解為主，學(xué)生被動(dòng)聽(tīng)課的教學(xué)方法，這種教學(xué)方法無(wú)疑不利于素質(zhì)教育的要求，也難于實(shí)現(xiàn)導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的教學(xué)目標(biāo)任務(wù)，提倡采用行動(dòng)導(dǎo)向等新穎的教學(xué)方法模式，將有利于旅游人才的培養(yǎng)，有利于教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

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編輯 李 靜