鐘勇

(百色市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)研究推廣中心,廣西 533612)

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑(plant growth regulators,PGR)是指人們利用化學(xué)方法合成的具有植物天然激素生理活性的化合物,可根據(jù)需要調(diào)控植物生長(zhǎng)以達(dá)到生產(chǎn)目的,具有促進(jìn)植物種子萌發(fā)或延長(zhǎng)種子休眠、刺激植物生長(zhǎng)或抑制生長(zhǎng)或甚至殺死植物、?；ū９?、疏花疏果、促進(jìn)器官或果實(shí)發(fā)育或成熟、延遲發(fā)育和保鮮等作用,在果樹、蔬菜、花卉、糧食、林木等植物生產(chǎn)和貯藏廣泛應(yīng)用,其效果主要體現(xiàn)在增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)、提高抗性、延長(zhǎng)貯藏期和果蔬保鮮等方面。

杧果(Mangifera indica Linn)是漆樹科(Anacardiaceae)杧果屬(Mangifera)植物,素有“熱帶果王”的美譽(yù),是熱帶水果的重要品種。中國(guó)杧果栽培歷史悠久,目前面積約20萬(wàn)hm2,主要分布在廣西、海南、四川、云南、廣東、福建、臺(tái)灣等省份,其中,廣西為全國(guó)最大的杧果生產(chǎn)基地,2017年面積達(dá)到8萬(wàn)hm2以上,占全國(guó)的40%以上,投產(chǎn)面積達(dá)4.7萬(wàn)hm2(70萬(wàn)畝)。廣西產(chǎn)區(qū)主載品種為臺(tái)農(nóng)、貴妃、金煌芒、桂七等品種,花期多處于2～3月份,此時(shí)正值冬末春初,氣溫不穩(wěn)定,常受低溫、陰雨等不良天氣的影響,造成大量落花落果,影響當(dāng)年產(chǎn)量,其次,杧果收獲季節(jié)集中在6～7月,恰逢高溫多雨,果實(shí)易發(fā)病、腐爛不耐貯運(yùn),影響產(chǎn)業(yè)效益。實(shí)際生產(chǎn)中,還會(huì)遇到杧果樹不能正常開花結(jié)果等各種問(wèn)題,這些問(wèn)題的解決很大程度上需植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行調(diào)控,以獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和改善杧果的外觀和品質(zhì),提高商品性。同時(shí),還可應(yīng)用于杧果產(chǎn)期調(diào)節(jié),避免杧果集中上市或避開惡劣天氣的影響,因此,使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑已成為杧果生產(chǎn)的重要技術(shù)手段。

1 國(guó)內(nèi)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑登記、使用情況

科學(xué)合理施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑能給農(nóng)業(yè)產(chǎn)出帶來(lái)明顯效益,根據(jù)張宗儉等編著的《世界農(nóng)藥大全-植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑卷》,目前植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的主要品種有120多種[1]。在我國(guó)取得登記的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑主要有40多種,總的登記產(chǎn)品數(shù)量有800多個(gè),以乙烯利、赤霉酸、多效唑、甲哌鎓、萘乙酸、矮壯素、復(fù)硝酚鈉、S-誘抗素等8個(gè)品種的登記產(chǎn)品數(shù)量最多,占植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑產(chǎn)品登記總量的51.7%。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在我國(guó)水果種植上的應(yīng)用和登記也逐年增多[4],上述8種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑登記在12種水果上共登記產(chǎn)品245個(gè)[6]。根據(jù)中國(guó)農(nóng)藥信息網(wǎng)上查詢的結(jié)果(查詢時(shí)間2019年3月27日),國(guó)內(nèi)登記在杧果上的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑主要有蕓苔素內(nèi)酯、多效唑、赤霉酸等3種,產(chǎn)品共有8個(gè),以多效唑最多,有5個(gè)產(chǎn)品,丙酰蕓苔素內(nèi)酯、24-表蕓·寡糖、赤霉酸各1個(gè)產(chǎn)品,但在實(shí)際生產(chǎn)上常用的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑還有乙烯利、氯吡脲、噻苯隆等。

國(guó)內(nèi)常見(jiàn)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在杧果上的應(yīng)用

2 國(guó)外杧果種植植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用情況

根據(jù)文獻(xiàn)記載,在國(guó)外利用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑調(diào)控杧果生產(chǎn)的技術(shù)也普遍存在,主要國(guó)家有印度、泰國(guó)、墨西哥、巴西、委內(nèi)瑞拉、越南等,主要使用產(chǎn)品有多效唑、比久、赤霉素、乙烯利 、2,4-D、萘乙酸等。

3 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)杧果生產(chǎn)的主要作用

杧果的花序數(shù)、座果率、果實(shí)數(shù)量及單果重直接關(guān)系杧果的產(chǎn)量,除了肥水措施提高產(chǎn)量外,使用植物生長(zhǎng)調(diào)劑是提高產(chǎn)量和商品性的重要技術(shù)措施。國(guó)內(nèi)外研究均表明,使用赤霉素、乙烯利、萘乙酸、2,4-D等能促進(jìn)花芽分化,增加花序數(shù),提高兩性花比率,提高座果率,改善果實(shí)外觀,進(jìn)而提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.1 誘導(dǎo)開花,調(diào)節(jié)花期

應(yīng)用植物調(diào)節(jié)劑誘導(dǎo)或延緩杧果開花,達(dá)到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場(chǎng)的需求,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增收、增效。

在世界多個(gè)杧果種植國(guó)家或地區(qū),廣泛應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑多效唑誘導(dǎo)或延緩杧果開花,以調(diào)節(jié)杧果產(chǎn)期。在我國(guó),黃圣明等研究表明多效唑能很好的誘導(dǎo)杧果開花,能使杧果提早開花,開花量大而整齊,土壤株施用3～4g可使杧果開花提前1～3個(gè)月[7]。趙文振等應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑誘導(dǎo)杧果開花,在3月使用500mg/kg多效唑觸殺幼蕾,不但可把花期推遲到氣候條件較好的5月上旬,而且可培育出大量健壯花序[8]。在巴西,根據(jù)樹冠大小衡量,施用有效成分500～1000mg/m2的多效唑,配合噴施硝酸鉀或硝酸鈣等措施,可實(shí)現(xiàn)提前開花、采收[9];在泰國(guó),以施用多效唑6g每株的劑量,結(jié)合噴施硝酸鉀等技術(shù)措施,能顯著增加?xùn)x果開花量和提前花期[10];在印度,用多效唑澆灌杧果樹,能明顯抑制其葉芽抽發(fā),花期平均提前25d左右[11];在墨西哥,以土施多效唑方式抑制杧果夏、秋梢抽生,促進(jìn)春梢花期提前[12];在委內(nèi)瑞拉,每株施用多效唑有效成分15g結(jié)合硝酸鉀36000mg/kg可使杧果保持高產(chǎn)[13];在越南,以每株?yáng)x果樹澆淋5g劑量的多效唑,配合噴施兩次15000mg/kg劑量的硝酸鉀,能使杧果樹反季節(jié)抽花[14]。

以其他植物生長(zhǎng)調(diào)劑誘導(dǎo)杧果開花的技術(shù)也有應(yīng)用,在印度,V.Suryanarayana等噴施比久5000～7000mg/kg,青鮮素及矮壯素各5000mg/kg,增加?xùn)x果開花數(shù)2～3倍。在以色列,噴施0.5%二硝基二代丁基苯酚破壞杧果早期花序,以調(diào)節(jié)花期,成功獲得高產(chǎn)量。苗平生等分別以200～250mg/kg乙烯利、50mg/kg的赤霉酸、1000mg/kg 比久、7000mg/kg青鮮素等處理噴霧,均可提前或推遲杧果花期,提前杧果開花期15d左右,推遲花期最高接近3個(gè)月。此外,乙烯利、矮壯素、三碘苯甲酸、比久等噴施加環(huán)剝處理也能誘導(dǎo)杧果枝條成花[3]。林淑增等利用乙烯利處理6a樹齡青皮杧,在杧果花芽分化前噴乙烯利200mg/kg4～5次,顯著提高杧果枝條抽發(fā),噴乙烯利的枝條抽穗率為51.9%,對(duì)照為12%,表明乙烯利能促進(jìn)杧果花芽分化[15]。

3.2 提高開花質(zhì)量和座果率

利用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑提高杧果開花質(zhì)量,即提高兩性花比率,調(diào)節(jié)花的性別分化,提高座果率,是提高產(chǎn)量的重要技術(shù)措施。

唐志鵬(1988)利用2,4-D+赤霉素混合噴霧處理,顯著提高了杧果的座果率和產(chǎn)量[16]。苗平生分別以50和100mg/kg萘乙酸噴霧杧果樹,結(jié)果表明,杧果兩性花的比率較對(duì)照(4.8%)分別提高了2個(gè)百分點(diǎn)(6.8%)和5.1個(gè)百分點(diǎn)(9.9%)。S.C.Maiti于1967～1969年,在杧果花芽分化前分別噴施100mg/kg萘乙酸和2000mg/kg矮壯素,杧果兩性花與雄花的比例(分別為1∶4.6、1∶4.5)較對(duì)照(1∶7.8)有明顯提高[3]。林淑增等用200mg/kg乙烯利噴施兩性花少的黃象牙忙,從9月中旬起連續(xù)噴布8次(每次間隔10d),結(jié)果兩性花達(dá)9.0%,而對(duì)照僅1.86%,用赤霉素、萘乙酸,2,4-D等處理秋杧均能增產(chǎn),花穗座果率普遍提高0.7至7.6個(gè)百分點(diǎn),效果以2,4-D200mg/kg最好,單株平均增產(chǎn)13.5kg,而對(duì)青皮杧的保果試驗(yàn),以70mg/kg赤霉素效果最好,可增產(chǎn)21.1%,而不影響果實(shí)品質(zhì)[17]。

印度A.R.Singh(1979)利用40 mg·L-1 2,4-D+4%尿素噴霧處理杧果Dusehri品種,其座果率高,產(chǎn)量高。A.N.Maurya等(1979)以40mg/kg奈乙酸噴霧處理杧果Langra品種,其座果率高,產(chǎn)量大。K.Aravindakshan等(1979)用20mg/kg萘乙酸噴霧處理杧果Neelum品種,其保果效果好,座果率(28.2%)較對(duì)照(19.3%)高8.9個(gè)百分點(diǎn)。苗平生等用1mg/kg三十烷醇噴布青皮杧或用0.5mg/kg三十烷醇噴施秋杧,可增產(chǎn)80%、100%[3]。龐新華等(2001)對(duì)杧果樹土施15%多效唑4g和噴施2000mg/kg乙烯利+2000mg/kg比久能顯著提高枝梢掛果率和采前梢果比率[18]。

3.3 改善果實(shí)外觀,提高果實(shí)品質(zhì)

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑可影響果實(shí)呼吸速率、乙稀釋放量、果實(shí)軟化、色素變化、單果重量、可溶性固形物含量、含糖量等,進(jìn)而改善果皮色澤,減少裂果,提高商品性和品質(zhì)。馬華南等噴施赤霉素,可以降低紅象牙杧的裂果[19]。印度U.R.Singh等(1977)對(duì)杧果品種Banarasi、Langra分別噴霧赤霉素,200mg/kg以下的濃度可明顯提高果實(shí)品質(zhì)。I.C.Pandey等(1980)用200mg/kg2,4,5-T處理杧果 Dusehri品種,其果實(shí)品質(zhì)明顯提高[3]。印度奧里薩邦布巴內(nèi)斯伐爾園藝試驗(yàn)站對(duì)杧果從花芽分化期直至果實(shí)徑粗2～3cm 時(shí),分別用10、20或40mg/kg2,4-D、萘乙酸、赤霉酸或2,4,5-T等四種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑噴霧,除赤霉素外,其他處理維生物C的含量都增加了,以2,4-D處理含量最高達(dá)400mg/kg。除赤霉酸外,其他處理總?cè)苄蕴呛慷荚黾恿?以40mg/kg萘乙酸的最高,40mg/kg萘乙酸的總?cè)苄蕴?酸的比值最高[25]。

3.4 延長(zhǎng)果實(shí)儲(chǔ)藏期

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑延長(zhǎng)果實(shí)的貯藏期主要表現(xiàn)在延緩果實(shí)采后生理的變化,提高果實(shí)耐貯性。黃銘慧等研究表明采前用低濃度(500mg/kg和1000mg/kg)的赤霉素噴灑紅貴妃果實(shí),有利于延緩果實(shí)采后生理的變化,保持催熟品質(zhì)[20]。高兆銀等研究表明,噻苯隆處理促進(jìn)葉綠素的積累,抑制胡蘿卜素和花色苷的合成,能夠明顯抑制果實(shí)轉(zhuǎn)色抑制采后果皮葉綠素的降解,明顯延長(zhǎng)果實(shí)的貯藏期,氯吡脲處理對(duì)采后呼吸、乙烯代謝、果實(shí)轉(zhuǎn)色均有較明顯的抑制作用,能夠延緩果實(shí)后熟[21]。

3.5 防治病蟲害

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)病蟲害的防治較少有報(bào)道,多以間接作用發(fā)揮作用。印度杧果中心研究站的K.L.Chadha用萘乙酸噴霧和去花處理防治杧果畸形病,結(jié)果表明萘乙酸200mg/kg處理防治效果最好,大大減少了畸形病發(fā)病率[22]。唐友林等利用2,4-D、赤霉素或萘乙酸與普克唑(Prochloraz)處理“紫花”杧果,能明顯控制采后炭疽病和蒂腐病的發(fā)生、減少腐爛損失、延長(zhǎng)貯藏壽命[23]。Gajendra Singh在印度潘蒂納哈(paotoagar)利用2,4-D、2,4,5-T、萘乙酸、矮壯素、馬來(lái)酰肼、脫落酸、赤霉酸和二甲胺基虎角酸等對(duì)杧果癭木虱(Apsylla Cistellta Buekton)防治進(jìn)行了試驗(yàn),結(jié)果表明,2,4-D超過(guò)100mg/kg和2,4,5-T超過(guò)150mg/kg時(shí),對(duì)蟲癭形成數(shù)量無(wú)影響,但會(huì)使杧果癭木虱形成畸形、疏松的蟲癭,木虱的若蟲不能在其中生存,從而對(duì)此杧果癭木虱起到控制作用[24]。林淑增等噴乙烯利后杧果抽穗期整齊、統(tǒng)一,有利于噴藥防治病蟲害,提高藥劑防治效果[15]。

4 存在問(wèn)題

4.1 殘留問(wèn)題

隨著植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用量的增加,常存在過(guò)度、過(guò)量使用的問(wèn)題,藥劑殘留問(wèn)題愈加突出[28],其中,以多效唑殘留問(wèn)題最明顯,多效唑在杧果生產(chǎn)中使用較多,主要用于控梢和促花。但前人的研究中,報(bào)道了多效唑具有較強(qiáng)的殘留效應(yīng),發(fā)現(xiàn)多效唑存在“后效期”[18][26]。方中斌等人發(fā)現(xiàn)杧果施用高濃度多效唑,停施2年后,其樹枝中仍有殘留[27]。

4.2 使用技術(shù)難以精準(zhǔn)把握

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用劑量容易受氣候、果樹長(zhǎng)勢(shì)、施用技術(shù)、品種等要素影響,主要表現(xiàn)在使用濃度難以把握,使用不當(dāng)容易引起落花落果或效果不顯現(xiàn)。龐新華等噴施200mg/kg乙烯+2000mg/kg比久引起嚴(yán)重落果,而噴施2000mg/kg乙烯利+2000mg/kg比久能顯著提高枝梢掛果率和采前梢果比率[18]。黃銘慧等研究利用高濃度赤霉素(2000mg/kg)處理的果實(shí),至完熟時(shí)也不能完全轉(zhuǎn)色,對(duì)外觀品質(zhì)具有不利的影響,而用低濃度的GA3(500mg/kg和1000mg/kg)處理,能很好保持催熟品質(zhì)[20]。高兆銀等利用“貴妃”杧果采前噴施赤霉素,較低質(zhì)量濃度(50～100mg/kg)可以增產(chǎn),較高質(zhì)量濃度(250mg/kg)增產(chǎn)不明顯,果實(shí)品質(zhì)卻大幅度下降,果實(shí)出現(xiàn)采后滯綠現(xiàn)象[29]。

4.3 過(guò)分依賴植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

在生產(chǎn)應(yīng)用上存在以生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑代替肥料、隨意添加、增加或提高植物調(diào)節(jié)劑濃度或用量、與其它農(nóng)藥產(chǎn)品亂混用、不按照施用時(shí)間使用等誤區(qū),不但不能發(fā)揮植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑調(diào)控作用,且容易造成杧果生長(zhǎng)不良或產(chǎn)生藥害。

5 建議

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是一把雙刃劍,科學(xué)、規(guī)范使用能為杧果生產(chǎn)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益,相反則對(duì)杧果生產(chǎn)造成不良影響甚至絕收。研究制定科學(xué)規(guī)范的使用技術(shù),是用好這把“利劍”的保障。對(duì)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在杧果上的安全使用,提幾點(diǎn)建議：

5.1 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑登記試驗(yàn)單位或其他科研單位要進(jìn)一步加強(qiáng)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在杧果生產(chǎn)中的技術(shù)研究,制訂出科學(xué)、合理、可操作性強(qiáng)的技術(shù)規(guī)范,

保障杧果生產(chǎn)安全、高效。

5.2 科研部門加強(qiáng)對(duì)杧果生長(zhǎng)、開花、結(jié)果等生理生化機(jī)理的研究,結(jié)合植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的特性,有目的、更精準(zhǔn)的使用生長(zhǎng)調(diào)劑調(diào)控杧果的發(fā)育。

5.3 加強(qiáng)對(duì)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的研究和開發(fā),篩選出適用于杧果生產(chǎn),更高效、安全、穩(wěn)定、作用更全面的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑新產(chǎn)品,以提高杧果生產(chǎn)技術(shù)水平。

5.4 加強(qiáng)農(nóng)民種植技術(shù)培訓(xùn),引導(dǎo)農(nóng)民以杧果水肥管理等栽培措施為基礎(chǔ),輔以使用生長(zhǎng)調(diào)劑劑調(diào)控,加上科學(xué)的使用方法,從而達(dá)到豐產(chǎn)、豐收的目的。