莊小燕

(北海市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所,廣西 536000)

鮮食糯玉米營(yíng)養(yǎng)豐富,口感好。北海市有著適宜鮮食糯玉米生長(zhǎng)的優(yōu)越的氣候環(huán)境資源,有利于發(fā)展鮮食糯玉米生產(chǎn)。為了評(píng)選出適宜在北海市種植的鮮食糯玉米新品種,對(duì)12個(gè)糯玉米新品種進(jìn)行品種比較試驗(yàn)。通過試驗(yàn),客觀評(píng)價(jià)各參試品種的適應(yīng)性、豐產(chǎn)性、抗逆性和品質(zhì)等,為審定新品種和有計(jì)劃地、因地制宜地推廣高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗性強(qiáng)的新品種提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 參試品種

Lhy156(廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院)、XN二號(hào)(廣西柳州五豐種子有限公司)、昊糯(廣西瑞恒種業(yè)有限公司)、桂紫糯2016(廣西農(nóng)科院玉米所)、桂w1518(廣西農(nóng)科院玉米所)、桂紫糯526(廣西農(nóng)科院玉米所)、綠糯2號(hào)(廣西綠海種業(yè)有限公司)、綠?；ㄅ?號(hào)(廣西綠海種業(yè)有限公司)、Wq2686(廣西萬千種業(yè)有限公司)、柳糯592(柳州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所/廣西農(nóng)科院桂中分院)、百香甜糯888(廣西百香高科種業(yè)有限公司)、百香糯1601(廣西百香高科種業(yè)有限司)共12個(gè)參試品種和1個(gè)對(duì)照品種桂糯519(廣西農(nóng)科院玉米所)。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2016年秋季在廣西北海市平陽鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所進(jìn)行,試驗(yàn)地土壤為沙壤土,肥力中等排水方便,前茬種植花生。試驗(yàn)采用簡(jiǎn)比法,不設(shè)重復(fù),六行區(qū),小區(qū)面積24m2。密度為3500株(即每行種植20株)。行長(zhǎng)5.7m。實(shí)收中間四行(面積16m2)計(jì)產(chǎn)。四周用相同品種作保護(hù)行,直播,秋季8月9日播種,8月29日定苗,8月30日施苗肥,9月18日施大肥。收獲期：參試品種為10月16日;對(duì)照品種為10月24日。

施肥水平與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)水平相當(dāng),基肥施用復(fù)合肥(N/P2O5/K2O：15/15/15)20kg/667m2,氯化鉀(含 K2O 60%)10kg/667m2,鈣鎂磷肥(含P2O518%)10 kg/667m2;苗肥施尿素(含 N46%)10kg/667m2,復(fù)合肥(N/P2O5/K2O：15/15/15)5kg/667m2;大啦叭口期施復(fù)合肥(N/P2O5/K2O：15/15/15)25kg/667m2。干旱時(shí)期灌水。9月3日噴藥阿維菌素防玉米螟。

1.3 試驗(yàn)期間的氣候情況

播種后和灌漿期降水量充足,中后期遇上臺(tái)風(fēng),大部分玉米倒伏。

1.4 調(diào)查項(xiàng)目和調(diào)查方法

在不同時(shí)期記錄糯玉米的主要特性特征及田間抗性情況,包括生育期、株型、株高、穗位高、穗長(zhǎng)、穗粗、禿尖、穗型、穗行數(shù)、行粒數(shù)、粒色、鮮百粒重、出籽率、保綠度、紋枯病、銹病、大斑病、小斑病、莖腐病等,同時(shí)在收獲期進(jìn)行產(chǎn)量測(cè)定。

2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 物候期表現(xiàn)和田間植株性狀

從表1可以看出,秋季參試品種生育期變化范圍63～71d,比較早熟的品種是Wq2686達(dá)63d,其他品種生育期都適中。Wq2686散粉期和吐絲期都比較早,而且是同一天,昊糯散粉期和吐絲期相差6d,其他品種散粉期和吐絲期都比較相近。

參試品種的株高為150～188cm,其中最高的是桂紫糯2016,比對(duì)照高23cm;穗位高最高的是昊糯、桂紫糯2016兩個(gè)品種,達(dá)70cm,最低是桂紫糯526和綠?；ㄅ?號(hào)為50cm,其它品種在55～65cm之間;保綠度各品種在90% ～92%之間,保綠度比對(duì)照高的有桂紫2016、綠糯2號(hào)兩個(gè)品種,其余品種均與對(duì)照相當(dāng)。中后期遇上臺(tái)風(fēng),絕大部分玉米倒伏,倒伏率比較低的品種有桂紫糯526、綠糯2號(hào)、綠?；ㄅ?號(hào)、Wq2686。

表1 秋季糯玉米區(qū)域比較試驗(yàn)物候期和田間植株性狀

2.2 果穗性狀和抗逆性分析

從表 2可以看出,穗長(zhǎng)最長(zhǎng)是桂 w1518和Lhy156達(dá)21cm,穗長(zhǎng)最短是XN二號(hào),達(dá)16.4cm,其它品種在17.0～20.6之cm間;穗粗最粗是昊糯、Lhy156和XN二號(hào),達(dá)5.0cm,最細(xì)是綠?；ㄅ?號(hào),達(dá)4.30cm,其它品種在4.50～4.84cm之間;穗行數(shù)和行粒數(shù)大多數(shù)品種都比對(duì)照品種高,表現(xiàn)特別好的有百香糯1601和Lhy156;鮮百粒重最重的品種是桂w1518,達(dá)46.0g,最低是綠?；ㄅ?號(hào),達(dá)32.0g,其它品種在33.0～40.0g之間;出籽率最高是桂紫糯526,達(dá)85.1%,最低是百香甜糯888,達(dá)60.0%,其它品種在67.0% ～74.5%之間。

從表2還可以看出,LHY156輕感小斑病和銹病,百香甜糯888輕感大斑病和小斑病;各品種對(duì)其它病害免疫。

表2 秋季甜玉米區(qū)域試驗(yàn)田間性狀表

2.3 產(chǎn)量分析

從表3可以看出,對(duì)照品種每667m2鮮果穗產(chǎn)量達(dá)650.5kg,參試品種每667m2鮮果穗產(chǎn)量在662.9～867.5kg之間,各個(gè)參試品種都比對(duì)照品種高,其中LHY156每667m2鮮果穗產(chǎn)量最高,比對(duì)照品種高33.4%。

表3 2016年鮮食糯玉米產(chǎn)量匯總表

(續(xù)上表)

2.4 品質(zhì)分析

鮮食甜玉米的品質(zhì)包括感觀品質(zhì)和蒸煮品質(zhì)。感觀品質(zhì)評(píng)價(jià)穗形、粒形一致性,籽粒飽滿性、排列整齊性,苞葉包被完整性,禿尖長(zhǎng);蒸煮品質(zhì)指標(biāo)主要根據(jù)氣味、風(fēng)味,色澤、甜度,柔嫩性、種皮厚度等。

從表4中看出參試品種品質(zhì)總分在85.0～86.8,比對(duì)照品種高或相當(dāng)?shù)挠芯G糯2號(hào)、Lhy156、柳糯592、百香甜糯888、紫糯526,綠糯2號(hào)、綠?；ㄅ?號(hào)、Wq2686。其中,綠糯2號(hào)、柳糯592、百香甜糯888居前三位。

表4 鮮食玉米品質(zhì)等級(jí)指標(biāo)評(píng)價(jià)表

3 品種評(píng)價(jià)

根據(jù)評(píng)價(jià)方法和標(biāo)準(zhǔn),各品種情況如下：

桂糯519：出苗整齊,苗壯均勻,長(zhǎng)勢(shì)旺,植株和穗位較整齊,吐絲快且一致性好,果穗中等均勻,行排列整齊,粒色優(yōu),綜合抗性一般,產(chǎn)量中等。

XLhy156：出苗較整齊,幼苗長(zhǎng)勢(shì)一般,植株和穗位不整齊,果穗長(zhǎng)、不均勻,雄花發(fā)達(dá),輕感小斑病和銹病。產(chǎn)量比對(duì)照增產(chǎn)33.4%,排名第一。品質(zhì)比對(duì)照品種低0.3分,品質(zhì)達(dá)標(biāo)。

XN二號(hào)：出苗整齊,苗壯均勻長(zhǎng)勢(shì)旺,植株矮,穗位低,穗位較整齊,銹病重,保綠度較低。產(chǎn)量比對(duì)照增產(chǎn)3.8%,排名第十一。品質(zhì)比對(duì)照品種低0.3分產(chǎn)量,品質(zhì)均達(dá)標(biāo)。

昊糯：出苗整齊,幼苗長(zhǎng)勢(shì)旺,植株高大,穗位整齊,苞葉薄,果穗大、長(zhǎng)、均勻,皮稍厚,產(chǎn)量比對(duì)照增產(chǎn)16.8%,排名第四。品質(zhì)比對(duì)照品種低0.4分,品質(zhì)未達(dá)標(biāo)。

桂紫糯2016：出苗整齊,苗壯均勻長(zhǎng)勢(shì)旺,植株和穗位比較整齊,抗性一般,果穗粗短,結(jié)實(shí)性好,子粒稍小,粒小行多,粒色優(yōu),軸心大,香味好,產(chǎn)量比對(duì)照增產(chǎn)7.1%,排名第六。品質(zhì)比對(duì)照品種低0.2分,品質(zhì)未達(dá)標(biāo)。

桂w1518：出苗整齊,苗壯均勻長(zhǎng)勢(shì)旺,植株穗位整齊,莖桿粗壯,葉鞘、苞葉紫,苞葉厚,粒色好,果穗粗短,均勻,禿頂長(zhǎng),部分果穗行亂。產(chǎn)量比對(duì)照增產(chǎn)18.6%,排名第二。品質(zhì)比對(duì)照品種高0.1分,品質(zhì)達(dá)標(biāo)。

桂紫糯526：出苗整齊,苗壯均勻長(zhǎng)勢(shì)好,植株整齊,穗位不整齊,苞葉長(zhǎng),果穗小,均勻,行排列整齊。結(jié)實(shí)性好,粒色優(yōu),產(chǎn)量比對(duì)照增產(chǎn)5.8%,排名第九。品質(zhì)比對(duì)照品種低0.4分,品質(zhì)未達(dá)標(biāo)。

綠糯2號(hào)：出苗整齊,苗壯均勻長(zhǎng)勢(shì)旺,植株和穗位較整齊,植株和穗位較整齊,果穗較均勻。結(jié)實(shí)性好,行少粒大,粒色優(yōu),外觀好,綜合抗性好,產(chǎn)量比對(duì)照增產(chǎn)6.2%,排名第七。品質(zhì)比對(duì)照品種高0.9分,品質(zhì)達(dá)標(biāo)。

綠海花糯3號(hào)：出苗整齊,植株矮,穗位低,莖桿粗壯,苞葉長(zhǎng),果穗小,均勻,行排列整齊。結(jié)實(shí)性好,粒色優(yōu),產(chǎn)量比對(duì)照增產(chǎn)4.0%,排名第十。品質(zhì)比對(duì)照品種低0.6分,品質(zhì)未達(dá)標(biāo)。

Wq2686：出苗整齊,苗壯均勻長(zhǎng)勢(shì)旺,植株穗位整齊,葉色濃綠,桿粗壯果穗長(zhǎng),較均勻,結(jié)實(shí)性好,行數(shù)多子粒小,禿頂少,產(chǎn)量比對(duì)照增產(chǎn)7.3%,排名第五。品質(zhì)比對(duì)照品種高0.2分,品質(zhì)未達(dá)標(biāo)。

柳糯592：該品種出苗差,長(zhǎng)勢(shì)一般,植株矮,穗位低,植株和穗位整齊,果穗均勻,結(jié)實(shí)性好,果穗色澤好,排列緊密,行直,產(chǎn)量比對(duì)照增產(chǎn)1.9%,排名第十二。品質(zhì)比對(duì)照品種高0.2分,品質(zhì)達(dá)標(biāo)。

百香甜糯888：出苗比較整齊,苗長(zhǎng)勢(shì)一般,植株和穗位整齊,植株穗位中等,果穗較均勻,禿頂少結(jié)實(shí)性好,粒飽滿,甜糯類,籽粒色優(yōu),輕感小斑病和大斑病。產(chǎn)量比對(duì)照增產(chǎn)6.1%,排名第八。品質(zhì)比對(duì)照品種高0.3分,品質(zhì)未達(dá)標(biāo)。

百香糯1601：出苗慢,長(zhǎng)勢(shì)一般,植株和穗位整齊,感大小斑病,早熟,果穗大、均勻,行多粒少,軸心大。產(chǎn)量比對(duì)照增產(chǎn)18.1%,排名第三。品質(zhì)比對(duì)照品種低0.8分,品質(zhì)達(dá)標(biāo)。

4 討論與結(jié)論

鮮食糯玉米品種的商品售價(jià)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力主要體現(xiàn)在鮮穗重量的大小和品質(zhì)上,而鮮食糯玉米品種的品質(zhì)主要體現(xiàn)在果穗外觀性狀和籽粒排列、色澤、甜度、柔嫩、風(fēng)味等方面。試驗(yàn)結(jié)果表明,桂w1518、綠糯2號(hào)、Wq2686、柳糯592品質(zhì)較優(yōu),綜合農(nóng)藝性狀優(yōu)良,豐產(chǎn)性好,抗逆性強(qiáng),增產(chǎn)潛力大,產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性等性狀指標(biāo)明顯優(yōu)于桂糯519(ck),其他各個(gè)品種都比對(duì)照品種高產(chǎn)。

桂 w1518、綠糯2 號(hào)、Wq2686、柳糯 592、百香甜糯888等5個(gè)品種綜合性狀較好,適宜在北海地區(qū)種植;其它綜合性不達(dá)標(biāo)的品種,建議不宜在北海地區(qū)種植。