王碧艷，涂斯婧，甘昕艷

（廣西中醫(yī)藥大學(xué)公共衛(wèi)生與管理學(xué)院，廣西 南寧 530200）

管理學(xué)課程在邏輯上科學(xué)且抽象，應(yīng)用廣泛且需實(shí)踐。通過(guò)對(duì)該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以樹(shù)立科學(xué)的管理理念、掌握先進(jìn)的管理方法以及實(shí)際解決管理問(wèn)題的能力等。但在傳統(tǒng)的管理學(xué)教學(xué)過(guò)程中，由于大部分的學(xué)生無(wú)管理工作的實(shí)踐和相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，只能被動(dòng)地接受知識(shí)的傳輸，通常對(duì)所學(xué)的理論知識(shí)難以深入理解且印象也不深刻，從而暴露出目前管理學(xué)課程教學(xué)中存在的弊端：學(xué)生思維難以啟發(fā)、學(xué)習(xí)上積極性較差、創(chuàng)新和實(shí)踐能力弱，培養(yǎng)出的管理人才并不能適應(yīng)社會(huì)需求。三明治教學(xué)法作為一種先進(jìn)的教學(xué)方法已被應(yīng)用于多個(gè)教學(xué)領(lǐng)域并取得良好的教學(xué)效果。因此，本文梳理了三明治教學(xué)法的相關(guān)內(nèi)容和具體操作過(guò)程，運(yùn)用SWOT分析綜合評(píng)價(jià)其在管理學(xué)課程教學(xué)的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇和挑戰(zhàn)，并在此基礎(chǔ)上提出三明治教學(xué)法應(yīng)用于管理學(xué)課程的4種策略，為我國(guó)高校管理學(xué)課程中實(shí)施三明治教學(xué)提供參考。

1 三明治教學(xué)法的內(nèi)涵及流程

1.1 三明治教學(xué)法的內(nèi)涵 三明治教學(xué)法最早源于英國(guó)，是一種強(qiáng)調(diào)理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐學(xué)習(xí)相結(jié)合的課堂組織方法，采取的是“1+2+1”即“實(shí)踐+學(xué)習(xí)+再實(shí)踐”或“學(xué)習(xí)+實(shí)踐+再學(xué)習(xí)”的形式開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，因其形態(tài)類似于三明治而得此名［1］。該教學(xué)方法主要是指在教師的引導(dǎo)下，有組織地開(kāi)展學(xué)生、老師的互動(dòng)學(xué)習(xí)，轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)、活動(dòng)方式以實(shí)現(xiàn)學(xué)生充分參與，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情并達(dá)到學(xué)生自主學(xué)習(xí)的教學(xué)目的和效果［2］。本文所探討的三明治教學(xué)法是微觀的課堂組織方法，教學(xué)中穿插學(xué)生的集體學(xué)習(xí)階段和個(gè)人學(xué)習(xí)階段。該方法通過(guò)實(shí)現(xiàn)師生間及學(xué)生間的溝通交流，不斷激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能、挖掘教師的教學(xué)能力，極大地提高教學(xué)課堂的學(xué)習(xí)效率并實(shí)現(xiàn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提升。

1.2 三明治教學(xué)法的流程分析 課堂教學(xué)應(yīng)用三明治教學(xué)法，需要在教學(xué)過(guò)程中穿插學(xué)生集體、個(gè)人的學(xué)習(xí)階段，在教師的引導(dǎo)下，通過(guò)課前準(zhǔn)備、課中討論等來(lái)實(shí)現(xiàn)學(xué)生在課堂中的主體地位。其中，集體學(xué)習(xí)階段主要指教師講授、小組匯報(bào)等形式，在集體學(xué)習(xí)階段將提供高密度的信息。個(gè)人學(xué)習(xí)包括小組討論以及小組交叉討論，所有的學(xué)生都要積極參與到教師設(shè)計(jì)的任務(wù)中。三明治教學(xué)法具體流程詳見(jiàn)圖1。

圖1 三明治教學(xué)流程圖

2 三明治教學(xué)法應(yīng)用于管理學(xué)課程的SWOT分析

2.1 優(yōu)勢(shì)分析

2.1.1 學(xué)生作為主體，實(shí)現(xiàn)積極主動(dòng)學(xué)習(xí) 在傳統(tǒng)的管理學(xué)課程的教學(xué)中，老師作為整個(gè)課堂的主體，而學(xué)生被動(dòng)地接受著灌輸式教育，此種方式難以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性，這也是目前大學(xué)課堂“低頭族”現(xiàn)象產(chǎn)生的重要原因。而三明治教學(xué)法打破傳統(tǒng)教學(xué)方法的束縛，使得學(xué)生圍繞教學(xué)目標(biāo)參與課堂學(xué)習(xí)，獲得了更多的自學(xué)空間，學(xué)習(xí)主動(dòng)性提高。在三明治教學(xué)法的課堂中，將學(xué)生作為教學(xué)主體，課堂互動(dòng)較強(qiáng)，并在過(guò)程中不斷地及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、查詢資料，最后在實(shí)踐中進(jìn)行檢驗(yàn)，這樣有效提升了學(xué)生在課堂中的參與度。諸多研究表明，三明治教學(xué)法對(duì)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和主動(dòng)性具有顯著的效果。并且，通過(guò)反復(fù)的課堂討論可以提高學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和對(duì)框架更為通透［3］。

2.1.2 注重過(guò)程培養(yǎng)，全面提升學(xué)生素質(zhì) 對(duì)于管理人才而言，綜合素質(zhì)尤為重要。在人才培養(yǎng)上，我們不僅要關(guān)注理論知識(shí)的教授，還要加強(qiáng)能力的培養(yǎng)。三明治教學(xué)法注重教學(xué)過(guò)程對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)，旨在全面提升學(xué)生素質(zhì)。具體而言，分組學(xué)習(xí)有助于培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和精神；問(wèn)題引導(dǎo)有助于加強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解能力和培養(yǎng)學(xué)生解決問(wèn)題的能力；交叉訓(xùn)練有助于培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)和溝通能力，改善性格內(nèi)向的學(xué)生不善言語(yǔ)的現(xiàn)象等。

2.1.3 實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)引導(dǎo)，促進(jìn)教師教學(xué)相長(zhǎng) 在應(yīng)用“三明治”教學(xué)法進(jìn)行管理學(xué)課程授課時(shí)，教師的角色發(fā)生明顯的改變：由原來(lái)的理論知識(shí)灌輸者變成了學(xué)生學(xué)習(xí)引導(dǎo)者，教師在整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中處于引導(dǎo)和輔助學(xué)生學(xué)習(xí)的位置，師生關(guān)系和諧融洽，教學(xué)與科研良性互動(dòng)。但對(duì)教師而言，在過(guò)程中要不斷督促自己擴(kuò)充知識(shí)面以能夠?qū)χv授的內(nèi)容進(jìn)行縝密的科學(xué)設(shè)計(jì)，并充分引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)良好的效果，這對(duì)教師本身的教學(xué)和科研能力是一種挑戰(zhàn)，但同時(shí)也會(huì)促進(jìn)教師積極提高教學(xué)和科研水平，以適應(yīng)三明治教學(xué)法的應(yīng)用和發(fā)展。同時(shí)，教師專業(yè)技能的提高在很大程度上可提升課堂的教學(xué)質(zhì)量。

2.2 劣勢(shì)分析

2.2.1 學(xué)生課業(yè)量將會(huì)加重 較傳統(tǒng)的教學(xué)法而言，三明治教學(xué)法以學(xué)生為主導(dǎo)，轉(zhuǎn)變以往的灌輸式教育而讓學(xué)生做課堂的主人，就需要學(xué)生投入更多的精力去適應(yīng)、去改變、去參與。參與的過(guò)程中，需要查閱大量的資料、進(jìn)行反復(fù)的溝通交流、自我思考以及匯報(bào)、聽(tīng)講等，這些均會(huì)導(dǎo)致學(xué)習(xí)任務(wù)量加大，從而使得學(xué)生的課業(yè)會(huì)更加繁重。

2.2.2 教學(xué)資源占用偏多 管理學(xué)課程開(kāi)展三明治教學(xué)法時(shí)，需要投入大量的教學(xué)資源。首先，在教師資源上，教師需要提前給學(xué)生布置學(xué)習(xí)內(nèi)容、討論范圍及大致內(nèi)容，這些都需要教師提前考慮并準(zhǔn)備好相關(guān)操作流程以保證教學(xué)效果。其次，在學(xué)習(xí)場(chǎng)地上，開(kāi)展三明治教學(xué)時(shí)最好有專門的教室或?qū)嶒?yàn)室。最后，在設(shè)施設(shè)備上，需要在開(kāi)展三明治教學(xué)法的相關(guān)場(chǎng)地內(nèi)做好安全措施以及準(zhǔn)備好突發(fā)事件的預(yù)案等，以保證學(xué)生安全及教學(xué)的順利進(jìn)行。這相比于傳統(tǒng)的管理學(xué)課堂中的教學(xué)方法，教育資源占用更多且要求更高。

2.2.3 問(wèn)題探討不全面或不深入 較傳統(tǒng)的教學(xué)方法而言，對(duì)于理論性知識(shí)較多較強(qiáng)的管理學(xué)課程，三明治教學(xué)法在讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)、交流、探討的過(guò)程中，可能由于教師引導(dǎo)不力或者學(xué)生探討偏離等問(wèn)題，造成與目的教學(xué)內(nèi)容脫鉤的現(xiàn)象產(chǎn)生，從而遺漏知識(shí)點(diǎn)，致使學(xué)生所學(xué)知識(shí)框架不完整，學(xué)習(xí)上存在理論知識(shí)漏洞。同時(shí)，以學(xué)生為主導(dǎo)，或因?yàn)閷W(xué)生知識(shí)基礎(chǔ)較為薄弱而導(dǎo)致問(wèn)題探討局限且無(wú)法深入，導(dǎo)致學(xué)生課堂學(xué)習(xí)短時(shí)記憶好而長(zhǎng)時(shí)記憶差，所以對(duì)學(xué)習(xí)知識(shí)的印象并不深刻。因而，對(duì)學(xué)生真正的理論學(xué)習(xí)或許并無(wú)較大的幫助。

2.3 機(jī)遇分析

2.3.1 政策導(dǎo)向?yàn)閯?chuàng)新性應(yīng)用三明治教學(xué)方法提供契機(jī) 我國(guó)長(zhǎng)期高度重視并堅(jiān)持教育處于優(yōu)先發(fā)展的地位。2006年，教育部發(fā)布《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》，充分肯定了全面提高教育質(zhì)量的重要性，并提出要加大課程建設(shè)與改革力度［4］。之后，國(guó)家發(fā)布《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》，提倡以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)性，提高教育質(zhì)量，把促進(jìn)人的全面發(fā)展、適應(yīng)社會(huì)需要作為衡量教育質(zhì)量的根本標(biāo)準(zhǔn)［5］。我國(guó)對(duì)發(fā)展教育的堅(jiān)持、對(duì)提高教育質(zhì)量的重視和對(duì)教學(xué)改革的重大決斷為三明治教學(xué)法創(chuàng)新性地應(yīng)用于管理學(xué)課程的教學(xué)提供了政策導(dǎo)向和良好的契機(jī)。

2.3.2 社會(huì)需求為引入三明治教學(xué)方法增強(qiáng)信心伴隨社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步，我國(guó)人才市場(chǎng)對(duì)管理學(xué)人才的需求在不斷發(fā)生變化，對(duì)人才的要求也不斷地提高，由于傳統(tǒng)教學(xué)模式及方法的落后以及教材的限制，培養(yǎng)的人才與市場(chǎng)需求脫鉤，并不能達(dá)到市場(chǎng)所需的用人標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前，我國(guó)社會(huì)對(duì)管理學(xué)人才的需求意愿仍處于較強(qiáng)階段，但其更加重視人才的團(tuán)隊(duì)合作能力及意識(shí)、分析解決問(wèn)題能力、創(chuàng)新意識(shí)和對(duì)社會(huì)的適應(yīng)力等綜合能力［6］。而三明治教學(xué)法在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，注重人才綜合能力的培養(yǎng)，這與社會(huì)對(duì)管理學(xué)人才的能力需求相統(tǒng)一。社會(huì)對(duì)高質(zhì)量管理人才的需求為三明治教學(xué)法應(yīng)用于管理學(xué)課程教學(xué)增強(qiáng)了信心。

2.3.3 學(xué)生認(rèn)可為應(yīng)用三明治教學(xué)方法提供保證國(guó)內(nèi)大量研究表明，學(xué)生對(duì)三明治教學(xué)法應(yīng)用于課程教學(xué)表現(xiàn)出極大的認(rèn)可度。許瑜函等［7］對(duì)三明治教學(xué)法下的學(xué)生課堂參與分析表明學(xué)生對(duì)該種方法有著更為積極的態(tài)度。馬長(zhǎng)玲［8］的研究表明，學(xué)生對(duì)三明治教學(xué)方法的實(shí)際效果有著極高的評(píng)價(jià)。黃益玲等［9］自2014年將三明治教學(xué)法應(yīng)用于高等教育教學(xué)中并得到了學(xué)生的普遍認(rèn)可?，F(xiàn)有研究充分顯示學(xué)生對(duì)三明治教學(xué)法應(yīng)用于相關(guān)課程教學(xué)具有較強(qiáng)的認(rèn)可度，同時(shí)，諸多對(duì)三明治教學(xué)法的實(shí)驗(yàn)和探索研究為該種方法應(yīng)用于管理學(xué)課程教學(xué)開(kāi)辟了道路，提供強(qiáng)大的理論支撐力量和一定的借鑒意義。

2.4 挑戰(zhàn)分析

2.4.1 學(xué)生課堂準(zhǔn)備要充足，或難以適應(yīng) 在管理學(xué)課程的傳統(tǒng)教學(xué)方法中，學(xué)生只需被動(dòng)地接受知識(shí)而不被強(qiáng)制課前預(yù)習(xí)及課后復(fù)習(xí)，所以所花費(fèi)的時(shí)間、精力都較少。而將三明治教學(xué)法應(yīng)用于管理學(xué)課程教學(xué)中，在一定程度上對(duì)學(xué)生有著課前預(yù)習(xí)的強(qiáng)制性，需要學(xué)生進(jìn)行必要的課程準(zhǔn)備，如搜索文獻(xiàn)了解更多學(xué)習(xí)內(nèi)容。然而，在實(shí)際的參與過(guò)程中，許多學(xué)生并不知道該如何搜集資料、參與討論和明確分工，課堂討論往往無(wú)序低效。對(duì)于這種思想的轉(zhuǎn)變，學(xué)生短時(shí)難以適應(yīng)。同時(shí)，對(duì)于管理學(xué)課程而言，由于學(xué)生沒(méi)有相關(guān)的知識(shí)基礎(chǔ)或者學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)理論知識(shí)沒(méi)有很好的時(shí)間模型或操作性，這就可能導(dǎo)致在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生很難適應(yīng)三明治教學(xué)法。

2.4.2 教師綜合能力要求高，或難以實(shí)現(xiàn) 較傳統(tǒng)的教學(xué)方法而言，三明治教學(xué)法對(duì)教師要求更為嚴(yán)格。作為課堂引導(dǎo)者，教師需事先設(shè)計(jì)問(wèn)題并引導(dǎo)學(xué)生參與展開(kāi)，所設(shè)計(jì)的問(wèn)題直接關(guān)系實(shí)際的教學(xué)效果。因此，教師必須在教學(xué)前對(duì)各個(gè)問(wèn)題進(jìn)行綜合的分析、思考并進(jìn)行全面的部署以保證實(shí)現(xiàn)其教學(xué)優(yōu)勢(shì)。這就要求教學(xué)老師不僅理論知識(shí)要深厚、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)相對(duì)豐富，還需有優(yōu)秀的提問(wèn)引導(dǎo)技巧及調(diào)動(dòng)課堂氣氛的能力，這樣才能實(shí)現(xiàn)教師對(duì)課堂學(xué)習(xí)進(jìn)行引導(dǎo)及提示。因此，對(duì)目前開(kāi)展管理學(xué)的教師而言，或因經(jīng)驗(yàn)不足、綜合能力較差，運(yùn)用此法進(jìn)行教學(xué)難度較大。

2.4.3 學(xué)生數(shù)量多，教學(xué)設(shè)施或難以匹配 通常而言，為保證三明治教學(xué)方法的教學(xué)質(zhì)量和效果，開(kāi)展教學(xué)時(shí)具有一定的人數(shù)限制，只適合小班教學(xué)，一般學(xué)生人數(shù)在20～30人，并不適用于大班授課。但在管理學(xué)教學(xué)的課堂中，接受課堂學(xué)習(xí)的班級(jí)人數(shù)多在50人左右，甚至有的班級(jí)人數(shù)達(dá)百人之上，很少是20～30人。因此，對(duì)管理學(xué)課程進(jìn)行三明治教學(xué)時(shí)，很有可能需要對(duì)大班進(jìn)行分組授課。但分組授課就意味著要成倍地增加教師、教室等教學(xué)資源，才能與之匹配。資源需求成倍增加必將導(dǎo)致管理學(xué)課程開(kāi)展三明治教學(xué)法的困難度加大。

3 三明治教學(xué)法應(yīng)用于管理學(xué)課程的策略

本研究基于SWOT分析可選擇的三明治教學(xué)法應(yīng)用于管理學(xué)課程教學(xué)的策略如圖2所示。具體建議如下：

圖2 基于SWOT分析的三明治教學(xué)法應(yīng)用于管理學(xué)課程教學(xué)的策略選擇圖

3.1 SO策略：彰顯優(yōu)勢(shì)，抓住機(jī)遇 學(xué)生的認(rèn)可、社會(huì)的需求以及國(guó)家政策的支持等為三明治教學(xué)法應(yīng)用于管理學(xué)課程的教學(xué)提供了良好的機(jī)遇，而機(jī)遇的產(chǎn)生當(dāng)然也離不開(kāi)三明治教學(xué)方法的先進(jìn)性和可行性。對(duì)于高校而言，開(kāi)展課程改革是不斷發(fā)揮學(xué)科優(yōu)勢(shì)的一項(xiàng)必經(jīng)之路，我們必須要抓住時(shí)代創(chuàng)造出的機(jī)遇去實(shí)現(xiàn)教學(xué)優(yōu)勢(shì)。在三明治教學(xué)法應(yīng)用于管理學(xué)課程的教學(xué)過(guò)程中，我們要時(shí)刻把握社會(huì)對(duì)管理型人才技能、素質(zhì)等的需求，并以其為導(dǎo)向著重培養(yǎng)學(xué)生的能力，以實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)的學(xué)生能充分適應(yīng)社會(huì)需求。同時(shí)，我們有必要開(kāi)展三明治教學(xué)方法的課程評(píng)價(jià)工作，以獲得學(xué)生的教學(xué)反饋，并及時(shí)有效地修正教學(xué)過(guò)程中所存在的問(wèn)題。

3.2 ST策略：發(fā)揮強(qiáng)項(xiàng)，克服挑戰(zhàn) 三明治教學(xué)法應(yīng)用于管理學(xué)課程教學(xué)，其優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮離不開(kāi)對(duì)挑戰(zhàn)的克服。因此本文建議三明治教學(xué)法應(yīng)用于管理學(xué)課程教學(xué)前必須進(jìn)行充分的教學(xué)準(zhǔn)備。首先，我們可采取教研小組的教學(xué)方式，由教研小組的教師進(jìn)行教學(xué)計(jì)劃的統(tǒng)一制定、共同實(shí)施教學(xué)內(nèi)容并開(kāi)展教學(xué)評(píng)價(jià)等。其次，學(xué)?？山M織對(duì)相關(guān)課程教師開(kāi)展綜合能力的培訓(xùn)工作，以確保三明治教學(xué)法引導(dǎo)者具有開(kāi)展教學(xué)課程的實(shí)力和發(fā)揮引導(dǎo)作用的可能，為順利開(kāi)展三明治教學(xué)法提供一定的保證。

3.3 WO策略：利用機(jī)會(huì)，削弱劣勢(shì) 國(guó)家對(duì)教育的高度重視和對(duì)教育改革的大力支持為我國(guó)高校開(kāi)展管理學(xué)課程改革提供了強(qiáng)大的政策保障。我們要充分利用政策去解決教學(xué)改革中遇到的難題。首先，我們需要加大投入力度解決基礎(chǔ)建設(shè)問(wèn)題，建設(shè)建成三明治教學(xué)法所需的設(shè)施、設(shè)備及場(chǎng)地，并投入足夠的教學(xué)資源。同時(shí)，在開(kāi)展三明治教學(xué)前，應(yīng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)方法具體情況及對(duì)學(xué)生相關(guān)要求的講解說(shuō)明，及教學(xué)課程所涉及的專業(yè)技能培訓(xùn)等，使學(xué)生提前適應(yīng)新的教學(xué)方法，以實(shí)現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)前對(duì)教學(xué)方法通透、學(xué)習(xí)中對(duì)相關(guān)技能有所把握、學(xué)習(xí)后可進(jìn)行有效有序地復(fù)習(xí)，從而在一定程度上保證教學(xué)效果的實(shí)現(xiàn)。

3.4 WT策略：減少劣勢(shì)，規(guī)避威脅 為減少三明治教學(xué)方法本身的劣勢(shì)和面臨的威脅，我們可采取與其他教學(xué)方法相結(jié)合的教學(xué)方式應(yīng)用于管理學(xué)課程教學(xué)，如管理學(xué)最常見(jiàn)的教學(xué)方法——案例教學(xué)法。在多年的實(shí)踐中，案例教學(xué)法已經(jīng)成熟地應(yīng)用于管理學(xué)課程的教學(xué)中。將三明治教學(xué)法與案例教學(xué)法相結(jié)合，教學(xué)過(guò)程實(shí)行的是“案例提出—理論方法—案例解答”的三部曲。結(jié)合后的教學(xué)方法以學(xué)生為主導(dǎo)，并通過(guò)案例分析讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)通過(guò)自己所學(xué)、師生間及學(xué)生間的溝通交流來(lái)進(jìn)行思考分析、學(xué)習(xí)研究并進(jìn)行課堂辯論，使學(xué)生擁有并發(fā)表個(gè)人觀點(diǎn)和解決問(wèn)題的對(duì)策。通過(guò)將三明治教學(xué)法與案例教學(xué)法相結(jié)合，具體案例分析和操作可實(shí)現(xiàn)學(xué)生對(duì)管理學(xué)課程相關(guān)知識(shí)更為深入、全面、客觀地理解，同時(shí)激發(fā)學(xué)生興趣和對(duì)能力的培養(yǎng)，可充分提升管理學(xué)課程的整體教學(xué)效果。