陳永樂

摘要：鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)是幫助農(nóng)民就業(yè)收入增加的朝陽產(chǎn)業(yè)，農(nóng)戶自發(fā)型、企業(yè)帶動型、政府推動型為該領(lǐng)域主要帶動農(nóng)民收入增加的類型。鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)將良好的自然生態(tài)環(huán)境作為依托，通過自身獨有的民俗文化吸引大量游客觀光休閑，使農(nóng)業(yè)功能的進一步拓展得以促進。而伴隨鄉(xiāng)村旅游的逐漸轉(zhuǎn)型其經(jīng)營管理模式也不斷發(fā)揮其獨特而顯著的作用。

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè);鄉(xiāng)村旅游管理;經(jīng)營模式;探討

中圖分類號：F59 ? ? ? ?文獻標(biāo)識碼：A ? ? ? ?文章編號：1672-7517（2019）04-0142-01

鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)村休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展適應(yīng)了當(dāng)前農(nóng)村經(jīng)濟社會和諧發(fā)展的總體要求，突出了農(nóng)村地區(qū)生態(tài)、生活和生產(chǎn)構(gòu)建的新模式。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游將民族、農(nóng)耕文化及自然融入至傳統(tǒng)旅游文化中，使旅游業(yè)的內(nèi)涵得以豐富，同時拓展農(nóng)業(yè)多功能性并對高效利用資源起到重要的促進作用。為了強化利益保障并加強發(fā)展引導(dǎo)，本文針對兩者的經(jīng)營模式進行探究。

1 休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)意義

1.1 帶動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

伴隨鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)項目的開展，周邊農(nóng)民將平均數(shù)十?dāng)?shù)百甚至上千人消費的休閑農(nóng)莊作為市場種植各種蔬菜及果木，某些大型休閑農(nóng)莊還建設(shè)了配套的蔬菜基地等為游客提供方便并吸引其采摘果蔬和體驗農(nóng)事生產(chǎn)活動，這些均使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整得以促進。

1.2 帶動當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)改善

大多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)及鄉(xiāng)村旅游企業(yè)在前期開發(fā)時都會將鄉(xiāng)村干道進行建設(shè)、整修和硬化，有的還會進行水渠改造的其他基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。農(nóng)莊和旅游點可成為農(nóng)民們休閑的公園，同時設(shè)置運動設(shè)施可使他們的文化活動及業(yè)余生活得以豐富，能夠?qū)Ξ?dāng)?shù)孛耧L(fēng)的改善起到較大的積極作用。

2 開發(fā)經(jīng)營模式

2.1 個體農(nóng)莊模式

該模式是規(guī)模化的農(nóng)業(yè)個體戶不斷發(fā)展形成的，農(nóng)業(yè)個體戶將自身經(jīng)營的農(nóng)牧國產(chǎn)進行改造后在其中將與之相關(guān)的旅游項目建立起來，從而形成較為完整的旅游景區(qū)并向游客以旅游個體戶的形式展現(xiàn)。該景區(qū)可將旅游服務(wù)和接待工作完成。在個體農(nóng)莊發(fā)展期間不斷吸收納入周邊閑置的勞動力，并將手工制作、表演等形式融入至服務(wù)業(yè)中以點帶面的模式進行發(fā)展。

2.2 田園綜合體模式

這種綜合體是一種全新的思維模式，突破了以往鄉(xiāng)村發(fā)展創(chuàng)新中的桎梏，是指綜合化發(fā)展產(chǎn)業(yè)跨越化利用農(nóng)村資產(chǎn)，將田園社區(qū)、休閑旅游和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)統(tǒng)一起來進行綜合發(fā)展的小鎮(zhèn)與鄉(xiāng)村模式，且小鎮(zhèn)的特色在其中完全體現(xiàn)。這種格局順應(yīng)了農(nóng)村供給側(cè)結(jié)構(gòu)的發(fā)展改革趨勢[2]，使鄉(xiāng)村、城鎮(zhèn)在當(dāng)前社會中通過農(nóng)村產(chǎn)權(quán)制度改革不斷向新型的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變，從而實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。而利潤的持續(xù)收取可借用該地區(qū)的文化及旅游等諸多資源所形成的特別旅游模式。

2.3 共享農(nóng)莊模式

這種模式按照城市居民的要求將閑置的農(nóng)村住房改成房子、院、地獨立的模式，通過互聯(lián)網(wǎng)外租的形式使城市居民在此享受田園生活或度假等多種方式。這種模式對農(nóng)村傳統(tǒng)民俗風(fēng)情和發(fā)展的實際狀況充分尊重，農(nóng)民對創(chuàng)業(yè)的參與熱情須在不影響農(nóng)村生活生產(chǎn)環(huán)境的情況下進行，通過對農(nóng)民的科學(xué)引導(dǎo)盤活資源，增加其市場與經(jīng)營意識的同時提升收入。該模式提倡將農(nóng)業(yè)經(jīng)濟在統(tǒng)一規(guī)劃下進行創(chuàng)新性小規(guī)模的發(fā)展[3]，這種因地制宜的模式將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境受到過度城鎮(zhèn)化導(dǎo)致的傷害避免，還有利于農(nóng)民收入增加與科技導(dǎo)入、城鄉(xiāng)交流逐漸融合。

2.4 農(nóng)戶+農(nóng)戶模式

多數(shù)農(nóng)戶應(yīng)對企業(yè)介入鄉(xiāng)村旅游開發(fā)存有一定的思想負(fù)擔(dān)，甚至因抵觸排斥而不愿和公司合作導(dǎo)致公司經(jīng)營無法從農(nóng)戶手中收取其有限的資金和土地，擔(dān)心出現(xiàn)閃失而陷進去。而開拓創(chuàng)業(yè)者成功的經(jīng)過開發(fā)鄉(xiāng)村旅游項目為農(nóng)戶們做了良好的示范，在其帶動下農(nóng)戶們對旅游項目的相關(guān)經(jīng)驗學(xué)習(xí)，經(jīng)過短期磨合形成目前這種初期階段的旅游經(jīng)營開發(fā)模式。這種模式的優(yōu)點在于能夠加最真實的鄉(xiāng)村文化保留下來且有較少的投入和接待量，游客們不需要過多花費，便可體驗真實的該地文化習(xí)俗。而這種模式有短平快的優(yōu)勢，因受到資金投入和管理水平的影響，農(nóng)戶們更加注重迎合與揣摩游客心理，提供的服務(wù)擁有個性化。

2.5 公司+社區(qū)+農(nóng)戶模式

公司與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)合作組織農(nóng)戶一起開發(fā)鄉(xiāng)村旅游項目，公司并不會和農(nóng)戶直接合作，但需要培訓(xùn)并對這與旅游開發(fā)的農(nóng)戶制定規(guī)定才能規(guī)范其行為并保障各方面的利益及服務(wù)水平。該模式通過與社區(qū)直接合作，方便公司和農(nóng)戶溝通協(xié)調(diào)，將由于利益分配導(dǎo)致公司和農(nóng)戶的矛盾得以克服，同時社區(qū)可在一定程度上監(jiān)督公司保證鄉(xiāng)村旅游能夠有序正規(guī)的發(fā)展。

3 結(jié)語

綜上所述，通過以上多種休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營模式推薦，將如農(nóng)事生產(chǎn)、鄉(xiāng)土文化、自然休閑及鄉(xiāng)村景觀等休閑農(nóng)業(yè)的基本特點完全體現(xiàn)，同時又使普通休閑農(nóng)業(yè)存在的吸引力不足、開發(fā)深度不夠、人造景點粗糙等問題改進，特別是將某些休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)應(yīng)用的城市公園主題是簡單化開發(fā)思路避免。創(chuàng)新和改革兩者的經(jīng)營模式使農(nóng)業(yè)資源潛力得到挖掘，幫助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活環(huán)境得到有效改善并對產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進行合理調(diào)整，從而使農(nóng)民的收入切實提高并使新農(nóng)村建設(shè)得以推進。

參考文獻：

[1] 戰(zhàn)麗娜.休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游管理經(jīng)營模式研究[J].改革與開放，2018（18）：10-12.

[2] 夏青.鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)先行[J].農(nóng)經(jīng)，2018（08）：22-27.

[3] 儲光.鄉(xiāng)村旅游政策共同體的利益協(xié)調(diào)機制構(gòu)建初探[D].東南大學(xué)，2016.

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