丁變紅1，雷 偉，吳新明1，楊 芬

(1.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第六師農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，新疆 五家渠 831300；2.山西省農(nóng)科院作物科學(xué)研究所，山西 太原 030031)

新疆地處歐亞大陸腹地，光熱資源豐富，土壤、氣候條件非常適宜向日葵的生長需求,是我國向日葵主產(chǎn)區(qū)之一[1-3]。由于向日葵耐干旱，耐瘠薄，容易種植，管理簡便，而且經(jīng)濟(jì)收益較高，受到廣大農(nóng)戶的歡迎[4-5]，近幾年新疆食用向日葵發(fā)展迅速，種植地區(qū)和規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，種植面積常年保持在20萬hm2以上[6]。但是新疆食用向日葵品種選育與引進(jìn)篩選嚴(yán)重滯后于生產(chǎn)，由于缺乏新品種更新?lián)Q代，農(nóng)戶連年種植，品種混雜，退化嚴(yán)重，致使產(chǎn)量、抗性和品質(zhì)受到影響，還有部分地區(qū)種植結(jié)構(gòu)不合理，品種單一，不能有效輪作倒茬，使向日葵病蟲害連年加重，品種抗性大不如前，嚴(yán)重影響了種植向日葵的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。這些問題都制約了新疆食用向日葵的發(fā)展[7-8]。太食616是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所與新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第六師農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所聯(lián)合選育的雜交食葵新品種，該品種生育期短，長勢強(qiáng)，抗病抗倒伏、產(chǎn)量高、商品性好，太食616的選育和推廣，可促進(jìn)新疆食葵品種更新?lián)Q代，提高食葵的產(chǎn)量和抗性，促進(jìn)新疆向日葵產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

1 品種特性

太食616是食用型向日葵雜交種，平均生育期100 d，株高150～170 cm；莖粗2.6 cm；葉片數(shù)28片左右，葉片大心型呈綠色，邊緣規(guī)則鋸齒狀；舌狀花橘黃色呈卵圓形，管狀花黃色，花粉黃色；花盤平，直徑約22 cm，成熟期向下傾斜；籽粒長圓錐形，黑底白邊，平均粒長2.2 cm，粒寬0.8 cm；單盤重113 g，百粒重15.6 g，籽仁率59%，在新疆試種，平均產(chǎn)量達(dá)3 930 kg·hm-2。該品種生長整齊，長勢強(qiáng)，抗倒伏，商品性突出，口感香甜，適宜在山西中北部、新疆(北疆冷涼地區(qū))、吉林、內(nèi)蒙、甘肅等地春季種植。但本品種開花期不耐高溫，溫度達(dá)到35 ℃以上，影響結(jié)實(shí)率，因此要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件選擇適當(dāng)播期，使開花期避開高溫高濕。

2 選育過程

食用向日葵雜交種太食616，母本是不育系246 A，父本是恢復(fù)系378 R。

不育系246 A的選育：2007年在山西岢嵐縣田間發(fā)現(xiàn)幾株具有優(yōu)良性狀的農(nóng)家種，表現(xiàn)為株高較低、花盤大，籽粒長卵型，莖稈粗壯，抗病抗倒伏，但結(jié)實(shí)率較低，籽實(shí)瘦小，商品性不佳。2008年春選取自育的穩(wěn)定高產(chǎn)保持系152 B作為母本，通過化學(xué)殺雄手段與農(nóng)家品種進(jìn)行1對(duì)1雜交，從而改良農(nóng)家種結(jié)實(shí)率低，籽實(shí)瘦小的缺點(diǎn)。冬季到海南種植雜交種F1和農(nóng)家種，選取具有理想性狀的雜交種F1通過化學(xué)殺雄與農(nóng)家種回交，提高雜交種中農(nóng)家種基因比率，便于后代選育出具有農(nóng)家種優(yōu)良性狀的材料。2009—2010年，經(jīng)過2年山西和海南兩地穿梭提純選育，回交材料基本穩(wěn)定，改良了農(nóng)家種結(jié)實(shí)率低、籽仁不飽滿的缺點(diǎn)，同時(shí)降低了植株高度。2011年春，用改良后的農(nóng)家種與自育的穩(wěn)定不育系152 A測交。冬季到海南種植測交種和改良后的農(nóng)家種，從測交后代中篩選完全不育的材料與對(duì)應(yīng)的父本回交，產(chǎn)生BC1。2012年春，從BC1分離后代中選擇生長較為整齊，不育率達(dá)到90%以上的材料與對(duì)應(yīng)的父本繼續(xù)回交，產(chǎn)生BC2代。冬天到海南繼續(xù)回交產(chǎn)生BC3，之后連續(xù)在山西和海南加代回交選育，直到2014年，回交到BC7，不育系的細(xì)胞核幾乎被完全代換，回交父母本形態(tài)性狀穩(wěn)定且完全一致，母本不育率達(dá)到99%以上，將這一回交父本命名為246 B，新轉(zhuǎn)育出的不育系命名為246 A。

246 A和246 B為一對(duì)同核異質(zhì)體，主要特征表現(xiàn)為株高150～165 cm，生育期100 d，盤徑約22 cm，葉片數(shù)28～30，葉片寬大呈心形，籽粒長錐形，長2.1～2.2 cm，寬0.8 cm，百粒質(zhì)量15～16 g，籽仁飽滿，不育系的不育率達(dá)100%，生命力旺盛，抗病抗倒能力強(qiáng)。

恢復(fù)系378 R的選育：2010年種植了從土耳其收集的常規(guī)品種，從中選擇盤大、結(jié)實(shí)率高、商品性好的自交系材料進(jìn)行自交提純，經(jīng)過3年山西和海南兩地加代選育，形成穩(wěn)定的自交系378 R。2013年與已有不育系測交，恢復(fù)力達(dá)99%，對(duì)部分不育系表現(xiàn)出較高的特殊配合力。

雜交組配：2014年用新育出的不育材料246 A與378 R組配，在所內(nèi)進(jìn)行鑒定和評(píng)比，該組合綜合表現(xiàn)突出，生命力旺盛，抗病抗倒伏力強(qiáng)，商品性好，產(chǎn)量高的特性。命名為太食616。

圖1 農(nóng)家種的改良

圖2 不育系及其配套保持系的選育

圖3 雜交種配制

3 試驗(yàn)示范檢測結(jié)果

3.1 山西示范結(jié)果

2016年和2017年，太食616在山西晉中榆次和忻州岢嵐進(jìn)行了示范種植。

在晉中榆次區(qū)陳侃鄉(xiāng)褚村，2016年太食616平均產(chǎn)量達(dá)2 895 kg·hm-2，本地常規(guī)葵花(2 287.5 kg·hm-2)增產(chǎn)26.6%。2017年由于開花期遭遇特殊高溫天氣，葵花整體結(jié)實(shí)率都比去年低，太食616平均產(chǎn)量2 415 kg·hm-2，比本地常規(guī)葵花(2 145 kg·hm-2)增產(chǎn)12.6%。

在忻州岢嵐縣良種場，2016年太食616產(chǎn)量達(dá)3 090 kg·hm-2，比本地葵花(2 595 kg·hm-2)增產(chǎn)19.1%。2017年太食616平均產(chǎn)量達(dá)到2 535 kg·hm-2，比本地葵花(2 265 kg·hm-2)增產(chǎn)11.9%。

3.2 新疆試驗(yàn)示范結(jié)果

2015年太食616在新疆第六師設(shè)立了3個(gè)示范點(diǎn)：第六師奇臺(tái)農(nóng)場三分場、農(nóng)墾科學(xué)院試驗(yàn)站、第六師共青團(tuán)農(nóng)場科技園區(qū)農(nóng)科所試驗(yàn)地。

在奇臺(tái)農(nóng)場，太食616產(chǎn)量達(dá)到4 263.5 kg·hm-2，位居參試品種第2位；在農(nóng)墾科學(xué)院試驗(yàn)站，太食616產(chǎn)量為4 199.4 kg·hm-2，位居第3；在共青團(tuán)農(nóng)場科技園區(qū)農(nóng)科所試驗(yàn)地，太食616產(chǎn)量為4 100.1 kg·hm-2，位居第3。

2016年太食616在第六師奇臺(tái)農(nóng)場、土墩子農(nóng)場、六運(yùn)湖農(nóng)場、共青團(tuán)農(nóng)場等地?cái)U(kuò)大種植，植株生長勢強(qiáng)，整齊度高，抗倒抗病性突出，產(chǎn)量高，適應(yīng)性廣，其籽粒長圓錐型，黑底白邊，商品性優(yōu)。平均產(chǎn)量達(dá)3 930 kg·hm-2，最高達(dá)4 245 kg·hm-2。

3.3 品質(zhì)檢測結(jié)果

2017年7月，經(jīng)農(nóng)業(yè)部油料及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(武漢)檢測，太食616籽實(shí)粗蛋白含量18.91%，油酸含量62.5%，亞油酸含量27.2%，維生素E含量17.9 mg·(100 g)-1。

3.4 抗病性鑒定

2017年9月，太食616在內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院進(jìn)行了抗病性鑒定，黃萎病平均病情指數(shù)為15.51，屬于中抗品種；列當(dāng)瘤結(jié)平均寄生數(shù)目為37，屬于中抗品種。

4 栽培技術(shù)

4.1 適宜種植區(qū)域及季節(jié)

適宜在山西、新疆北部地區(qū)、吉林、內(nèi)蒙等地春季種植。

4.2 土地選擇及準(zhǔn)備

該品種耐鹽堿適應(yīng)性廣，選擇地勢平坦，總鹽≤3.0 g·kg-1、堿解氮≥40 mg·kg-1、速效鉀≥180 mg·kg-1、速效磷≥10 mg·kg-1、有機(jī)質(zhì)含量≥10 g·kg-1、pH值7.0～8.5的地塊，前作以玉米、小麥、打瓜及苜蓿為佳。實(shí)行輪作倒茬，可以減少列當(dāng)和食葵菌核病的發(fā)生。增施有機(jī)肥，在秋翻前施入農(nóng)家肥30 000～45 000 kg·hm-2，將其均勻撒入地里，然后通過深耕，使肥料均勻分布在耕作層。整地前用48%氟樂靈乳油1 500～2 250 mL·hm-2或96%金都爾1 200～1 500 mL·hm-2或50%乙草胺1 500～1 800 g·hm-2，兌水450～600 kg，均勻噴霧，噴后立即進(jìn)行對(duì)角淺耙混土3～5 cm，整成待播狀態(tài)。

4.3 播種方式及時(shí)間

采用大小行覆膜種植，地膜寬70 cm，1膜2行，寬窄行種植，寬行70 cm，窄行40 cm，株距50 cm，用氣吸式精量鋪膜播種機(jī)膜上點(diǎn)播或人工播種，1穴1粒，播種深度2～3 cm，收獲株數(shù)在34 500株·hm-2左右。10 cm地溫穩(wěn)定在10 ℃開始播種，不可深播，建議播深2～3 cm。覆土要薄，控制在2 cm之內(nèi)。新疆北疆地區(qū)在4月上、中旬或 5月上、中旬春播。

4.4 田間管理

4.4.1及時(shí)放苗

由于是精量播種所以不進(jìn)行間定苗，出苗后要及時(shí)人工放苗，以免膜內(nèi)溫度過高燙傷幼苗。

4.4.2中耕除草

全生育期中耕3次，第1次在顯行時(shí)進(jìn)行，深度8～10 cm，第2次在4片真葉時(shí)進(jìn)行，深度12～14 cm，第3次在8片真葉時(shí)并帶犁鏵培土，培土20 cm以上，深度16～18 cm。中耕時(shí)應(yīng)注意保護(hù)輸水帶，不埋苗、傷苗、鏟苗。

4.4.3合理灌溉

播種后要盡早鋪設(shè)水帶，并連接滴灌帶，及時(shí)滴出苗水，水量450 m3·hm-2左右。灌水要掌握少量多次的原則。灌水量和滴水次數(shù)應(yīng)根據(jù)氣候，土壤墑情和食葵長勢長相靈活掌握。出苗水之后根據(jù)墑情適當(dāng)追加安苗水，根據(jù)土壤墑情適當(dāng)調(diào)整蹲苗期，晚澆現(xiàn)蕾水。一般全生育期滴水4～6次，總滴水量4 200～4 500 m3·hm-2，現(xiàn)蕾期滴頭水，以后每隔7～10 d滴1次，后期滴水應(yīng)注意防風(fēng)，以免倒伏。籽粒上色變黑時(shí)即可停水。

4.4.4科學(xué)施肥

根據(jù)土壤肥力適量施肥，前期以氮、磷肥為主，中后期以鉀肥為主，全生育期需施尿素300～450 kg·hm-2，磷酸二銨300～375 kg·hm-2，鉀肥375～450 kg·hm-2。一般全部磷肥和1/3的鉀肥作為底肥，其余肥料隨水滴施。葉面肥噴施1～2次，分別在7對(duì)葉期和開花初期噴施，硼肥1 500 g·hm-2+鋅肥750 g·hm-2+磷酸二氫鉀3 000 g·hm-2+水450 kg進(jìn)行葉面噴施。

4.4.5輔助授粉

開花初期按3箱·hm-2放蜂，利用蜜蜂傳粉以提高食用型向日葵結(jié)實(shí)率。

4.4.6病蟲草害防治

搞好預(yù)測預(yù)報(bào)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病蟲害。以農(nóng)業(yè)防治、物理防治為主，化學(xué)防治為輔。循環(huán)交替用藥，防止產(chǎn)生抗性。菌核病及列當(dāng)?shù)姆乐畏椒ㄖ饕禽喿鞯共?，加?qiáng)水肥管理，增加植株的抗性。在田間發(fā)現(xiàn)病株，及時(shí)拔出帶出田間深埋，避免發(fā)生蔓延，前三水加預(yù)防土傳病害的藥劑。

4.4.7適期采收晾曬

插盤時(shí)必須收聽未來7 d天氣預(yù)報(bào)。太食616莖稈變黃，花盤背面為黃褐色，舌狀花脫落、管狀花干枯，籽粒變硬，便可人工割盤并將花盤朝上插到莖稈上，晾曬3～5 d即可脫粒，脫粒后及時(shí)攤開晾曬，避免籽粒發(fā)霉變質(zhì)，影響商品性。當(dāng)籽粒含水量小于12%時(shí)，即可分級(jí)精選，銷售或裝袋入庫，貯藏時(shí)避免高溫、高濕，做到防潮隔濕、通風(fēng)等。