吳超+李春僑+周龍+王倩

摘 要：以第十三師紅山農(nóng)場4 a生駿棗和灰棗為試驗材料，采用不同程度的環(huán)割、環(huán)剝、噴施清水和葉面肥料進(jìn)行處理。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)：當(dāng)初花期采用環(huán)割3圈、主干環(huán)剝1 cm寬或噴施0.5%尿素+0.5%蔗糖溶液處理時駿棗的坐果最好，當(dāng)初花期采用環(huán)割兩圈、主干環(huán)剝1 cm或噴施0.5%尿素溶液+0.5%蔗糖溶液處理時灰棗的坐果最好。

關(guān)鍵詞：棗；結(jié)實率；環(huán)剝；栽培措施

中圖分類號：S665.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2016.04.029

Abstract： Using 4 years old Jun-Jujube and Hui-Jujube as the test material in Hongshan farm of ninth division of Xinjiang， different methods including different ring cut， girdling， spraying water and 0.5% urea solution were applied. The research results showed that cutting three circles， girdling at a width of 1 cm， spraying urea+sucrose with 0.5% on Jun-Jujube could improve fruit-setting rate substantially. Cutting two circles， girdling at a width of 1 cm， spraying urea+sucrose with 0.5% on Hui-Jujube could improve fruit-setting rate substantially.

Key words： jujube； fruit setting rate； girdling； cultivation measures

棗為鼠李科（Rhamnaceae）棗屬（Zizyphus.Mill.）植物，是原產(chǎn)于我國的特有樹種[1]。歐洲和美洲的一些國家以及澳大利亞都有從我國引種栽培的記載[2]。棗果有豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值，深受人們的喜愛。我國的新疆光熱資源充足，晝夜溫差大，適宜棗樹栽培，現(xiàn)有棗樹栽植面積約3.75×105 hm2，年產(chǎn)量約1.27×106 t[3]。引進(jìn)品種中發(fā)展面積較大，已形成規(guī)?；a(chǎn)的品種有駿棗、灰棗、壺瓶棗、贊皇棗等。新疆哈密地區(qū)的地理位置獨(dú)特，光照時間長，晝夜溫差大，有助于糖分積累，棗果品質(zhì)普遍優(yōu)于內(nèi)地。近年來，隨著種植規(guī)模的擴(kuò)大紅棗坐果問題越發(fā)引起重視。棗樹開花量大，但落花落果嚴(yán)重，自然坐果率僅1%左右[3-5]。因此，采取?；ū９胧┮殉蔀闂棙湄S產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。

阿布都卡迪爾·艾海提等[6]對新疆干旱區(qū)駿棗進(jìn)行環(huán)剝，認(rèn)為在初花期對駿棗進(jìn)行環(huán)剝可以有效提高坐果率；李新海等[7]對灰棗進(jìn)行環(huán)割，發(fā)現(xiàn)經(jīng)環(huán)割處理后的棗樹坐果率與產(chǎn)量都有明顯的提高。侍瑞等[8]對阿克蘇地區(qū)駿棗噴施尿素，研究發(fā)現(xiàn)0.5%的尿素對駿棗有較好的保果效果。紅棗產(chǎn)業(yè)在我國已得到迅猛的發(fā)展，尤其在新疆的南疆和東疆地區(qū)，種植面積已經(jīng)位居全國前列，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民增收和維護(hù)社會穩(wěn)定做出了突出的貢獻(xiàn)。為進(jìn)一步提高紅棗的坐果率，增加產(chǎn)量，近年來對棗開花期間追肥和噴施礦質(zhì)元素等方面的研究比較多，但對于傳統(tǒng)的應(yīng)用開甲提高駿棗和灰棗坐果率的報道比較少，生產(chǎn)中廣大棗農(nóng)對開甲提高坐果率存在一定的盲目性。本試驗分別對初花期駿棗和灰棗采取環(huán)割、環(huán)剝、噴施清水和噴施尿素處理，探討提高這兩種棗坐果率的適宜栽培措施，從而為指導(dǎo)生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗地概況

試驗地處于第十三師紅山農(nóng)場，巴里坤縣境內(nèi)。紅山農(nóng)場屬于中溫帶干旱氣候區(qū)，暖季涼爽，冷季嚴(yán)寒，年、月、日氣溫變化大。全年平均氣溫0.6 ℃，最高氣溫（7月）15.1～33.5 ℃，最低氣溫（1月）-43.6 ℃，大于10 ℃積溫1 200～1 900 ℃，年日照時數(shù)3 270.1 h，日照百分率一般為72%，無霜期84～121 d，年降水量207.7 mm，年蒸發(fā)量1 646 mm，太陽輻射量為160.2 kCal·cm-2。

1.2 試驗材料

以生長良好的4 a生駿棗和灰棗為試驗材料，東西走向，株行距為0.5 m×1.5 m。

1.3 試驗方法

1.3.1 環(huán)割處理 選擇駿棗和灰棗品種各12株，在初花期采用不同程度的環(huán)割處理，在試驗株主干處采用（A）環(huán)割1圈；（B）環(huán)割2圈；（C）環(huán)割3圈處理；以不環(huán)割為對照（CK），每個處理3株。在每一試驗株上隨機(jī)選擇30個棗吊，盛花期記錄每棗吊的花朵數(shù)，30 d后統(tǒng)計每棗吊的坐果率。

1.3.2 環(huán)剝處理 選擇駿棗和灰棗品種各12棵，在初花期采用環(huán)剝處理，分別設(shè)置（D）環(huán)剝口寬度0.3 cm、（E）環(huán)剝口寬度0.6 cm和（F）環(huán)剝口寬度1.00 cm，以不環(huán)剝?yōu)閷φ眨–K），每個處理3株。每一試驗株上隨機(jī)選擇30個棗吊，在盛花期記錄每棗吊的花朵數(shù)，30 d后統(tǒng)計每棗吊的坐果率。

1.3.3 噴施清水和肥料處理 選擇駿棗和灰棗品種各40棵，于初花期在每天早8：00—11：00和下午19：00—21：00分別進(jìn)行（G）噴施清水，（H）噴施0.5%尿素溶液，（I）噴施0.5%尿素+0.5%蔗糖溶液，以不噴施為對照（CK），連續(xù)7 d，每個處理10株。每一試驗株上隨機(jī)選擇30個棗吊，在盛花期記錄每棗吊的花朵數(shù)，30 d后統(tǒng)計每棗吊的坐果率。

1.4 數(shù)據(jù)處理

將數(shù)據(jù)錄入Excel軟件，整理數(shù)據(jù)并繪制圖表。

2 結(jié)果與分析

2.1 環(huán)割對駿棗和灰棗開花數(shù)與坐果率的影響

對駿棗和灰棗進(jìn)行不同環(huán)割圈數(shù)處理后，觀測兩品種棗樹的花朵數(shù)與坐果率（圖1）。發(fā)現(xiàn)經(jīng)環(huán)割處理過的駿棗和灰棗的坐果率明顯高于對照，環(huán)割圈數(shù)不同，花朵數(shù)與坐果率的變化也不盡相同。駿棗的花朵數(shù)在環(huán)割圈數(shù)為2圈時最高，之后下降，而坐果率則呈持續(xù)增加的趨勢，在環(huán)割圈數(shù)為3圈時坐果率最高；隨著環(huán)割圈數(shù)的增加，灰棗的開花數(shù)也持續(xù)增加，在環(huán)剝?nèi)?shù)為3圈時灰棗花朵數(shù)最高，但灰棗的坐果率隨環(huán)割圈數(shù)的增加呈現(xiàn)先升高再下降的趨勢，在環(huán)割圈數(shù)為2圈時坐果率達(dá)到最大。

2.2 環(huán)剝對駿棗和灰棗開花數(shù)與坐果率的影響

通過對駿棗和灰棗實施不同寬度的環(huán)剝處理，統(tǒng)計兩品種棗樹的花朵數(shù)與坐果率（圖2）。結(jié)果顯示：不同寬度的環(huán)剝處理會明顯影響駿棗和灰棗的花朵數(shù)與坐果率。駿棗經(jīng)環(huán)剝處理后開花數(shù)低于對照的開花數(shù)，環(huán)剝寬度為0.6 cm時開花數(shù)最低，開花數(shù)隨著環(huán)剝寬度的增加呈先下降后上升的趨勢，而坐果率則持續(xù)上升；灰棗的花朵數(shù)隨著環(huán)剝寬度的增加而緩慢下降，但坐果率卻持續(xù)上升，在環(huán)剝寬度為1 cm時坐果率達(dá)到最大。

2.3 噴施清水與肥料對駿棗和灰棗開花數(shù)與坐果率的影響

在駿棗和灰棗初花期噴施清水、0.5%尿素溶液和0.5%尿素+0.5%蔗糖溶液并記錄花朵數(shù)和坐果率情況（圖3），發(fā)現(xiàn)駿棗和灰棗經(jīng)噴施清水、0.5%尿素溶液和0.5%尿素+0.5%蔗糖溶液處理后坐果率明顯高于對照的坐果率，且使用0.5%尿素+0.5%蔗糖溶液處理后的駿棗與灰棗的坐果率最高；駿棗和灰棗在初花期經(jīng)噴施清水、0.5%尿素溶液和0.5%尿素+0.5%蔗糖溶液處理后的開花數(shù)較對照（CK）低。

3 討 論

3.1 環(huán)割與環(huán)剝對駿棗和灰棗開花數(shù)與坐果率的影響

對樹體進(jìn)行環(huán)割處理可以抑制上部和下部正常的營養(yǎng)交流，使根的吸收能力減弱，能暫時增加環(huán)割口以上部位碳水化合物的積累，并使生長素含量下降，從而抑制當(dāng)年新梢的營養(yǎng)生長，促進(jìn)生殖生長，有利于形成花芽和提高坐果率[9-12]。本試驗研究發(fā)現(xiàn)對駿棗進(jìn)行3圈環(huán)割處理時坐果率最高，但花朵數(shù)最少；對灰棗環(huán)割3圈花朵數(shù)最高，而環(huán)割2圈時坐果率最高，對樹體進(jìn)行環(huán)割處理可提高樹體的C/N比，有利于成花，但環(huán)割程度超出樹體承受范圍就會對樹體造成傷害，從而降低花朵數(shù)。姚志堅等[13]在陜西渭南以冬棗為試驗材料，認(rèn)為環(huán)剝寬度為0.2～0.5 cm時對提高冬棗坐果率效果最佳，錢立龍等[14]對駿棗進(jìn)行環(huán)割處理，認(rèn)為環(huán)割寬度為0.4 cm時坐果率最高，而本研究發(fā)現(xiàn)在環(huán)剝寬度為1 cm時灰棗和駿棗的坐果率最高，產(chǎn)生這種差異的原因很可能與棗樹的品種、樹齡、環(huán)境條件和栽培管理措施有關(guān)。

3.2 噴施清水與肥料對開花數(shù)和坐果率的影響

棗樹花期空氣濕度低不利于坐果，尤其是初花期和盛花期高溫和干旱會嚴(yán)重影響坐果，甚至不坐果，為了提高坐果率，棗園應(yīng)進(jìn)行花期噴水以促花促果，胡文軍[15]研究表明在花期進(jìn)行噴水，以利于花坐果。本試驗研究發(fā)現(xiàn)，3種處理都可以有效地提高駿棗和灰棗的坐果率，其中噴施0.5%尿素+0.5%蔗糖溶液后坐果率最高，噴施清水和0.5%尿素提高駿棗和灰棗的坐果率效果也都優(yōu)于對照，這與姚國勝等[16]以棗樹為試驗材料，得出綜合運(yùn)用肥料比使用單一肥料或清水對提高棗樹的坐果率好的結(jié)果一致。生產(chǎn)中噴施清水可以有效提高開花數(shù)，而本試驗研究結(jié)果顯示，經(jīng)清水處理和肥料處理的棗樹開花數(shù)較對照都沒有提高，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因可能與樹齡、當(dāng)?shù)貧夂蚝头柿喜煌嘘P(guān)。

4 結(jié) 論

環(huán)割和環(huán)剝暫時阻礙光合作用產(chǎn)生的有機(jī)物向根部運(yùn)轉(zhuǎn)，使?fàn)I養(yǎng)集中積累在枝和芽上，從而減少落花落果，是控制果樹成花和坐果的一種有效措施。本研究以駿棗和灰棗為研究材料，進(jìn)行環(huán)割、環(huán)剝、噴施清水和肥料處理，結(jié)果表明：對駿棗進(jìn)行環(huán)割3圈可明顯提高坐果率，而灰棗環(huán)割2圈后可明顯提高坐果率；4 a生駿棗和灰棗在環(huán)剝寬度為1 cm時坐果率最高；在初花期對駿棗和灰棗噴施0.5%尿素+0.5%蔗糖溶液后坐果率最高。

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